しんどい家事の筆頭「献立決め」。みんなどうやって決めてるの!? を主婦242人に調査
日々続いていくご飯作り。栄養を考えたり、飽きないようにとアレコレと思考をめぐらせ、献立を決めるのに一苦労！という方も多いのではないでしょうか。 そこで、今回は20代から50代の既婚女性242人に「日々...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2777件中、1001〜1020件を表示）
「節約したいとき」のお助け食材ランキング！食材ごとの人気レシピも
年末年始はいろいろとイベントも多く、何かと出費がかさむ時期。そのため、今から少しずつ節約して、年末年始に備えたいと考えている人も多いのではないでしょうか？ 手っ取り早く節約するなら、家計の中でも大きな...
手抜き晩御飯の盛り上げ役！にぎり寿司が作れる「とびだせ！ おすし」【本日のお気に入り】
“今夜は晩御飯作る気がしない…”という日の我が家の定番のおかずといえば、お刺身です。平日はワンオペ育児なので、ごはんと野菜たっぷりのおみそ汁をプラスした献立で栄養バランスを取っているつもり。
「鶏ささみ」で家族のお腹も大満足！ご飯がすすむレシピ、集めました
高たんぱく、低カロリー、低価格と三拍子そろった鶏ささみ。さっぱりしていてさまざまな料理に使えますが、みなさんの家庭ではどんなメニューが人気でしょうか。 『kufura』では、既婚女性220人を対象に、...
「お好み焼き」の変わり種がアツい！入れたら意外と美味しかった具材を調査
家でのお好み焼き作り、みんなでホットプレートを囲んで、気分も盛り上がりますよね。作るのも簡単なので、お母さんたちが助かるメニューでもあります。 しかし、お好み焼きの具材がワンパターンになってしまう、な...
生魚が苦手の娘（中1）も、釣りたてマグロの自家製ツナなら！【お米農家のヨメごはん#66】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
「乾燥桜エビ1袋」使い切りレシピ！香ばしさがクセになる絶品レシピが続々
丸ごと食べられて栄養満点な桜エビ。乾燥桜エビ（干し桜エビ）を購入しても、なかなか1袋使い切れずに余りがちではありませんか？ そこで今回『kufura』では女性348人にアンケートを実施し、「乾燥桜エビ...
いつもの「鶏ハム」に飽きたなら！みんながおススメする味変を調査【変わり種も】
鶏ハムは旨味たっぷりでも、あっさりした味わいなので、和洋中いろいろなアレンジでさまざまな味わいを楽しむことができます。今回『kufura』では、女性398人にアンケートを行い、「より美味しく食べられる...
「すき焼き」に入れてみたら意外と美味しかった具。我が家の新定番、変わり種はこれ！
みんなで囲むごちそうといえば、やっぱりすき焼き！ これから年末に向け、家族が集まる機会にというご家庭も多いのではないでしょうか。牛肉、長ネギ、豆腐……といった定番食材でも十分美味しいですが、「これも合...
【コストコ】「ぶり切身」を使い切り！保存・冷凍・おいしいアレンジ全部見せます
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的にコスパの高い商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴16年目に突入した、コストコマスターのバロン...
美味しすぎて殿堂入り！「小松菜」のいちばん美味しい食べ方レシピ集、変わり種も
冬が旬の「小松菜」は、栄養満点でこれからの季節に積極的に食べたい野菜の一つ。ほうれん草と違ってアクが少ないので、茹でずにそのまますぐ調理ができて、生のままでも食べられるところが便利でいいですよね。今回...
豆苗の魅力は価格だけじゃない！アレンジいろいろ「家族に人気の豆苗レシピ」
価格が安定していて、再生栽培で2度3度と繰り返し食べられる「豆苗」は、家計に優しく、毎日の食卓の強い味方。炒め物や味噌汁、ナムルなど、いろいろなアレンジが可能なので、手軽にさまざまな味わいを楽しむこと...
【発酵～焼成まで！シンプルちぎりパン】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.21
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホット...
「大根」をまるっと1本使い切る！マンネリ知らずの大量消費レシピ
様々な料理に使えて便利な「大根」。冬が旬なので、これからの季節は甘くてみずみずしい、さらに美味しい大根を味わえます。そんな大根、せっかくなら丸ごと一本買って、全部美味しく使い切りたいですよね。 そこで...
「メイン料理からスイーツまで変幻自在！」お麩を活用したうまうまレシピ
お麩というと味噌汁やすき焼きにぷかぷかと浮かんでいるのを想像する人も多いかと思いますが、揚げ物にしたり、丼にしたり、変幻自在に様々なレシピに活用できるんです。お麩を使った料理のレパートリーを増やすべく...
圧倒的に美味しい「えびグラタン」！初心者でも失敗しないレシピをプロが教えます
東京都千駄ヶ谷にある隠れ家的イタリア料理店『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむイタリア料理を教えてもらう連載企画【プロが教えるおうちイタリアン】。 14回...
まるっと一玉使いきり！「白菜」をスープや鍋に…最後まで堪能しつくすレシピを集めました
冬が旬の「白菜」。鍋やスープなど、体を温める料理と相性バッチリなので、冬のご飯作りには欠かせない野菜です。旬の今、スーパーでもお手頃価格で手に入るので、たくさん買ってさまざまな料理に使いたいですよね。...
娘（中1）の歯科矯正。そのための貯金をずっとしてきたけれど…【お米農家のヨメごはん#65】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
この組み合わせ最強！「変わり味噌汁」の意外と美味しい具を377人に聞きました
日本の食卓には欠かせない「味噌汁」。ふわっと広がるお味噌の香りと一口飲んだ時の安心感は、なんともいえずにありがたい存在なのではないでしょうか。 今回『kufura』では「変わり味噌汁の意外と美味しい具...
「餃子の皮がちょっとだけ余った…」でももう困らない！知っておくと便利な使い切りレシピ
家で餃子を作る際、ちょっとだけ皮が余ってしまうことってありますよね。でも、残った皮を取っておいても、餃子のほかに何に使ったらいいのかわからず困ってしまうという人も多いのではないでしょうか？ そこで『k...
大特集・連載
大特集・連載