子どもが喜ぶ「おくら」レシピ！星型を利用して七夕のメニューにも…
夏に旬を迎えるおくらは、これからスーパーで目にすることの多い食材でしょう。彩りがよく切ったときの断面が星型と愛らしいその姿は、食卓を華やかにしてくれます。これからの季節に、家族みんなで楽しみたいところ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2622件中、1041〜1060件を表示）
話題の台湾ごはん「野菜饅頭」を食パンで簡単に！台湾通ライターが教えてくれた美味レシピ【台湾妄想旅ごはん＃2】
気分も開放的になってくる季節。旅になかなか行けない日々が続き、ウズウズしている人も多いのでは!? いつもとはひと味違うその土地ならではのごはんが楽しめるのは旅のいちばんの醍醐味。 そこでご提案！ 異国...
夏はツルっと「冷やしうどん」が最強！さっぱりからこってりまで主婦のアレンジが続々【変わり種も】
夏が近づくにつれて食べたくなるものといえば、冷やしうどん。茹でたうどんを冷水で締め、お好みのタレや具材でいただくお手軽メニューですが、みなさんの家庭ではどんなアレンジが人気でしょうか？ 『kufura...
飽き知らず！「そうめん」つるっと食べて元気になれるアレンジレシピはこれ
夏日も増えてきていますが、みなさん夏バテはしていませんか？ 夏に欠かせない食べものの一つと言えば、「そうめん」です。どんなに食欲がなくても、そうめんならなんとか食べられそう……そういうときもありますよ...
とうもろこしはフライパンで蒸すと旨味がギュギュッ！甘くて最高！【ちょこっと漬け♯81】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、そろそろ皮付きのものが出回り始めた「とうもろこし」をフライパンで簡単に蒸し上げる方法を紹介します。...
ブロッコリーのゆで時間と塩の量。ベストはコレでした！【ブロッコリー農家さんのココだけの話#4】
石川県白山市にあるブロッコリー農家『有限会社 安井ファーム』さんに、ブロッコリーのアレコレについて詳しく教えてもらう連載企画。 今回は、ブロッコリーのゆで方についてプロに詳しく教えてもらいました！
話題の台湾朝ごはん「鹹豆漿（シェンドウジャン）」が自宅で！台湾通ライターが教えてくれたカンタン美味しいレシピ【台...
気分も開放的になってくる季節。旅になかなか行けない日々が続き、ウズウズしている人も多いのでは!? いつもとはひと味違うその土地ならではのごはんが楽しめるのは旅のいちばんの醍醐味。 そこでご提案！ 異国...
娘（中1）弁当のための朝5時起き。早起きが苦手な私が続けられているコツは…【お米農家のヨメごはん#54】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
「じゃがいも」の美味しい食べ方がもっと知りたい！お箸が止まらない絶品おかずレシピ集
じゃがいもは家庭料理の定番食材でありながら、カレーやシチュー、肉じゃがなど、いつも同じようなメニューになっていませんか？ 簡単でさらに美味しい食べ方があるなら、知りたいですよね。 そこで『kufura...
旬を味わいつくす「とうもろこし」のアレンジ人気ランキング！3位揚げもの…1位は？
店頭にもならび始めた「とうもろこし」。夏野菜の代表選手ですね。とうもろこしは、疲労回復にいいとされるビタミンB類が豊富で、夏バテ防止の観点からも、これからの季節はたくさんとりたいところです。 そこで『...
明太子愛がとまらない…！「明太子」のアイディアレシピを500人に聞きました
ピリッと辛くて、しょっぱくて、プチプチが美味しい「明太子」。色々な食べ方があるけれど、みんなどうやって食べているの？ 今回『kufura』では「明太子のアレンジレシピ」を20〜50代女性500人に調査...
パパッとレンジで簡単！「ラーメン屋さん風ピリ辛もやし」をおうちで再現！【ちょこっと漬け♯80】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、家計に優しいお助け食材である「もやし」をちょこっと漬けに変身。ラーメン屋さんでよく出てくる、あのピ...
「ホットケーキミックス」で作る！簡単＆美味しいリピおやつランキングTOP7
ホットケーキを作るときに“ホットケーキミックス”があれば、粉系の材料をたくさん準備しなくていいのが嬉しいですよね。失敗もしにくいのが嬉しいところ。そんなホットケーキミックスは、ホットケーキ以外にもたく...
歴16年のコストコマスターが提案する「プルコギビーフ」使い切り！冷凍・おいしいアレンジ方法全部見せます
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的コスパの商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴16年目に突入したコストコマスター、バロンママさん...
カラフルなパプリカには美容にもうれしい栄養がたっぷり！おいしさキープの保存方法もご紹介【管理栄養士監修】
赤、黄、オレンジと見た目から栄養満点のパプリカ。ビタミン類が豊富でお肌にもうれしい効果がたっぷりの野菜です。そんなパプリカの気になる栄養情報から、ピーマンとの違い、冷蔵や冷凍での保存方法、上手な切り方...
意外と使いこなせない…？「買って後悔した調理家電」主婦500人のランキング
日々進化を続ける調理家電。テレビCMやネットでの口コミなどを見て、「何これすごい便利！」「これならレパートリーが広がりそう」と心ときめく商品に出会うこともしばしばですよね。とはいえ、実際に買ってみたら...
「冷ややっこ」に足すと美味しいものランキング！かつおぶし・ネギより人気だったのは…
暑い季節には、のどごしの良い“冷ややっこ”がおいしく感じられますよね。皆さんは、どんなトッピングが好きですか？ 今回は、20～50代の女性486人にアンケートを実施。「冷ややっこに足すと美味しいもの・...
酸っぱ美味しい！「梅干しのアレンジレシピ」食欲倍増のアイディア集
日本の食文化に深く根づいた“梅干し”。ムシムシ、もやもやするこれからの季節は特に美味しく感じますよね。今回は、梅干しを活用したレシピをご紹介します。 20～50代の女性486人に梅干しを使ったアレンジ...
時短でおいしく仕上がる！「買ってよかった調理家電」主婦500人が選んだランキング
コロナ禍で、おうちご飯の機会が増える中、調理家電の購入を検討中の家庭は多いのではないでしょうか。 家電は安くはないお買い物。なるべく失敗なく、満足度の高いものを購入したいところですよね。そこで、『ku...
旬の間にたくさん食べたい！そら豆の栄養情報や簡単調理法までご紹介【管理栄養士監修】
初夏の味、そら豆。栄養豊富な豆類の中でも、そら豆には食物繊維やビタミン類など、特徴的な栄養がいくつも含まれています。栄養情報に加え、“薄皮は食べる？食べない？問題”、上手な保存方法、茹でる／焼くなど簡...
大特集・連載
大特集・連載