【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】子どもも食べやすい！彩り◎の「ピーマン」で3品
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2763件中、141〜160件を表示）
「春のみそ汁の具材」人気ランキング！旬のたけのこを抑えた1位は？ みずみずしさが堪らない
みそ汁は、毎日のように作っていると同じ具材を使いがちになって、少しマンネリ化してきてしまいますよね。暖かくなってきた今、春らしい食材を選ぶと季節を感じられて、さらに美味しいみそ汁ができあがります。 そ...
節約食材のスター「厚揚げ」のアレンジレシピ！おなかも心も満たされる一品は？変わり種も注目
食品の値上げが著しい中、少しでも栄養価が高くて食べ応えのある食材を活用している家庭も少なくないでしょう。肉や魚同様にメインの食材、あるいはお腹がいっぱいになる食材として取り入れられている「厚揚げ」。煮...
マルコメ社員おすすめ「春のみそ汁」！たけのこ、アスパラ、あさりのレシピで旬のおいしさを堪能
たけのこやアスパラ、あさりなど、春は美味しい食材が目白押し。春ならではの食材を使った「みそ汁」なら、存分に旬の味わいを楽しめます。 『kufura』では20～60代女性158人にアンケートを行い、「春...
マルコメ社員のおすすめ「春キャベツ」「新玉ねぎ」「新じゃが」のみそ汁レシピ！春野菜のおいしさがぎゅっと凝縮
春は野菜がとりわけ美味しい季節！ 春キャベツや新玉ねぎ、新じゃがなど、甘くてみずみずしい春野菜を旬の時期にぞんぶんに楽しみたいですよね。 『kufura』では20～60代女性158人にアンケートを行い...
冷蔵庫に常備している「お助け食材」を調査！あると神レベルに便利なものを集めました
冷蔵庫に常備している食材はありますか？ 献立に困ったときや忙しいときでも、これさえあれば、と思える食材があると心強いですよね。 そこで今回『kufura』では既婚女性85名を対象に、冷蔵庫に常備してい...
濃厚ソースを引き立てる！「クリームパスタ」に合うおかず。絶対に試したい美味しい組み合わせ
コクのあるこってりした味わいが魅力のクリームパスタ。野菜や魚介類、ベーコンなどの肉類など、どんな具材を入れても美味しくいただけますが、「これだけではボリューム的にちょっと物足りない」「さっぱりした箸休...
「湯豆腐」に豆腐以外は何を入れる？定番から変わり種まで、おすすめ具材を調査
出汁で豆腐を煮る「湯豆腐」は、献立に困った日にも時間がないときにも役立つメニューですよね。豆腐以外にもさまざまな具材を入れて楽しめるので、家庭それぞれに違いも見られます。みなさんの家庭の定番具材は何で...
「炊飯器調理」にドはまり中の我が家、2種の「ノンギルティケーキ」を作ってみた【#30】
旅エッセイストの国井律子です。今回の連載「無駄のない暮らし」はお子さんと簡単に作れる、砂糖不使用、自然な甘みでノンギルティな、「プロテインケーキ」と「りんごケーキ」のご紹介。ダイエットしている方にもオ...
「グラタンに合わせると美味しいもう一品」人気はサラダ？スープ？意外な組み合わせも！
クリーミーなホワイトソースが美味しいグラタン。いろいろな具材との相性も良く、子どもから大人まで人気の一品です。 今回『kufura』では、グラタンに合うもう一品を調査しました。20歳以上の女性146人...
材料は3つだけ！砂糖不使用、炊飯器で作る ヘルシー「あんこ」で目指せ料理男子！【#29】
旅エッセイストの国井律子です。今回の連載「無駄のない暮らし」は砂糖不使用で、お子さんと簡単に作れるノンギルティ「ぜんざい」。 3月8日に幼稚園を卒園して長い春休みの次男。ひまさえあればふたりで炊飯器料...
「サバの味噌煮に合うおかず」って？こってり味噌とサバの脂にぴったりな一品を集めました
サバを味噌で味付けする「サバの味噌煮」。とにかくご飯が進む一品ですが、インパクトがあるおかずのため、合わせるものにちょっと悩むこともあるかもしれません。 そこで『kufura』では、20代以上の女性1...
残り物が宝物に！「冷蔵庫の余り野菜」で作る絶対失敗しないレシピ、みんなに聞きました
「気づけば冷蔵庫に中途半端に残った野菜が……」そんな経験はありませんか？ 余った野菜たちは美味しく上手に消費したいですね。 そこで今回『kufura』では20〜60代の女性183名を対象に、冷蔵庫の残...
「献立に困ったらコレ！」元料理人・芸人 水田信二さんが教える、間違いない「おかず」
和食と洋食のお店で7年間の経験をもち、3月に初となる料理本『水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ』 （ヨシモトブックス）を発売した芸人の水田信二さん。忙しい...
里芋は下茹で不要、作り置きにも！【里芋のそぼろ煮】楠さんちのホットクックレシピ Vol.83
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「この炒飯、ウマ！」芸人仲間も大絶賛！元料理人・芸人 水田信二さん特製「レモン炒飯」レシピ
サッと短時間ででき上がり、一品でも食べ応えのある「炒飯」。大人も子どもも好きな人が多いですよね。在宅ワークや学校の長期休みなどで、ランチに作る方もいるはず。 そこで、この3月には初となる料理本『水田の...
主婦がストックを切らさない「缶詰」ランキング！ツナ缶以外で人気なのは？おすすめの使い方も
缶詰は美味しく味付けされていて、しかも賞味期限が長く、美味しく味付けされている食品です。そのためストックしている家庭も多いのではないでしょうか。よく使用される缶詰には「ツナ缶」がありますが、他にも大活...
新玉ねぎの大量消費レシピ「いくらでも食べられる」「ごはんにのせて食べても美味しい」と評判！
甘味たっぷりでみずみずしい、新玉ねぎの季節ですね。新玉ねぎは美味しいだけでなく、この時期限定ということで、まとめ買いする人も多いと思いますが、皆さんは大量の新玉ねぎをどんな料理に活用していますか？ 今...
「ポトフに入れると意外と美味しい具材」を調査。定番よりも美味しい「変わり種」は!?
野菜がたっぷり食べられて体も温まる「ポトフ」。具材を入れて煮込むだけなので献立を考えたくない日にも活躍するメニューですよね。ただ、ポトフの具材はいつも同じものになりがちではありませんか？ 定番具材以外...
「豚のしょうが焼きの最適解はこれだった！」料理にうるさい元料理人・芸人 水田信二さんのレシピ
自分のため、家族のためにつくる毎日の食事。中でも“ごはんがすすむおかず”と言えば「豚のしょうが焼き」！ 疲労回復をサポートするビタミンB群を含む豚肉を、大人も子どももおいしく食べられる人気料理の一つで...
大特集・連載
大特集・連載