サンマの塩焼きに合わせるおかずに悩みます。栄養バランス、ボリュームの物足りなさを補うには何がよいでしょうか

「サンマの塩焼きに煮物を合わせると、野菜がたくさんとれるし、食事のボリュームもアップするのでいいです」（39歳／その他）

「サンマの塩焼きには、やはり和風のおかずがよく合うので、切り干し大根やひじきなどの煮物を合わせます。食事のボリュームもちょうどいい感じになります」（52歳／その他）

「サンマの塩焼きだけでは、なかなかおなかが膨れないので、ボリュームがあって、かつ和風な味わいの肉じゃががぴったりだと思います」（45歳／主婦）

「里芋の煮っころがし。どちらの料理も秋を感じられていいし、魚とお芋をいっしょに食べることで、しっかりと満腹感が得られるのも嬉しいです」（53歳／その他）

「筑前煮はサンマの塩焼きと同じ和風テイストだし、野菜と鶏肉がいっしょにとれるので、見た目的にも栄養的にもよいと思います」（68歳／主婦）

「厚揚げときのこの煮物。厚揚げはボリュームがあるので、サンマだけでは物足りない食事に、しっかり満足感が出ていいです」（52歳／主婦）

サンマの塩焼きには、やはり和風のおかずを合わせたいと考える人が多いようで、和食の定番でもある煮物が特に人気でした。煮物は食べ応えがあるので、ボリューム控えめなサンマの塩焼きにピッタリ。また煮物を合わせることで、野菜がとれるようになるのも嬉しいですよね。肉じゃがや里芋の煮っころがしなど、おなかにしっかりたまる芋の煮物が特におすすめのようです。

「具だくさんの豚汁。お肉と野菜が入っていて栄養バランスがいいし、食べ応えがあって満足感があるところも気に入っています」（52歳／総務・人事・事務）

「具だくさんの味噌汁。これ1つで野菜をたくさんとることができるし、和食の定番なので、サンマの塩焼きとも相性が良く、どちらも美味しく食べられます」（69歳／その他）

「トマトの味噌汁。さっぱりした汁物を組み合わせることで、サンマの塩焼きがより美味しく食べられます」（45歳／その他）

「こってりしたサンマの塩焼きには、さっぱりしたトマトがよく合うので、野菜たっぷりのミネストローネをいっしょに食べるようにしています」（60歳／その他）

おかずとはちょっと違うかもしれませんが、サンマの塩焼きに汁物を合わせるという人もたくさんいました。中でも、特に多かったのが豚汁。豚汁は肉も野菜も入って栄養たっぷりだし、ボリュームもあるので、食事の満足感が一気にアップ。トマトの味噌汁やミネストローネなど、トマト系の汁物もさっぱりしていて、脂ののったサンマに合うようです。

「レタスとかいわれ大根、トマトのサラダ。脂ののったサンマを食べていると、途中でさっぱりしたものが食べたくなるので、生野菜のサラダがピッタリです」（45歳／その他）

「サンマを食べるとさっぱりしたものが食べたくなるので、口直しとして豆腐サラダを用意します」（51歳／主婦）

「ハムや卵などを入れた、彩りのいい春雨サラダ。さっぱりした味わいが、脂ののったサンマとよく合います」（43歳／主婦）

「きゅうりと切り干し大根のサラダ。昆布を入れてマヨネーズで和えると、さっぱりしてサンマの塩焼きによく合います」（66歳／営業・販売）

「サンマの塩焼きだけではあまりおなかがいっぱいにならないので、ボリュームのあるポテトサラダを合わせます」（44歳／デザイン関係）

「おすすめはポテトサラダ。サンマの塩焼きと相性が良く、我が家の定番の組み合わせです」（29歳／その他）

旬のサンマは、脂がのってこってりしているので、さっぱりしたサラダを合わせるという人も多い様子。サラダがちょうどいい口直しになって、サンマの塩焼きをより美味しく食べることができます。また、酸味のあるマヨネーズとも相性がいいので、ポテトサラダを合わせるという人も。ポテトサラダは食べ応えがあるので、満腹感も出ていいですね。

「サンマの塩焼きにほうれん草のおひたしを合わせると、ザ・和食なイメージでとても美味しいです」（39歳／その他）

「サンマを食べると、こってりしていて野菜が無性に欲しくなるので、やはりほうれん草のごま和えなど、さっぱりした和風のお惣菜を合わせるとしっくりきます」（58歳／その他）

「サンマの塩焼きには、ほうれん草のごま和え。ごまの香りも、サンマによくマッチして美味しいです」（47歳／学生・フリーター）

「ほうれん草など青野菜のごま和え。あっさりしているので、脂ののったサンマによく合います。副菜で野菜がとれるのも嬉しいです」（51歳／主婦）

サンマの塩焼きには、ほうれん草のおひたしやごま和えがよく合うという人も。おひたしもごま和えもあっさりしているので、こってり系のサンマとは相性抜群。ほうれん草を合わせることで、野菜もとれてグッド。小松菜など、ほうれん草以外の青菜を使っても、さっぱりしていてサンマの塩焼きとよく合うという意見もありました。

「だし巻き卵。卵の濃厚でマイルドな味わいと、香ばしいサンマの塩焼きがよく合います」（62歳／総務・人事・事務）

「サンマの塩焼きは、メインおかず的にはかなりシブいので、子どもも大人も大好きなだし巻き卵を合わせると、家族みんなに喜ばれます」（58歳／総務・人事・事務）

「和風な味わいのだし巻き卵は、脂ののったサンマの塩焼きとよく合うし、とても優しい味わいで、いっしょに食べるとなんとなくホッとします」（30歳／その他）

「卵焼き。甘めもだし巻き風も、どちらもサンマの塩焼きに限らず、焼き魚によく合うおかずだと思います」（64歳／総務・人事・事務）

サンマの塩焼きには、卵焼きを合わせるのがいちばんという人も多い様子。優しい味わいの卵焼きが、脂ののったこってり系のサンマの美味しさをより引き立ててくれます。なお、卵焼き以外にも、茶碗蒸しや目玉焼きなどの卵料理がよく合うとのことなので、試してみたいですね。

「大根とにんじんの酢の物。さっぱりしていて、脂ののったサンマと相性抜群です」（69歳／主婦）

「きゅうりの梅肉和え。さっぱりしていて、口直しにピッタリです」（41歳／その他）

「ミョウガとネギ、すりおろし生姜をのせた冷奴が、とてもさっぱりしていて、脂ののったサンマの塩焼きとよく合います」（50歳／総務・人事・事務）

「厚揚げの納豆キムチチーズ焼き。食べ応えがあるので、ボリューム的にもサンマの塩焼きに合わせるのにちょうどいいです」（52歳／総務・人事・事務）

「サンマの塩焼きだけだとおなかにたまらないので、ボリューム満点な肉野菜炒めをいっしょに食べるようにしています」（59歳／総務・人事・事務）

「サンマの塩焼きは、メインのおかずにするには物足りないので、ガッツリ系の唐揚げを合わせるようにしています」（53歳／その他）

サンマの塩焼きに合うおかずは、ほかにもいろいろ。大まかには、脂ののったサンマに酢の物や冷奴などのさっぱり系のおかずを合わせる人と、メインとしては物足りないサンマの塩焼きに肉野菜炒めや唐揚げなどボリュームのあるおかずを合わせる人に分かれるようです。

いかがでしたか？　ご紹介した皆さんおすすめのサンマに合うおかずを参考に、今が旬のサンマの美味しさを、余すことなく楽しみましょう。