おうちごはんが増える今こそヘビロテしたい！「もやし」を使った簡単うまうまレシピ
新型コロナウイルスの影響もあり家にこもることが多く、おうちごはんの回数が増えている今日このごろ。子どもも毎日家にいることから、朝、昼、晩と毎日の献立をどうしようかと悩んでいる人も多いのではないでしょうか？ そんな今こそ活用したいのが「もやし...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （1028件中、1〜20件を表示）
「あんかけ」にしたら夫や子どもがパクパク！胃袋をつかんだ「あんかけのアイディアレシピ」
日増しに春の暖かさが感じられますが、まだまだ朝晩は肌寒い日も。そんな日の献立に、ホッと温まる「あんかけ」料理はいかがでしょうか？ とろ〜りアツアツのあんがかかった一品は箸が進みますよね。 『kufura』では、女性225人を対象に「家族に喜...
家の中でも楽しく気分転換！「子どもと一緒に作ると楽しい料理＆お菓子」をママ179人に調査
今年の長い春休み。新型コロナウイルスの影響で外出を控え、家で過ごす時間が長くなりました。パワーを持て余す子どもたちにとっては、家の中でじっと過ごすことを苦痛に感じることも。子どもたちの気分をなるべく平常通りに保つために、密かに苦心しているご...
「鶏むね肉と白菜の中華風炒め」おもてなしにもなる一皿です【松田美智子の白菜丸ごと一週間#4】
冬野菜の代表格、白菜。葉はもちろんのこと、軸もみずみずしくてやわらかく、その淡い甘みは鍋ものはもちろん、生のままサラダで食べてもおいしい！せっかくなら丸ごと1個買って、あれこれと楽しみたいものです。「1個丸ごとなんてとても食べきれない」とい...
パパも子どもも大好き！お弁当に入っていると家族が喜ぶ「冷凍食品」
お弁当作りにあると便利なのが「冷凍食品」です。最近のお弁当用冷凍食品はどんどん進化していて、手軽で驚くほど美味しいおかずがたくさん販売されています。今回『kufura』では、お子さんのいる20～50代の女性247人に、「お弁当に入れると家族...
ランチにもおすすめ！「炊き込みご飯」の絶賛レシピは？主婦の熱〜い意見を集めました
材料を炊飯器にセットして、炊くだけで完成！ 炊き込みご飯は簡単に作れるのに手抜き感がなく、食卓のマンネリ防止にもなるすぐれものですよね。しかも、調味料や具材しだいでバリエーションは無限大。あなたの家庭ではどんな炊き込みご飯が人気でしょうか？...
「ママおなかすいた…」子どもと一緒に作って楽しいおやつのレシピを調査！休校＆春休みを乗り切ろう
今年は休校・休園の影響で、特に長〜く感じる子どもの春休み。休み中は「ママ、おなかすいた！」という子どものコールが家の中で何度も響き渡り、その度に「またなの？」と内心穏やかではいられないママ達も少なくないのでは？ そこで『kufura』では、...
さくっと作れて「子どもが喜ぶお昼ごはん」レシピをママ205人に聞きました
突如、子どもが通う学校や園が、休校・休園に。子どもが家にいることで、いつもより色々な手間が増えることが多くなり、なかでも「お昼ご飯の用意が大変！」と感じている方も少なくないのではないでしょうか。在宅ワーク中の方はなおさら、昼食は手早く済ませ...
休校中の子どもとのお昼ごはんに「メニュー表」を導入。楽しい＋効率的！【kufura編集部日誌】
週末とも春休みともちょっと違う、臨時休校中の子どもと家で食べるお昼ごはん。こちらも仕事をしながらだと、メニューを決めるのも、作るのもちょっと大変です……。 そこで、”メニュー表”を作ってみたら、子どもに大好評！ しかも、用意する側のこちらに...
使いきれず賞味期限が切れそう！そんなときに役立つ「お好み焼きソース」で作るウマウマレシピ
お好み焼きには欠かせないこってり濃厚な「お好み焼きソース」。でも、それほど頻繁にお好み焼きを作らない場合は、ソースが余って「賞味期限が切れそう……」なんてことも。 そんなとき、皆さんはお好み焼きソースをどのように消費していますか？ 今回『k...
