キッチンを彩る「おさかなスポンジ」生誕20周年！記念カラーも加わり全15色に
生活雑貨メーカー株式会社マーナは、キッチンスポンジ「おさかなスポンジ」の生誕20周年記念カラーを2018年10月中旬より数量限定で発売します。
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「料理」の記事一覧 （371件中、1〜20件を表示）
ティーバッグの発祥地はどこの国？【初級編・紅茶検定♯3】
紅茶が日本に伝来して100年以上。豊かな香りと味わいで優雅な時間を与えてくれる紅茶は、今や欠かせない飲料となりました。でも、みなさんどれくらい紅茶のことをご存じですか？ そこで、紅茶にまつわる歴史や産地、おいしい淹れ方などの知識をテストする...
これぞ主婦の生きた知恵！「キッチンの洗い物」を劇的に減らす8つの方法
楽しい食事タイムが進むにつれ、少しずつ近づいてくる後片付けの時間。中でも食器洗いは「よし、やるぞ！」という気合を要しますよね。とはいえ、疲れているときにはちょっとラクして力を温存しておくことも大切！
チーズが複雑に絡み合う！ 濃厚チーズパスタの作り方【プロが教える本格パスタレシピ】
今回は、包丁を使わずに、フライパンひとつで簡単にできる究極のチーズパスタを紹介。メイン食材は乳製品のみという潔さなのに、驚くほど濃厚でリッチな味わいに仕上がり、家族も喜ぶこと間違いなし。イタリアン料理店のシェフ小野宗隆さんに、プロの技を教え...
賞味期限が切れそう！そんなときに役立つ「キムチの使い切りレシピ」
ご飯のお供にも、酒のつまみにも、料理のアクセントにもなるキムチは、常備しておきたい食品のひとつ。ただ、発酵食品で日持ちするからといって油断していると、いつのまにか賞味期限が迫っていた……なんてこともありますよね。 大量に余らせてしまったキム...
冷蔵庫の残りもの野菜を一掃！旨味ほっくり「始末スープ」 太らない・もたれない！ 松田美智子の真夜中ごはん#3
朝晩冷え込むようになってきました。今日の真夜中ごはんは、冷蔵庫に眠っている残りものをまとめて始末できて、お腹に残るもったり感もない、栄養たっぷりのほっくりスープはいかが？ 残業で晩ご飯を食べそびれた夜更けに、あるいは子供たちを寝かしつけてか...
賞味期限が切れそう！そんなときに役立つ「ヨーグルトの使い切りレシピ」
朝食にもデザートにももってこいのヨーグルトは、食べ切りタイプよりも大容量パックのほうがお買い得。ただ、あまり大きなサイズのものを買うと、意外と賞味期限が早くて余らせてしまった……なんてこともありがちですよね。捨てるのはもったいないけど、無理...
今日の夕飯が決まっていない人は要注意！貯蓄に差が出る献立の決め方とは…？【貯まる共稼ぎvs貯まらない共稼ぎ vol.7】
夫婦で稼いでいるはずなのに、なぜか思ったほど貯まらない……とため息をついていませんか？ このシリーズでは、貯めてる共働きと、そうでない共働きをデータで比較し、家計管理や生活習慣にどんな違いがあるのかを分析！ 「共働きなのに貯まらない」を脱却...
つるんと簡単皮むき！里芋の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
つるんとしたなめらかな舌触りと、ホクホクの食感が魅力の「里芋」。煮物やお味噌汁などに入れると、味がしっかり染み込んでとても美味しいですよね。里芋は10月から12月のまさに今が旬。どのように保存すれば鮮度と美味しさをきちんと保つことができるの...
冬限定！「トロピカーナ シーズンズ・ベスト」シリーズからストロベリーテイストが新発売
キリン・トロピカーナでは、四季のおいしさをお届けする「トロピカーナ シーズンズ・ベスト」シリーズから、冬限定の『トロピカーナ シーズンズ・ベスト ストロベリーテイスト』（250ml紙容器、希望小売価格：100円 税抜き）を、11月6日（火）...
賞味期限が切れそう！そんなときに役立つ「ケチャップの使い切りレシピ」
ほどよい甘みと酸味があって、大人も子どもも大好きな調味料ケチャップ。ただ、1回の調理に使う分量がそれほど多くないので、余らせたものがいつの間にか賞味期限間近だったということがよくありませんか？ もったいないけどこれどうしよう……？ 『kuf...
ソースが濃厚！ 大葉のジェノベーゼの作り方【プロが教える本格パスタレシピ】
ジェノベーゼのパスタといえば、通常はバジルですが、バジルを家庭で大量に用意して作るのは結構大変。そこで、イタリアン料理店のシェフ小野宗隆さんは、「手に入りやすい“大葉”を使うことがおすすめ」と提案します。 今回は、おいしいジェノベーゼを作る...
オフィスビルに棚田が出現！都会の真ん中で日本の食の「大収穫祭」を楽しもう
秋の食材が美味しい季節になってきましたね！ 今週末、10月11日（木）～13日（土）まで食の作り手の素晴らしさを発信＆体験するイベント、第6回「TOKYO HARVEST」が開かれます。屋台、マルシェ、キッチンカーなど、ここでしか得られない...
「Kit Oisix」でハロウィンディナーも手配り菓子も！メレンゲおばけほか5商品を限定発売
『Oisix』は10月11日（木）より、お家でハロウィンの食卓を演出できるミールキット「Kit Oisix」の新メニューを2週間の期間限定で販売します。
つゆでおかず一品完成！「コンビニおでん」を活用した便利なアイデアレシピ
コンビニおでんといえば、持ち帰ってすぐに食べられるお手軽さも魅力的ですが、そのまま味わうだけでなく、ちょっと一工夫すれば“おでん以外”の料理にアレンジできるのをご存知でしょうか？ 『kufura』では女性500名を対象に“コンビニおでんを使...
紅茶の保温用にポットにかぶせておくものは？【初級編・紅茶検定♯2】
紅茶が日本に伝来して100年以上。豊かな香りと味わいで優雅な時間を与えてくれる紅茶は、今や欠かせない飲料となりました。でも、みなさんどれくらい紅茶のことをご存じですか？ そこで、紅茶にまつわる歴史や産地、おいしい淹れ方などの知識をテストする...
夕食の献立はいつ考える？2位「買い物中」を上回るのは…働く主婦が回答
キッコ―マン食品株式会社が、首都圏の一都三県在住（東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県）の働く主婦335人を対象に、日々の食卓事情や献立づくりに関する調査を実施しました。「うちのごはん」シリーズなどを手掛け、日々忙しい中でも頑張る主婦を応援する...
調理前に洗った方がいいの？なめこの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
「なめこ」と聞いて、最初に思いつくのは「お味噌汁」という人も多いのではないでしょうか？ 熱々のお味噌汁に浮かぶ、なめこのネバネバつるんとした独特の食感はたまりませんよね。価格が手ごろで、さっと火を通すだけで手軽に食べられるなめこは、食卓にも...
簡単に大人のスイーツが出来上がり！「ティラミストースト」のレシピ
スイーツトーストのアレンジレシピ。今回は、イタリアの人気デザート「ティラミス」をアレンジしたスイーツトーストです。
煮るときに面取りは必要!? かぼちゃの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
「かぼちゃ」は、「冬至に食べると風邪を引かない」とも言われている栄養満点の緑黄色野菜。優しい甘さとホクホクの食感は、これからの寒い季節にピッタリの美味しさです。丸ごとのかぼちゃを購入する機会も多いと思いますが、なかなか一度では使い切れません...
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