子どもと手作り体験なら…「味噌」はいかが？楽しいポイント、たくさんありました
週末くらい子どもと一緒に何かしたいなと思いつつ、習い事に買い出しに……とあれこれしているうちに、あっという間に時間が過ぎてしまいますよね。 うちもだいたいそんな感じなのですが、先日、子どもと一緒に「味噌」を仕込んだところ想像以上に盛り上がり...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （539件中、21〜40件を表示）
「業務スーパー」はコスパだけじゃない！安ウマな愛好家イチ押し商品を大調査
食費を節約するには『業務スーパー』がおすすめ！ 品揃えがよく、通常のスーパーよりもかなりお得に買える商品が多いので、活用しない手はありませんよね。ただ、実際にお店を訪れると何もかもが安くて、どれを購入すればいいのか迷ってしまう人が多いはず。...
コクがでてウマ〜！「豆乳を使うと美味しくなる料理」魅惑のアレンジ大集合
健康志向の高まりでプチブームとなっている“豆乳”ですが、そのまま飲むだけじゃなく、料理に活用してもヘルシーで味もよくなると評判です。『kufura』では、女性500人を対象に“豆乳を使うとおいしくなる料理”についてアンケート調査を実施しまし...
調理中の吹きこぼれにも気をつけよう！「IHクッキングヒーター」の要注意な使い方
ここ数年で普及した“IHクッキングヒーター”。火を使わない調理器として安全性が高いといわれていますが、実はガスコンロよりも故障が多いという声もあるんです。 そこで、家電の延長保証サービスを運営するテックマークジャパン株式会社で総合家電エンジ...
「仕事の日のランチ」はお弁当派？外食派？働く主婦451人に聞いたリアルなお昼事情
家では家事や育児、外では仕事と、働く主婦はいつも時間に追われ、とにかく慌ただしいですよね！ そんな中での一日の楽しみは、ちょっと一息つける「ランチタイム」という方も少なくないでしょう。 そこで『kufura』では働く主婦451名にアンケ...
コスパ最強！家族みんなが喜んだ「豆腐のアレンジレシピ」を大調査
もやしや鶏むね肉と並んで、節約食材として優秀な“豆腐”。値段が安いだけでなく、高たんぱく＆低カロリーなのもありがたく、食卓に積極的にとりいれたいですよね。 そこで、『kufura』では既婚女性411人を対象に“豆腐のアイデアレシピ”について...
とろ～り餡でご馳走に！ひき肉を使った「白菜と豚肉のミルフィーユ」太らない・もたれない！ 松田美智子の真夜中ごはん#13
白菜と豚パラ薄切り肉を重ねたミルフィールは、どこの家庭でも鍋ものと並んで冬の定番となっているはず。熱々をポン酢でシンプルにいただくのももちろんおいしいけれど、今回はひとひねり。お肉をひき肉に変えて、もちきびをプラス。蒸し汁でつくった餡をとろ...
サバ缶・サンマ缶で作る簡単「1分鍋」レシピ3選…魚から出る出汁が旨味に！
冬の食卓に欠かせない鍋料理。でも、いろいろな材料を用意したり、切ったりするのが意外と面倒に感じることはありませんか？ そんなときにおすすめなのが、サバ缶やサンマ缶などの魚の水煮缶と、料理酒（りょうりざけ）を使って作る簡単なお手軽鍋料理。 今...
1日1食の「低糖質スープ」置き換えで、美味しく冬太り解消！管理栄養士が教えるスープレシピ
忘年会、新年会と続いた年末年始のせいで、2月はすっかり体が重くなっていませんか？ 私もおなかまわりがいつも以上にもったりしてきて大ピンチ！ そこでしっかり食べつつも低カロリー＆低糖質、満足感も高く、体も温めてくれるスープレシピを管理栄養士の...
清酒と料理酒の違い知ってる？「料理酒で味付けいらず」簡単1分鍋レシピも
和食を作る際に欠かせない「お酒」。肉や魚の臭みを消したり、料理の風味付けをしたりするのに便利ですが、皆さんは普段「清酒」と「料理酒（りょうりざけ）」のどちらを使っていますか？ なんとなくどちらを使っても同じような気がしますが、実はこの二つに...
