「余ったお好み焼きソース」が、こんなに大活躍するなんて！賞味期限が切れる前の救済レシピ
甘くて、こってりした濃厚な味わいが特徴のお好み焼きソース。お好み焼きには、やはりこの専用ソースが欠かせませんが、そんなに頻繁にお好み焼きを作る機会がないと、ソースが余ってしまいがちですよね。そこで『k...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2763件中、101〜120件を表示）
エビをプリプリに仕上げるコツも必見！定番中華メニュー【エビチリ】楠さんちのホットクックレシピ Vol.86
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】「なす」を和洋中3種の味付けで！
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
「たこ焼き」だけじゃ物足りない？昼食からタコパまで「もう一品」に悩まない簡単おかずを大調査
たこ焼きは、ちょっとしたパーティーや週末ご飯にぴったり。たこ焼きだけでもワイワイと楽しめそうですが、食事としては何かもう一品あると嬉しいですよね。とはいえ、何を作ったらいいのか悩ましいもの。 そこで今...
「せいろ蒸し」にすると美味しい具材！定番から意外な人気食材まで、みんなのイチオシを徹底調査
近年人気の「せいろ蒸し」。最近せいろを買ったという方もきっと多いのではないでしょうか？ 「せいろ蒸し」は余計な油を使わないのでヘルシーで、さらに素材の旨味を活かせる調理法なので、美容や健康を気にする人...
「食パンによく合って美味しい！」変わり種サンドイッチの具材。意外な組み合わせやってみたら最高だった
手軽に食べられるサンドイッチは、おにぎりと並んで大人気。サンドイッチの具材といえば、卵やハム、ツナ、チーズ、レタス、トマトなどが定番ですが、食パンは意外とどんな具材とも相性がいいので、定番以外の変わり...
【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】「さつまいも」で3品！子どもにも大人気のサラダから煮物まで
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
「餃子」の常識を覆す！実は絶品「変わり種具材」この美味しさ試す価値あり
ごはんのおかずはもちろん、酒のつまみにもなる「餃子」。家で手作りする人も多いと思いますが、冷蔵庫に余っている具材などを入れて、定番の餃子とは違う変わり種餃子を作っている人もけっこういるようです。そこで...
「酢豚に合わせるもう一品」これぞ最高の組み合わせ！スープ、チャーハン、さっぱり副菜からガッツリ中華まで
酢豚はご飯との相性も抜群で、家庭の食卓でも大人気のメニュー。酢豚を作ると決まっても、「他には何を作ろう……」と悩んでしまうこともありますよね。 そこで今回『kufura』では、20代～50代の女性13...
「豚の角煮に合うもう一品」さっぱりからこってりまで！見逃せない変わり種も
じっくりと煮て味が染みた豚の角煮は、白いご飯にはもちろんですが、一品ものや、お酒のおつまみとしても人気がありますよね。ただ味がしっかりしているぶん、一緒に組み合わせるもう一品を何にしようかと、組み合わ...
【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】「にんじん」でサラダ、きんぴら、つくねの簡単3品！
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
子どももパクつく絶品「ニラ」レシピ！ママたちによる食べやすくする工夫も参考に
独特の強い香りが特徴の「ニラ」。1年を通して手に入り、ビタミンやカリウム、食物繊維が豊富で栄養たっぷりな嬉しい食材！ せっかくなら料理にたくさん活用したいけれど、子どもがあのクセの強い味わいが苦手で…...
ベランダ菜園で失敗したくないなら「必ず収穫」！グリーンアドバイザーの私が選ぶ「元が取れる高コスパ野菜」とは【♯3...
旅エッセイストの国井律子です。昨今の物価高に抵抗するべく、ベランダ菜園している方も多いこのごろだと思います。かくいう私は、かれこれ四半世紀前から野菜作りにドはまりしています。どうしたらもっと収穫が見込...
味噌だれでごはんが進む！「鮭のちゃんちゃん焼き」【フライパンでパパッと魚料理＃11】
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」というわけで、料理家の神...
家族が喜んだ「チャーハンの具材」意外と美味しいと評判だったもの。冷蔵庫の整理にも！
ごはんのおかずに困ったり短時間で一品作りたかったりする場合には、チャーハンが頭に浮かぶ人も多いかもしれません。でも具材がいつも同じになりがちなのも、チャーハンの特徴かもしれませんね。そこでいつもとは違...
バーミキュラの新製品は「新時代の雪平鍋」！鋳物ホーローだから煮炊き・焼き付けも！【5月28日発売】
世界に145万人のファンを持つ鋳物ホーロー調理器ブランド「バーミキュラ」から、革新的な調理性能と使いやすさ、そしてモダンなデザインが魅力的な「バーミキュラ ユキヒラ」が5月28日（水）...
「これを使えば何でも美味しくなる！」母からもらった秋田のソウル調味料「味どうらくの里」が万能すぎた！【本日のお気...
子どもの頃から実家にあった調味料「味どうらくの里」。自分も家族のごはん作りをするようになり、母が「これを使うと美味しくなるから、持っていきなさい！」と、帰省する度に渡されるように。使ってみると……母の...
手軽に華やか！「生春巻き」に欠かせない定番具材から意外と美味しい具材まで。みんなのおすすめは？
春めいてくると食卓に並べたくなるのが「生春巻き」。手軽に野菜をたっぷり摂れて、しかも華やか。そんな魅力たっぷりの生春巻きですが、みなさんはどんな具材を巻いていますか？ 今回『kufura』では、20代...
ふっくらおいしい手作りの味【おいなりさんの皮】楠さんちのホットクックレシピ Vol.85
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
【業務スーパーのおすすめ#77】「トック＆トッポッキ」が使える！和風・韓国風アレンジレシピ
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、韓国のお餅「トック...
大特集・連載
大特集・連載