「塩焼きそば」に入れると美味しい意外な具材って？みんなのおすすめアレンジ
ソース焼きそばに比べて、さっぱりとした味わいが魅力の「塩焼きそば」。あっさりとしていながらも、麺の香ばしさや塩のうまみがしっかり感じられるので、幅広い世代に人気のメニューです。シンプルだからこそ、どん...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2771件中、21〜40件を表示）
下味不要で簡単！「甘塩鮭の南蛮漬け」【フライパンでパパッと魚料理＃15】
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」というわけで、料理家の神...
「マグロ漬け丼」にあわせるもう一品なんにする？間違いないみんなの献立アイデア
ご飯を作る時間がないときにお刺身があるとかなり助かりますよね。マグロの漬け丼は、美味しいだけでなく、食卓に並ぶとちょっと特別感があって、家族に喜ばれるメニューのひとつです。「漬け丼だけでは少し物足りな...
娘（高2）のクッキー缶づくり。母娘で重ねた“お菓子作りの時間”が築いてくれたもの【お米農家のヨメごはん】
こんにちは！富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・17歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
【業務スーパーのおすすめ#85】「トムヤムペースト」があれば、タイの味を気軽に再現できちゃう！
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は最近見かけるようにな...
「ハヤシライスの具材」入れると美味しい野菜って…？定番から珍しい具材まで一挙公開！
薄切りのお肉や玉ねぎを入れて作るのが一般的なハヤシライス。ご飯と一緒に食べるともりもり食べられて、子どもから大人まで人気の一品ですよね！ 今回『kufura』では、「ハヤシライスの具材として入れると美...
入れると美味しい「オムレツの具材」は？定番から意外と美味しい変わり種まで
オムレツは、卵単体でシンプルに食べてももちろん美味しいけれど、中に具材を入れるとボリュームアップし、また違った味わいになりますよね。 今回『kufura』では、20〜60代の女性114人に「入れると美...
トースト具材のマンネリ解消！「意外にもパンに合う」激ウマトッピングTOP3。他にも常識を覆すアイディアいろいろ
毎朝のトースト、いつも同じ味になっていませんか？ 飽きてしまった方に朗報！ 今回は、20代から60代の女性92人に“トーストにのせると意外と美味しい具材”を尋ねました。アンケート結果から見えてきた、驚...
秋の味覚の作り置き【きのこマリネ】はパスタの具材にも！楠さんちのホットクックレシピ Vol.91
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「ペペロンチーノに入れると美味しい具材」ボリュームが増して簡単にプロの味に！
困ったときのご飯には、パスタが便利ですよね！ なかでも「ペペロンチーノ」は、オリーブオイルとにんにく、唐辛子といったシンプルな材料でぱぱっと作れるので、時間がないときにも助かります。そんなペペロンチー...
作り置きにも最適のヘルシーおかず【きんぴらごぼう＆ごぼうサラダ】楠さんちのホットクックレシピ Vol.90
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
うなぎに合うおかずって何？女性123人が選んだ「絶品もう一品」とは。酢の物から茶碗蒸しまで
ちょっと贅沢したい日はもちろん、夏バテ気味になったときに、滋養をつけるためにうなぎを食べる人も少なくないと思います。うな重やうな丼はこってりした濃厚な味わいで美味しいですが、ほかにもう一品おかずを用意...
玉ねぎと紫玉ねぎって何が違う？管理栄養士が解説。栄養も味も紫玉ねぎには魅力がつまってた
気になる身近な野菜の違いについて紹介する3回目は、「玉ねぎ」と「紫玉ねぎ」の違いについて。管理栄養士のFUKAさんに聞いたところ、栄養素や食べ方にも大きな違いがありました！
「パッケージサラダ」は冷蔵庫のどこに入れると長持ちする？プロの答えに目から鱗
去る8月31日は「野菜の日」、みなさんは日ごろ野菜を摂取していますか？ 実は家庭内フードロス率が高い食材が野菜、適量を購入したいけれどうまくいかないときもあります。そんなときに便利なのが「パッケージ...
あと一品ラクしたい！123人に聞いた「材料ひとつで作るテッパンおかず」。献立疲れの人、作ってみて！
「ご飯づくり」とひとことで言っても、そこには「献立を決める」「材料を買う」「つくる」といった様々な工程が含まれています。家計と栄養バランスを考えながら献立を決めたり材料を買ったりするのって、けっこう手...
「八宝菜の具材」入れると美味しいのは？定番から意外な変わり種も。みんなの声を紹介
肉、魚介類、野菜などを油で炒めて片栗粉などでとろみをつけた中華料理、八宝菜。八〜と名がつくことから8種類の具材を入れると思われがちですが、じつは「八」は「多くの」という意味で、8種類に限らず、様々な具...
「サラダうどんの具材」入れるともっと美味しくなるものは？うま味たっぷりな発酵食品も
もう9月、もうすぐ秋になる!? いやいや、まだまだ暑い日が続きそうですね。暑い日には、さっぱりと食べられるサラダうどんが食卓の強い味方です。冷たいうどんに彩り豊かな具材をのせるだけで、見た目にも華やか...
パン派もご飯派も満足！バタバタ朝に余裕が生まれる「万能・作り置きおかず」
朝はとにかくバタバタ……でも、家族にはきちんとごはんを食べさせたい。そんな思いに応えてくれるのが、パンにもご飯にも合う“作り置きおかず”です。どちらの主食にもマッチするから、その日の気分や時間に合わせ...
この「塩むすび」が大好評！友人BBQのコツは“持ち寄り”と“おまかせ”【お米農家のヨメごはん】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・17歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】秋の味覚！「きのこ」でヘルシー＆簡単な3品
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
大特集・連載
大特集・連載