2段使いでご飯＆おかずを一度に！「せいろ」を買ったらまず覚えたいお助けレシピ
最近じわじわ人気が高まっている「せいろ」。先日はせいろの専門店で選び方などを教えてもらいました。いざせいろをゲットしたら、次はせいろを使って料理をしてみましょう！ 料理家の神田えり子さんに、まず覚えた...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2529件中、141〜160件を表示）
「恵方巻のおかず」一品合わせるなら何を選ぶ？何だかもの足りない…を解消！
“厄”を追い払って“福”を願う行事、節分。近年は、その年の縁起の良い方角を向いて“恵方巻”を食べる習慣がポピュラーになっています。 2月3日が近くなると、食品売り場には、恵方巻関連の商品がズラッと並び...
【2月のおすすめ献立】食べやすいサイズの恵方巻き＆福豆アレンジも！あーぴん先生の季節のご飯
ちょっと時間に余裕のある週末や、家族のお祝いごとがある日、季節の行事の日。旬の食材や行事のいわれを取り入れたご飯を作りたいけれど、いつも献立に迷ってしまう……。そんなママ・パパに向けて、料理家のあーぴ...
「唐揚げに合うおかず」もう一品足すなら？この組み合わせがベストなんです！
子どもも大人もみんなが喜ぶおかず、唐揚げの日には他にどんなおかずを合わせていますか？ 今回『kufura』では、20～50代の女性186人にアンケートを行い、「唐揚げにもう一品合わせるならどんなおかず...
「カレーに合わせるもう一品」何にする？合うおかずを調査。わが家の鉄板はコレだ！
「カレー」は家族が喜ぶ鉄板メニューですよね。カレーだけでも美味しくて満足できますが、バランスを考えるともう一品合わせたいところ。みなさんの家庭ではカレーにどんなおかずを合わせていますか？ 今回『kuf...
あと1つ具を加えるなら？「わかめの味噌汁」に合う具材…豆腐以外もいろいろあった！
味噌汁の定番具材「わかめ」。わかめだけの味噌汁も美味しいものですが、わかめの味噌汁にさらに具材を1つ加えることによって、より味わい深い美味しい味噌汁を楽しむことができます。そこで『kufura』では、...
「自分史上最高のオムライス」の作り方！卵の焼き方、ソース、ライスの隠し味…みんなのこだわりを調査
皆さんは、理想のオムライスの仕上がりはありますか？ 今回『kufura』では、158人の女性に「自分のなかでベストだと思うオムライスの美味しい作り方」についてアンケート調査を実施しました。寄せられた、...
余ったシチューが美味しく変身！クリームシチューのリメイクレシピ。 グラタン、カレー…アイディア続々
冬になると食べたくなる、温かくて優しい味わいのクリームシチュー。食卓に登場する機会も多いと思いますが、シチューが残った場合はどうしていますか？ もちろん、2日目もそのままシチューとして食べてもいいです...
美味しすぎ！1本まるごと買って大正解の「大根おろし」で作る簡単おつまみレシピ
今が旬の大根。スーパーで安く売られていると、使いきれるか迷いつつ丸ごと1本買ってしまうこともあると思います。上手に最後まで美味しく使い切るために、今回『kufura』では「大根おろしで作る絶品おつまみ...
とろウマ！「親子丼の美味しい作り方」卵の火の通し方、鶏肉の部位選びなどこだわりいろいろ
鶏肉と卵、玉ねぎだけで手軽に作れる「親子丼」。簡単で美味しいので、食卓に登場する機会も多いと思いますが、シンプルなだけに美味しく作るのが意外と難しいものですよね。そこで『kufura』では、20歳以上...
「はちみつ」の賞味期限は？みんながやってる「大量消費のおすすめレシピ」も聞いてみた
健康に良いといわれている「はちみつ」。しかし、大瓶などで購入すると、なかなか使い切ることができないこともありませんか？ せっかくならば美味しいうちに食べきることができるといいですよね。
無限にいける！「ピーマンの絶品レシピ」おかずにも酒のつまみにも
子どもが嫌いな野菜の代表ともいえるピーマン。ですが、大人にとっては逆に、あのピーマンの独特の香りと苦味が美味しく感じられたりしますよね。今回『kufura』では、20歳以上の女性196人にアンケートを...
ごぼう料理のレパートリーが増える！定番のきんぴら、豚汁以外の絶品レシピ
独特の香りと食感が、さまざまな料理のアクセントになる美味しい「ごぼう」。ごぼうが入らないと物足りないと感じる料理も多いと思いますが、皆さんはいつもごぼうをどんな料理に活用していますか？ 『kufura...
カルディの「焼豚はレンジで」が美味しくて時短！タレがしみこむ丼がおすすめです【本日のお気に入り】
kufuraメンバーズ・プロの響子です。料理の食材は無駄買いと時間のロスを防ぐために基本定番買いをする我が家ですが、唯一例外なのが電子レンジの調理キット。 外食は高くつくので避けたい、でもお休みの日に...
余った「じゃがいも」は、スライサーを利用せよ！切り方を変えて作る食感違いの3品
管理栄養士ライターの川越光笑です。買い込んだ野菜が残ること、ありませんか？ 特に1袋で購入したじゃがいもは1個、2個と半端に余りがちな食材です。葉野菜に比べれば日持ちはしますが、美味しいうちに消費した...
節約にも役立つ定番おかず【肉豆腐】楠さんちのホットクックレシピ Vol.61
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
絶品！ペペロンチーノの美味しい作り方。にんにくの量、意外な隠し味…ここで差がつく
シンプルであるが故に、美味しく作ることが意外と難しい「ペペロンチーノ」。自分で作っても、なかなかお店のような味わいにならないという人も多いのではないでしょうか？ そこで『kufura』では、20歳以上...
これは便利！「冷凍からあげのアレンジ」を500人に調査。もっと美味しくなるアイディア集
冷凍庫に「冷凍からあげ」があると安心ですよね。電子レンジでチンするだけなので超時短で用意できるのが嬉しい！ お弁当にはもちろん、朝ごはんにちょっとおかずをプラスすることも簡単にできちゃいます。そのまま...
「麻婆豆腐」にもう一品、何を合わせる？みんなの食卓を調査
「麻婆豆腐」は家族に喜ばれる人気メニューのひとつですよね。短時間で作れるので、時間がない日にも助かります。そんな「麻婆豆腐」の日には、他にどんなおかずを作っていますか？ いつも同じメニューだと飽きてし...
今日はラクしたい…！家族も満足「サボり飯」わが家の鉄板を集めました
日々続くご飯づくり、献立を考えて買い物して料理して……。たまには何も考えず「今日はラクしたい！」と思う時ってありますよね。今回『kufura』では、20〜50代女性93人に「家族も満足する鉄板のサボり...
大特集・連載
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