入れると美味しい「オムレツの具材」は？定番から意外と美味しい変わり種まで
オムレツは、卵単体でシンプルに食べてももちろん美味しいけれど、中に具材を入れるとボリュームアップし、また違った味わいになりますよね。 今回『kufura』では、20〜60代の女性114人に「入れると美...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2765件中、21〜40件を表示）
トースト具材のマンネリ解消！「意外にもパンに合う」激ウマトッピングTOP3。他にも常識を覆すアイディアいろいろ
毎朝のトースト、いつも同じ味になっていませんか？ 飽きてしまった方に朗報！ 今回は、20代から60代の女性92人に“トーストにのせると意外と美味しい具材”を尋ねました。アンケート結果から見えてきた、驚...
秋の味覚の作り置き【きのこマリネ】はパスタの具材にも！楠さんちのホットクックレシピ Vol.91
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「ペペロンチーノに入れると美味しい具材」ボリュームが増して簡単にプロの味に！
困ったときのご飯には、パスタが便利ですよね！ なかでも「ペペロンチーノ」は、オリーブオイルとにんにく、唐辛子といったシンプルな材料でぱぱっと作れるので、時間がないときにも助かります。そんなペペロンチー...
作り置きにも最適のヘルシーおかず【きんぴらごぼう＆ごぼうサラダ】楠さんちのホットクックレシピ Vol.90
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
うなぎに合うおかずって何？女性123人が選んだ「絶品もう一品」とは。酢の物から茶碗蒸しまで
ちょっと贅沢したい日はもちろん、夏バテ気味になったときに、滋養をつけるためにうなぎを食べる人も少なくないと思います。うな重やうな丼はこってりした濃厚な味わいで美味しいですが、ほかにもう一品おかずを用意...
玉ねぎと紫玉ねぎって何が違う？管理栄養士が解説。栄養も味も紫玉ねぎには魅力がつまってた
気になる身近な野菜の違いについて紹介する3回目は、「玉ねぎ」と「紫玉ねぎ」の違いについて。管理栄養士のFUKAさんに聞いたところ、栄養素や食べ方にも大きな違いがありました！
「パッケージサラダ」は冷蔵庫のどこに入れると長持ちする？プロの答えに目から鱗
去る8月31日は「野菜の日」、みなさんは日ごろ野菜を摂取していますか？ 実は家庭内フードロス率が高い食材が野菜、適量を購入したいけれどうまくいかないときもあります。そんなときに便利なのが「パッケージ...
あと一品ラクしたい！123人に聞いた「材料ひとつで作るテッパンおかず」。献立疲れの人、作ってみて！
「ご飯づくり」とひとことで言っても、そこには「献立を決める」「材料を買う」「つくる」といった様々な工程が含まれています。家計と栄養バランスを考えながら献立を決めたり材料を買ったりするのって、けっこう手...
「八宝菜の具材」入れると美味しいのは？定番から意外な変わり種も。みんなの声を紹介
肉、魚介類、野菜などを油で炒めて片栗粉などでとろみをつけた中華料理、八宝菜。八〜と名がつくことから8種類の具材を入れると思われがちですが、じつは「八」は「多くの」という意味で、8種類に限らず、様々な具...
「サラダうどんの具材」入れるともっと美味しくなるものは？うま味たっぷりな発酵食品も
もう9月、もうすぐ秋になる!? いやいや、まだまだ暑い日が続きそうですね。暑い日には、さっぱりと食べられるサラダうどんが食卓の強い味方です。冷たいうどんに彩り豊かな具材をのせるだけで、見た目にも華やか...
パン派もご飯派も満足！バタバタ朝に余裕が生まれる「万能・作り置きおかず」
朝はとにかくバタバタ……でも、家族にはきちんとごはんを食べさせたい。そんな思いに応えてくれるのが、パンにもご飯にも合う“作り置きおかず”です。どちらの主食にもマッチするから、その日の気分や時間に合わせ...
この「塩むすび」が大好評！友人BBQのコツは“持ち寄り”と“おまかせ”【お米農家のヨメごはん】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・17歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】秋の味覚！「きのこ」でヘルシー＆簡単な3品
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
火を使わずに本格派！「とろとろ茄子のレンチン絶品ミートチーズ」【ママひとりごはん】
子どもを抱っこしながら、エアコンの効かないキッチンに立つ—— それだけでひと仕事のように感じる残暑の昼。そんなとき、「全部レンチンで完結するレシピ」があるだけで救われる。
炊飯器で料理！自腹買い「パナソニック調理機能付き炊飯器」でご飯炊き以外の活用術
旅エッセイストの国井律子です。連載「無駄のない暮らし」、今回のテーマは「炊飯器調理」。以前から特別な機能のない一般的な炊飯器で、煮物やケーキを作る“自己流調理”をずっと楽しんできた私です。ところがある...
「酢豚に入れると意外と美味しい具材」パイナップル以外にこんな果物も！人気TOP5から変わり種まで
「酢豚」に入れる具材は、豚肉やピーマン、パプリカ、たまねぎなど、いつも定番のものに限るというケースが多いのではないでしょうか。しかし定番以外にもさまざまな具材を入れることで、味わいや食感に変化をつける...
「キーマカレーに入れると美味しい具材」を調査！変わり種が意外と人気でした
一般的なカレーとは違い細かくなった具材が入っていて、液体が少ないキーマカレー。こだわりのスパイスを使って、自宅で作る人も多いのではないでしょうか。もちろん専用のルウも販売されていますから、短時間で気軽...
手開きにチャレンジ！子どもにも人気の「いわしの蒲焼き」【フライパンでパパッと魚料理＃14】
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」というわけで、料理家の神...
【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】簡単3ステップで主菜も副菜も!「ブロッコリー」で3品
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
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