kufura(クフラ) 仕事も家庭も、私らしく!を叶えるヒント

料理の記事一覧

「料理」の記事一覧 (441件中、1〜20件を表示)

「お正月/おせちのうつわ」栗原はるみプロデュースブランドの重箱や器が気になる

「お正月/おせちのうつわ」栗原はるみプロデュースブランドの重箱や器が気になる

2018.12.12
kufura編集部

新しく迎える年を思いながら、お正月に必要なものを買い出ししたり、みんなで囲むおせち料理の用意をしたりするのは楽しいものです。今年は難しく考えず、盛りつけや器使いを工夫して、自分らしいおせちスタイルを見つけてみませんか? 生活雑貨ブランド「s...

寒い日でもポッカポカ!「温かい飲み物」にちょい足しすると絶妙に美味しいもの

寒い日でもポッカポカ!「温かい飲み物」にちょい足しすると絶妙に美味しいもの

2018.12.11
kufura編集部

寒くなると「温かい飲み物」が恋しくなりますよね、温かい飲み物を口にすると、体が温まるだけでなく、何だか気持ちもホッと和らぎます。そんな温かい飲み物はそのままでも十分美味しいですが、+αちょい足しして楽しんでいる方も多いよう。 そこでkufu...

何かと出費が増える年の瀬…!節約したいときに主婦が買う食材トップ10

何かと出費が増える年の瀬…!節約したいときに主婦が買う食材トップ10

2018.12.10
中田綾美

年の瀬は何かと物入りで今月は家計がピンチ! なんとか食費をセーブしたいとき、あなたはどんな食材やメニューに頼りますか? 『kufura』では女性500人を対象に、“節約したいときによく買う食材とそれを使ったレシピ”についてアンケート調査を実...

おせち料理を華やかに!工作かまぼこが作れる「シート状かまぼこ」入りセットが発売

おせち料理を華やかに!工作かまぼこが作れる「シート状かまぼこ」入りセットが発売

2018.12.10
kufura編集部

来年のおせち料理は、どうしますか? せっかくなら見た目も華やかに仕上げたいですよね。 生地蒲鉾有限会社は、12月5日から、おせち料理に使えるかまぼこ商品をセット販売します。型抜きや装飾工作ができるシート状かまぼこ(商品名「ととしーと」)を使...

余ったそうめんもご馳走に!パルメザンチーズがキメ手の「そうめんのカリカリ焼き」 松田美智子の真夜中ごはん#7

余ったそうめんもご馳走に!パルメザンチーズがキメ手の「そうめんのカリカリ焼き」 松田美智子の真夜中ごはん#7

2018.12.08
神史子

そうめんをゆですぎた時や、ちょっと小腹が空いたときにぴったりの一皿。具材はセロリとねぎだけなのに、パルメザンチーズをたっぷり加えることで満足度がアップします。オリーブオイルでカリッと焦げ目をつけておやき風にし、芳香と歯ごたえをプラス! 残業...

アッサム、ダージリン、ウバ、キームン。世界三大銘茶ではないものはどれ?【中上級編・紅茶検定♯10】

アッサム、ダージリン、ウバ、キームン。世界三大銘茶ではないものはどれ?【中上級編・紅茶検定♯10】

2018.12.07
kufura編集部

紅茶が日本に伝来して100年以上。豊かな香りと味わいで優雅な時間を与えてくれる紅茶は、今や欠かせない飲料となりました。でも、みなさんどれくらい紅茶のことをご存じですか? そこで、紅茶にまつわる歴史や産地、おいしい淹れ方などの知識をテストする...

主婦の知恵が集結!節約にもなる「冷蔵庫の在庫一掃メニュー」263人に聞いてみた

主婦の知恵が集結!節約にもなる「冷蔵庫の在庫一掃メニュー」263人に聞いてみた

2018.12.05
中田綾美

1回の調理では使いきれず、中途半端に余らせた食材が、いつのまにか冷蔵庫にたまってしまうことはよくありますよね。捨てるのは何だかもったいない余りもの食材の数々……みなさんのご家庭ではどのようにアレンジしていますか? 『kufura』では、20...

人気デリバリーランキング!207人に聞いた「よく注文する料理」4位お弁当、1位は

人気デリバリーランキング!207人に聞いた「よく注文する料理」4位お弁当、1位は

2018.12.04
中田綾美

自宅でお店の味が楽しめる出前・デリバリーは、自分で調理したくないときやお客様をお招きしたときなどに重宝しますよね。近年はデリバリーできる料理のジャンルもどんどん豊富になっていますが、あなたはどんなものをよく注文しますか? 『kufura』が...

皮を簡単きれいにむく技も!イカの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

皮を簡単きれいにむく技も!イカの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.12.02
島本美由紀

季節を問わず手ごろな値段で手に入る「イカ」は、日本の食卓で昔から愛されている食材の一つ。プリプリの食感と、かんだときに口に広がるほのかな甘さは、何とも言えず美味しいですよね。どうすれば鮮度と美味しさを損なうことなく、家庭で上手に保存すること...

