「焦がし納豆焼きそば」は、塩昆布と長ねぎであっさりと【スヌ子さんの焼きそばレシピ＃5】
手軽に作れる「焼きそば」のおいしいアレンジレシピを料理家・稲葉ゆきえさん（愛称スヌ子さん）に教えてもらう連載企画。 第5回目は、納豆を2パックたっぷり使った「焦がし納豆焼きそば」を作ります。納豆を油で焼き付けるので香ばしく、焼きそばとも相性...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （967件中、1〜20件を表示）
煮ても焼いてもウマうま！「厚揚げ」の人気アレンジレシピを主婦500人に聞きました
みなさんは「厚揚げ」をどのように食べていますか？ 豆腐の食感が残った、少し香ばしい風味のある厚揚げは、調理法が実に豊富。子どもから大人まで美味しく食べられるレシピがたくさんあるんです。 そこで、今回『kufura』では主婦500人にアンケー...
寒い日の美味しい食べ方！みんなのイチオシ「冬に食べるアイス」のアレンジレシピ
暖かい部屋やこたつに入って食べる“冬アイス”って最高ですよね。そのまま食べてもいいですが、自分流にアレンジすればもっと美味しい冬アイスを楽しむことができます。今回『kufura』では、男女500人にアンケート調査を実施し、「私のイチオシ！ ...
4種の濃厚バナナジュースをおうちで！プロが教えるバナナジュースの作り方
テレビで取り上げられたことから人気が定着しつつあるバナナジュース。生のフルーツを使うので「タピオカミルクティーよりヘルシーかも！」と大人の間でも話題です。 子どもにも人気のフルーツの王様・バナナを使った、おいしいバナナジュースのレシピを、お...
「焼きそば麺」だからゆでる手間なし！やみつき濃厚ナポリタン【スヌ子さんの焼きそばレシピ＃4】
料理家・稲葉ゆきえさん（愛称スヌ子さん）に、本当においしい焼きそばを教えてもらう連載企画。第4回目は、焼きそば麺を使った「ナポリタン」に挑戦。パスタをゆでる手間がなく、すぐに作れるうえ、カレー粉やしょうゆを隠し味に使った深みのあるソースが麺...
生姜で心も体もポッカポカ！子どもが嫌がらずに食べる生姜レシピ
毎食のおかず、何にしようか迷いますよね。寒い日には、生姜を使った料理はいかがでしょう？ おいしいだけでなく、体の中から温まります。とはいえ、お子さんのいるご家庭では、ピリッとした刺激と独特の風味がある生姜は、子どもが嫌がるので作れない、なん...
野菜ギライな子どももパクついた！「野菜を食べやすく」する母たちのアイディア集
子どもが毎回野菜を残して困っている……そんなお母さんたち、きっと多いですよね。中には、ほとんどすべての野菜を食べられない、なんてお子さんもいるのではないでしょうか？ 味や食感のはっきりしている野菜は嫌われがちですが、栄養摂取のためにもちゃん...
「納豆ごはんに足すと美味しいもの」…ちょい足しでもっと最高！みんながハマっているものは
日本の朝食の代名詞といえば、納豆ごはん。熱々のご飯に納豆を乗せるだけで、主食とおかずを兼ね、忙しい朝にぴったりですよね。また、毎日食べても飽きないのも納豆ごはんの醍醐味ですが、とはいえ、たまにはいつもとは違う食べ方を試してみたいと思いません...
好みのホットドリンク、作っちゃお！コーヒー、ココア、紅茶…温かい飲み物の「ちょい足し」レシピ
寒い日は、お気に入りの温かい飲み物でホッとひと息つきたくなるもの。コーヒー、紅茶、ココアにホットミルクなど、いろいろな飲み物がありますが、そこに“ちょい足し”してオリジナルの美味しさを楽しんでいる人も多いようです。今回『kufura』では、...
ごま油と塩だけでヤミツキ必死！無限に食べられる「長ねぎのごま油漬け」を作ろう！【ちょこっと漬け♯15】
料理研究家の沼津りえさんが提案する、少ない分量で手軽に漬ける便利な「ちょこっと漬け」。今回は、冬に甘みを増しておいしくなる旬の「長ねぎ」をとっても簡単に漬ける方法を教えてもらいました。 ざくざく刻んで、ごま油と塩で漬けるだけだから、驚くほど...
