スタミナ満点の「ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け」は、暑い夏の箸休め【ちょこっと漬け♯88】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、苦味が美味な「ゴーヤー」を使って、スタミナ満点のにんにくしょうゆ漬けを作ります。夏の暑い日に、ぜひ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2604件中、961〜980件を表示）
お母さんもたまにはラクさせて！子どもが夏休みの間ヘビロテする冷凍食品
子どもたちにとって嬉しい夏休みですが、3食作らなければいけない日々が1ヶ月近くも続くと思うと、ゲンナリしてしまうお母さんたちも多いのではないでしょうか。そんなときに常備しておくと助かるのが冷凍食品。 ...
旬の「ピーマン」は種ごと食べるが正解！丸ごと焼きピーマンのかつおしょうゆ漬け【ちょこっと漬け♯87】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、夏野菜の代表格「ピーマン」を使ったちょこっと漬けを紹介します。なんと、種もヘタもムダなく全部食べら...
「メンマ」がこんなに料理に使えるなんて！みんなのアレンジレシピを聞きました
ラーメンのトッピングやお酒のおつまみ、ご飯のお供と、あるとちょっとうれしい「メンマ」。そのまま食べるのももちろん美味しいですが、ほかの食材と組み合わせても抜群！ そこで今回、kufuraでは、女性46...
かき氷にアイス、和スイーツまで！子どもと一緒に作って良かった「夏のデザート」7選
夏真っ盛り！ そして子ども達は夏休み真っ只中ですね。せっかくの長い休みだからこそ、子どもと何かをしたいと、一緒におやつ作りをするというママも多いのではないでしょうか？ そこで『kufura』では、20...
サラダ以外にも大活躍！1玉をペロッと美味しく食べ切るレタスの大量消費レシピ
サラダとして食べることの多い「レタス」。ただ、丸ごと1玉買った際などは、サラダだけだと飽きてしまって、食べ切れずに余ってしまうこともあると思います。そこで『kufura』では、そんなときに役立つ「サラ...
ダイソーの「3合メスティン」で自動炊飯！おうちでアウトドア料理に挑戦【本日のお気に入り】
“おうちでキャンプ”に挑戦されている方も増えてきていますよね。ファミリーサイズの「メスティン」3合バージョンをダイソーの店舗で見つけたので試してみました！
【カルディ】大人気！「ロイタイ」カレーシリーズを実食！ぴったりな具材を探りました
カルディで人気の『ロイタイ』カレーシリーズ！ 今やカルディの人気定番商品となりました。現在取り扱っているのは4種類（カレーではありませんが、同じシリーズで「トムヤムスープ」もあります）。とはいえどのカ...
夏こそちゅるんと食べたい「もずくのアレンジレシピ」。新しい食べ方が見つかりそう！
ちゅるんと喉越しのいいもずくは、暑い季節にぴったりの食材。食酢であえたもずく酢は、夏バテ防止に効果的ともいわれていますよね。 そんなもずくをよりいっそうおいしくいただくためのアイディアを、20代～50...
【夏休みのお昼ごはんに！具だくさんチャーハン】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.13
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...
絶品おかずに驚きのスイーツにも！「余ったパン粉」を使ったアレンジレシピ集
家族が大好きなトンカツ、コロッケ、エビフライ！ これらの揚げ物を作るのには「パン粉」が必須ですよね。「パン粉」を買ったはいいけれど、いつも余りがちになってしまう……なんて人も多いのではないでしょうか？...
脱マヨネーズ！ブロッコリー農家さんが推す「いつもの調味料でおいしい味付け」9選
石川県白山市にあるブロッコリー農家『有限会社 安井ファーム』さんに、ブロッコリーのアレコレについて詳しく教えてもらう連載企画【ブロッコリー農家さんのココだけの話】。 7回目の今回は、ブロッコリーはマヨ...
おうちでカフェ気分！ひんやりゴクゴク「夏のお手製ドリンク」みんなのお手軽レシピ
毎日暑い日が続いていますね。気分転換にカフェにでも行きたいけれど、たどり着くまでに汗だくになってしまいそう……。そんな夏は、冷房の効いた涼しいおうちで、自家製ひんやりドリンクはいかがですか？ あっとい...
新発見！「バウムクーヘン」に「6Pチーズ」を挟んだら、キュートなスイーツに変身【禁断のコンビニかけ合わせグルメ#...
コンビニで買える食材をかけ合わせるだけで、いつもの“コンビニ飯”がリッチな“お食事”に変身する「禁断のコンビニかけ合わせグルメ」。絶妙な掛け合わせをDJでミュージシャンのディスク百合おんさんが伝授。 ...
「山芋」がスタミナ食材といわれるワケは？長芋のとの違いは？山芋の栄養情報、上手な保存方法をじっくり解説【管理栄養...
白くてネバネバした食感が特徴の山芋。しかし実際には山芋という種類の芋はなく、山芋という名称は長芋、いちょういも、大和芋、自然薯などの総称として使われています。今回はその中でも粘りが強く平たい形が特徴の...
プロの技で絶品「サーモンのカルパッチョ」。ねっとりとした旨味の出し方、教えます！
東京都千駄ヶ谷にある隠れ家的イタリア料理店『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむイタリア料理を教えてもらう連載企画【プロが教えるおうちイタリアン】。 9回目...
箸が止まらない！「ミニトマト」の美味しいアレンジレシピをアンケート調査
プチッとした食感が楽しい「ミニトマト」。あるだけで、食卓をぱっと明るく美味しく見せてくれるのでとても便利ですよね。サラダでそのまま楽しむのも美味しいですが、余ってしまうこともしばしば。そんなときはいつ...
農業仲間から届いた絶品トマトは、娘も大好きなこんな食べ方で！【お米農家のヨメごはん#57】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
しっとりもパラパラもおいしい！「たらこ」を使ったみんなのアレンジレシピ
熱々ごはんにのせてもおにぎりの具としても人気の「たらこ」。いつもの食べ方もいいですが、もっとたらこを楽しみたい！ ということで、今回、kufuraで500人の女性に「たらこを使ったアレンジレシピ」を伺...
入れると断然おいしくなる「カレーの隠し味」ランキング！437人に聞きました
カレーって、家庭ごとに味が違いますよね。同じ銘柄のルーを使っていても風味が違うこともあるから、奥が深い料理です。使用する具や野菜の切り方、炒める時間など、それぞれのプロセスにこだわりを持っている方は多...
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