冷凍しといて良かった!主婦のご自慢「冷凍食材」とアレンジテクを大調査

冷凍しといて良かった!主婦のご自慢「冷凍食材」とアレンジテクを大調査

2018.12.02
濱登良子

「野菜や肉が余ってしまった」「平日の晩御飯の下準備に」など、食材を冷凍する理由はさまざま。手軽にできる一方で「冷凍したら美味しさが失われてしまった」などトラウマを持つ人も多いのでは?  『kufura』では、20代~40代の既婚女性248名...

紅茶に向いている水の硬度はどれ?【中上級編・紅茶検定♯9】

紅茶に向いている水の硬度はどれ?【中上級編・紅茶検定♯9】

2018.12.02
kufura編集部

紅茶が日本に伝来して100年以上。豊かな香りと味わいで優雅な時間を与えてくれる紅茶は、今や欠かせない飲料となりました。でも、みなさんどれくらい紅茶のことをご存じですか? そこで、紅茶にまつわる歴史や産地、おいしい淹れ方などの知識をテストする...

美味しくて何度も作った「我が家のカニカマレシピ」いろんな調味料とマッチ!

美味しくて何度も作った「我が家のカニカマレシピ」いろんな調味料とマッチ!

2018.12.01
土田奈々子

鮮やかな赤と白のコントラストが、料理に彩りを添えてくれる「カニカマ」。そのまま美味しくいただくこともできますが、実は工夫次第でいろいろな料理に活用することができます。そこで『kufura』では、女性500人にアンケート調査を実施し、「美味し...

うまみと栄養を丸ごと!薄切り肉を使った「牛肉の和風シチュー」太らない・もたれない! 松田美智子の真夜中ごはん#6

うまみと栄養を丸ごと!薄切り肉を使った「牛肉の和風シチュー」太らない・もたれない! 松田美智子の真夜中ごはん#6

2018.11.28
神史子

温かいスープにほっとする季節となりました。今冬、松田さんのイチオシは、牛薄切り肉を巻いてボリュームを出し、じゃがいもや玉ねぎがゴロゴロ入って鰹と昆布のだしが効いた和風スープ。薄切り肉なら子どもも噛み切りやすく、大ぶりの野菜とともにしっかり噛...

美味しくて何回も作った!「ツナ缶」を使った我が家の殿堂入りレシピ

美味しくて何回も作った!「ツナ缶」を使った我が家の殿堂入りレシピ

2018.11.27
土田奈々子

アレンジ自在で、家にストックしておくと便利な“ツナ缶”。「冷蔵庫の中が空っぽ……」なんてときも、ツナ缶さえあれば美味しい料理をササっと作ることができます。今回は女性500人に「美味しくて何度も作っているツナ缶を使った簡単レシピ」を教えてもら...

話題です!成城石井のいちごバターの妹分「ブルーベリーバター」が28日に発売開始。そのお味は…

話題です!成城石井のいちごバターの妹分「ブルーベリーバター」が28日に発売開始。そのお味は…

2018.11.26
kufura編集部

2015年に限定発売されて以来、再販されるたびに即売れ切れになってしまう成城石井の「いちごバター」。その妹分の「ブルーベリーバター」が28日(水)※柏高島屋店のみ27(火)に発売になります。 さっそくkufura編集部が、事前にこの新製品を...

「餃子」と「焼売」食べるならどっち?外食ランチはこっちを選ぶと太りにくい!【ズルイ食べ方#3】

「餃子」と「焼売」食べるならどっち?外食ランチはこっちを選ぶと太りにくい!【ズルイ食べ方#3】

2018.11.26
kufura編集部

ランチにお弁当を作っていくのは理想だけど、結局はいつも外食に……という方も多いはず。お弁当に比べ、どうしても味が濃く、油もたくさん使われていてカロリーが高くなりがちな外食。賢いメニュー選びをして、できるだけ太らない食べ方をしたいですよね。そ...

賞味期限切れそう…「お好み焼きソース」を最後まで使い切るお役立ちレシピ

賞味期限切れそう…「お好み焼きソース」を最後まで使い切るお役立ちレシピ

2018.11.25
中田綾美

おうちのキッチンには何種類のソースを常備していますか? お好み焼きソース、焼きそばソース、とんかつソースなど、料理にベストマッチのものをいろいろそろえていると、賞味期限間近になって「しまった、大量に余っている!」なんてことになりがちですよね...

保存版!デザート系「スイーツトースト」レシピ8つをまるっと動画でお届けします

保存版!デザート系「スイーツトースト」レシピ8つをまるっと動画でお届けします

2018.11.25
kufura編集部

甘~いパンが好き!という方に、今回は、簡単に作れるスイーツトーストのレシピ集をお送りします! これまでにkufuraでご紹介した人気レシピを総集編として動画にまとめました。ぜひ、全トーストをチェックして、気になったものを作ってみてくださいね...

1 2 3
連載