「お弁当にできた“すき間”問題」。定番のトマト＆ブロッコリー以外にもアイディアいろいろ！みなさん、何入れてますか...
お弁当を作っていて、「あれ？」。思っていたより中身にすき間ができてしまうこと、ありますよね。お弁当がスカスカだと、持ち歩くうちに中身が動いておかず同士の味が混ざってしまったり、ふたを開けたときの見栄え...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2639件中、1〜20件を表示）
もう待てない！「冷やし中華に合わせる一品」大満足の組み合わせは？ 汁物からがっつり主菜まで
一気に気温が上がってきた今、夏を先取りして「冷やし中華」が食べたいと思っている方もきっと多いですよね。家族が家にいる休日は家の中も暑くなりがちなので、さっぱりと涼しくなれる冷やし中華は休日のランチにも...
「オムライスに合わせるもう一品」なんにする？スープから副菜、付け合せまで！こんな変わり種も
チキンライスを薄焼き玉子で包み込む「オムライス」。ケチャップをかければ、それだけでボリュームのある一品になりますね。でも、食べ盛りのお子さんがいたり、栄養バランスを考えたりすると、もう一品欲しい！とな...
梅酒の季節はもうすぐ！今年の採れたて南高梅で仕込む「蝶矢“旬の”梅酒キット」の予約がスタート！自分好みにアレンジ...
いよいよ6月は梅の収穫の季節。今年も梅仕事の季節がやってきます。それに先駆けて、CHOYA shops株式会社が運営する梅体験専門店『蝶矢』では、大人気の「蝶矢“旬の”梅酒キット」の予約販売がスタート...
【フライパンでパパッと魚料理＃10】和食の定番「カレイの煮つけ」！ふっくら＆味染みもバッチリ
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」というわけで、料理家の神...
「麻婆茄子」ともう1品、合うおかずは？さっぱり・まろやか系からガッツリ系まで…決定版！
ナスは1年を通して手に入りやすい食材。中でも、簡単でご飯がすすむ「麻婆茄子」は家族みんなが喜ぶメニューですよね。ただ、「麻婆茄子」に合わせるおかずがマンネリ化してしまって困っている……という方も少なく...
「ハヤシライスの具材」牛肉・玉ねぎだけじゃもったいない！意外と美味しい変わり種も
カレーライスと並んで子どもに喜ばれる「ハヤシライス」。時間がかからず手軽に作れるのも魅力的ですよね。牛肉と玉ねぎを入れるのが定番ですが、いつも同じ具材だとマンネリ化しがちに。ハヤシライスに合う具材を知...
コンビニじゃ出会えない！ハマった「おにぎりの変わり種具材」は？感激のウマっ！が止まらない…
おにぎりの具材といえば、梅、かつお、鮭、ツナマヨ等々、枚挙にいとまがありませんが、王道から外れた意外なものがハマることも多々ありますよね。まさにおにぎりの可能性は無限大！ そこで、『kufura』では...
【もやし】はゆでる／蒸すどちらがおいしい？アレンジレシピも！楠さんちのホットクックレシピ Vol.84
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
【業務スーパーのおすすめ#75】おうちで本格的なインドネシアカレーが作れると話題の「カレーの素」
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、最近業スーで見かけ...
「納豆が主役」の変わり種レシピ！新しい納豆の楽しみ方が盛りだくさん
納豆は朝食に食べる人が多いと思いますが、実はいろいろな料理にアレンジすることができるので、朝食だけでなく昼食や夕食でも大活躍してくれます。今回『kufura』では、20〜60代の女性158人にアンケー...
春の「新じゃが」を味わい尽くそう！毎年必ず作っている我が家の鉄板・新じゃがレシピ集
春の訪れとともに、スーパーに並び始める「新じゃが」。水分が多くて柔らかく、皮ごと食べられるので、いつもとはまた違った風味が楽しめるのが魅力。そんな「新じゃが」で、“毎年これは絶対に作る”というレシピは...
「ぶりの照り焼きにもう一品」合わせるなら？意外な組み合わせや変わり種も美味しい！
脂がのっていてプリッとした食感のぶり。刺身で食べるのも美味しいですが、ツヤツヤの照り焼きにしてもご飯が進みますね。「ぶりの照り焼き」がメインの日は、どんな献立にしていますか？ 『kufura』では、2...
さっぱりコク旨！「カンタン酢 トマト」なら、帰宅後10分でパパッと一品できあがり【本日のお気に入り】
疲れた日や急いでいるときは、調味料をきちんと計ったり味見したりする余裕がない！ そんな筆者の前に救世主が現れました。1本で味が決まる合わせ調味料、『ミツカン』の「カンタン酢 トマト」です。毎日のごはん...
早く知りたかった！「目玉焼きのアレンジ」いろいろ。朝食におすすめのチョイ足しから、満足度アップの丼ものまで
卵をフライパンに落として焼いて食べる「目玉焼き」。シンプルに食べるのはもちろん美味しいですが、たまにはちょっと手を加えてアレンジをすると、いつもとは違ったテイストになって気分も変わりますよね。 今回『...
汁物がマンネリ…そんな日は「けんちん汁」！里芋を抑えた定番具材1位は？変わり種も紹介
食卓に欠かせない汁物。具材がマンネリ化しがちなみそ汁に飽きてきたら、「けんちん汁」がおすすめです。野菜がいっぱいとれて、ほっこり温まり優しい気持ちにもなれますよ。みなさんの家庭では、これだけは欠かせな...
【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】子どもも食べやすい！彩り◎の「ピーマン」で3品
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
「春のみそ汁の具材」人気ランキング！旬のたけのこを抑えた1位は？ みずみずしさが堪らない
みそ汁は、毎日のように作っていると同じ具材を使いがちになって、少しマンネリ化してきてしまいますよね。暖かくなってきた今、春らしい食材を選ぶと季節を感じられて、さらに美味しいみそ汁ができあがります。 そ...
節約食材のスター「厚揚げ」のアレンジレシピ！おなかも心も満たされる一品は？変わり種も注目
食品の値上げが著しい中、少しでも栄養価が高くて食べ応えのある食材を活用している家庭も少なくないでしょう。肉や魚同様にメインの食材、あるいはお腹がいっぱいになる食材として取り入れられている「厚揚げ」。煮...
マルコメ社員おすすめ「春のみそ汁」！たけのこ、アスパラ、あさりのレシピで旬のおいしさを堪能
たけのこやアスパラ、あさりなど、春は美味しい食材が目白押し。春ならではの食材を使った「みそ汁」なら、存分に旬の味わいを楽しめます。 『kufura』では20～60代女性158人にアンケートを行い、「春...
大特集・連載
大特集・連載