マンゴーの栄養情報を徹底解説！上手な切り方や保存方法もチェックしよう
マンゴーは、特有の香りとこっくりした甘みで南国らしさ満点のフルーツ。アジアの熱帯地方からの輸入品だけでなく、近年は九州や沖縄など国内の暖かい地域で栽培されたものも多く流通するようになりました。おいしい...
冷凍の記事一覧
おいしい料理のためにも知っておきたい食品の冷蔵・冷凍保存。忙しい主婦のための時短テクとしても欠かせない冷凍保存の仕方などについてご紹介します。
「冷凍」の記事一覧 （253件中、1〜20件を表示）
いちじくのおいしい食べ方に栄養、保存法は？食物繊維も豊富な「いちじく」を解説します
いちじくが出回るのは夏の短い期間。やわらかい果肉、ツブツブ感と甘い香りが特徴の果物です。生のものと、より入手しやすいドライいちじくとの違い、栄養情報や保存方法などについて管理栄養士が解説します。
甘いのは上or下？色によって違いは？メロンの栄養と選び方からおいしい食べ方＆保存方法まで
とろける果肉と甘い香りにうっとり。メロンは、品種によっても違った見た目や味わいを楽しめる夏のフルーツの代表格です。贈り物としても重宝され高級なイメージがありますが、近年では手頃な価格のものも増えて身近...
全部手作りはしんどい日もある！あと1品おかずが欲しい時に頼れる冷凍食品ランキングTOP10
毎日のご飯はできるだけ全部手作りで、と思いつつも、忙しかったり、疲れていたりで手が回らないときってありますよね。そこで今回、『kufura』では20〜50代の既婚女性248人にアンケートを実施し、「あ...
すいかは「夏バテ予防＆美容」にうれしい栄養がたっぷり！上手な保存法も
夏の果物といえば、すいか。実は欧米では数年前からすいかジュースが流行するなど、美容食材としても注目されているって知っていましたか？ すいかの栄養情報に加え、食べきれなかったすいかの保存方法もご紹介。こ...
ぶどうの栄養や保存方法をまるっと解説！ポリフェノールの健康効果にも注目です
シャインマスカットをはじめとする新しい品種も多く生まれて、人気が高まっているぶどう。最近では輸入品が1年中手に入ることもあり、口にする機会が増えたという人も多いかもしれません。ぶどうにはどんな栄養素が...
【業務スーパーのおすすめ#3】「ベルギーミニポテト」は包丁いらずの時短食材！
業務スーパーに週5で通うライターが、本気のおすすめ商品を紹介！ 生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。どれを選べばいいかわからない……という人、必見です。 冷凍野菜コー...
甘夏ってどんな果物？栄養情報・保存方法・選び方まで解説します！【管理栄養士監修】
寒くなってくると柑橘類がたくさん出回りますが、その違いをしっかり知れば、選ぶのがもっと楽しくなる！ 冬から春にかけておいしくなる、身近な柑橘類の栄養や味わいの違いについて解説していきます！ 今回は甘酸...
「シーフードミックス」をもっと便利に使おう！家族が喜ぶアレンジレシピ集
下処理済みのエビ、イカ、アサリなどが入っていてとっても便利な「シーフードミックス」。何種類もの魚介を揃えずに済むのですごく重宝しますよね。これを使えば、いつもよりちょっと豪華なごちそうメニューがパパッ...
デコポンは…不知火？栄養や美味しさを保つ保存方法、選び方を解説します【管理栄養士監修】
寒くなってくると柑橘類がたくさん出回りますが、なんとなく買うものを決めているという人も多いかもしれません。その違いをしっかり知れば、選ぶのがもっと楽しくなります。数回に分けて、冬から春にかけてが美味し...
ラズベリーはダイエットや美容にうれしい栄養がたっぷり！栄養情報・保存方法をじっくり解説【管理栄養士監修】
ラズベリーは木いちごとも呼ばれ、日本ではジャムやスイーツなどによく使われています。鮮やかなルビー色が美しい果実ですが、食卓にラズベリーが登場する機会は少なかったかもしれません。それが近年「冷凍ベリーミ...
コストコ「豚挽肉赤身80％」使い切り！保存・冷凍・調理のコツ全部見せます！
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的にコスパの高い商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴17年目に突入したコストコマスターのバロンマ...
皮ごと食べるから栄養も丸ごと！きんかんの栄養情報・保存・上手な選び方解説【管理栄養士監修】
寒くなってくると柑橘類がたくさん出回りますが、なんとなく買うものを決めているという人も多いかもしれません。その違いをしっかり知れば、選ぶのがもっと楽しくなります。数回に分けて、冬から春にかけてがおいし...
「はっさく」をもっと美味しく！食べ方に栄養・保存方法まで徹底解説【管理栄養士監修】
寒くなってくると柑橘類がたくさん出回りますが、なんとなく買うものを決めているという人も多いかもしれません。その違いをしっかり知れば、選ぶのがもっと楽しくなります。数回に分けて、冬から春にかけてが美味し...
パイナップルの切り方3種！栄養や効果・効能も解説します【管理栄養士監修】
缶詰やカットフルーツでもおなじみのパイナップル。缶詰はもちろん、生のパイナップルも世界各地から食べごろのものが店頭に並び、季節を問わず味わうことができますね。パイナップルの栄養情報や効果効能に加え、簡...
週末や1人ランチをお助け！激安＆おいしい業務スーパーのオムライス【本日のお気に入り】
業務スーパーには魅力的な商品がたくさんありますが、常にパンパンな我が家の冷凍庫事情から、これまであまり冷凍系の食品を買うことはありませんでした。しかし先日友人から「一度食べてみて！」とすすめられた冷凍...
「ブルーベリー」が目に良い、といわれる理由は？栄養や長持ち保存法を解説【管理栄養士監修】
ブルーベリーは美しい青紫色、コロンと丸く小さなフォルムが特徴でお馴染みの存在。ジャムやケーキなどの加工品でもよく目にしますが、もちろん生でそのまま食べても甘酸っぱくておいしいですね。「目にいい」と言わ...
果汁も皮も丸ごと活用！「ゆず（柚子）」の栄養＆上手な保存方法【管理栄養士監修】
爽やかな香りで料理の香りづけはもちろん、アロマ素材としても活躍するゆず（柚子）。果汁と果皮のどちらも活用できることが魅力ですが、それぞれに異なる栄養面の特徴について、管理栄養士が詳しく解説します！ 栄...
栄養たっぷりバナナはダイエットにはOK？NG？長持ちする保存法も解説【管理栄養士監修】
やわらかくて食べやすく、むくのも簡単。赤ちゃんからお年寄りまで大人気の果物、バナナ。栄養がたっぷりというイメージはありますが、カロリーや糖質が気になる人もいるかもしれませんね。その詳しい栄養情報と、食...
フードロスを減らすため「食材を最後まで使い切る工夫」。実践例を集めました
食べられる食品が大量に廃棄されるフードロスが、近年は世界的に大きな問題となっています。フードロスを減らすためには、食品関連企業が努力することはもちろん、私たち一人一人が買った食品を腐らせたり、捨てたり...
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