シロカのハイコスパな「新ホームベーカリー」をお試し！注目は超早焼きパン＆高加水パン＆焼きいも!?
材料を入れてスイッチを押すだけで焼き立てほかほかのパンが作れるホームベーカリー（以下HB）。以前、パン講師であるnagyiさんにシロカのお手頃なHBを使って実際にパンを焼いてもらい、使い勝手や仕上がり...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （1942件中、1〜20件を表示）
娘（14歳）の「推し」が、まさか人間ではなくこの生き物とは！【お米農家のヨメごはん#78】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・14歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
しっかりおさらい！煮干しだしの基本＆煮干しを丸ごと食べるレシピ【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
「お茶漬けにちょい足し」するともっと美味しくなるものを大調査！【5/17はお茶漬けの日】
さらさら食べられて食欲がないときにも助かる「お茶漬け」は忙しいときの味方ですよね。お茶漬けの素があれば、お湯を注ぐだけで完成する手軽さも嬉しい！ そのまま食べても美味しいですが、ちょい足しアレンジする...
今年も終盤…高騰する「新玉ねぎ」！毎年、絶対に作ると決めているレシピを聞きました
今年の「新玉ねぎ」ももう終盤。柔らかくて辛みが少ない新玉ねぎは春だけのお楽しみ。しかし2022年の春は普通の玉ねぎだけではなく、新玉ねぎも天候の影響を受け流通量が通常より少なく高騰化しています。毎年、...
5月15日はヨーグルトの日！みんなに聞いた、ヨーグルトで作る簡単アレンジスイーツ
5月15日はヨーグルトの日。さっぱりした口当たりで、そのまま食べてもサラダなどに使っても美味しいですが、一手間加えることでちょっぴりスペシャル感のあるヨーグルトスイーツに早変わりしちゃいます！ そこで...
【業務スーパーのおすすめ#5】インドネシア産「冷凍オクラ」はバラ凍結で使いやすい！
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載の第5回。 代表的な夏野菜のひとつであるオクラ。生...
やっぱり外せない！「お弁当に入れると喜ばれる卵料理」定番から意外なアレンジまで大調査
お弁当のおかずに欠かせない卵料理。彩りも綺麗で、ほっとする味。子どもから大人まで食べやすい食材として、重宝しているという方も多いでしょう。 今回『kufura』では、「お弁当に入れると喜ばれる卵料理の...
【毎月10日はパンケーキの日】う～ん幸せ！家族に喜ばれた「パンケーキ」のアレンジを調査
おやつにも朝ごはんにも、特別感がある「パンケーキ」。ふわふわしていて甘くて美味しくて、ちょっと幸せな気分になれますよね。そんなパンケーキにまつわる記念日があることを知っていましたか？ フォークを「1」...
「ふき」の皮を1度にスルッとむく方法！おすすめサラダレシピも【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #7】
ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を、料理研究家・沼津りえさんが分かりやすく楽しく紹介。 今回は、「ふき」の下ごしらえを徹底解説。フライパンでゆでるから手軽なうえ、皮が...
【5/7はコナモンの日】おうちで作る「粉もの」みんなのお気に入りアレンジを調査！
連休も終盤の5月7日は「コナモンの日」ということをご存知ですか？ 「コナモン」のコナと57の語呂合わせに由来しているそうですよ。連休疲れをコナモンで英気を養ってほしい、という思いもあるようです。 そこ...
飽きない！便利！「ブロッコリー」のアレンジレシピ。おつまみ、スープ、揚げ物にも
手軽に栄養素が摂れることで人気の「ブロッコリー」。様々な使い方ができる便利な野菜ですが、いつも食べ続けていると飽きてしまう、いつも同じように調理してしまう、なんてことはありませんか？ そこで『kufu...
悩ましい「夫の好き嫌い」。子どもと一緒の食卓ではこんな工夫も…
料理を作る側からすると家族の食べ物の好き嫌いは一定の配慮が必要と思うこともあるのでは？ 特に子どもがいる家庭では、子どもには好き嫌いなく育ってほしいと思う反面、夫に好き嫌いがある場合に食卓でどう工夫し...
【白菜のクリーム煮＆白菜の中華あんかけ】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.31
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
5月5日の「こどもの日」になに食べよう？みんなの楽しい手作りメニューを大調査
5月5日はこどもの日。連休に重なって、慌ただしく過ごしているという方も多いことでしょう。そんな中、子どもが主役の日には、ごちそうにした方がいいのか、子どもが何を食べたいのか、悩む方もいらっしゃるかもし...
簡単だけど、子どもが喜ぶ「休日の昼の人気メニュー」をママ達に聞きました
待ちに待ったゴールデンウィーク。子どもは喜んでいるけれども、長期のお休みに突入したことでママ達の頭を悩ましているのは、お昼ごはん。「はあ〜、今日のお昼ごはん、何にしよう〜」と思ってしまうこともあります...
鳥羽シェフ流！「ミルフィーユとんカツ」はハム＆チーズ入りで旨味たっぷり！【#おうちでsio】
東京・代々木上原にある一つ星レストラン『sio』のオーナーシェフ・鳥羽周作さんのレシピ本第2弾『食べたいから作る！鳥羽周作のとっておきごはん』（小学館）が6月3日に発売予定。そこで発売に先駆けて、人気...
娘（13歳）の手も借りる米農家の繁忙期。庭のヨモギを食卓に！【お米農家のヨメごはん#77】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・13歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
【業務スーパーのおすすめ#4】「冷凍さつまいも」が便利！甘くておいしく、あく抜きも不要！
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載の第4回。 輪切りになったさつまいもがゴロゴロ入っ...
鳥羽シェフ直伝！「絶品中華丼」は、なめたけの「とろみ」とカット野菜で【#おうちでsio】
東京・代々木上原にある一つ星レストラン『sio』のオーナーシェフ・鳥羽周作さんのレシピ本第2弾『食べたいから作る！鳥羽周作のとっておきごはん』（小学館）が6月3日に発売予定。 書籍内の人気レシピを鳥羽...
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