娘（中1）の成長を、地域の餅つきでのこんな姿で感じました【お米農家のヨメごはん#69】
こんにちは！富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2671件中、861〜880件を表示）
ほっと温まる！冬にぴったり「スープジャー弁当」みんなのアイディアレシピが集結
なるべくお家でぬくぬく引きこもっていたい冬。ただ、そんな寒い時期にも、スープジャーにお気に入りの汁物を入れて持ち運べば、お出かけがちょっと楽しくなりますよね。 今回は、20代～50代の女性267人を対...
「無類のネギ好きに聞いた」ネギはこの食べ方が一番美味しい！イチオシレシピ
ネギの美味しい季節です。旬のネギを楽しむために、最も美味しく食べられる調理法が知りたいですね。 そこで『kufura』では無類のネギ好きだという女性146名を対象に、ネギを一番美味しく味わえるレシピを...
【2022年版】「納豆ご飯に足すとおいしいもの」ランキング…みんなの声を紹介！
日本人のソウルフードともいえる納豆ご飯。ほかほかご飯に納豆をかけるだけでもごちそうですが、さらに調味料や食材をプラスしして、さまざまなバリエーションを楽しめるのも魅力です。 今回は、20代～50代の男...
寒〜い日はコレに決まり！あったか「ごちそう鍋」家族に喜ばれるのは何鍋？
寒い日は、お鍋で温まりながらゆったりと家族団らんしたいですよね。お鍋は家族が喜ぶのに、切るだけ、入れるだけで簡単に作れる嬉しいメニューのひとつです。みなさんの家庭では、どんなお鍋が喜ばれますか？ そこ...
「カップラーメンの激旨アレンジ」ユニークなアイディアも！醤油味・シーフード味…スープの味ごとに紹介
ごちそうが続いた後って、なぜか無性にジャンクな味が恋しくなりませんか？ 小腹が空いたとき、ストック置き場でカップラーメンを発見すると「これだよ、これ！」という気分になりますよね。 そんなみんな大好きカ...
「余ったおせち料理」がスイーツやおつまみに変身！【日の出みりんのリメイクおせち】
三が日を過ぎると、おせち料理を食べるのもだんだん飽きてきますよね……そんなときは、思い切っておせちをリメイク！ おせち料理を最後までおいしく食べ切るアレンジ法を、みりんや料理酒の醸造を専門とし、12...
「おせちに飽きたら食べたくなる夜ご飯」メニューを大調査！ダントツ人気は
お正月のおせちやお雑煮は準備するのも大変！ なのに、2〜3日経ってくると「おせち飽きた～」モードになる家庭も多いのではないでしょうか？ そんな時に家族が喜ぶ夜ご飯を提案すれば、みんなのテンションが上が...
濃厚！これぞお店の味！イタリアンシェフが教える絶品「きのこのクリームパスタ」
東京都千駄ヶ谷にある隠れ家的イタリア料理店『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむイタリア料理を教えてもらう連載企画【プロが教えるおうちイタリアン】。 16回...
【カルディ】この冬、注目の「鍋の素」は柑橘系！おススメ具材と一緒に紹介します
年末も近づき、本格的な冬の気温になってきましたね～！ そしてやっぱり寒くなると食べたくなるのが鍋！ 自分で鍋つゆを作ることもありますが、忙しいときは市販の鍋の素が断然便利！ この鍋の素、コロナ禍で自炊...
お正月料理に飽きたら食べたくなる「昼食のメニュー」はこれ！500人に聞きました
お正月はおせちや豪華なご飯……！と、かなり楽しみにしていたものの、正直何日か続くと違う味つけを食べたくなりませんか？ 特に、お昼ご飯となると準備が簡単で、家族みんながお腹いっぱいになることが条件ですよ...
3位は磯辺焼き！「お餅の好きな食べ方ランキング」男女500人に聞きました
お正月に欠かせないお餅。普段はあまり食べなくても、お正月になるとなぜかたくさん食べたくなってしまいますよね。そんなお餅、みなさんはどんな食べ方がお好みですか？ 美味しい食べ方がたくさんあるので迷ってし...
3位伊達巻、2位数の子！お正月に絶対食べたい「好きなおせちランキング」500人に聞いた
お正月に必ず準備するという人も多い「おせち」。普段の生活ではあまり食べないものも多いので、おせちを食べるとまた一年が始まるんだな～という気持ちになれますよね。みなさんには、これだけは欠かせない、必ず食...
お菓子作りが手軽に！「ホットケーキミックス」を使って作る簡単おやつレシピ集
お休みの日に、お子さんのためにおやつを手作りしている人も多いと思います。お菓子作りは楽しい反面、計量が面倒だったりと、なかなかハードルが高いと感じることもありますよね。そんな時は、「ホットケーキミック...
お正月直前！大晦日の朝昼晩に食べているものを412人に聞きました
大掃除やお正月準備でせわしないことが多いですが、気分はお正月に一直線に向かっている大晦日。年越しそばもあるからこそ、献立を考えてしまう人も多いのではないでしょうか。今回、『kufura』では、20代〜...
年越しそば、食べるなら大晦日のどのタイミング？どんなそばを食べるのかも聞きました
大晦日に縁起を担いで食べる“年越しそば”。「その年の災厄を断ち切る」「来年も家族とそばにいよう」など諸説ありますが、筆者としては大晦日のいつ食べるのが正解？どういうそばでもいいの？と毎年気になっていま...
【第9回木べらとスパチュラ】木べらは穴あきを選んで正解！ 料理研究家・松田美智子の「育てる台所道具」
｢料理は毎日のことだから、自分のために、家族のために、“義務”ではなく楽しみながら仕度したいもの。そこで大事になるのは『道具』ではないかと思います｣（松田さん） 調理道具の開発にも数多く携わってきた料...
ローストビーフ作りに初挑戦！我が家のホームパーティはこんなルールで【お米農家のヨメごはん#68】
こんにちは！富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
「ごちそう肉おかず」年末年始にあると家族が大満足するメニューはこれ！
年末年始はお蕎麦におせちにお雑煮に……食べたいものがたくさんあって、準備も大変。さらに、お腹もいっぱいだし、せっかくのお休みは動きたくない！なんて思うことはありませんか？ そんなときに役に立つのが「ご...
おせちは手作りするorしない？市販品と組み合わせる？既婚女性304人に今年のおせち事情を調査
年の瀬が近づいてきましたが、おせちの予定はもうお決まりですか？ すべてを手作りする人もいると思いますが、今は有名店の美味しいおせちを簡単にお取り寄せすることができるし、欲しいものだけスーパーで買うこと...
大特集・連載
大特集・連載