「冷やしうどんの薬味」みんなに人気なのは？薬味たっぷり、味変も美味しい！
やっと春になったと思ったら、もう汗ばむ陽気の日も！ 今から夏にかけてずっと美味しく食べられるのは、やはり「冷やしうどん」ですよね。家でも簡単に作れて、食欲がないときでもちゅるっと食べられるので、頻繁に...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2604件中、161〜180件を表示）
「おにぎりに合うおかず」唐揚げ、卵焼き以外のみんなの鉄板は？ 運動会、行楽シーズンに大人気！
暖かくなってきた今、休日のお出かけや子どものイベントなどにおにぎりのお弁当を作る人も多いのでは？ そんなとき、おにぎりにどんなおかずを合わせていますか？ 今回『kufura』では、20歳以上の女性28...
「コンソメスープの隠し味」みんなのおすすめを調査。なんだか物足りない…を解消！
簡単に作れて野菜の旨味もたっぷりで美味しい「コンソメスープ」。なんだか物足りないなと思うときは、隠し味を入れるともっと美味しくなりますよ。 そこで今回『kufura』では、20～60代の男女500人に...
ふるさと納税でも大人気！「冷凍エビ」で作る美味しいレシピ…プリプリで絶品
皆さんは、冷凍エビを毎日の料理に活用していますか？ 冷凍エビは生と違って保存がきくので、冷凍庫にストックしておくと必要なときにすぐに使えて便利。皮をむくなどの下処理がいらないので、忙しい日の時短料理に...
子どもの日にも！「巻き寿司」に合うおかずを調査、一品作るなら何を選ぶ？
5月5日の子どもの日など、イベントの日の人気メニューの1つ、巻き寿司。こいのぼりをあしらった巻き寿司もかわいいですよね。でも、ちょっと悩ましいのが、巻き寿司の日の献立づくりです。 巻き寿司だけではちょ...
GWはみんなで何食べよう？大人数が集う日の「お助けメニュー」でラクに乗り切ろう！
GWですね！ 親戚やママ友、子どもの友達など、大人数で集まる予定がある方も多いのではないでしょうか。自宅にたくさんのゲストが来た際、どんなメニューを準備しますか？ それなりには見えるけれど、手間はかか...
健康増進、ダイエット、時短、節約効果も！ 「麹」が我が家にやってきた！【#12】
旅エッセイストの国井律子です。今回の連載「無駄のない暮らし」は突然私の人生に加わった「麹」について。 皆さんは麹を食べていますか？ 麹に含まれる「酵素」は、消化や吸収を促進したり腸の善玉菌を増やしたり...
「納豆の薬味」人気ランキング！納豆に入れると美味しいものTOP10をご紹介
健康のためにも、納豆を毎日のように食べているという方もいますよね。よく食べるものだからこそ、食べ方にこだわっているという方も少なくないはず。みなさんは納豆に何を入れて食べていますか？ ちょっと足すだけ...
お助け野菜「じゃがいも」を使って【ジャーマンポテト＆ガレット】楠さんちのホットクックレシピ Vol.65
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
うまっ！野菜炒めがより美味しくなる隠し味。単調な味とはおさらば
手軽に作れて野菜をたくさん食べることができる「野菜炒め」は、食卓にもよく登場するメニューの1つだと思います。野菜炒めはシンプルなので、味にちょっと物足りなさを感じることもありますが、ほんの少し隠し味を...
ハンバーグの美味しさが倍増する「隠し味」を聞きました。味噌、マヨネーズ…意外な調味料や具材が続々
子どもから大人まで、みんな大好きなハンバーグ。外食の際はもちろん、家で作って食べることも多いと思いますが、ハンバーグの美味しさをよりアップするために、いろいろな隠し味を加えている人も少なくないようです...
【新たまねぎ】丸ごと×サバ缶の炊き込みご飯も！旬を味わい尽くす絶品フルコース4品
いまが旬の「新玉ねぎ」を食べていますか？ 新玉ねぎが店頭に並ぶのはほんの短い間だけ。美味しいうちにいろいろと試したいと思いつつもレパートリーがワンパターンになりがちではないでしょうか。今回は、「新玉ね...
旬を美味しく食べる！新玉ねぎの大量消費レシピ。イタリアンシェフ直伝「新玉ねぎの丸ごとスープ」の動画あり
春になると出回る新玉ねぎ。たくさん手に入れて、この時期ならではの味わいを存分に楽しみたいところですね。 そこで今回『kufura』では20歳以上の女性201名を対象に、オススメの新玉ねぎ大量消費レシピ...
冷凍パンやカチカチパンも！せいろで「パンの温め直し」＆「新たまとベーコンのバター蒸し」
「せいろ」がおうちにあったら、何作る？ 料理家の神田えり子さんに教えてもらう、おいしいのに簡単、ヘルシーなせいろ料理レシピの第3弾。 せいろといえば、主食ならご飯ものや肉まんなどのイメージが強いと思い...
「蒸し料理レシピ」はアイディア無限大！豪快メニューからスイーツまでラクしてお任せ
蒸すだけで豪華な料理も完成する蒸し料理。野菜をたっぷり＆ヘルシーに食べられると人気ですよね。そんな蒸し料理のレパートリーをもっと増やしたくありませんか？ そこで『kufura』では、20代から50代の...
白だしってどんな料理に合うの？1本で味が決まるから使いこなせると便利
ここ最近、どんどん人気が高まっている「白だし」。これ1本で味が決まるので失敗が少なく、料理をより簡単に作ることができます。また、手軽にお店のようなワンランク上の美味しさを楽しむことができるので、毎日の...
家計に優しい「もやし」を大満足のメインに！管理栄養士の2レシピ
管理栄養士ライターの川越光笑（あきえ）です。食品高騰の中、お財布も節約モードになっている方も多いはず。そんな時は、安定的に安く購入できる「もやし」を活用しませんか？ 一見するとメイン料理になりにくいと...
食パンにも合う!?「とろろのアレンジレシピ」ご飯にかける以外の美味しい使い道がこんなに！
生の山芋や長芋をすりおろして食べる「とろろ」。すりおろされた状態で売られているものもあり、加熱せずに食せて使いやすさ抜群です。そんな「とろろ」ですが、ご飯にかけて食べる以外に、どんな食べ方があるのか思...
なんと蒸すだけ！【たけのこの簡単下処理＆アレンジ2品】楠さんちのホットクックレシピ Vol.64
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「タケノコご飯」に合うおかずを調査！一品合わせるなら何がいい？
最近は日中暖かい日も増えてきて、春がもうすぐそこまで来ているのを感じられますよね。そんな春になったら食べたいもののひとつが「タケノコ」。3月～4月が旬なので、スーパーにも並び始めています。タケノコとい...
大特集・連載
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