ごぼう料理のレパートリーが増える！定番のきんぴら、豚汁以外の絶品レシピ
独特の香りと食感が、さまざまな料理のアクセントになる美味しい「ごぼう」。ごぼうが入らないと物足りないと感じる料理も多いと思いますが、皆さんはいつもごぼうをどんな料理に活用していますか？ 『kufura...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2437件中、61〜80件を表示）
カルディの「焼豚はレンジで」が美味しくて時短！タレがしみこむ丼がおすすめです【本日のお気に入り】
kufuraメンバーズ・プロの響子です。料理の食材は無駄買いと時間のロスを防ぐために基本定番買いをする我が家ですが、唯一例外なのが電子レンジの調理キット。 外食は高くつくので避けたい、でもお休みの日に...
余った「じゃがいも」は、スライサーを利用せよ！切り方を変えて作る食感違いの3品
管理栄養士ライターの川越光笑です。買い込んだ野菜が残ること、ありませんか？ 特に1袋で購入したじゃがいもは1個、2個と半端に余りがちな食材です。葉野菜に比べれば日持ちはしますが、美味しいうちに消費した...
節約にも役立つ定番おかず【肉豆腐】楠さんちのホットクックレシピ Vol.61
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
絶品！ペペロンチーノの美味しい作り方。にんにくの量、意外な隠し味…ここで差がつく
シンプルであるが故に、美味しく作ることが意外と難しい「ペペロンチーノ」。自分で作っても、なかなかお店のような味わいにならないという人も多いのではないでしょうか？ そこで『kufura』では、20歳以上...
これは便利！「冷凍からあげのアレンジ」を500人に調査。もっと美味しくなるアイディア集
冷凍庫に「冷凍からあげ」があると安心ですよね。電子レンジでチンするだけなので超時短で用意できるのが嬉しい！ お弁当にはもちろん、朝ごはんにちょっとおかずをプラスすることも簡単にできちゃいます。そのまま...
「麻婆豆腐」にもう一品、何を合わせる？みんなの食卓を調査
「麻婆豆腐」は家族に喜ばれる人気メニューのひとつですよね。短時間で作れるので、時間がない日にも助かります。そんな「麻婆豆腐」の日には、他にどんなおかずを作っていますか？ いつも同じメニューだと飽きてし...
今日はラクしたい…！家族も満足「サボり飯」わが家の鉄板を集めました
日々続くご飯づくり、献立を考えて買い物して料理して……。たまには何も考えず「今日はラクしたい！」と思う時ってありますよね。今回『kufura』では、20〜50代女性93人に「家族も満足する鉄板のサボり...
わが家だけ？と思ってもこれが一番！「鍋のシメ」396人に聞いたスープ別のおすすめは？
体も室内もポカポカ温まるだけでなく、野菜もたっぷり食べられるのがうれしい「鍋」。最近はスーパーなどでいろいろな種類の鍋スープを見かけることも多くなりました。 そこで今回『kufura』では、20〜50...
アイディア光る！我が家の「ホットプレート活用術」がすごい…献立に悩んだときの救世主にも
家族で食卓を囲んで、ワイワイと調理しながら食べられるのがホットプレートの魅力。でも、定番のお好み焼きや焼きそばなどの他に、もっと活用できるアイディアはないのでしょうか？ そこで『kufura』では、2...
5分で作れる！冬の「あったかおつまみレシピ」は早い・簡単・ウマいの3拍子
寒い季節になると、おつまみも温かいものが嬉しいですよね。おまけに短時間でさっと準備できたら、ダブルでGOOD！ というわけで、『kufura』では、20代から50代の男女406名にアンケートを実施。5...
みんなの隠し味は？「ナポリタン」の我が家流、こだわりの美味しい作り方…
昔懐かしい味わいで人気の「スパゲティナポリタン」。玉ねぎ、ピーマン、ソーセージなどの具材を入れて、ケチャップで味付けするのが定番ですが、家で作るときは自分や家族の好みに合わせたアレンジで、我が家流の美...
慣れれば簡単！せいろ専門店で聞く「せいろの使い方／お手入れ方法」5つのポイント
せいろ大好き料理家の神田えり子さんが、せいろ専門店に伺ってせいろについてあれこれ学ぶ企画。前回はせいろの種類の紹介と選び方を教えてもらいました。今回は、せいろの使い方とお手入れ方法についてご紹介します...
余った「大根」を使い切る簡単レシピ3選。部位ごとの味の特徴や、栄養素も！
冬場になると安く売り出されることが多い大根ですが、「1本丸ごと使いきるのって、なかなか大変なんです」というお悩みもちらほら。 大根は部位ごとに味わいが異なり、使い方で美味しさを堪能できる万能野菜。 無...
ゆずの大量消費レシピ。ジャム、ポン酢、シャーベット…使い道いっぱい！
冬は柑橘系の果物が店頭にたくさん並び、旬のゆずを料理に使おうと購入する人や、ご近所さんなどから大量にもらうこともあると思います。ただ、ゆずは料理の香りづけなどにちょっと使うくらいで、余ってしまって困る...
今年こそ「せいろデビュー」したい！専門店に聞くせいろの種類と選び方ガイド
近頃、「せいろ」が気になる！欲しい！という声をよく聞きます。でも、ネットショップなどを見ても、お値段もピンからキリまで、種類も多いし、どれを買っていいか迷いますよね。 そこで今回は、せいろが大好きな料...
子どもにも食べやすくアレンジ【七草がゆ（風）】楠さんちのホットクックレシピ Vol.60
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「自分史上、最高のカレーレシピ」を収集したら、同じルーで全く違うカレーが完成する理由が判明！
同じ材料を使っても、作る人によって味が変わるカレーライス。ちょっとした工夫が “味の個性”を生み出すメニューですよね。今回は20～50代の女性93人にアンケートを実施。自分にとってベストな“カレーライ...
【1月のおすすめ献立】おこわ・グラタン・和菓子…余ったお餅のアレンジ3品！あーぴん先生の季節のご飯
ちょっと時間に余裕のある週末や、家族のお祝いごとがある日、季節の行事の日。旬の食材や行事のいわれを取り入れたご飯を作りたいけれど、いつも献立に迷ってしまう……。そんなママ・パパに向けて、料理家のあーぴ...
おせちが余ったら！「黒豆のアレンジレシピ」おかず、おやつ、飲み物にも美味しくリメイク
おせちのなかでも人気の高い「黒豆」。甘いものが好きな子どもから大人まで喜ばれるとあって、年末にたくさん作るご家庭もあるかもしれません。 今回『kufura』では、20～50代の女性304人にアンケート...
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