シンプルが一番！「生・焼くだけ・和えるだけ」の料理
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「シンプルに千切りにして、何も味付けせずにバリバリ食べる」（41歳／その他）
「春キャベツは甘いので生がオススメです。生で千切りかスライサーで、たまに味変で塩でも十分に美味しいです」（21歳／その他）
「春キャベツの簡単おつまみ。キャベツをちぎって、胡麻油、塩で味付けする。簡単で美味しい」（57歳／主婦）
「春キャベツと塩昆布和え。塩昆布の塩加減と昆布のうま味がマッチして美味しく、パリパリ食べられる」（46歳／研究・開発）
「塩とごま油とガーリックパウダーで和えて食べるとやみつきになります」（51歳／主婦）
「網焼きにする。塩や醤油で食べます」（51歳／総務・人事・事務）
「春キャベツを大きく切って断面に焦げ目がつくように焼くだけ、ポン酢をかけて食べると美味しい」（59歳／主婦）
シンプルに食べるが一番！との声が続々届きました。素材の味を存分に味わう食べ方に、病みつきになりそうですね。
いろんな味が楽しい！「サラダ」
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「コールスローサラダ。柔らかい春キャベツと、コーンの甘みが最高です」（38歳／公務員）
「春キャベツとマカロニのサラダ。さっと茹でた春キャベツにマカロニ、カニカマを入れてからしマヨネーズで和える」（33歳／主婦）
「春キャベツのサラダ。甘くて柔らかいから生で、トマトやブロッコリー、新玉ねぎと生ハムで、あっさりと」（46歳／主婦）
「春キャベツのサラダ。ゴマダレやウマ塩など味を変えて毎日食べられる」（41歳／主婦）
サラダはお好みの味付けやドレッシングで、どんどん箸が進んじゃいそう。もりもり食べられそうですね！
味が染み入る…「スープ・煮込み系」
null「春キャベツのコンソメスープ。ウインナーなど入れたら美味しい」（38歳／その他）
「野菜スープ。春野菜をたくさん入れてコンソメスープをベースに煮込むと甘みが出て美味しい」（43歳／その他）
「春キャベツ、トマト缶、コンソメ、好きなお肉で煮込んで、最後にとろけるチーズを加えて、満足トマトスープができます」（38歳／その他）
「春キャベツ、春玉ねぎ、菜の花、若鶏の手羽先や手羽元を入れた、人参、じゃがいもポトフ」（51歳／主婦）
お野菜たっぷりでスープにすると、春キャベツの甘みがスープに染み入りますね！ 洋風はもちろん、日本の食卓にかかせないお味噌汁もオススメだそう。
「味噌汁、春キャベツがふわふわで美味しい」（49歳／その他）
「お味噌汁。さっと火を通す程度で、シャキシャキした食感が楽しめる」（53歳／総務・人事・事務）
キャベツとお味噌の組み合わせも相性抜群ですね！
好きな具をくるくる巻いて「ロールキャベツ」
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「ロールキャベツ。とても葉が柔らかいので巻きやすいし味が染みやすい」（29歳／学生・フリーター）
「ロールキャベツ。柔らかくて、味が染みやすいので、普段のキャベツより美味しい気がする」（45歳／主婦）
「まるごとロールキャベツ。芯をくりぬいてひき肉を詰める、春キャベツは隙間が多くひき肉を詰めやすく、煮込む時間も時短。手間がかからずボリューム感がある」（58歳／その他）
「春ロールキャベツ。トマトジュースとオイスターソースとコンソメとウスターソースで煮込むだけ。あまったソースはパンに塗ったりドリアにできて美味しい」（28歳／総務・人事・事務）
キャベツといえば、やっぱり外せないのは「ロールキャベツ」。春キャベツはとくに、巻きやすい、詰めやすいとの声がたくさんあがりました。具も沢山入れられて、栄養もボリュームもたっぷりですね！
