手軽に華やか！「生春巻き」に欠かせない定番具材から意外と美味しい具材まで。みんなのおすすめは？
春めいてくると食卓に並べたくなるのが「生春巻き」。手軽に野菜をたっぷり摂れて、しかも華やか。そんな魅力たっぷりの生春巻きですが、みなさんはどんな具材を巻いていますか？ 今回『kufura』では、20代...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2666件中、21〜40件を表示）
ふっくらおいしい手作りの味【おいなりさんの皮】楠さんちのホットクックレシピ Vol.85
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
【業務スーパーのおすすめ#77】「トック＆トッポッキ」が使える！和風・韓国風アレンジレシピ
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、韓国のお餅「トック...
「焼きそばに入れると美味しい具材」みんなのおすすめをズラリご紹介。意外と美味しいこんな変わり種も！
調理も簡単で、具材もたっぷり入れられる焼きそば。フライパンひとつできるので、食卓にしょっちゅう登場するというご家庭も少なくないはず。でも、いつも同じような具材では飽きてしまう、時にはアレンジもしたいと...
トマト頼りを脱したい！お弁当の華やか担当「赤・オレンジ系」のおかず教えてください！
毎日作っている人にとっては深刻（？）な「お弁当おかず何入れる問題」。同じおかずになりがち、色も茶色っぽくなりがち、など悩みは尽きません。赤やオレンジのおかずが緑のおかずと一緒に入っていると、美味しそう...
「親子丼に合わせるもう一品」なんにする？ランチにもぴったりなみんなの献立を調査
ご飯を作る時間がないときに役立ってくれる「丼もの」。なかでも鶏肉と卵と玉ねぎがあれば完成する「親子丼」は登場回数が多い家庭も多いのではないでしょうか？ そんな親子丼にもう一品を合わせたいとき、みなさん...
お弁当に入れる「黄色」のおかず教えてください！バリエ豊富な卵焼きでマンネリ回避も
毎日のように作るお弁当は、だんだんと使うおかずが決まってきて、マンネリ化しがち。ちょっとした工夫で彩りを加えてみましょう。今回は、「黄色」のおかずをチョイス。 『kufura』では、20〜60代の女性...
「お弁当にできた“すき間”問題」。定番のトマト＆ブロッコリー以外にもアイディアいろいろ！みなさん、何入れてますか...
お弁当を作っていて、「あれ？」。思っていたより中身にすき間ができてしまうこと、ありますよね。お弁当がスカスカだと、持ち歩くうちに中身が動いておかず同士の味が混ざってしまったり、ふたを開けたときの見栄え...
もう待てない！「冷やし中華に合わせる一品」大満足の組み合わせは？ 汁物からがっつり主菜まで
一気に気温が上がってきた今、夏を先取りして「冷やし中華」が食べたいと思っている方もきっと多いですよね。家族が家にいる休日は家の中も暑くなりがちなので、さっぱりと涼しくなれる冷やし中華は休日のランチにも...
「オムライスに合わせるもう一品」なんにする？スープから副菜、付け合せまで！こんな変わり種も
チキンライスを薄焼き玉子で包み込む「オムライス」。ケチャップをかければ、それだけでボリュームのある一品になりますね。でも、食べ盛りのお子さんがいたり、栄養バランスを考えたりすると、もう一品欲しい！とな...
梅酒の季節はもうすぐ！今年の採れたて南高梅で仕込む「蝶矢“旬の”梅酒キット」の予約がスタート！自分好みにアレンジ...
いよいよ6月は梅の収穫の季節。今年も梅仕事の季節がやってきます。それに先駆けて、CHOYA shops株式会社が運営する梅体験専門店『蝶矢』では、大人気の「蝶矢“旬の”梅酒キット」の予約販売がスタート...
【フライパンでパパッと魚料理＃10】和食の定番「カレイの煮つけ」！ふっくら＆味染みもバッチリ
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」というわけで、料理家の神...
「麻婆茄子」ともう1品、合うおかずは？さっぱり・まろやか系からガッツリ系まで…決定版！
ナスは1年を通して手に入りやすい食材。中でも、簡単でご飯がすすむ「麻婆茄子」は家族みんなが喜ぶメニューですよね。ただ、「麻婆茄子」に合わせるおかずがマンネリ化してしまって困っている……という方も少なく...
「ハヤシライスの具材」牛肉・玉ねぎだけじゃもったいない！意外と美味しい変わり種も
カレーライスと並んで子どもに喜ばれる「ハヤシライス」。時間がかからず手軽に作れるのも魅力的ですよね。牛肉と玉ねぎを入れるのが定番ですが、いつも同じ具材だとマンネリ化しがちに。ハヤシライスに合う具材を知...
コンビニじゃ出会えない！ハマった「おにぎりの変わり種具材」は？感激のウマっ！が止まらない…
おにぎりの具材といえば、梅、かつお、鮭、ツナマヨ等々、枚挙にいとまがありませんが、王道から外れた意外なものがハマることも多々ありますよね。まさにおにぎりの可能性は無限大！ そこで、『kufura』では...
【もやし】はゆでる／蒸すどちらがおいしい？アレンジレシピも！楠さんちのホットクックレシピ Vol.84
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
【業務スーパーのおすすめ#75】おうちで本格的なインドネシアカレーが作れると話題の「カレーの素」
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、最近業スーで見かけ...
「納豆が主役」の変わり種レシピ！新しい納豆の楽しみ方が盛りだくさん
納豆は朝食に食べる人が多いと思いますが、実はいろいろな料理にアレンジすることができるので、朝食だけでなく昼食や夕食でも大活躍してくれます。今回『kufura』では、20〜60代の女性158人にアンケー...
春の「新じゃが」を味わい尽くそう！毎年必ず作っている我が家の鉄板・新じゃがレシピ集
春の訪れとともに、スーパーに並び始める「新じゃが」。水分が多くて柔らかく、皮ごと食べられるので、いつもとはまた違った風味が楽しめるのが魅力。そんな「新じゃが」で、“毎年これは絶対に作る”というレシピは...
「ぶりの照り焼きにもう一品」合わせるなら？意外な組み合わせや変わり種も美味しい！
脂がのっていてプリッとした食感のぶり。刺身で食べるのも美味しいですが、ツヤツヤの照り焼きにしてもご飯が進みますね。「ぶりの照り焼き」がメインの日は、どんな献立にしていますか？ 『kufura』では、2...
大特集・連載
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