フライパンで「サバの味噌煮」。短時間でさっと煮るのが最大のコツ！【フライパンでパパッと魚料理＃8】
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、魚焼きグリルを使うと後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」とい...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2604件中、21〜40件を表示）
主婦がストックを欠かさない「冷凍野菜」3位は枝豆、1位は価格高騰中の野菜
季節ごとの価格変動が少なく、保存がきく市販の冷凍野菜。下処理済の冷凍野菜を使うことで、調理時間の短縮にもつながります。『kufura』編集部は、既婚女性106人にアンケートを実施して、冷凍庫に必ずスト...
「ちらし寿司」に合うおかずは？簡単副菜からジューシー肉料理まで大調査！
3月3日の「桃の節句」はもちろん、卒業式や入学式などの春のお祝い事の食卓に欠かせない「ちらし寿司」。見た目も華やかで大人も子どもも大好きなメインメニューですが、せっかくならちらし寿司にぴったりな“もう...
我が家の定番「ちらし寿司の具材」を聞きました ！卵、海鮮のほか変わりダネも続々
お祝いの時などに作る特別な料理に「ちらし寿司」があります。色とりどりの具材を使い、見た目も美しく、大人から子どもまで大好きな料理ですが、意外とその具材や作り方は家庭によって違うようです。 そこで『ku...
「煮込みうどんにはこれがなきゃ！」入っていないと物足りなく感じる具材ランキング
寒い季節に無性に食べたくなる、熱々の煮込みうどん。意外にどんな野菜や肉といっしょに煮込んでも美味しく食べられるので、冷蔵庫に残った食材の整理にもピッタリですが、煮込みうどんを作るときに必ず入れるという...
しみじみおいしい【高野豆腐の含め煮と卵とじ】楠さんちのホットクックレシピ Vol.81
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
鍋だけじゃない！「白菜の大量消費レシピ」 簡単なのに美味しすぎてリピートしちゃう
今が旬の白菜。カットしたものよりもお得だからという理由で、丸ごとの白菜を買うこともあると思いますが、けっこうな量があるので、どうやって使い切ればいいか悩みますよね。そこで『kufura』では、20〜6...
「みそ汁に入れると意外と美味しい具材」を調査！こんなものも入れちゃいます
日々の食事に欠かせない味噌汁。毎日のように作る場合は、具材のバリエーションがちょっとマンネリ気味になってしまいますよね。定番の具材に飽きたときには変わり種を入れてみると新鮮になり、家族も喜んでくれるか...
マルコメ社員がおすすめする「野菜のみそ汁」レシピ4つ！虜になる意外な美味しさ
野菜たっぷりのみそ汁は栄養も豊富で重宝しますよね。同じような具材にならないよう、たまにはこんな「ちょっと意外な野菜」のみそ汁はどうでしょうか？ 『kufura』では20歳以上の男女448人にアンケート...
調理がはかどる「計量アイテム」3選！編集部スタッフがもう手放せないと語るその理由
子育て世代の「暮らしのくふう」を支えるWEBメディア『kufura』では、編集部メンバーやライターが“これはイイ！”と思ったお気に入りのアイテムをご紹介する【本日のお気に入り】を連載しています。 今回...
失敗なくふっくらしみしみ！【カレイの煮付け】楠さんちのホットクックレシピ Vol.80
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「うちの鍋は、もうこれだけでいいよ！」夫に言わしめた鍋は「2つの調味料」を入れるだけ。締めラーメンまで絶品
好きな具材を煮るだけで完成する鍋は、忙しいときの強い味方。冬も後半となると、市販の鍋つゆも飽きてきますよね……。そんな時におすすめなのが「2つの調味料」だけで作る鍋。「また鍋？」と、家族に言われない。...
みそのプロ、マルコメ社員が推す「魚のみそ汁」レシピ。簡単なのに旨味たっぷりで美味！
「魚のみそ汁」は一見、難しそうな気もしますが、缶詰や刺身、切り身を利用することで、思いのほか簡単に旨味たっぷりな美味しいみそ汁を作ることができます。 『kufura』では20歳以上の男女448人にアン...
みそを知り尽くしたマルコメ社員の「ウインナーみそ汁」レシピ4つ！旨味もボリュームもたっぷりな美味しさ
毎日のように食卓にのぼるご家庭も多い「みそ汁」。栄養も豊富で暮らしを支える一杯です。同じような具材の組み合わせになりがちかもしれませんが、たまには意外と美味しい「ウインナーのみそ汁」はいかがでしょうか...
「レンコンの大量消費」にピッタリ！箸が止まらなくなるみんなのアレンジ
シャキシャキ食感がたまらないレンコン。1年を通して買うことができますが、最も旬なのは秋から冬にかけて。お安く手に入るときには、たくさん使っておかずを作っていきたいですね。 今回『kufura』では、2...
キムチ鍋が進化！「変わり種具材」を一挙公開！美味しさ倍増で、やみつきになります…
ピリ辛で旨味たっぷりのキムチ鍋は、ごはんはもちろんお酒にも合うので、よく食べるという人も多いと思います。キムチ鍋はキムチのほか、ネギやニラなどの野菜と肉、豆腐などを入れるのが一般的だと思いますが、ちょ...
フライパンで作る簡単ホットサンドは、「キャベツの芯まで美味しい」ごま油漬けを入れて。値上がり中でも作りたい理由は...
いつも行くスーパーで、キャベツ1玉が約400円でした。一時期に比べてだいぶ高くなったなぁ……と思いつつ、私は1玉を迷わずカゴに入れます。その理由は、どうしても食べたい“キャベツレシピ”に出合ってしまっ...
「ほうれん草の大量消費」レシピ集結！ほうれん草ぎらいな子でも食べられるのは？
栄養豊富で彩りも良くなるので、何かと使える「ほうれん草」。冷蔵庫にあると安心する野菜のひとつですよね。そんなほうれん草のレシピがマンネリになっている方もいるのではないでしょうか？ そこで今回『kufu...
「クリームシチューに欠かせない具材」TOP10！意外だけど真似してみたいマイナー具材も
温かくて優しい味わいのクリームシチューは、寒い冬の定番メニューの1つ。この時期は、食卓によく登場するというご家庭も多いと思います。クリームシチューは、野菜や肉、魚介類など、意外とどんな具材を入れても美...
「スープジャー」で保温調理はコスパ・タイパ良し、栄養も丸ごと摂れる最強調理法だった！
この数年、食品をはじめ様々な物価の上昇が続いています。現在はキャベツをはじめとした葉物野菜の価格が高騰しており、食費を抑えながら栄養バランスの良い食事作りに悩んでいる人も多いかもしれません。
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