生地がフワッフワ…「お好み焼き」
null「お好み焼き。ふわふわで美味しいです」（38歳／主婦）
「キャベツと卵だけのお好み焼き」（44歳／総務・人事・事務）
「春キャベツのお好み焼き！ 食感が柔らかくて好き！」（52歳／主婦）
「母がお好み焼きを作ってくれます」（35歳／学生・フリーター）
普段のキャベツに比べて柔らかい春キャベツは、生地に混ざるとフワフワになるそう。ソースにもよく絡んで美味しそうですね。
オリーブオイルと相性抜群「パスタ」
null「春キャベツのパスタ。唐辛子、オリーブオイル、塩こしょうだけで美味しい」（48歳／金融関係）
「春キャベツのパスタ。オリーブオイルと塩こしょうだけで味付けしてキャベツの甘みを楽しむ」（30歳／弁護士）
「春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ。春の香りですね」（56歳／主婦）
「春キャベツと紅鮭のクリームパスタ。春キャベツと紅鮭を炒めて、ゆでたパスタをいれて、生クリーム、コンソメ、塩こしょうで味を整えます。絶品です」（49歳／総務・人事・事務）
「春キャベツと新じゃが、しらすのペペロンチーノ。パスタを茹で、春キャベツ新じゃがはレンジで蒸す。麺が茹で上がったらフライパンにオリーブオイルと鷹の爪、ニンニクを熱し全ての具材をいれて混ぜる。しらすの塩味と春の野菜がマッチしていて、春を感じられる」（24歳／その他）
今回はペペロンチーノ系のレシピが多く上がりましたが、他のソースでも美味しそう！
彩りがより鮮やかになる「蒸し料理」
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「ベーコン蒸し。柔らかくなってたくさん食べられる」（39歳／企画・マーケティング）
「春キャベツと豚肉の重ね蒸し。春キャベツの水分で大体いける。ほっとくだけで美味しい」（47歳／出版・マスコミ関係）
「春キャベツのにんにく蒸し。キャベツ半玉あっという間になくなります」（50歳／総務・人事・事務）
「春キャベツとあさりの酒蒸し。春キャベツ、あさり、にんにく、唐辛子に酒をまわしかけて蒸し焼きにする。あさりの旨味が柔らかい春キャベツにしみて絶品。キャベツがいくらでも食べられます」（38歳／その他）
「新じゃがとウインナーと一緒に蒸す。甘さが引き立って美味しいです」（51歳／総務・人事・事務）
蒸すことで甘みが増し、彩が鮮やかになる春キャベツ。水分でしんなりし、量もたくさん食べられますよね。あっという間にひと玉ペロリなんてこともありそう！
ササっと作れる「炒めもの」
null「春キャベツとベーコンのニンニク炒め。春キャベツとベーコンをニンニクで炒めます。春キャベツの味を楽しめて絶品です」（36歳／主婦）
「春キャベツのみそ炒め。回鍋肉のようにつくりますが、キャベツが柔らかいので食べやすいです」（53歳／主婦）
「春キャベツと卵の炒め物。醤油と出汁でキャベツと卵を炒める。和風の風味でとても美味しい」（33歳／出版・マスコミ関係）
「焼きビーフン。柔らかくてとても美味しいです。ビーフンよりもキャベツがメインなくらい入れても大丈夫です」（56歳／主婦）
「春キャベツとコンビーフ炒め。塩要らず、こしょうと春キャベツとコンビーフを油少々で炒めると美味しいです」（41歳／主婦）
「春キャベツとツナの炒め煮。洋風だしで味付けするだけです。キャベツが柔らかくておいしいです」（55歳／その他）
和風、洋風、中華風、味付けも様々で色々な味が楽しめますね。肉や魚介、他の野菜との相性もよく、様々な料理にあっという間に変身します。
いかがでしたか？ あれもこれも美味しそうで、あっという間にひと玉なくなっちゃいそう！ 春キャベツをたくさん食べて、春を存分に味わってくださいね。
