「卵サンドにちょい足しすると美味しいもの」ピリ辛派？甘め派？変わり種派？みんなの激推しアレンジ集
朝ごはんやお弁当、お昼ご飯にも便利なサンドイッチ。そんなサンドイッチの定番といえば、やっぱり「卵サンド」ですよね！ 『kufura』では、20～50代の女性262人にアンケートを実施し、「卵サンドにち...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2777件中、881〜900件を表示）
「菜の花」は2分のフライパン蒸しがおすすめ！ゆでるより圧倒的にラクで濃い味に【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #5】
ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を、料理研究家・沼津りえさんが紹介する新シリーズ。 今回は、旬の「菜の花」を手軽に下ごしらえする方法を紹介します。菜の花はいつもゆでて...
春の海でワカメ拾い。我が家の食べ方はこんな風に…【お米農家のヨメごはん#75】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・13歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
【甘酒のアレンジレシピ】技ありアイディア続々で甘酒の魅力にハマりそう
「飲む点滴」と称されるほど栄養価の高い甘酒。砂糖なしでも自然な甘みがあり美味しいですよね。そんな健康・美容効果も注目される甘酒を毎日飲んでも飽きないように、『kufura』では女性316人を対象に甘酒...
やっぱりこれが最高！「漬け卵のタレ」いちばん美味しかったレシピを聞きました
ゆで卵を漬けダレに漬けるだけで完成する「漬け卵」。冷蔵庫にあると、あと一品欲しいときにも、大人のおつまみにも、お弁当にも入れられて役立ちますよね。みなさんはどんな漬けダレで漬け卵を作っていますか？ そ...
外はカリッ、中はホクホク「新じゃがのジャーマンポテト」が家飲みに最高【プロが教えるおうちイタリアン#19】
東京都千駄ヶ谷にある隠れ家的イタリア料理店『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむイタリア料理を教えてもらう連載企画。 今回は、旬の新じゃがいもをカリカリの食...
家族が喜ぶ【野菜たっぷりキーマカレー】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.29
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
もうヌルヌルしない！すべらない「長芋」の切り方【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #4】
kufuraの連載「ちょこっと漬け」でおなじみ、料理研究家・沼津りえさんの新シリーズ。ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を紹介します。 第4回目は、ヌルヌルしない「長芋...
ガッツリ堪能！柔らかくて美味しい「旬のニラ」を使った家族が喜ぶレシピ集
季節を問わず年中いつでも手に入る「ニラ」ですが、本来の旬は春。今の時期のニラは、柔らかくて香りが良く、いつも以上に美味しくいただくことができます。皆さんの中には、独特の香りが苦手という人もいるかと思い...
卵がふわふわ、中までしっとり！イタリア風「新じゃがと春野菜のオムレツ」【プロが教えるおうちイタリアン#18】
東京都千駄ヶ谷にある隠れ家的イタリア料理店『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむイタリア料理を教えてもらう連載企画。 今回は、旬の新じゃがと春野菜をたっぷり...
1本丸っと使い切り！「フランスパン」を使った美味しすぎるアレンジレシピ集
洋食の日に、おうちでのパーティーなど特別な日に「フランスパン」があると、食卓が一気におしゃれになりますよね。1本買ったけど余っちゃった……そんな時に役立つのがフランスパンのアレンジレシピです。 そこで...
家族に喜ばれた「ハンバーグ」絶賛アレンジレシピ！具に何入れる？ソースは？変わり種にも注目
特別感があって美味しい人気メニューの「ハンバーグ」。子どもから頻繁にリクエストを受けるメニューのひとつですよね。定番のハンバーグレシピは外せませんが、あると嬉しいのがアレンジレシピ。人気のメニューだか...
娘（13歳）が初めて口にした離乳食も、今も。彼女の成長が「我が家の米」と共にあること…【お米農家のヨメごはん#7...
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・13歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
「唐揚げが美味しくなる隠し味」を325人に聞きました。家にある調味料が大活躍！
大人気おかずの代表のひとつ「唐揚げ」。カリっとした衣とジューシーなお肉がクセになる、大人も子どもも大好きなおかずのひとつです。お弁当に入れても喜ばれますよね。 唐揚げを作るとき、どんな調味料を入れて作...
「美味しすぎてズルい！」アスパラガスの我が家ナンバーワンの最強食べ方
春先から旬を迎えるアスパラガス。シャキシャキとした食感が楽しく、子どもにも大人にも人気の食材です。そんな旬のアスパラガスを最高に美味しく食べるために、今回『kufura』では既婚女性189人にアンケー...
【具だくさんポテトサラダ】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.28
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「美味しくて驚いた！」グリピ嫌いはこれで克服。苦手さんにおすすめのグリーンピースレシピ
グリーンピースは、彩りとしていろいろな料理に使われますが、「独特の青臭さやパサパサした食感が嫌」など、子どもはもちろん大人でも苦手という人が意外に多いですよね。ただ、家や外で食事をする際に、その都度グ...
食べてやせる、で話題の「瞬食レシピ」は超カンタンで時短にも。8つのルールとレシピを公開！
カリスマ保健師・ダイエット講師として、1300名以上の人たちをダイエット成功へと導く松田リエさん。松田さんが提案するのは、無理なく「食べてやせる」ダイエット法。そろそろコートを脱ぐ季節、ボディーライン...
【本格トマトリゾット＆お手軽チーズリゾット】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.27
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
子どもの「食べ物の好き嫌い」食べられるようになった秘訣を先輩ママに聞きました
毎日のご飯作りの中で、悩ましいものの一つが「子どもの食べ物の好き嫌い」というママも少なくないはず。嫌いなものは全く口をつけなかったり残したり。栄養の偏りも気になるところです。 そこで『kufura』で...
大特集・連載
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