リンゴジャムに料理の隠し味…リンゴを余らせない「使い切りレシピ」
リンゴの美味しいこの季節、スーパーに並んだリンゴをまとめ買いしているご家庭も多いのではないでしょうか？ すべて食べきってしまえばいいのですが、毎日食べていると飽きたり、放置してしまったり……気が付けば「食べきれない！」という状態になるのもよ...
子どもがパクパク食べる「にんじんレシピ」。3位きんぴら、1位は給食でも人気のあのメニュー
彩りがよく、栄養豊富なにんじんは、食卓に積極的にとりいれたい食材のひとつ。ですが、子どもが食わず嫌いで困っている……というお母さんは多いのではないでしょうか。どのように調理すれば子どもが喜んでにんじんを食べてくれるのか、『kufura』では...
余ったシチューの翌日リメイクレシピ…パスタ・トースト・カレーにも変身！
寒い季節に美味しいシチューですが、大量に作って余ったシチューを翌日も食べるとなると少々飽きがくるもの。家族からも「今日もシチュー？」と不満の声も漏れてきそうです。 そこで『kufura』では女性433名を対象に、シチューのアレンジレシピを聞...
冬に食べたい「キャベツ」のレシピランキング！2位ポトフ、断トツ人気の1位は？
1年を通してスーパーで買えるキャベツですが、季節ごとに特色があり、冬キャベツは葉がしっかりしていて煮込み料理に向いているといわれています。あなたのおたくでは、この季節、キャベツをどのように調理していますか？ 『kufura』では、20代～5...
5位ロール白菜、4位白菜シチュー…今こそ美味しい「白菜のレシピ」みんなの激推し1位は？
今が旬の野菜、白菜。生ではシャキシャキ、加熱するとトロトロ食感になり、さまざまな料理に使えますよね。ただ、一玉まるごと買いすると、1回の料理では使いきれず、余らせてしまうことはありませんか？ そこで、『kufura』では、女性433人を対象...
「箱買いしたみかん」がまだまだある！みんなの美味しい大量消費レシピ
今が旬のみかん。お歳暮にたくさんいただいたり、おいしそうだからと箱買いしてしまったところ、最後まで食べきれない……なんてことはありませんか？ そこで『kufura』では、女性395人にアンケート調査を行い、「みかんを一度にたくさん消費できる...
「やみつきブロッコリーレシピ」勢揃い！チーズをのせて焼けば、ホクホクとろーり
スーパーなどで通年購入できるブロッコリーですが、旬は今の寒い時期。下茹でしておけば冷凍保存も可能ですから、毎日の食卓に重宝している家庭もあることでしょう。 今回『kufura』では既婚女性255名を対象に、この季節に食べたいブロッコリーにつ...
焼いても揚げてもイケる！「カリフラワー」の家族が喜んだアレンジレシピが集合
冬に美味しさが増す「カリフラワー」。みなさんのご家庭ではどのように食べていますか？ 茹でて食べるだけでレシピがあまりないのが残念……なんて思っていませんか？ 実は、生のままでも焼いても揚げて美味しいんです！ レシピのバリエを知れば、もっと積...
とろ〜りチーズフォンデュやパスタがもっとおいしくなる！「チーズのオイル漬け」アレンジ2品【ちょこっと漬け♯14】
料理研究家の沼津りえさんが、少ない分量で手軽に漬ける便利な「ちょこっと漬け」を教える連載企画。今回は以前教えてもらった「チーズのオイル漬け」を使ったアレンジ料理を紹介します。 オイルにチーズの旨味が溶け込んでいるので、オイルごと余すことなく...
魅惑の味変！「インスタントラーメン」にちょい足しすると絶妙に美味しくなるもの
おせちやお餅などの正月料理三昧で、そろそろラーメンが恋しくなったかたもいるのではないでしょうか。そこでkufuraでは家庭で手軽に食べられるインスタントラーメンをより美味しく食べるために、男女合計500名に「インスタントラーメンにちょい足し...
kufura members募集中
連載・特集
人気の記事
