みそのプロ、マルコメ社員が推す「魚のみそ汁」レシピ。簡単なのに旨味たっぷりで美味！
「魚のみそ汁」は一見、難しそうな気もしますが、缶詰や刺身、切り身を利用することで、思いのほか簡単に旨味たっぷりな美味しいみそ汁を作ることができます。 『kufura』では20歳以上の男女448人にアン...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2592件中、21〜40件を表示）
みそを知り尽くしたマルコメ社員の「ウインナーみそ汁」レシピ4つ！旨味もボリュームもたっぷりな美味しさ
毎日のように食卓にのぼるご家庭も多い「みそ汁」。栄養も豊富で暮らしを支える一杯です。同じような具材の組み合わせになりがちかもしれませんが、たまには意外と美味しい「ウインナーのみそ汁」はいかがでしょうか...
「レンコンの大量消費」にピッタリ！箸が止まらなくなるみんなのアレンジ
シャキシャキ食感がたまらないレンコン。1年を通して買うことができますが、最も旬なのは秋から冬にかけて。お安く手に入るときには、たくさん使っておかずを作っていきたいですね。 今回『kufura』では、2...
キムチ鍋が進化！「変わり種具材」を一挙公開！美味しさ倍増で、やみつきになります…
ピリ辛で旨味たっぷりのキムチ鍋は、ごはんはもちろんお酒にも合うので、よく食べるという人も多いと思います。キムチ鍋はキムチのほか、ネギやニラなどの野菜と肉、豆腐などを入れるのが一般的だと思いますが、ちょ...
フライパンで作る簡単ホットサンドは、「キャベツの芯まで美味しい」ごま油漬けを入れて。値上がり中でも作りたい理由は...
いつも行くスーパーで、キャベツ1玉が約400円でした。一時期に比べてだいぶ高くなったなぁ……と思いつつ、私は1玉を迷わずカゴに入れます。その理由は、どうしても食べたい“キャベツレシピ”に出合ってしまっ...
「ほうれん草の大量消費」レシピ集結！ほうれん草ぎらいな子でも食べられるのは？
栄養豊富で彩りも良くなるので、何かと使える「ほうれん草」。冷蔵庫にあると安心する野菜のひとつですよね。そんなほうれん草のレシピがマンネリになっている方もいるのではないでしょうか？ そこで今回『kufu...
「クリームシチューに欠かせない具材」TOP10！意外だけど真似してみたいマイナー具材も
温かくて優しい味わいのクリームシチューは、寒い冬の定番メニューの1つ。この時期は、食卓によく登場するというご家庭も多いと思います。クリームシチューは、野菜や肉、魚介類など、意外とどんな具材を入れても美...
「スープジャー」で保温調理はコスパ・タイパ良し、栄養も丸ごと摂れる最強調理法だった！
この数年、食品をはじめ様々な物価の上昇が続いています。現在はキャベツをはじめとした葉物野菜の価格が高騰しており、食費を抑えながら栄養バランスの良い食事作りに悩んでいる人も多いかもしれません。
「お弁当のブロッコリーは、ずっとこれだけでいい」。娘（中2）がハマる一品は、簡単すぎ＆飽きない味【ごま油レシピ】
お弁当に入れるブロッコリー、なんだかマンネリ化している……という方にぜひおすすめしたいのが“オイスターごま油漬け”。うちの中学生の娘は、「もうお弁当のブロッコリーはこれだけでいい」と話しています。
おでんに合わせるおかずに困っています。おすすめ献立は？味濃い肉系、野菜系…物足りなさ解消！
おでんの美味しい季節がやってきました。ダシが染み込んだ熱々のおでんは、なんとも言えない美味しさですが、ごはんのおかずにするにはちょっと物足りなくて、ほかにもおかずが欲しくなるという人も多いのでは？ そ...
プリプリ「牡蠣のバター焼き」、悩みがちな「洗い方」も完全解説！【フライパンでパパッと魚料理＃7】
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」というわけで、料理家の神...
ふるさと納税でゲット！直火もレンジもOKの「Only椀」が多忙な主婦を救う【本日のお気に入り】
節約のためには、毎日の自炊が欠かせません。しかし、仕事や育児に追われていると、時間だけでなく体力がカツカツになる日も……。そんなときでも自炊に役立つアイテムはないものかと探してみたところ、この「Onl...
「クラムチャウダー」に合う“もう一品”とは？寒い日に食べたくなる幸せな組み合わせ
寒い日に食卓に上がると嬉しい「クラムチャウダー」。あさりなど貝類の旨味と濃厚なミルクのコクが美味しく、ポカポカと体が温まりますよね。そんなクラムチャウダーには何を合わせたらいいか献立に迷ってしまうこと...
「なめ茸の新しい食べ方」発見！和えて炒めて美味しいアレンジレシピ
ほかほかごはんにのせて美味しい“なめ茸”。ごはんのお供として優秀なのは言うまでもありませんが、ごはん以外の食材と一緒に食べても美味しいんですよ。 そこで今回『kufura』では20歳以上の女性130名...
コク旨絶品「カレーをごま油で！」料理家・沼津りえさんレシピを作ってみた
我が家の「ごま油」消費量、多分ものすごく多いと思います。チャーハンや麻婆豆腐など中華系のレシピはもちろん、野菜の炒め物やパスタ、和え麺などにも多用しています。
「おでんに欠かせない具材」TOP10。これ絶対美味しいやつ！変わり種具材も
寒くなると、熱々のおでんが恋しくなりますよね。おでんの具材というと、いろいろなものが思い浮かびますが、皆さんが絶対に外せないと思うおでんの具材はなんですか？ 今回『kufura』では、20歳以上の男女...
もう余らせない！「柚子の大量消費レシピ」ジャムや柚子胡椒、柚子鍋も大人気
柚子を使った料理が美味しい季節。大量にいただいたり、お店で買ったりしたものの、料理の香り付けなど、使うのが少量だけだと、余ってしまって困ることもありますよね。そこで『kufura』では、20歳以上の女...
【ごま油レシピ】早く知りたかった！「ごま油」が体にも、使い勝手もいい理由。冬におすすめ簡単＆絶品料理も
みなさんは毎日の料理でどんな油を使っていますか？ 物価が高騰し続けている今、オリーブオイルの値上がりに悩んでいる人も多いはず。そんな時に注目したい油が「ごま油」。中華料理にだけ使うなんてもったいない。...
複雑なうま味の手作り調味料【醤油麹】楠さんちのホットクックレシピ Vol.79
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
10分以内にできる簡単「大根」レシピ。時間がなくても「もう一品」が叶う！
あと一品作りたいけれど時間がないし、材料もない。そんなときに、冷蔵庫に大根を発見！ 素早く一品を作りたいけれど、大根料理は地味に時間がかかる……なんて思い悩んだ経験はありませんか？ 今回『kufura...
大特集・連載
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