kufura(クフラ) 仕事も家庭も、私らしく!を叶えるヒント

料理の記事一覧

「料理」の記事一覧 (614件中、41〜60件を表示)

2位納豆!1位の野菜は…?「大人になって食べられるようになったもの」克服エピソード付き

2位納豆!1位の野菜は…?「大人になって食べられるようになったもの」克服エピソード付き

2019.04.17
kufura編集部

子どもには「好き嫌いせずに食べなさい!」と言いつつ、自分も子どもの頃は苦手で食べたくなかった食べ物が、ひとつやふたつありませんでしたか? それがふとしたきっかけで食べられるようになり克服したなんて方も多いと思います。 今回はそんな「子どもの...

卵の白身がもこもこ泡立つ 「メレンゲスティック」 なら憧れのふんわりオムレツも簡単に!

卵の白身がもこもこ泡立つ 「メレンゲスティック」 なら憧れのふんわりオムレツも簡単に!

2019.04.15
kufura編集部

口の中でしゅっととろける、ふわふわオムレツ。家でも作ってみたいけど、メレンゲを作るのが大変だからと諦めてしまっていませんか? そんな方に朗報です! 卵の白身を泡立てて簡単にメレンゲを作る料理グッズ「メレンゲスティック」がKOKUBOから発売...

コスパ最強!「3玉100円うどん」みんなの激うまアレンジレシピを大調査

コスパ最強!「3玉100円うどん」みんなの激うまアレンジレシピを大調査

2019.04.15
kufura編集部

ごはんを作る時間がない日にも、休日のランチにも、さくっと夜食にも……! うどんはすぐに調理できる便利なお助け食材ですよね。「3玉100円うどん」を冷蔵庫に常備している方も多いのではないでしょうか? 今回『kufura』では、主婦500名にア...

豆腐の滋味に干し貝柱の旨味あふれる「豆腐のおかゆ」太らない・もたれない! 松田美智子の真夜中ごはん#15

豆腐の滋味に干し貝柱の旨味あふれる「豆腐のおかゆ」太らない・もたれない! 松田美智子の真夜中ごはん#15

2019.04.14
神史子

消化のいいおかゆは、真夜中でも安心して食べられる優良なシメご飯。でも素がゆはちょっと寂しい。かといってあれこれ薬味は面倒…というときにぴったりなのがこれ。豆腐を加えることで口当たりと風味に変化がつき、干し貝柱の濃厚なうまみがとってもよく合う...

味変!味噌汁にちょい足しすると美味しい調味料…真似したくなる意外な組み合わせ続々

味変!味噌汁にちょい足しすると美味しい調味料…真似したくなる意外な組み合わせ続々

2019.04.13
kufura編集部

白米と共に、日本の食卓に欠かせない「味噌汁」。豆腐やわかめといった定番の具材から、納豆やトマトなどの変わり種まで、味噌汁のバリエーションは底知れないものがあります。さらに最近では「スプーン1杯のオリーブオイルを入れる」など、いつもの味噌汁に...

ポテサラに味噌、ポテチをちょい足し!? 我が家の「ポテトサラダ」絶品レシピ

ポテサラに味噌、ポテチをちょい足し!? 我が家の「ポテトサラダ」絶品レシピ

2019.04.12
佐藤まきこ

主役級のサラダから料理の付け合せ、お弁当のおかずと、大人気のポテトサラダ。じゃがいもをつぶしてマヨネーズであえるというシンプルな調理法だけれど、あわせる食材や隠し味に各家庭のオリジナリティが光るものです。 そこで、『kufura』では男女5...

この一振りがやみつきに!「七味唐辛子」をちょい足しすると美味しくなる料理

この一振りがやみつきに!「七味唐辛子」をちょい足しすると美味しくなる料理

2019.04.11
kufura編集部

「七味唐辛子」は、その名の通り、唐辛子のほか山椒、麻の実、黒胡麻など、店によって独自の素材を7種調合した日本古来のスパイス。深い味わいとピリッとした刺激で、素材の味を引き立てる、いわば“大人の調味料”です。皆さんはどんな料理に使っていますか...

