大人気ドラマ『深夜食堂』のレシピを家で！肌寒い季節に嬉しい「豆腐キムチチゲ」が絶品
毎回美味しそうなごはんが出てくることで話題の大人気漫画『深夜食堂』（原作／安倍夜郎／小学館「ビッグコミックオリジナル」連載中）。小林薫さん主演のドラマでも、その料理はとにかく美味しそうでしたよね。このたびたくさんのファンからの要望に応えて、...
手作りの記事一覧
手作りしてますか？ 自分のもの、そして子どものもの。忙しい日々の中でも取り掛かりやすいアイテムを中心にご紹介します。
「手作り」の記事一覧 （126件中、1〜20件を表示）
カルディの「たらこスプレッド」があれば！包丁を使わずにイタリアンから和食まで作れちゃう…アレンジレシピをご紹介
こんにちは。2歳半の女の子ママ・エディター星野です。我が家のごはんづくりにかけられる時間は30分～1時間弱。手間をかけず、美味しいものが食べたい！ 願わくば洗い物を増やさず……と、わがままなことを考えてしまう毎日ですが、そんな思いを叶えて...
手作りオヤツを娘に食べさせたいけれど…【お米農家のヨメごはん#14】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・11歳）と3人で、 地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつつも楽しく暮らしている、そんな私たちの...
とろ～り銀餡でごちそうに「納豆と豆腐のオムレツ」松田美智子の納豆スペシャリテ＃4
納豆はとにかくスゴい！ 私たち人間が健康を維持するために必要な5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）をすべて含み、さらに第6の栄養素といわれる食物繊維も豊富。まさに納豆は体を元気にする“栄養と美のデパート”なのです。 ...
【松茸の土瓶蒸し】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子ばぁばの料理教室を実況中継
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と呼ぶお台所を舞台に繰り広げられる“お稽古...
つるっと極上ワンプレート朝食「梅とツナのぶっかけそうめん」松田美智子の本当においしい朝ごはん#5
おいしい朝ごはん、食べてますか？ 朝ごはんは、頭と体の始動スイッチをONにする大切な食事。頭をシャキッと目覚めさせる炭水化物、エネルギーの源となるたんぱく質を中心にバランスよく摂りたいものです。 とはいえ、忙しい朝にあれこれ用意するのは無理...
新米は「すだちゴハン」で！米の美味しさを邪魔しない、この時期のごちそう【お米農家のヨメごはん＃13】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・11歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつつも楽しく暮らしている、そんな私たちの食...
豚肉と紅しょうが×納豆の…魅惑コラボ！「納豆肉天」松田美智子の納豆スペシャリテ＃3
納豆はとにかくスゴい！ 私たち人間が健康を維持するために必要な5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）をすべて含み、さらに第6の栄養素といわれる食物繊維も豊富です。 納豆をもっとカラフルに楽しみたい！ そこで「納豆はわが...
おつまみにも最高！「ツナ納豆のレタス巻き」松田美智子の納豆スペシャリテ＃2
納豆はとにかくスゴい！ 私たち人間が健康を維持するために必要な5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）をすべて含み、さらに第6の栄養素といわれる食物繊維も豊富です。 納豆をもっとカラフルに楽しみたい！ そこで「納豆はわが...
放送係と100メートル走とお弁当。娘（5年生）の運動会【お米農家のヨメごはん＃12】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・11歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつつも楽しく暮らしている、そんな私たちの食...
食感は楽しく、旨味あとひく「ひきわり納豆チャーハン」松田美智子の納豆スペシャリテ＃1
納豆はとにかくスゴい！ 私たち人間が健康を維持するために必要な5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）をすべて含み、さらに第6の栄養素といわれる食物繊維も豊富です。 納豆をもっとカラフルに楽しみたい！そこで「納豆はわが食...
絶品お刺身サラダは韓国風！自家製コチュジャンの作り方も…「いかのフェ」松田美智子のサカナが食べたい！#5
シンプルに手早く、旬のうま味を最大限に引き出すシーフードメニューを、料理研究家の松田美智子さんがたっぷりと魅せるこのシリーズ。今回は「いかのフェ」です。 「フェ」とは、韓国語で刺身のこと。いかと、コチュジャン（韓国の甘辛い味噌）に酢を合わせ...
お湯を注ぐだけで完成！多忙な日のごはん作りを救ってくれる、具沢山の「味噌玉」はこんなふうに…
こんにちは。1歳半の男の子ママ・エディターの佐々木陽子です。働くママにとって毎日の食事を考えることって、悩みの種じゃないですか？ もともと料理好きの私でも、仕事をしながらで、さらに「きちんと作らないと」という義務感が重なると 、これがもう、...
農家仲間Sクンからのカボチャは、彼のためにも娘のためにも「しっかり美味しく」いただきたいから【お米農家のヨメごはん＃11】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・11歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつつも楽しく暮らしている、 そんな私たちの...
【ばぁばの牛フィレステーキ】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子料理教室を実況中継
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と呼ぶお台所を舞台に繰り広げられる“お稽古...
紙とは思えないブリキ風の質感に！「3段トレー」を作ろう【100均グッズで作る 簡単おしゃれ見えDIY】
自宅をおしゃれに改装するDIYが人気のインスタグラマーasasaさんの著書『元雑貨屋asasaさんの「ゆるカワ暮らし」お金も時間もかけずに、毎日がトキめくコツ』（小学館刊）を参考に、kufura編集部が簡単DIYに挑戦！ 材料はすべて10...
ナンプラーであさりのうま味が際立つ！「ボンゴレビアンコ」松田美智子のサカナが食べたい！#4
あさりには貧血にもよい鉄分やビタミンB2が多く含まれます。また、あさりのうまみ成分であるタウリンは肝臓の働きを活発にする効果も。このほか、免疫力や肌と髪などの健康に欠かせない亜鉛も豊富に含まれるため、女性は積極的に摂りたい食材です。あさりが...
【ポテトサラダ ばぁば風】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子料理教室を実況中継
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と呼ぶお台所を舞台に繰り広げられる“お稽古...
何を聞いても「楽しかった」としか言わない娘（11歳）だけど…【お米の農家のヨメごはん＃10】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・11歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつつも楽しく暮らしている、そんな私たちの食...
【100均グッズで作る 簡単おしゃれ見えDIY】木のマグネットを作ろう！アンティーク風でインテリアにもマッチ
少しの手間で、部屋がグっとおしゃれになるDIYで人気のインスタグラマーasasaさんの著書『元雑貨屋asasaさんの「ゆるカワ暮らし」お金も時間もかけずに、毎日がトキめくコツ』（小学館刊）。この本を参考に、kufura編集部が簡単DIYに挑...
kufura編集者募集
kufura members募集中
連載
