暑さにも要注意！備蓄米など「古米」を美味しく食べる炊き方＆保存法【問い合わせ殺到！お米のプロに聞きました】
「備蓄米の放出」という、過去に類をみない事態にまで発展している“令和の米騒動”。ついに令和2年の米まで登場し始めましたが、みなさん備蓄米や古米をどのように食べていますか？ やはり古くなった米は、新米...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2677件中、1〜20件を表示）
【業務スーパーのおすすめ#80】本格派の味！「王府井」の冷凍点心（焼売・焼き小籠包・餃子）実食レポ
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、横浜中華街の名店『...
「パスタに合うもう一品」副菜・スープ・サラダまで！簡単に作れる献立アイデア集
さくっと簡単に美味しく作れるパスタは、忙しい日に作りたいメニューのひとつですよね。パスタはそれ一品でも満足感のあるメニューですが、もう少しボリュームを出したい、野菜も摂りたい、彩りを添えたい…など、サ...
【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】「小松菜」を子どもにも食べやすく！5分以内で作れる3品
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
「麦茶づくりって、地味にたいへん…」それぞれの家庭の最適解を聞いた！簡単に美味しく安全に作る方法は？
今年も始まった暑い〜夏。夏は「麦茶」をたくさん消費するというご家庭もきっと多いはず。でも、日々のことだからなるべく簡単に作りたいし、気温が高いからこそ傷みやすさも気になるところ。 今回『kufura』...
「アジフライ」三枚おろし解説＆サクふわに仕上げるコツも公開！【フライパンでパパッと魚料理＃12】
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、魚焼きグリルを使うと後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」とい...
「ナゲット」に混ぜるととびきりおいしい具材みんなのイチオシは？試したくなる変わり種も！
チキンナゲットといえば、大人も子どもも大好きなメニュー！ やっぱり思い浮かぶのは人気ファストフード店のものや、冷凍のものなどもありますが、せっかくお家で手作りするのなら、ひと工夫加えていつもとはちょっ...
【業務スーパーのおすすめ#79】ザクザク食感で止まらないおいしさ！新商品「のり塩スティックチキン」
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。今回は、新商品の冷凍フライド...
「冷凍うどん」と、変わり種具材の組み合わせ…まさかの激ウマに「クセになる」「手軽でいい」！
冷凍うどんは冷蔵と違って長期保存が可能で、食べたいときにいつでもササっと作ることができて便利ですよね。また冷凍うどんは、レンチンでも食べることができるので、時短調理にもピッタリ。常に冷凍庫にストックし...
「ポトフに合わせると美味しいもう一品」主食から副菜まで、意外な組み合わせも人気です！
スープの中にゴロゴロ野菜やお肉類を入れて楽しむ「ポトフ」。それだけでももちろん美味しいけれど、一品だと物足りないかも……と感じる方もいるのではないでしょうか？ 今回『kufura』 では「ポトフに合わ...
【ニトリのおすすめ】お弁当作りが時短になる「セパレートパン」を使ってみたら、家事効率が2倍になった話
3人のお子さんをもつライターの三木さん。朝の忙しさは言わずもがなですが、1枚2役のこの「セパレートパン」を導入したところ、朝食やお弁当の調理時間が想像以上に時短になったとのこと！ 洗い物がラク、しまう...
定番を覆す！ナポリタンに入れるだけで「劇的にウマくなる」変わり種具材
ケチャップで味付ける昔ながらのナポリタンは、おうちパスタの定番。ランチはもちろん、お弁当のおかずなどに活用している人も多いと思います。ナポリタンの定番具材といえば、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベ...
【ニトリのおすすめ】洗い物嫌いの主婦を救う！「ラクに洗える両面撥水角型ランチプレート」
忙しい毎日の中、一生懸命ご飯を作り、子どもに食べさせる合間に自分も食べ、「ごちそうさま～！」のあと……待っているのは「お皿洗い」の作業。なんだかどっと疲れる瞬間です。3人のお子さんのママであるライター...
市販の“冷凍フライ”も揚げられる！スチームオーブンレンジ「ビストロ」の最新機種は、冷食ブームの強い味方になりそう...
手軽で便利、時短料理の強い味方「冷凍食品」。1日に何度も課される料理というタスクを少しでもラクしてこなしたい＆できれば家族で美味しく食べたい……。そんなニーズに応える商品が続々と発売され、最近は主食と...
「余ったお好み焼きソース」が、こんなに大活躍するなんて！賞味期限が切れる前の救済レシピ
甘くて、こってりした濃厚な味わいが特徴のお好み焼きソース。お好み焼きには、やはりこの専用ソースが欠かせませんが、そんなに頻繁にお好み焼きを作る機会がないと、ソースが余ってしまいがちですよね。そこで『k...
エビをプリプリに仕上げるコツも必見！定番中華メニュー【エビチリ】楠さんちのホットクックレシピ Vol.86
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
【京（みさと）さんのレンチンお弁当おかず】「なす」を和洋中3種の味付けで！
毎日のお弁当作りを頑張っているけれど、おかずに悩む！という人は多いもの。時間との戦いになる朝にぴったりなのが「電子レンジ調理」です。でも、加熱しすぎたり、火の通りにムラがあったりと、ちょっと難しいイメ...
「たこ焼き」だけじゃ物足りない？昼食からタコパまで「もう一品」に悩まない簡単おかずを大調査
たこ焼きは、ちょっとしたパーティーや週末ご飯にぴったり。たこ焼きだけでもワイワイと楽しめそうですが、食事としては何かもう一品あると嬉しいですよね。とはいえ、何を作ったらいいのか悩ましいもの。 そこで今...
「せいろ蒸し」にすると美味しい具材！定番から意外な人気食材まで、みんなのイチオシを徹底調査
近年人気の「せいろ蒸し」。最近せいろを買ったという方もきっと多いのではないでしょうか？ 「せいろ蒸し」は余計な油を使わないのでヘルシーで、さらに素材の旨味を活かせる調理法なので、美容や健康を気にする人...
「食パンによく合って美味しい！」変わり種サンドイッチの具材。意外な組み合わせやってみたら最高だった
手軽に食べられるサンドイッチは、おにぎりと並んで大人気。サンドイッチの具材といえば、卵やハム、ツナ、チーズ、レタス、トマトなどが定番ですが、食パンは意外とどんな具材とも相性がいいので、定番以外の変わり...
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