混ぜて焼くだけ！「ホットケーキミックスを使った簡単レシピ」主婦のアイディアが集結
昨年、巣ごもり消費が増加する中、一時期は品切れになるほど人気だったホットケーキミックス。ホットケーキだけでなく、さまざまなお菓子作りに応用でき、しかも失敗しにくい！……と多くのレシピが話題になりました...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2531件中、1061〜1080件を表示）
春のお楽しみ「豆ごはん」。我が家の炊き方は、こんなふうに【お米農家のヨメごはん#48】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
リピート率高め！「我が家の最強ランチ」ささっと作れて子どもが喜んだレシピを調査
まもなくやってくる春休み。お昼をおうちで食べることも増えて、ママやパパはお昼ごはんの準備に追われることも。そうなると、簡単にできて美味しいと言ってもらえるメニューがあると助かりますよね。 そこで『ku...
子どもと一緒に愛情たっぷり！我が家の味噌仕込み【脱都会！野ざらし荘だより#5】
30数年住んだ東京を離れ、神奈川県の横須賀へ移住を決めた私。連載第五回目の今回は、子どもとわいわい仕込んだ我が家の味噌作りの様子をお届けします。
「家事のやる気を出すためにやっていること」主婦が実践しているモチベーションアップ法
毎日、次から次へと終わらない家事を頑張っている主婦の皆さん、お疲れ様です。時には「気分が乗らないな〜」「誰かやって〜」と思うこともありますよね。 そこで『kufura』では「家事のやる気を出すために私...
「じゃがいものコンビーフ漬け」しみ込んだ旨味に手が止まらない！【ちょこっと漬け♯70】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、旬の「新じゃが」をおいしく漬ける方法を教えてもらいました。なんと使うのはコンビーフだけ！ コンビー...
さっと作れて簡単、美味！「浅漬け」みんなが作っている簡単レシピ
ほどよい塩気で、ごはんにバッチリ合う「浅漬け」。食卓にあるとホッと嬉しくなりますよね。 今回『kufura』では、「我が家の美味しい浅漬けレシピ」を20～50代の女性370名にうかがいました。漬けるだ...
納豆ごはん以外でも！「納豆」の美味しいアレンジレシピ集…おかずにおつまみに使えちゃう
日本人には欠かせない食材である「納豆」。強い粘り気と独特の香りが特徴で、毎日食べる人も多いほどの国民食ですよね。ごはんとの相性がバッチリなので、「納豆ごはん」が定番という方が多いはず。ですが、他にも美...
海苔を巻いておかずに、ちぎって味噌汁に！「海苔が主役級」の美味しいアレンジレシピ集
いつも家にある「海苔」。おにぎりに巻いたり、朝ごはんでご飯に乗せたり、餅に巻いたり……。あれ？それ以外に食べてないかも、という方はきっと多いはず！ 気づいたら余ったものが湿気てしまっているなんてことも...
ル・クルーゼの白さが復活！花王の「つけおき粉末」ありがとう！【本日のお気に入り】
10年ほど前に手に入れたル・クルーゼの鍋。カレーにスープに煮込みに……と、かなり使い込んでる間に、洗剤で毎回洗ってもどうにも落ちない汚れが染み付いておりました。まあこれも味というものか、と半ばあきらめ...
春からが旬！「アスパラガス」巻いて、炒めて、揚げて…家族が喜んだレシピを集めました
きれいな緑色で食卓が一気に華やぐ「アスパラガス」。年中スーパーで見かけますが、春から初夏にかけてが旬です。 そんな旬の季節を前に、『kufura』では20～50代の女性501名にアンケートを行い、「家...
紙フィルターいらずでお手軽！KINTOのコーヒーカラフェでまったりコーヒータイム【本日のお気に入り】
そんなに頻繁ではないけれど、「家でおいしいコーヒーが飲みたい！」ということがあります。でもそのために紙のコーヒーフィルターを常備するのはちょっと面倒。 そんな私がインテリアショップで発見したこのKIN...
簡単？おいしく焼ける？「お手頃VS高級ホームベーカリー」をパン講師が焼き比べてみました！【高級機種編】
材料を入れてスイッチを押すだけで焼き立てほかほかのパンが作れるホームベーカリー（以下HB）。外出自粛の影響で手作りに目覚める人が増え、ここ最近人気が高まった調理家電のひとつです。ただ、いざHBを買おう...
「豚バラとごぼうのみそきんぴら」ピーラーでお手軽に！【小林まさみ＆まさるのお助け食堂#8】
人気の料理研究家 小林まさみさんと、シニア料理研究家としても活躍する義父でアシスタントの小林まさるさんが、日々の料理の悩みを楽しく解決する連載企画。 今回は、豚肉とごぼうを使ったおかずにもおつまみにも...
じゃがいもをキムチで漬けたら大ヒット！2食材で作れて簡単！【ちょこっと漬け♯68】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 春は新じゃがのおいしい季節。そこで、ちょっと珍しい「じゃがいも」を使った漬け物を教えてもらいました。使うの...
なんでも美味しくなる「ホイル焼き」は最強！みんなの人気レシピ7選
時短でさくっとおかずを作りたい……そんなときは「ホイル焼き」がおすすめです。食材を切ってアルミホイルで包んで火にかけるだけ。その後は放っておくだけで完成しちゃうので、とても便利です。 今回『kufur...
グリーンピース嫌いを克服した人に聞く！嫌いが好きになった…克服のきっかけとなった料理
料理の彩りとしてよく使われる「グリーンピース」。栄養満点で食卓にも積極的に取り入れたい食材の一つですが、青臭いニオイやパサパサした食感が苦手という人も多く、嫌いな野菜の一つとして挙げられることもよくあ...
旬の芹（セリ）は「根っこごと」美味しく、こんなレシピで！【お米農家のヨメごはん#47】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
甘い派orしょっぱい派…卵焼きのマイベスト味付けと夫婦で好みが別れた場合の打開策
シンプルだけど奥深い、定番のおかず「卵焼き」。子供の頃から慣れ親しんだ家庭の味や、生まれ育った地域の文化によって、甘い派VS.しょっぱい派で好みが分かれるところです。そこで、『kufura』では男女5...
ツナで旨味アップ！「キャベツのごま油漬け」はWオイルでヤミツキに！【ちょこっと漬け♯67】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、旬の春キャベツをたっぷり食べられるごま油漬けを教えてもらいました。ポイントは水気をしっかり絞って濃...
大特集・連載
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