晩秋が旬の「長芋」。シャキシャキにもホクホクにも…こんな食べ方もあるなんて！
年中購入できる「長芋」ですが、これから訪れる晩秋が旬の季節。秋に採れる長芋は、みずみずしくてシャキシャキしているのが特長で、とても美味しくいただけます。とはいえ、長芋はとろろにしてご飯にかけるだけ……...
柳川マキ
大手PR会社、事業会社広報を経て、フリーライターに。世の中に埋まる良いもの・人を紹介すべく、日々奮闘中。趣味は、旅行と美容。
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旬の「秋鮭」をもっと美味しく！家族が喜んだレシピを集めました
暑い夏が終わり、だんだん日も短くなってきて秋の訪れを感じられる日が増えてきましたね。「おうち生活」も重なって、夏の疲れが出てきている人も多いのではないでしょうか。 そんなときは、秋を感じられて、さらに...
「ささみ」をごちそうにするアイディア、集めました！みんなの絶品レシピ集
高タンパク・低カロリーでダイエットに嬉しい食材の「ささみ」。さらに、お値段もお手頃なので、頻繁に買いたいお肉のひとつですよね。 しかし、マンネリになりがちで新しいレシピが思い浮かばない、パサパサしてい...
大人も子どもも夢中！秋の味覚「さつまいも」家族が喜んで食べたアレンジレシピは？
秋の味覚といえば「さつまいも」！ 甘くてホクホクで、美味しいだけではなく、ビタミンCや食物繊維が豊富など、美容効果も期待できる、秋に食べたい食材のひとつですよね。 そこで『kufura』では、20～5...
今が旬の「秋なす」を味わい倒す！みんなのいちおし絶品レシピ集
これからの季節に出回る「秋なす」は、格別に美味しいことで知られています。秋なすは、皮が柔らかくて水分が多いのが特徴。夏のなすよりも甘みや旨味が強いとも言われています。その特徴を生かして、絶品の秋なす料...
「天ぷら」のマンネリを打破！あの野菜に、スイーツも…揚げてみたら美味しかった具材を調査
サクサク食感で、食べ応えもバッチリ、家族みんなが大好きな「天ぷら」。エビやきのこ、れんこん、さつまいも、鶏肉、魚などなど……定番の具材は間違いなく美味しく揚がりますよね。他にも、冷蔵庫に余っているもの...
初めてでも食べやすい「オートミール」の人気レシピ集！ダイエット食としても注目です
今注目を集めている食品のひとつが「オートミール」。「Oat（燕麦）」を脱穀して加工したもののことで、オート麦、オーツ麦などとも呼ばれています。 ヘルシーで且つ満腹感も味わえるので、ダイエット食品として...
「夏の常備菜」を作ろう！ランチや夕食に大助かり、モリモリ食べられるレシピが集まりました
長い夏休みも後半戦に突入！ 毎日ご飯作りのことで頭がいっぱいの方もきっと多いですよね。そんなときは作り置きがあると便利。一品ができているだけで気分が軽くなることもありますよね。 そこで、今回『kufu...
もう箸が止まらない！「しらす」のアレンジレシピ集。新しい食べ方、見つかりそうです
おかずがないときにあると助かる、美味しいごはんのお供代表「しらす」！ 骨も含めて全部まるっと食べられるので、カルシウムもたくさん摂取できる嬉しい食材です。スーパーに行けばいつでも買うことができますが、...
海外旅行気分をおうちで！「エスニック料理」を気軽に作る簡単レシピ集
夏休みであっても、旅行や外食に気軽に行きづらい日々が続いていますね。今回は、おうちご飯で海外気分を味わえる「エスニック料理」をご紹介します。日本では「エスニック料理」というと、タイやベトナム、シンガポ...
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