子どもがやみつきになった！我が家の「きのこレシピ」をママ186人に聞きました
実りの季節がやってきました。なかでも、秋の味覚の代名詞といえるのが「きのこ」。 今回『kufura』では、20〜50代のママ186人にアンケートを実施し「お子さんがやみつきになったきのこレシピ」を教え...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （1266件中、1〜20件を表示）
甘酸っぱくてジューシー！「トマトの酢漬け」で夏の疲れをリセット【ちょこっと漬け♯48】
旬の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、料理研究家・沼津りえさんが動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、酢とはちみつでシンプルに漬ける「トマトの酢漬け」を教えてもらいました。甘酸っぱく漬けたトマ...
里芋の煮物だけでもバリエが豊富！秋の味覚「里芋」家族が喜んだアレンジレシピを聞きました
あっという間に夏が終わり、朝晩が少しひんやり、秋の気配が……！ そろそろホクホクのお芋が食べたくなりませんか？ 今日はそんなお芋の中から「里芋」をピックアップ。煮物や味噌汁に入っていると、食べ応え抜群...
ウスターソースが4位！「目玉焼きにかける調味料ランキング」TOP3は…
「目玉焼きにかけるのは、醤油かソースか？」もしかしたら、こんな論争を一度は経験したことがあるかもしれません。しかし実際には、その2択以外を選ぶ人も多いよう。 そこで今回『kufura』では、あらためて...
スイーツからシュウマイまで！家族が盛り上がる「たこ焼き器」を使ったアイディアレシピ
家にたこ焼き器はあるものの、棚の奥にずっとしまったままになっているという人はいませんか？ たこ焼きしか作らない場合は、たしかにあまり出番がなさそうですが、実はたこ焼き器はたこ焼き以外にもさまざまな料理...
料理中の「ちょい入れ」に！直径13㎝のできるやつ【本日のお気に入り】
もともと料理が趣味なのですが、春から続くリモート生活でほぼ3食自炊に。すると、これまで「お酒のつまみ」とか休日のランチ麺を作っていた時に比べると、圧倒的に「切る」「混ぜる」作業が増えたんですよね……。...
美の栄養素たっぷり！おしゃれな副菜「切り干し大根の胡麻酢和え」【松田美智子のお酢レセピ#5】
ウイルスから身も守る「免疫力」を高めるために重要なのが「食事」です。「大豆」シリーズに続き、料理研究家の松田美智子さんがおすすめするのは「お酢」を使ったお料理。お料理の口当たりをさっぱりとさせ、食欲を...
実は万能！家族が喜ぶ「冬瓜（とうがん）」レシピ…冷たいスープからとろり煮物まで
みなさんは、ご家庭で「冬瓜（とうがん）」料理を作ることはありますか？ あまり買ったことがないという方もいるかもしれませｎ。 「冬瓜」は冬と書くのに実は夏野菜。秋深くなる前のちょうど今頃までが旬で、水分...
黒蜜コーヒーに黒蜜納豆!? 「黒蜜」をかけて食べたら美味しかった意外な食べ物
コクのある甘さと、ねっとりとした口当たりがなんとも後を引く美味しさの黒蜜。和スイーツでは馴染みのある甘味料ですが、意外や意外、コーヒーや納豆にかけても美味しいんだとか!? 『kufura』では女性31...
買う理由がありました！働くママの「よく買うお惣菜ランキング」
最近、ツイッターの投稿をきっかけに“ポテサラ論争”が勃発しましたが、日々忙しいママたちにとって、家でそのまますぐに食べられるお惣菜は、忙しい日の救世主。 そこで、今回『kufura』ではお子さんのいる...
3位は天ぷら！ほっこり美味しい「さつまいも」我が家の人気レシピランキング
少しずつ秋が近づいてきました。秋の味覚も気になってくるところですよね。 今回『kufura』では、旬の秋には絶対食べたい「さつまいも」のレシピを女性320人に調査。おかずはもちろん、おやつにももってこ...
夫に褒められる「簡単おつまみ」を調査！ビールがもっと美味しくなりそう…
厳しい暑さもひと段落したと思いきや、まだまだ厳しい残暑が続く今日この頃。これだけ暑い日が続くと毎日の仕事終わりに飲むビールをモチベーションにしている旦那さんも多いはず。そんな旦那さんに普段の慰労も込め...
無印良品の「炊き込みごはんの素」シリーズに、「いかと生姜のごはん」「沖縄風豚角煮ごはん」が新登場！
無印良品の「炊き込みごはんの素」シリーズから、新たに「炊き込みごはんの素 いかと生姜のごはん」、「炊き込みごはんの素 沖縄風豚角煮ごはん」の2種が、9月9日（水）より全国の無印良品とネットストアで発売...
暑い週末の夜はアクアパッツアで。華やかに見えて実はカンタン【お米農家のヨメごはん#35】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
ベランダ菜園にハマった人続出！「人気の野菜・ハーブTOP6」収穫の成果は？
新型コロナウイルスの影響でおうち時間が増えたことにより、今年はベランダ菜園に挑戦したという人も多かった様子。形や出来がちょっとイマイチだったとしても、自分で手塩をかけて育てた野菜やハーブは、お店のもの...
あると便利な「きのこの作り置き」を大調査！漬けて、炒めて、煮て…簡単レシピが集まりました
えのき、しめじ、しいたけにエリンギなど、いつもスーパーでお安く手に入る「きのこ」はあると便利な食材ですよね。しかも、低カロリーで栄養も抜群、健康のためにも毎日のように取り入れたい食材です。 そんなきの...
飽きない「めんつゆアレンジ」調査しました！新定番にしたいそうめんつゆレシピ
夏は食卓の登場回数が多いそうめんですが、定番のめんつゆのつけダレにちょっとマンネリを感じていませんか？ まだまだ暑さが続いている今年の夏、たまには味変して食べてみると、飽きがこずにそうめんを食べられそ...
豆乳とお酢で、どんな野菜とも好相性の和え衣に！「豆乳和え衣のサラダ」【松田美智子のお酢レセピ#4】
「大豆」シリーズに続き、料理研究家の松田美智子さんがおすすめするのは「お酢」を使ったお料理。お料理の口当たりをさっぱりとさせ、食欲を促すお酢は、普段の食卓でフル活用したい調味料のひとつです。お酢の酸っ...
「マヨネーズを使ったマジックレシピ」入れるだけでふんわりコク旨！おすすめ料理を集めました
ちょうど良い酸味とコクがクセになる「マヨネーズ」。冷蔵庫に常備しているご家庭も多いですよね。家族がマヨネーズの虜だという方も多いのではないでしょうか？ そんなマヨネーズは、いつもの料理に少しプラスする...
じゃがいもレシピのバリエがスゴイ！「じゃがいもを使った主菜」各家庭のレシピを聞きました
貯蔵ができることから、季節を問わず安定的に手に入る「じゃがいも」ですが、旬は秋。保存がきく上に、いろいろな料理に使えることから、ストックを欠かさないご家庭も多いことでしょう。 そこで『kufura』 ...
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