食感は楽しく、旨味あとひく「ひきわり納豆チャーハン」松田美智子の納豆スペシャリテ＃1
納豆はとにかくスゴい！ 私たち人間が健康を維持するために必要な5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）をすべて含み、さらに第6の栄養素といわれる食物繊維も豊富です。 納豆をもっとカ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2604件中、1781〜1800件を表示）
「きゅうりのヨーグルト漬け」しっとり美味しい！ポテサラアレンジも【ちょこっと漬け♯2】
2人の娘を持つ母でもあり、家事に仕事に忙しく活躍している料理研究家の沼津りえさんが提案する「ちょこっと漬け」の連載。 「ちょこっと漬け」は少ない分量で作るので、余った野菜でもサッと作れて、漬けることで...
親子で楽しむ秋の味覚「秋の手作りおやつ」子どもと作ってよかったレシピは？
少しずつ秋めいてきました。店先には秋の食材が並び、季節の移り変わりを感じる今日この頃。子どもたちにも旬の食材や季節を楽しませたいと思うママも多いはず。 そこで『kufura』ではママ達252名に「子ど...
【ちょこっと漬け#1】「きゅうりのかつお漬け」チャーハンにも冷汁にもアレンジ無限大！
漬け物ってハードルが高そう……そんな人たちに、ぜひ試して欲しいのが料理研究家の沼津りえさんが提案する「ちょこっと漬け」。大きな瓶も重石も使わずに野菜をシンプルに漬けるから、そのまま食べるのはもちろん、...
気分は秋鮭！家族が喜んで食べた「秋鮭の人気レシピ」BEST６
すっかり秋めいてきて、夏に落ちていた食欲も元通り！ 秋はおいしいものが多く、何を食べようかと迷ってしまいますよね。 「今日はお魚にしよう！」そんな日には、旬の秋鮭はいかがですか？ いつも塩焼きばかりと...
エプロンしない派は6割！ではどんな服装で料理する？調査した結果大きく3つに分かれました
『kufura』が20～50代の合計500人の女性を対象に行なったエプロンに関する調査によると、料理の時にエプロンをする＆時々するという人は169人、反対にエプロンをしない人は331人にのぼり、6割以...
大量消費も楽らく！「かぼちゃのアレンジレシピ」500人に聞いた人気ランキング
秋の味覚“かぼちゃ”は、ほっこりした甘みがあり、大人も子どもも大好き！ そんなかぼちゃを一個まるまる味わい尽くすにはどうすればいいのでしょうか？ 『kufura』では、女性500人を対象に、かぼちゃを...
七味？マヨ？ケチャップ？「納豆」にちょい足しすると美味しい調味料ランキング
皆さんは「納豆」を食べるときに、どんな調味料を加えていますか？ 「付属のタレとからしだけ」という人もいると思いますが、それ以外の調味料で自分好みの味わいを楽しんでいる人も多いのではないでしょうか？ そ...
「コレは絶対買ってよかった！私たちのリピ買いキッチン用品はコレ」kufuraメンバーズに聞きました
毎日使うキッチン用品だから、少しでも使い勝手がよくて優秀・安全なものを知りたいですよね。そこで今回は、kufura編集部を支えてくれている読者の皆さんの会員組織「kufuraメンバーズ」にアンケートを...
食べ逃したくない！「秋の味覚」旬の美味しいレシピといえば？500人に聞きました
食欲の秋。食べたいものがたくさんあって、毎回の食事が楽しみ！ 食いしん坊のみなさんにとって嬉しい季節がやってきましたよ。 「秋の味覚」といえば、何を思い浮かべますか？ お魚も、野菜も、果物も、この時期...
絶品お刺身サラダは韓国風！自家製コチュジャンの作り方も…「いかのフェ」松田美智子のサカナが食べたい！#5
シンプルに手早く、旬のうま味を最大限に引き出すシーフードメニューを、料理研究家の松田美智子さんがたっぷりと魅せるこのシリーズ。今回は「いかのフェ」です。 「フェ」とは、韓国語で刺身のこと。いかと、コチ...
プリプリがたまらない！作ると家族がペロッとたいらげる「えび料理」
年中スーパーで出回るえびは、季節や料理のジャンルを問わず使うことができ、日々の献立に大活躍の食材と言えるでしょう。みなさんはえびを使って、どんな料理を作っていますか？ 今回『kufura』では、女性3...
サラダ以外の料理にも使わなきゃ損！カット野菜を使ったアレンジレシピ集
スーパーマーケットやコンビニには、さまざまな種類の「カット野菜」が並んでいますが、皆さんはカット野菜をどんな風に料理に活用していますか？ カット野菜を使うと、いろいろな野菜を切る手間が省けるので、料理...
お湯を注ぐだけで完成！多忙な日のごはん作りを救ってくれる、具沢山の「味噌玉」はこんなふうに…
こんにちは。1歳半の男の子ママ・エディターの佐々木陽子です。働くママにとって毎日の食事を考えることって、悩みの種じゃないですか？ もともと料理好きの私でも、仕事をしながらで、さらに「きちんと作らないと...
エプロン愛用者はたったの2割！料理をする時エプロンする派orしない派…両者の理由とは
料理をする際に着用する「エプロン」。母の日のプレゼントとしても人気が高く、洋服と同じように何種類も持っていて、その日の気分などで使いわけている人も多いのではないでしょうか。ですが最近は、エプロンをしな...
納豆にセロリ、たくあん、チーズ！ちょい足しすると「納豆」の美味しさがアップする食材は…
栄養満点でコスパもいい「納豆」。付属のタレやからしだけでも美味しくいただけますが、薬味や卵、野菜など、好みの食材をプラスすることでバリエーションが増え、毎日でも飽きずに美味しくいただくことができます。...
「ママの味が好き」「売れるよ！」そんな風に言われたら…また作っちゃう！子どもが喜ぶ手作りスイーツ調査
子どものお楽しみタイムといえば「おやつの時間」。毎回、市販のおやつに頼るのもどうかと、「手作りのおやつ」を用意する方もいるかと思います。手作りとなると、ちょっとハードルが高くなる感じがしますが、好みの...
便利すぎ！皆がよく買う「カット野菜」ランキング…レタスは3位、では1位は？
忙しくて食事を作る時間がないときや、疲れて料理を作る気力がないときのお助けアイテム「カット野菜」。自分でいろいろな野菜を切る手間を省いて、サラダや野菜炒めなどの料理を簡単に作ることができます。 『ku...
ディズニーデザインボトルが数量限定で登場！キッコーマンの「いつでも新鮮シリーズ」
キッコーマンの「いつでも新鮮（R）シリーズ」のおしょうゆボトルは、いっきにおしょうゆが出すぎることがないのでとっても便利。そんなシリーズに、限定ディズニーデザインボトルが登場です！ ラグビーやテニス...
人気の「ヘルシオ ホットクック」の実力は…？野菜の甘みに驚いた「831の日」料理教室レポ
先月8月31日は、何の日だったかご存じですか？ 8、3、1……そう、「野菜の日」なんです！ そこで、「野菜の日」にちなみ、SHARPはJA全農とコラボして、ヘルシオシリーズの調理家電を使って、国産野菜...
大特集・連載
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