「もずく酢」の技ありアレンジレシピ。味噌汁の具に、麺モノのソースにドレッシングに、と「なるほど技」の数々試したい...
爽やかな酸味と、つるんとした口当たりが魅力の「もずく酢」。特に暑い時期は、さっぱりした美味しさのもずく酢を、冷蔵庫にストックしているという人も多いと思います。 もずく酢はそのままでも美味しくいただけま...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2287件中、1〜20件を表示）
とろ〜り「焼きなす」の絶品アレンジを277人に調査。そうか、この手があったか！
あと一品に困ったときに役立つ「焼きなす」。簡単に作れるのにとろっと絶品なので、頻繁に作る方も多いのでは？ シンプルな焼きなすも美味しいですが、少しアレンジを加えることで、新たな美味しさを味わえますよ。...
9月18日が「かいわれ大根の日」になった驚きの理由って？子どもが喜ぶアイディアレシピ も！
9月18日は『かいわれ大根の日』です。なぜその日に決まったかというと……数字の1の上に、横に倒した8をもってくると、かいわれ大根の形になりますね。そんなところから「18日」が選ばれたんだそう。ビジュア...
もうスパイスの賞味期限を切らさない！保管は？もっとおいしくする方法は？
料理やお菓子作りに、身近なスパイスやハーブ。一方で「賞味期限内に使いきれない」「うまく使いこなせていないような？」などといった声も聞こえてきます。そこで『ハウス食品』開発・東 英範さんに、もっと気軽に...
「モロヘイヤ」のネバネバがクセになる！酷暑で消耗した体をアレンジレシピで労わろう
ネバネバとした食感が特徴の「モロヘイヤ」。栄養価が高く、エジプトでは「野菜の王様」なんて呼ばれているそう。そんなモロヘイヤ、どう調理して食べていますか？ いつも同じメニューになりがち、あるいは使い方が...
スパイスは「タクコ」があれば大丈夫！一振りでいつもの料理がグーンと広がる、スパイス＆ハーブ入門
スパイスやハーブを、料理やお菓子作りに活用している人は多いでしょう。一方で、何から選べばよいの？と悩む人も。そこで『ハウス食品』でスパイス製品の企画開発を担当する東 英範さんに「まずはこれさえ揃えれば...
味付けが超簡単！「めんつゆ」を活用した人気レシピ…つけ汁に使うだけじゃもったいない
夏は冷たい麺料理の出番が多くなるため、市販のめんつゆを家に常備する人も多いと思います。そうめんのつけ汁として使うことも多いと思いますが、めんつゆは実はいろいろな料理に活用できる万能調味料！ そこで『k...
残暑につるんと至福！「コーヒーゼリー」のアレンジを356人に調査。ちょい足しでリッチ気分
スーパーやコンビニでお手軽価格で買えて、ちょっとしたおやつに最適な「コーヒーゼリー」。そのまま食べても美味しいですが、少しアレンジするだけで豪華なデザートや飲み物になっちゃいます！ 今回『kufura...
「羊羹（ようかん）」を使ったアレンジレシピを調査！トーストにパフェ、あんみつも美味
いただきものの「羊羹」、余ってしまうことはありませんか？ そのまま食べても美味しいですが、飽きてしまったときにはアレンジがおすすめ！ ひと手間加えるだけで、新しい羊羹の美味しさを味わえますよ。 今回『...
「さけるチーズ」はトロ～リとろけるアレンジも人気！おやつやおつまみ、おかずにも
家にあると嬉しい「さけるチーズ」。大人のおつまみとしてもお子さんのおやつにも助かりますよね。そのままさいて食べるのが定番で美味しいですが、アレンジすれば今晩のおかずにすぐに使える、家族が喜ぶメニューに...
【9月のおすすめ献立】お月見団子＆秋の味覚のほっこり3品 あーぴん先生の季節のご飯
ちょっと時間に余裕のある週末や、家族のお祝いごとがある日、季節の行事の日。旬の食材や行事のいわれを取り入れたご飯を作りたいけれど、いつも献立に迷ってしまう……。 そんなママ・パパに向けて、料理家のあー...
「きゅうりの大量消費レシピ」おいしい食べ方いろいろ！おつまみ、ご飯のお供、両方いける
シャキシャキした食感とみずみずしさがたまらない夏野菜のきゅうり。1本ずつ個別で買うより、まとめ買いするほうがお得なのでたくさん買ってしまうことも。最後まで無駄なく使い切るためにも、購入したものはなるべ...
みんなの「福神漬けアレンジ」が簡単で美味しそう！チャーハン、タルタル、サラダにも
カレーライスに欠かせない「福神漬け」。カレーの日に買ったものの余ってしまった、賞味期限まであと少し、なんて経験がある人も多いのではないでしょうか。福神漬けで作れるアレンジレシピがあればいいのにと思った...
「牛丼ともう一品」何にする？味噌汁以外に多かったのは…500人に調査
ご飯の上に味の染みた牛肉をたっぷりのせる牛丼。簡単だし、ご飯がぱくぱく食べられて、特に育ち盛りのお子さんがいる家庭では登場回数が多いメニューかもしれません。ただ、丼だけじゃ寂しいし、あまりにガッツリし...
おもてなしにも！【豚バラブロックでポッサム】楠さんちのホットクックレシピ Vol.55
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「親子丼のアレンジ」ちょい足しでもっと美味しいレシピを500人に調査！チーズ、キムチ、追い卵も
少ない材料で作れて、大人も子どもも喜ぶ「親子丼」。頻繁に作る家庭はきっと多いですよね。「この前食べたばっかりかも……」というときにはちょっとアレンジを加えてみると、もっと美味しく飽きることなく食べられ...
「ひやむぎ」の人気アレンジを233人に調査 。そうめんのほうが…とは言わせません！
暑い時期によく食べる麺といえば、そうめん。この夏もそうめんのアレンジレシピの記事をネット上で見かけた人が多いのではないでしょうか。 他方、そうめんと似たビジュアルのひやむぎは、そうめんと比べるとやや注...
「アイスボックス」の美味しいアレンジって？意外な組み合わせもイケる！まだまだ暑い日に試したい
「アイスボックス」といえば、夏に食べたくなるアイスの代表ですよね。爽やかなグレープフルーツ味のクラッシュ氷が人気です。 そのまま食べるのもすっきりひんやりして美味しいですが、ちょっとしたアレンジで暑い...
「ミニトマト」はもう余らせない！大量消費にオススメの美味しいレシピ
家庭菜園でミニトマトを育てている人も多いと思いますが、一気に実が赤くなり始めるため、ミニトマトの消費に困ることもありますよね。そんなとき、皆さんはミニトマトをどうやって食べていますか？ 今回『kufu...
冷やし中華にマヨネーズは「かけるorかけない」どっち？ 男女500人に調査！
夏のごちそう・冷やし中華の味わい方はいろいろ。「こうやって食べるのがお気に入り！」という強いこだわりがある人や、外食の際に「えっ、そういう食べ方があったの？」と驚いた経験がある人も少なくはないのではな...
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