「おうちポテチ」の美味さを知ってほしい！6年間試してたどり着いた作り方のコツ、お伝えします
パリッとした食感が心地よく、食べ出したら止まらないおやつといえば、「ポテトチップス」！（以下、ポテチとします） 最近の市販のポテチは、フレーバーの種類が豊富で、こだわりのじゃがいもや高級素材を使ってい...
手作りの記事一覧
手作りしてますか？ 自分のもの、そして子どものもの。忙しい日々の中でも取り掛かりやすいアイテムを中心にご紹介します。
「手作り」の記事一覧 （223件中、1〜20件を表示）
台湾ローカル食堂の絶品「おつまみ春巻き」が簡単に！台湾通ライターが教えてくれた美味レシピ【台湾妄想旅ごはん＃3】
気分も開放的になってくる季節。旅になかなか行けない日々が続き、ウズウズしている人も多いのでは!? いつもとはひと味違うその土地ならではのごはんが楽しめるのは旅のいちばんの醍醐味。 そこでご提案！ 異国...
話題の台湾ごはん「野菜饅頭」を食パンで簡単に！台湾通ライターが教えてくれた美味レシピ【台湾妄想旅ごはん＃2】
気分も開放的になってくる季節。旅になかなか行けない日々が続き、ウズウズしている人も多いのでは!? いつもとはひと味違うその土地ならではのごはんが楽しめるのは旅のいちばんの醍醐味。 そこでご提案！ 異国...
話題の台湾朝ごはん「鹹豆漿（シェンドウジャン）」が自宅で！台湾通ライターが教えてくれたカンタン美味しいレシピ【台...
気分も開放的になってくる季節。旅になかなか行けない日々が続き、ウズウズしている人も多いのでは!? いつもとはひと味違うその土地ならではのごはんが楽しめるのは旅のいちばんの醍醐味。 そこでご提案！ 異国...
ブラウン ハンドブレンダー「マルチクイック9」をお試し！お料理をぐんとラクにしてくれる、さすがのすぐれモノでした
お鍋やグラスに入れて直接撹拌できる便利な調理家電、「ハンドブレンダー」。今回お試しするのはハンドブレンダーの代名詞とも言える『ブラウン』のトップ機種「マルチクイック9」です。ハンドブレンダーだけでなく...
予約が取れない家政婦・タサン志麻さんの「愛用キッチン道具」は？料理を楽しくするヒントをうかがいました！
この4月からスタートした、kufura編集部とJ-WAVEが一緒に作るラジオ番組『KURASEEDS（クラシーズ）』、編集長・サトウも毎朝出演しています。番組では、暮らしにまつわる様々なジャンルの専門...
夫の赴任で、家族で竹富島へ。島生活で見つけた家族の変化とは【竹富島で暮らす人々＃1後編】
はじめまして。沖縄県・竹富島在住のライター、片岡です。私は夫の赴任をきっかけに、3人の子どもたち（10歳、8歳の息子と、5歳の娘）と一緒に竹富島に移住してきました。私がこの島で触れ合ってきた、竹富島の...
夫の赴任で、家族で竹富島へ。島生活で見つけた家族の変化とは【竹富島で暮らす人々＃1前編】
はじめまして。沖縄県・竹富島在住のライター、片岡です。私は夫の赴任をきっかけに、3人の子どもたち（10歳、8歳の息子と、5歳の娘）と一緒に竹富島に移住してきました。これから、私がこの島で触れ合ってきた...
簡単？おいしく焼ける？「お手頃VS高級ホームベーカリー」をパン講師が焼き比べてみました！【お手頃代表siroca...
材料を入れてスイッチを押すだけで焼き立てほかほかのパンが作れるホームベーカリー（以下HB）。外出自粛の影響で手作りに目覚める人が増え、ここ最近人気が高まった調理家電のひとつです。ただ、いざHBを買おう...
【味しみしみ！やわらか豚角煮】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピVol.5
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...
ジワジワ人気の「手作りツナ」カンタン美味しい作り方は、こんな風に！
そのままでも、火を通しても……応用範囲が広いうえ、ちょっと足すだけで旨味も増すから、ストック食材として欠かせない「ツナ缶」。そんなツナ、手作りするのがジワジワ人気なんです！ 手作りすればゴロゴロとして...
やっぱりすごい！話題の高級炊飯器「バーミキュラ ライスポット」お試しレポ【2】調理編
「世界一おいしいご飯が炊ける炊飯器」と噂の炊飯器、「バーミキュラ ライスポット」。実は、炊飯器としてだけでなく、自動調理鍋としても使用できるって知ってましたか？ バーミキュラの鋳物ホーロー鍋の実力を最...
追悼・鈴木登紀子さん 日本料理研究家として、96歳まで伝え続けた愛おしき「おふくろの味」
kufuraでもたくさんの料理動画に登場いただいていた、”ばぁば”こと日本料理研究家・鈴木登紀子さんが、肝細胞がんのため2020年12月28日に永眠されました。96歳でした。 亡くなる数日前まで「おい...
忙しい日こそ「魚」に頼る。我が家のお昼ごはんは、こんな風に！【お米農家のヨメごはん#36】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
とことん着古した「子ども服」どうしてる？リメイクして思い出を残す人も！再利用アイディア8選
皆さんは着古した子ども服、どうしていますか？ まだまだキレイでも一箇所だけ穴が空いたりシミができたりしてしまい、誰かに譲ったり売ったりすることができない状態になってしまうこともありますよね。そのまま処...
捨てる前にもうひと働き！「穴の開いた靴下」みんなの再利用アイディア7選
皆さんは靴下に穴が開いてしまったら、どうしていますか？ 『kufura』編集部が主婦の皆さんにアンケートを実施したところ、穴が開いた靴下を捨てる前に“もうひと働き”してもらうという声が多く寄せられまし...
美の栄養素たっぷり！おしゃれな副菜「切り干し大根の胡麻酢和え」【松田美智子のお酢レセピ#5】
ウイルスから身も守る「免疫力」を高めるために重要なのが「食事」です。「大豆」シリーズに続き、料理研究家の松田美智子さんがおすすめするのは「お酢」を使ったお料理。お料理の口当たりをさっぱりとさせ、食欲を...
暑い週末の夜はアクアパッツアで。華やかに見えて実はカンタン【お米農家のヨメごはん#35】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
おうちで夏祭り気分！100円食材で作る「おうち屋台レシピ」をローソンストア100が大公開
厳しい残暑が続いていますね。夏祭りの開催を見送る地域が多く、今年の夏はおうちでゆっくり過ごされた方も多いと思いますが、おうちででも「夏気分」を味わいたいものですよね。 『ローソンストア100』で紹介さ...
義母から届く大量のきゅうりを持て余し気味…炒めたり和えたり、こんな風に！【お米農家のヨメごはん#34】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
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