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作り置き・保存の記事一覧

作り置きレシピと食材の保存についての記事一覧です。働く主婦の夕方時間を救うのが作り置きですよね。知って得する人気レシピや、食材の保存に関する情報もお届けします。

「作り置き・保存」の記事一覧 (159件中、1〜20件を表示)

【アレンジ自在!ミートソース&アレンジ2品】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.8

【アレンジ自在!ミートソース&アレンジ2品】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.8

2021.05.15
楠 みどり

ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...

歴16年のコストコマスターが提案する「クロワッサン」使い切り!冷凍・おいしいアレンジ方法全部見せます

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2021.05.12
kufura編集部

コストコと言えば、思い浮かぶのはどーんとたくさん入った大容量かつ圧倒的コスパの商品の数々。日本ではなかなかお目にかかれないこの食品たちを上手に保存&使い切るためにはコツがあるんです! 今回から10回に...

【低温調理&煮込みの2パターンでチャーシュー食べ比べ!】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.7

【低温調理&煮込みの2パターンでチャーシュー食べ比べ!】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.7

2021.05.03
楠 みどり

ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...

春に摂りたい栄養がみっちり!たけのこの茹で方や保存方法までしっかり解説【管理栄養士監修】

春に摂りたい栄養がみっちり!たけのこの茹で方や保存方法までしっかり解説【管理栄養士監修】

2021.04.03
小原 水月

春の訪れとともに一度は食べたくなる「たけのこ」。これから竹として大きく成長するために、栄養がたっぷり詰め込まれています。たけのこの栄養情報に加え、生のたけのこを茹でるところからチャレンジしたい方のため...

つるつる食感のなめこは美容と健康に役立つ栄養がたっぷり!上手な下処理やおすすめ調理法もご紹介します【管理栄養士監修】

つるつる食感のなめこは美容と健康に役立つ栄養がたっぷり!上手な下処理やおすすめ調理法もご紹介します【管理栄養士監...

2021.03.29
中村りえ

独特のぬめりのある食感で、きのこ類の中でも特徴的な存在のなめこ。そのぬめりには栄養がたっぷり! 美容にも健康にも役立つなめこの栄養情報に加え、なめこって洗うべき?味噌汁意外にどうやって保存したらいい?...

春の味覚、ふきのとうの栄養情報&美味しい食べ方や保存方法をご紹介【管理栄養士監修】

春の味覚、ふきのとうの栄養情報&美味しい食べ方や保存方法をご紹介【管理栄養士監修】

2021.03.27
中村りえ

春の訪れとともに店頭に並ぶふきのとう。冬の間に蓄えたさまざまな栄養をぎゅっと詰め込んだ、その時期だけに味わえるおいしさです。食物繊維やカリウムなど、含まれる栄養素とその効能、山菜特有のあくを上手に抜く...

長芋のネバネバに隠された栄養とは?上手な保存方法や手のカユカユ回避の方法も【管理栄養士監修】

長芋のネバネバに隠された栄養とは?上手な保存方法や手のカユカユ回避の方法も【管理栄養士監修】

2021.02.22
中村りえ

生でシャキシャキ、おろしてトロトロ、焼いてホクホクといろいろな味わいが楽しめる長芋。ネバネバの食品には健康によい成分が含まれているといいますが、具体的にはどういう効果があるのでしょう。 また、気になる...

体ポカポカ!しょうがの栄養情報&メニュー別切り方や上手な保存方法をご紹介【管理栄養士監修】

体ポカポカ!しょうがの栄養情報&メニュー別切り方や上手な保存方法をご紹介【管理栄養士監修】

2021.02.20
中村りえ

しょうがを食べると体がポカポカするのはよく知られていますが、それはなぜでしょう? しょうがに含まれる栄養の面から解説します。使いきれないときでも香りをキープして保存する方法や、「しょうがひとかけってど...

健康効果にも注目!長ねぎ・青ねぎ・小ねぎの違いと栄養情報、上手な保存方法まで【管理栄養士監修】

健康効果にも注目!長ねぎ・青ねぎ・小ねぎの違いと栄養情報、上手な保存方法まで【管理栄養士監修】

2021.02.13
中村りえ

管理栄養士の中村りえさんに教えてもらう、野菜の基礎知識シリーズ。冬になると食べる機会が増えるねぎですが、あのピリッと辛みに含まれる成分が、体にとってもいいんです! ほかにも、白くて長い長ねぎと、緑の部...

さつまいもはダイエットにはOK?NG?気になるカロリー、調理のコツまで徹底解説【管理栄養士監修】

さつまいもはダイエットにはOK?NG?気になるカロリー、調理のコツまで徹底解説【管理栄養士監修】

2020.09.20
中村りえ

子どもにも大人気のさつまいも。おかずにもおやつにも使える便利な食材です。食物繊維が豊富な一方、甘いからカロリーは高いイメージ……。ダイエットが気になる方にも、さつまいもの栄養素をしっかり解説します。管...

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