かぼちゃ嫌いの夫や子どもが「これなら美味しい！」とパクついたかぼちゃレシピ集
これから食べ頃を迎える「かぼちゃ」。ホクホクとした食感と甘さが美味しいですよね。しかし、いざ食卓に出してみると、男性や子どもウケが悪いなと感じたことはありませんか？ そこで『kufura』では、20代...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2073件中、1〜20件を表示）
トロットロ！絶品「焼きなす」は魚焼きグリルでほったらかしが正解【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #13】
ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を、料理研究家・沼津りえさんが分かりやすく楽しく解説。 今回は、旬の「秋なす」を使った基本の「焼きなす」を紹介。焼きなすってシンプルな...
秋の味覚「栗ごはん」今年は鍋で炊いてみよう！ホクホク＆もっちもちのごちそうに【沼津りえの季節の手仕事 #5】
季節の移ろいを感じながら、作る過程を楽しみたい「季節の手仕事」。旬の恵みを存分に味わう逸品を料理研究家・沼津りえさんが丁寧に解説してくれます。 今回は、まさに旬真っ只中の「栗」を使った季節の手仕事を楽...
「エリンギの大量消費」みんなのいちおしレシピを調査！美味しくて箸が止まらなくなりそう
今回は秋冬が旬のきのこ「エリンギ」に注目しました！ 弾力のある食感が特徴です。これからの季節は鍋にも欠かせないですよね。 今回『kufura』では、20～50代の女性259人にアンケートを実施し、「エ...
時どき無性に食べたくなる！「ケチャップ味」が恋しくなったときにみんなが作るレシピを調査
たまに無性にケチャップ味が食べたくなることはありませんか？ ケチャップは冷蔵庫に常備している家庭も多いですよね。そんなときは、ケチャップ味になっている口を満たすべく、即行でケチャップ料理を作っちゃいま...
主婦の多数はどっち派？「買ってきたお惣菜」は食卓にそのまま出すorお皿に移してから出す？
市販のお惣菜は、料理を作る手間なく手軽に美味しく食べられて、とても便利ですよね。スーパーやデパ地下だけでなく、最近はコンビニでもいろいな種類のお惣菜を買うことができるので、普段からお惣菜を活用している...
「もう二度と作らない！」主婦が心に決めた料理は？その理由とともに155人に聞いてみた
突然ですが、“もうこれは絶対に作りたくない！”と思う料理はありますか？ 日々、食事の用意をする中で、作るのが嫌になってしまった料理がひとつやふたつあってもおかしくありませんよね。 そこで『kufura...
「しめじ」たっぷりが美味しい！大量消費できる旨味たっぷりのアレンジレシピを調査
しめじは、いつもスーパーに並んでいてお値段も手頃なので、頻繁に買っているという方も多いはず。大容量のパックもお得に売られているので、たっぷり使いたいときもありますよね。 そこで今回『kufura』では...
【定番和食も簡単！筑前煮】楠さんちのホットクックレシピ Vol.41
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「さつまいも」の旬に作ると決めているレシピを大調査！甘くてホクホク、人気の6品とは
秋にはホクホクした芋類が食べたくなりますよね。中でも「さつまいも」は甘みが強くてお子さんにも人気のお芋です。今年はさつまいもをどのように調理して食べたいですか？ 今回『kufura』では、20～50代...
牛丼にちょい足しすると美味しい調味料TOP10！簡単に激ウマ味変
スタミナをつけたいときに食べたくなる牛丼。ジューシーなお肉に甘めのつゆがアクセントになって美味しいのですが、食べ進めるうちにちょっと味の変化が欲しくなったりしますよね。そこで今回、『kufura』では...
【業務スーパーのおすすめ#13】「リアルタイ カレー缶」（レッド／グリーン）がウマい！アレンジレシピも
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載。 今回ご紹介するのはお手軽にエスニックなおいしさ...
「炊き込みご飯」秋になったら作ると決めているレシピを調査！美味しそうなものがズラリ
日中の残暑はあるものの、朝夕は少しずつ涼しくなり、食欲の秋の到来です。秋といえば美味しいものがたくさん出回り、何を食べようか迷ってしまいますよね。 今回『kufura』では、20〜50代の女性221人...
「イカの塩辛」の美味しすぎるアレンジレシピ！ご飯がすすむおかず〜ちょい足し簡単おつまみ
お酒のおつまみにあると嬉しい“イカの塩辛”。それ単体で十分と思われるかもしれませんが、さらに美味しい食べ方があるならぜひ試してみたいですよね。 そこで『kufura』では女性179名を対象に、イカの塩...
レベルアップ確実の味変！ナポリタンにチョイ足しするとおいしい調味料・食材トップ10
日本人にとって最も馴染みのあるパスタ料理ともいえるナポリタン。ただおうちで作ると、なんとなく味が物足りないと感じることがありませんか？ そこで、『kufura』では、20代～50代の男女445人を対象...
子どもの朝ごはんはもう悩まない！食パン1枚で作れるToffyのホットサンドメーカー【本日のお気に入り】
kufuraメンバーズ・プロの海老原葉月です。炭水化物だけでなく、野菜やおかずも一度に食べられるホットサンド。手間がかからず楽ちんですが、食パンを2枚使うとなると、朝からがっつりすぎてつらい……なんて...
「エリンギ・しめじ・えのき・椎茸」一番好きなのは？それぞれの推しレシピを調査
きのこのおいしい季節が到来。みなさんはどんな種類のきのこをどんなふうにして調理するのが好きですか？ 『kufura』では、20代～50代の女性332人を対象に、エリンギ、しめじ、えのき、椎茸の4種のき...
「みょうがのごま油漬け」は旨味×シャキシャキ食感でハマる美味しさ【ちょこっと漬け#106】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、「みょうが」を人気のごま油で漬けてみました。みょうがは長ねぎと違って辛味がないので、マイルドで食べ...
「ゆば」にはどんな種類がある？扱い方やおいしいレシピを紹介します【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
【低温調理でしっとりローストポーク】楠さんちのホットクックレシピ Vol.40
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
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