自分で作ればミントがフレッシュ！ チョコミントアイスクリームの作り方【簡単！もむだけアイスレシピ】
今回は、最近ブームのチョコミント味。「おうちで手作りできるの!?」と、ビックリな「チョコミントアイスクリーム」の作り方を紹介します。自分で作ると、ミントの香りが最高にフレッシュ！ とってもさわやかに仕上がるんですよ。 お菓子・料理研究家の森...
冷凍の記事一覧
おいしい料理のためにも知っておきたい食品の冷蔵・冷凍保存。忙しい主婦のための時短テクとしても欠かせない冷凍保存の仕方などについてご紹介します。
「冷凍」の記事一覧 （113件中、1〜20件を表示）
濃厚チーズとザクザクビスケット！チーズケーキアイスクリームの作り方【簡単！もむだけアイスレシピ】
「手作りするのは難しそう……」と思いがちなアイスクリームですが、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれるレシピは、驚くほどとっても簡単！ 「もんで凍らせるだけ」でおいしいアイスクリームが完成します。 今回は、クリームチーズと生クリーム...
暑い日でも、子どもでも安心 !? 無印良品 「溶けにくいアイス」新発売
アイスが美味しい季節がやってきました！ 無印良品は、これから迎える夏に向けて、おいしさを長く楽しめるアイスを、4月4日（木）に「無印良品 銀座」にて先行発売、また4月27日（土）から無印良品限定60店舗で発売します。
みかん牛乳アイスクリームの作り方！マシュマロでクリーミーに【簡単！もむだけアイスレシピ】
「手作りするのは難しそう……」と思いがちなアイスクリームですが、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれるレシピは、驚くほどとっても簡単！ 「もんで凍らせるだけ」でおいしいアイスクリームが完成します。 今回は、素朴で懐かしい味わいの「み...
秒速で朝食完成!?「30秒パンケーキ」「90秒フレンチトースト」Picardから特別価格で登場
間もなく迎える新年度。今までとは違う生活リズムに切り替えなきゃ！という方にとって嬉しい、準備時間を短縮してくれる朝ごはんはいかがでしょう？ 美味しさと品質にこだわる冷凍食品専門店Picard（ピカール）は、3月25日（月）から4月21日（日...
バナナの甘みが濃い！ チョコバナナアイスクリームの作り方【簡単！もむだけアイスレシピ】
家庭で手軽に使えるバナナを使った、幸せな王道の組み合わせ『チョコバナナアイスクリーム』にチャレンジしてみましょう！ 大人も子どもも大好きなアイスクリーム。市販品もおいしいのですが、自分で手作りすると、好きなフルーツや食材で自由自在に作れます...
果実感がすごい！ いちごミルクアイスクリームの作り方【簡単！もむだけアイスレシピ】
大人も子どもも大好きなアイスクリーム。市販品もおいしいのですが、自分で手作りすると、好きなフルーツや食材で自由自在に作れます。 「手作りするのは難しそう……」と思うかもしれませんが、今回、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれたレシピ...
解凍しないですぐ焼ける！冷凍タレ漬け肉「THE焼肉 すぐおかずシリーズ」新発売
退勤間際にトラブルが起きたり、子どもを連れて行った病院が思いのほか混んでいたり、予定外にお稽古事が長引いたりと、夕ご飯を作る時間がなくなってしまって「どうしよう！」と慌てたことはありませんか？ そんな時、解凍しないですぐ使える冷凍食材があれ...
カラフルなエクレアで春気分！冷食専門店ピカールから花見にぴったりな「フィンガーフード」登場
日中暖かい日が増え、春が近づいてきました！ 春はお花見やホームパーティーなど、イベントが増えますが、そんな時に重宝するフードが、冷凍食品専門店『Picard』（ピカール）のフィンガーフード。2月25日（月）から3月24日（日）まで、“春色ア...
「冷凍うどん」の簡単＆美味しいレシピ！おせちに飽きた時に役立ちます
お正月のおせち料理も豪華でいいものですが、2食、3食と続くとさすがに飽きてほかのものが食べたくなりますよね。そんなときにおすすめなのが「冷凍うどん」を使ったアレンジレシピ。「きつねうどん」や「カレーうどん」などの定番メニューはもちろん、自由...
