パパッとレンジで簡単！「ラーメン屋さん風ピリ辛もやし」をおうちで再現！【ちょこっと漬け♯80】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、家計に優しいお助け食材である「もやし」をちょこっと漬けに変身。ラーメン屋さんでよく出てくる、あのピ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2531件中、961〜980件を表示）
「ホットケーキミックス」で作る！簡単＆美味しいリピおやつランキングTOP7
ホットケーキを作るときに“ホットケーキミックス”があれば、粉系の材料をたくさん準備しなくていいのが嬉しいですよね。失敗もしにくいのが嬉しいところ。そんなホットケーキミックスは、ホットケーキ以外にもたく...
歴16年のコストコマスターが提案する「プルコギビーフ」使い切り！冷凍・おいしいアレンジ方法全部見せます
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的コスパの商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴16年目に突入したコストコマスター、バロンママさん...
カラフルなパプリカには美容にもうれしい栄養がたっぷり！おいしさキープの保存方法もご紹介【管理栄養士監修】
赤、黄、オレンジと見た目から栄養満点のパプリカ。ビタミン類が豊富でお肌にもうれしい効果がたっぷりの野菜です。そんなパプリカの気になる栄養情報から、ピーマンとの違い、冷蔵や冷凍での保存方法、上手な切り方...
意外と使いこなせない…？「買って後悔した調理家電」主婦500人のランキング
日々進化を続ける調理家電。テレビCMやネットでの口コミなどを見て、「何これすごい便利！」「これならレパートリーが広がりそう」と心ときめく商品に出会うこともしばしばですよね。とはいえ、実際に買ってみたら...
「冷ややっこ」に足すと美味しいものランキング！かつおぶし・ネギより人気だったのは…
暑い季節には、のどごしの良い“冷ややっこ”がおいしく感じられますよね。皆さんは、どんなトッピングが好きですか？ 今回は、20～50代の女性486人にアンケートを実施。「冷ややっこに足すと美味しいもの・...
酸っぱ美味しい！「梅干しのアレンジレシピ」食欲倍増のアイディア集
日本の食文化に深く根づいた“梅干し”。ムシムシ、もやもやするこれからの季節は特に美味しく感じますよね。今回は、梅干しを活用したレシピをご紹介します。 20～50代の女性486人に梅干しを使ったアレンジ...
時短でおいしく仕上がる！「買ってよかった調理家電」主婦500人が選んだランキング
コロナ禍で、おうちご飯の機会が増える中、調理家電の購入を検討中の家庭は多いのではないでしょうか。 家電は安くはないお買い物。なるべく失敗なく、満足度の高いものを購入したいところですよね。そこで、『ku...
旬の間にたくさん食べたい！そら豆の栄養情報や簡単調理法までご紹介【管理栄養士監修】
初夏の味、そら豆。栄養豊富な豆類の中でも、そら豆には食物繊維やビタミン類など、特徴的な栄養がいくつも含まれています。栄養情報に加え、“薄皮は食べる？食べない？問題”、上手な保存方法、茹でる／焼くなど簡...
ごま油×にんにくの最強コンビ！「きゅうりのピリ辛ガーリック」はビールのお供に最高でした！【ちょこっと漬け♯79】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、旬のきゅうりをごま油＆にんにくを利かせた、ヤミツキ必至のちょこっと漬けにアレンジ。暑くなってきたこ...
意外な健康効果も！らっきょうの栄養情報＆おいしい食べ方をご紹介【管理栄養士監修】
カレーのおともに欠かせないという人も多いらっきょう。独特の香りと歯触りがくせになるおいしさです。らっきょうはもともとは薬用に使われていたというくらい、いくつもの効能が期待できる野菜。そのくわしい栄養情...
甘じょっぱウマくて危険すぎた！「パンケーキ」に「ロースハム」をサンドしたら…【禁断のコンビニかけ合わせグルメ#2...
コンビニで買える食材をかけ合わせるだけで、いつもの“コンビニ飯”がリッチな“お食事”に変身する「禁断のコンビニかけ合わせグルメ」。絶妙な掛け合わせをDJでミュージシャンのディスク百合おんさんに教えても...
「トマト」がもっと美味しくなるアレンジ11選！500人に聞きました
「トマトが赤くなると医者が青くなる」とは西洋に伝わることわざですが、これからのトマトは、旬を迎えて栄養価が高くなるというメリットがあります。豊富に含まれるリコピンには抗酸化作用があり、美肌効果が期待で...
キズを防いで作業もしやすい！「シリコンの調理台マット」こんなに便利なら、もっと早く知りたかった！
毎日使うキッチン、収納や掃除方法にはこだわっているのに、“調理台の使い勝手”のことは考えたこともなかったという人はいませんか？ 気がつけば小さなキズがチラホラ……なんてことも多いですよね。 キズも防げ...
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「森のバター」アボカドは健康や美容にお役立ち！栄養情報・選び方・保存方法を徹底解説【管理栄養士監修】
こっくりクリーミーな食感のアボカドは、生はもちろん、最近では加熱して食べるレシピも多く見かけるようになりました。おいしいだけでなく「世界一栄養豊富な果物」と呼ばれるほどの高い栄養加価にも注目が高まって...
大好きな「ルバーブ」の季節！自家製ジャムは、こんな風に【お米農家のヨメごはん#53】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
【本格＆お手軽の2種のビーフシチュー】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.10
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...
ごま油×みそで「きゅうり」を漬けたら…濃厚コク旨だった！【ちょこっと漬け♯78】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、旬の時期に向かってだんだんと価格も手頃になってきた「きゅうり」を、手軽にごま油とみそで漬けてみまし...
ブラウン ハンドブレンダー「マルチクイック9」をお試し！お料理をぐんとラクにしてくれる、さすがのすぐれモノでした
お鍋やグラスに入れて直接撹拌できる便利な調理家電、「ハンドブレンダー」。今回お試しするのはハンドブレンダーの代名詞とも言える『ブラウン』のトップ機種「マルチクイック9」です。ハンドブレンダーだけでなく...
こんな使い方も！「鶏手羽」の美味しいアレンジレシピを500人に聞きました
いつもとはちょっと違うお肉を使いたいなと思ったら“鶏手羽”がおすすめ！ 「手羽先」「手羽中」「手羽元」と呼ばれる翼の部分で、お値段もリーズナブルなのが嬉しいですよね。 今回『kufura』では、20～...
大特集・連載
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