高タンパク質、糖質0、脂質0の「コブサラダドレッシング」が新発売!ナチュロでも売ってるよ

高タンパク質、糖質0、脂質0の「コブサラダドレッシング」が新発売!ナチュロでも売ってるよ

2019.04.10
kufura編集部

徐々に暖かくなり、薄着の季節が近づいてきました! 夏にむけてダイエット中、あるいはそろそろ始めなきゃと思っている人に朗報です! 『UHA味覚糖』が、第三のドレッシング「プロドレ」ブランドから、高タンパク質、糖質0、脂質0の「プロドレビューテ...

濃厚チーズとザクザクビスケット!チーズケーキアイスクリームの作り方【簡単!もむだけアイスレシピ】

濃厚チーズとザクザクビスケット!チーズケーキアイスクリームの作り方【簡単!もむだけアイスレシピ】

2019.04.07
kufura編集部

「手作りするのは難しそう……」と思いがちなアイスクリームですが、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれるレシピは、驚くほどとっても簡単! 「もんで凍らせるだけ」でおいしいアイスクリームが完成します。 今回は、クリームチーズと生クリーム...

ウチに伝わる「おばあちゃんの知恵」<料理編>食材保存法から隠し味まで

ウチに伝わる「おばあちゃんの知恵」<料理編>食材保存法から隠し味まで

2019.04.06
佐藤まきこ

下ごしらえや味付け、食材の保存方法にちょっとした一手間をプラスするだけで、料理の味がぐんと本格的になる。そんな小さな“コツ”は、祖母から親世代へ、そして子どもへ、と代々伝えられていくものなのかもしれません。 今回は、『kufura』で20~...

生でシャキッ!丸ごと柔らか!「新玉ねぎ」をペロリといただくアイディアレシピを大調査

生でシャキッ!丸ごと柔らか!「新玉ねぎ」をペロリといただくアイディアレシピを大調査

2019.04.05
kufura編集部

4月に突入し、とうとう春本番! 暖かさが増してくると、なんだか春の味覚を楽しみたくなってきますよね。そんな春の代表食材「新玉ねぎ」。皮が薄くて甘みの強い新玉ねぎは、1年のうちにこの時期にしか味わえないとても貴重な野菜なのです! 今回『kuf...

水菜一袋をあっという間にペロリ!最後まで飽きずに美味しい「水菜」の大量消費レシピ

水菜一袋をあっという間にペロリ!最後まで飽きずに美味しい「水菜」の大量消費レシピ

2019.04.04
土田奈々子

シャキシャキした食感がたまらなく美味しい「水菜」。ただ、一袋にかなりの量が入っているため、なかなか使い切れずに困ってしまうことはありませんか? そこで『kufura』では、女性500人にアンケート調査を実施し、水菜の大量消費にピッタリな美味...

ごはんがすすむ注意報!煮ても焼いても絶品な「豚バラ」アレンジレシピ大集結

ごはんがすすむ注意報!煮ても焼いても絶品な「豚バラ」アレンジレシピ大集結

2019.04.02
kufura編集部

脂の甘みがたまらない「豚バラ」。ごはんのおかずにも抜群で、調理もしやすいのでついつい手にとってしまいますよね。どんな料理に使っても家族みんなが大好き! そんなご家庭も多いのではないでしょうか。 今回『kufura』では、主婦323名にアンケ...

これは…もう手放せない!500人が選んだ「買って良かった家電」を大調査

これは…もう手放せない!500人が選んだ「買って良かった家電」を大調査

2019.04.01
橋浦多美

便利な家電が続々登場していますよね。家電量販店に足を運ぶと、ありとあらゆるものが揃っていて、驚いてしまうという方も少なくないでしょう。 そこで『kufura』では20歳以上の女性500名にアンケートを実施し、「買って良かった家電製品」につい...

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