コストコ「さくらどり むね肉」使い切り！保存・おいしいアレンジ方法全部見せます
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的にコスパの高い商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴16年目に突入したコストコマスターのバロンマ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2777件中、921〜940件を表示）
春雨をもっと美味しく！かさ増しにダイエットに…「春雨」のおすすめの食べ方
味にクセがなく、様々な料理に使える「春雨」。ヘルシーなのに満腹感も得られるのでダイエット中にも嬉しい食材ですよね。そんな春雨ですが、買ったけれど使い切れずに余ってしまっている、いつも同じように使ってし...
麺に鍋にお肉に！今が旬の「レモン」をとことん味わう夕食レシピ
今が旬のレモン。爽やかな香りと酸味がたまらず、揚げ物や焼き魚、肉料理の付け合わせにと大活躍ですよね。そんな料理の仕上げに絞るだけでも美味しいレモンですが、料理に使うとまた違った美味しさが引き出されます...
「キムチにちょい足し」したら…絶品！今すぐ試せるおすすめアレンジレシピ集
「キムチ」はそのまま食べてもとまらない美味しさ。ちょっとした箸休めに、大人のおつまみに、家にあると嬉しいですよね。そんなキムチですが、食材や調味料をちょい足しすることで、自分好みの味に変身させてもっと...
ヤンニョムから作る本格キムチ仕込み【脱都会！野ざらし荘だより#11】
30年近く住んだ東京を離れ、神奈川県の横須賀へ移住してからの暮らしも7年目に突入しました。海の幸も山の幸も豊かな土地での暮らしを楽しんでいます。連載第11回目の今回は、ヤンニョムから作る本格キムチ仕込...
【カルディの鍋つゆ】うに鍋に海苔…個性派の鍋つゆに注目！おすすめ具材と共に紹介します
『カルディ』に限らず、今、さまざまなところからレトルトタイプの鍋つゆが出ています。しかもここ2年ほどのコロナ禍による“巣ごもり”生活で、こうした鍋つゆは大人気！ さらには去年から今年にかけて寒波の影響...
鍋つゆをアレンジして簡単おかず作り！「豚ねぎ塩鍋つゆ」で「豚キャベコーン鍋＆ねぎ塩肉野菜炒め」
忙しいときや疲れていてあまり料理をしたくないときは、栄養満点でそれ一品で立派なおかずになる鍋料理、いわゆる「おかず鍋」がとっても便利。市販の鍋つゆの素を使えば、お肉や野菜を切って加えるだけで、手軽に美...
後引く美味しさ！2種の「大根のポリポリ漬け」は余った大根の消費にも【ちょこっと漬け#103】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、「大根」を使った2種類のポリポリ漬けを紹介します。大根が少し余ったときなどに、ちょこっと漬けられて...
「干ししいたけ」を使いこなす！栄養、戻し方から絶品レシピまで【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養アップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせるとたくさん...
鍋つゆをおかずにアレンジ！「豚キムチ鍋つゆ」で作る「チーズタッカルビ＆豚キムチ炒め」
寒い冬は、食卓に鍋料理が登場する機会も多くなりますが、市販の鍋つゆの素を使えば、手軽に美味しい鍋を楽しむことができます。また、鍋つゆの素は、実は鍋だけでなくいろいろな料理を作ることもできてすごく便利。...
大豆ミートがお手軽惣菜に！セブンの「タコスミート」が味もコスパも最高です【本日のお気に入り】
エスニック料理が大好きな私。タイ料理などの東南アジア系はもちろん、メキシカンも大好物！ あのなんともいえない食欲をそそる香りとスパイシーな味がたまりません！ お好きな方も多いのでは？ とはいえお腹はそ...
娘（中1）とミートソース作り。その料理姿に、母が思うのは…【お米農家のヨメごはん#71】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
「和牛切り落とし」を最高に美味しく！我が家のごちそうレシピ集
高価な和牛の中でも、「切り落とし」は比較的お手ごろ価格で購入することができるのが嬉しいですよね。切り落としと言えども、美味しい和牛であることに変わりはないので、いろいろな料理に活用することで、牛肉の旨...
地域や家庭で「長く愛されているご自慢の豚汁レシピ」を調査しました【定番編】
寒い季節にほっと温まる一品といえば豚汁。家庭料理の定番ですが、味噌はどの種類を使うか、具材は何を入れるのかなど、さまざまなバリエーションがありますよね。 今回は、20代～40代の女性168人を対象に、...
「豚汁にちょい足し」すると美味しいものは？寒い日はこれで決まり【絶品アレンジ編】
寒い日に食べたくなる「豚汁」。豚肉の脂が味噌汁に溶け込んで冷めにくく、具沢山でお腹も満足、栄養も豊富とあって、重宝しているご家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、繰り返し作ると飽きてくることも……...
無類のしょうが好きが推す「豪快にしょうがを加えて食べてほしい」オススメ料理
料理の名脇役である生姜は、家庭の食卓には欠かせません。そんな生姜を大量に効かせた料理も、また絶品であるから不思議な食材です。 そこで今回『kufura』では、無類の生姜好きを自負する女性239名を対象...
大根の大量消費にもおすすめ！「大根メインのあったかレシピ」でポッカポカ
身近な野菜のひとつ「大根」。通年出回っていますが、寒い今の時季のものは甘みがあってみずみずしく、柔らかいのが特徴です。出汁やスープが染み込んだ大根は、じゅわっと旨味が出てきて美味しいもの。心も身体も温...
コストコ「豚挽肉赤身80％」使い切り！保存・冷凍・調理のコツ全部見せます！
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的にコスパの高い商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴17年目に突入したコストコマスターのバロンマ...
冬の「カリフラワー」はホクホク甘～い！美味しく味わう 人気レシピ集
今まさに旬を迎えている「カリフラワー」。低カロリー＆低糖質なので、ダイエット向け食材としても注目されていますよね。おうち時間が長い今、体型が気になる……なんて方は、カリフラワーをうまく食事に取り入れて...
「我が家の鍋の〆アレンジ」ひと鍋で二度おいしい！真似たいバリエがこんなに
鍋の醍醐味とも言えるのが〆！ 雑炊・うどん・ラーメンなどがありますが、みなさん、どのような鍋をどうアレンジして〆を楽しんでいるのでしょうか。 そこで『kufura』では、20～50代の女性285人にア...
大特集・連載
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