セルフサービス制も!? 働く主婦の「朝ごはん事情」を大調査…ご飯派vsパン派、多かったのは
働く主婦にとって、朝は大忙しの時間！ ご飯の支度から食器洗いまでの一連の家事は、時間との闘いでもあります。今回は、働く主婦の朝ご飯事情を徹底調査。共働き家庭では、どのような朝ごはんを準備しているのでしょうか。
塩焼きだけじゃもったいない！ 家族が大絶賛した「鮭」のアレンジレシピを大調査
今日はお魚にしようかな～。そんな時、家族みんなが大好きで、なおかつお財布に優しいのが“鮭”。やはり塩焼きは抜群に美味しい！ でも、他の使い方もしてみたいな……なんて思っていませんか？ 今回『kufura』では、家族が喜んだ鮭のレシピについて...
寒い日のミカタ！体ポカポカ「生姜レシピ」紅茶、鍋、うどん…にチョイ足し
体の芯から冷え込むこの季節にぴったりの生姜。食べ物や飲み物にチョイ足ししたり、たっぷり利かせたりすることで風味がアップし、体がポカポカ温まりますよね。あなたのご家庭では、生姜をどのようにアレンジしているでしょうか？ 『kufura』では、女...
3位サーモンを超えた2位、1位は？家族に人気の「手巻き寿司の具材」ランキング
自分の好みの具材を自由に巻いて美味しさを楽しめる「手巻き寿司」。子どもはもちろん、大人もなんだかワクワクしますよね。ご家庭によって準備する具材もいろいろだと思いますが、家族みんなが盛り上がるいちばん人気の具材はなんですか？ 『kufura』...
マリネでしっとり、衣はカリッと香ばしく！「鶏むね肉のジューシーソテー」太らない・もたれない！ 松田美智子の真夜中ごはん#12
高たんぱく低脂肪、価格も手頃でダイエットにもぴったりな鶏むね肉ですが、パサつきやすいのが悩みどころ。そこで！加熱前の下味15分 + 薄衣をプラス。蒸し焼きにして、しっとりとしたうま味を封じ込めます。葉の苦味も柔らかい旬の春菊を添えれば、ちょ...
お手軽でウマッ！家族が競いあって食べた「油揚げ」のアレンジレシピを大調査
油揚げは、値段が安定していて、お財布に優しい食材。ただ、味噌汁やきつねうどん、いなり寿司以外にはなかなか使い道がなくて、うっかり余らせてしまうことはありませんか？ 『kufura』では、既婚女性433人を対象に、“家族が喜んだ油揚げのアレン...
入れてみたら美味しかった「意外なおでん種」玉ねぎ、トマト…定番に飽きたらトライ！
体が温まるおでんは、冬場には毎週のように食卓に登場しているというご家庭も多いのでは？ ただ、あまりヘビロテしすぎると、いくらおでん好きでもさすがに飽き飽きしてきますよね。そんなおでんのマンネリ化を防ぐべく、『kufura』では男女500人を...
「ピーナッツバター」は料理に使っても美味！サラダ、炒めもの…アレンジ自在
バターやジャムに並び、パンに塗るものとして人気の「ピーナッツバター」。ピーナッツの香ばしさと独特の甘さが好きという方も多いでしょう。とはいえ、いくら好きでも毎度パンに塗って食べるだけでは、さすがに飽きてしまいますよね。そして、いつの間にか冷...
これ最高…！「おかゆ」に入れて美味しかったもの「えびせん」「ふかひれスープの素」も
胃腸が疲れているときや、具合が悪いとき、おかゆが特に美味しく感じられますよね。また、朝ご飯におかゆを食べている家庭もあるのではないでしょうか。みなさんは、おかゆに何をトッピングするのが好きですか？
手抜き感ゼロ！混ぜるだけで家族が喜ぶ料理が完成…主婦の悩みに応える春夏トレンドを調査
仕事に家事に育児に……日々時間との戦いである働く主婦にとって、毎日の料理は悩みのタネですよね。 そこで今回は、キッコーマンの2019年春夏新商品説明会から、“混ぜるだけ”“かけるだけ”で1品美味しいおかずができあがる簡単お役立ち商品をkuf...
連載