年末年始は「おいしい家ごもり」！冷食専門ピカールの真冬ほっこりメニューをチェック
寒さが身に染みる季節になりました。そんなときは、温かいお家にこもって美味しいものをいただきたい！なんて思ってしまいますよね。 美味しさと品質にこだわる冷凍食品専門店Picard（ピカール）では、12月26日（水）から1月20日（日）まで“お...
ガトーショコラやベイクドチーズケーキなど「焼き菓子」の冷凍保存から美味しい解凍の仕方まで
ガトーショコラやベイクドチーズケーキ、タルトやパウンドケーキなどの人気の「焼き菓子」。丸ごとホールでいただいたり、自分で購入する機会も多いと思いますが、皆さんはこれらの焼き菓子を自宅でどのように保存していますか？ そこで今回も、食品保存のス...
人気2位はたい焼き！大好きな「デザート系冷凍食品」ホカホカで冬にぴったりな1位は
おやつの時間や夕食のあとなど、ちょっと口寂しいときにあると便利なのが「デザート系冷凍食品」。そのままもしくは電子レンジでチンすれば、すぐに美味しいデザートをいただくことができます。『kufura』では女性500人に、「冷凍庫にストックしてい...
皮を簡単きれいにむく技も！イカの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
季節を問わず手ごろな値段で手に入る「イカ」は、日本の食卓で昔から愛されている食材の一つ。プリプリの食感と、かんだときに口に広がるほのかな甘さは、何とも言えず美味しいですよね。どうすれば鮮度と美味しさを損なうことなく、家庭で上手に保存すること...
冷凍しといて良かった！主婦のご自慢「冷凍食材」とアレンジテクを大調査
「野菜や肉が余ってしまった」「平日の晩御飯の下準備に」など、食材を冷凍する理由はさまざま。手軽にできる一方で「冷凍したら美味しさが失われてしまった」などトラウマを持つ人も多いのでは？ 『kufura』では、20代～40代の既婚女性248名...
翌日固くなっちゃう…「大福」の美味しさ長持ち保存方法！冷凍・常温・解凍の仕方まで
午後のティータイムは、クリームやチョコレートたっぷりのケーキもいいですが、素朴な甘さの「大福」も捨てがたいですよね。大福はモチモチした食感が美味しさのポイントですが、時間が経つとすぐに固くなってしまうのが困りもの。モチモチの食感をキープする...
食べ頃はどこで見分ける？洋梨の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
香水のような華やかな香りと濃厚な甘さが魅力の「洋梨」。品種によって旬の時期が少しずつ違うものの、秋から冬にかけて店頭にいろいろな種類の洋梨が並ぶようになります。旬の美味しさをしっかり味わうためにも、家庭では鮮度をしっかり保って上手に保存して...
冷凍して無駄なく長持ち保存！しめじを冷蔵・冷凍保存する方法…選び方のコツも
ほかのきのこと比べて味や香りにクセがない「しめじ」は、和食、洋食、中華とどんな料理にも使えて便利。価格も手ごろで、食卓に登場する機会も多いと思います。特売日にぜひまとめ買いしておきたい食材ですが、すぐに水っぽくなって傷んでしまうことはありま...
メロンパン、クリームパン…美味しさ長持ち！「菓子パンの保存方法」冷凍・解凍のしかたも
メロンパンやあんぱん、クリームパンなどの「菓子パン」は、おやつとしてはもちろん、朝食や昼食として食べる人も多く、普段の生活に欠かせない身近な存在です。ただ、パンはとても乾燥しやすいため、パン屋さんで買った焼きたてふわふわの美味しい菓子パンも...
レンジでジャム作り！イチジクの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
夏から秋にかけてが旬の「イチジク」。甘くみずみずしい果肉はそのまま食べても美味しくいただけますが、煮込んでジャムやコンポートなどにするとトロッとしてまたひと味違った美味しさを楽しむことができます。イチジクはすぐに傷んで柔らかくなってしまいま...
連載