旬のたけのこ、みんなはどう食べてる？おつまみからメインまで「たけのこ」のアレンジレシピ
春の訪れを告げるように、スーパーなどで「たけのこ」を目にするようになりました。炊き込みご飯や若竹煮といった定番メニューでいただくのも素敵ですが、あれこれアレンジして旬の味覚を存分に楽しみたいもの。 そこで『kufura』では、女性415人に...
のせてみたら意外とおいしい！試してみたい変わり種のトーストアレンジ
トーストは、食材をのせて焼くだけというお手軽さで、とくに忙しい朝は大助かり！ けれど、最近のせる具材がマンネリ化してきちゃったな……という方、必見です。 『kufura』では女性415人にアンケートを実施し、「のっけてみたら意外とおいしかっ...
笑顔がこぼれる！わが家の「女子が喜んだお弁当」のアイディアを集めました
お弁当を作っているみなさん、いつもお疲れさまです！ この時期、臨時休校のために学童弁当や置き弁を作っている方も多いでしょう。予定外の連日のお弁当作りは大変ですが、先行きが見えづらい状況の中、子どもたちにはお弁当タイムを楽しんで、リラックスし...
天ぷら、炊き込みご飯…「春アスパラ」シャキシャキあま～い！みんなのお気に入りレシピは？
「アスパラ」の旬の季節がやってきました！ 年中手に入るアスパラですが、春のものは柔らく筋も気にならないのが特徴。硬いから調理が面倒……なんてこともなく、アスパラそのものの美味しさを味わうことができます。 そんなアスパラ、みなさんはどんな食べ...
手作り「豆腐のみそ漬け」で豚肉キャベツ炒め！ごはんが何杯でも食べられる…【ちょこっと漬け♯23】
前回、料理研究家の沼津りえさんが教えてくれた「ちょこっと漬け」は、野菜ではなく、豆腐をみそで漬ける方法。もちろん、そのまま食べてもおいしいのですが、豆腐にしっかり味が染み込んでいるので、他の食材と組み合わせて使うと、さらにおいしくパワーアッ...
豆は主婦のみかた！手軽に使えて料理の時短にもなる「蒸し豆」を使ったウマウマレシピ
栄養がたっぷり詰まった“豆”は毎日摂りたい食材の一つです。乾燥豆は調理の前に水に浸したり、蒸す、煮るなどの下準備が必要ですが、市販の「蒸し豆」を使えば手間いらず。すぐに食べられる状態になっているので、そのままサラダにトッピングしたり、煮物に...
「フライパンで作るグラノーラ」で充実朝ごはん！アレンジも楽しくてコスパもよし
すっかり朝食の定番と化したグラノーラ。スーパーでも手軽に買えますが、カフェやレストランなどで売っている手作りグラノーラの香ばしさや歯ごたえはやはり特別。ただ、高いんですよね～！ なんとか自分で作れないものかと挑戦し始めたグラノーラ作り。オー...
ひじき料理のレパートリーを増やそう！「ひじき」を使った人気のレシピ
ひじきといえば、煮物が定番。ご飯のお供になる常備菜としてたくさん作りがちですが、せっかくなら最後まで飽きずに楽しみたいもの。そこで、『kufura』では女性321人に「ひじきを使ったアレンジレシピ」を尋ねました。和食以外にも、多彩なアイディ...
束で買ったネギ、余らせてない!? 大量消費できる「ネギの使い切りレシピ」
安いときにまとめ買いしておきたい野菜類。ネギも束で買えば、家計に優しいですよね。でも量を買うと、思ったより消費できなくて「余っちゃった……」なんてことも。 そこで『kufura』では女性500名を対象に、ネギが大量にあるときの美味しい使い切...
冷蔵庫に卵しかない…そんな時に！「卵でメインディッシュ」家族が喜んだレシピを集めました
冷蔵庫の中に魚も肉もない……でも「卵」だけはあった！ そんな経験はありませんか？ 主役もわき役も“つなぎ”も務める万能選手、卵。「物価の優等生」とも呼ばれ、何かと重宝する食材ですよね。 今回は、卵を使ったメインディッシュの人気メニューやアレ...
kufura members募集中
連載・特集
人気の記事
