「トマト」の酸味でさっぱり
null
トマトをポトフに入れている方がかなり多く、定番となっている家庭もありました。トマトの程よい酸味がアクセントになって、さっぱりとしたスープに仕上がりますよ。
「トマト。酸味が美味しい。火を通したトマトが思った以上に美味しい」（45歳／その他）
「プチトマトを入れると酸味や旨味が効き彩りもきれいです」（74歳／主婦）
「トマト。ミニトマトをスープに入れるのがとても美味しくてはまっている」（43歳／総務・人事・事務）
「トマト。味がさっぱりする」（54歳／主婦）
「かぶ」「大根」の食感を楽しむ
null
和風のスープに使うことが多いかぶや大根をポトフに入れても美味しくなりますよ。柔らかくてスープをよく吸うので、味が染みこんで絶品です。かぶはとけてしまうので最後の方に入れてくださいね。
「かぶ。煮込むとやわらかく甘みか出るから」（61歳／総務・人事・事務）
「かぶ。早く入れすぎるととろけてしまうので入れ時に注意」（61歳／総務・人事・事務）
「大根を入れるのが好きです。洋風おでんみたいで」（55歳／主婦）
「大根。下茹でして入れるとスープを吸って美味しい」（62歳／デザイン関係）
甘みが美味しい「さつまいも」
null
ポトフにじゃがいも入れる方は多いと思いますが、さつまいもを入れるとまた違った芋の美味しさを味わえます。さつまいもの甘みが好きな方はぜひ試してみてください。お子さんのいる家庭にも人気の具材です。
「さつまいも。甘みが増して、美味しくなる」（47歳／営業・販売）
「さつまいも。じゃがいもと違って甘味があってうまい」（47歳／その他）
「さつまいも。さつまいもの甘みがアクセントになって美味しいですし、さつまいもの甘さが子どもにも人気で野菜嫌いな子でも食べてくれます」（47歳／主婦）
「さつまいも。甘味があって美味しくなる」（59歳／主婦）
旨味たっぷりの「きのこ」
null
きのこは鍋にはよく入れますが、ポトフにはあまり入れない方もきっと多いですよね。きのこ類は出汁が出るのでたっぷり入れるとより旨味が広がりますよ。冷蔵庫に残っているときにも入れてしまいましょう！
「きのこ類（しいたけ、しめじ、えのきなど）。きのこを加えることで、さらに深い旨味と風味が増します。きのこの独特な食感もアクセントを加えてくれます」（69歳／その他）
「えのき。つるつるして美味しいから」（20歳／学生・フリーター）
「しめじ。出汁が出て味に深みが出て美味しいです」（35歳／総務・人事・事務）
「しめじ。食感がいいと思う」（60歳／主婦）
「肉」はウインナー以外でも合う
null
ポトフの肉と言ったらウインナーやベーコンが定番ですよね。それ以外にも、鶏肉や肉団子も食べやすくておすすめです。お肉が苦手な方は魚肉ソーセージで代用しても◎。
「鶏の手羽元。さっぱりして美味しい」（28歳／コンピューター関連技術職）
「鶏むね肉。低脂肪な上に食べ応えがあって満足する」（68歳／主婦）
「肉団子。いい味が出ます」（41歳／主婦）
「魚肉ソーセージです。ウインナーがあまり好きではないので代わりに入れて食べています」（63歳／主婦）
いかがでしたか？
定番の具材だけでなく、その日の気分によって変わり種具材を入れて楽しむのもいいですね。気になる具材があった方は、次回のポトフの日にぜひお試しください。
