「冷凍ギョーザ」のアレンジレシピ！ひと手間加えるだけで、バリエがすごい
「今日のおかずにあと一品加えたい」「忙しいから簡単に済ませたい」など、何かと助かるのが冷凍モノですよね！ なかでもあると助かる存在のひとつが「冷凍ギョーザ」。業務スーパーでもコストコでも、冷凍ギョーザ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2531件中、1821〜1840件を表示）
ヒンヤリなのに濃い味パンチ！ 冷製ナポリタン【プロが教える本格パスタレシピ】
暑い夏はひんやり冷たいパスタを食べたい！ そこで、イタリアン料理店のシェフ 小野宗隆さんが、家庭でも簡単にできる冷製パスタの作り方を教えてくれました。 まずは人気のナポリタンを冷製パスタにチェンジ。「...
今日は暑いから火を使いたくな～い！そんな時にオススメな「火を使わずに作れる料理」
毎日あまりに暑いと、料理の際にキッチンで火を使うのも嫌になりますよね。そこで『kufura』では、女性500人に「暑い日に火を使わずに作れる料理」について聞いてみました。皆さんおすすめのレシピを見てい...
納豆にも唐揚げにも…味噌汁にも!?「お酢のちょい足しが美味しい料理」500名調査
暑くて食欲が落ちる季節だからこそ、口の中をさっぱりとさせて美味しくごはんを食べたいもの。そんなときに“ちょい足し”すると便利な調味料がお酢です。ほんの少しプラスするだけで、料理が本格的な味わいになった...
【いわしの手こね寿司】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子さん「おけいこの時間」
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と...
忙しいママの救世主！「レトルトカレー」みんなのアレンジバリエがすごい！
子どもが夏休みに突入し、お母さんたちは「お昼何にしよう？」と頭を悩ませる日も多いのでは？ そんなときに活用したいのがレトルトカレー。『kufura』では、高校生以下の子どもをもつ女性112人に「レトル...
夏到来！ビールが進む！たった3分で完成「絶品おつまみ」レシピを500人から集めました
暑い夏に、冷たいビール。アツアツの体にす～っと染みわたって一気に生き返りますよね。そんな時は、ちょこっとおつまみがあるとさらに嬉しい！ 美味しいお酒に美味しいおつまみで、1日の終わりを告げる至福の時間...
どうしよう…今日買い物してない！そんなときパパっと作れて助かる「ストック缶詰」レシピ
皆さんは、普段どんな缶詰をストックしていますか？ ツナ缶やサバ缶、トマト缶などの缶詰が家にストックしてあると、買い物に行けない日や忙しくてあまり料理を作る時間がないとき、またおかずがちょっと足りないと...
レンチンで卵が爆発!? 炊飯器ケーキに要注意！「時短レシピ失敗談」アンケート
食事の準備に洗濯、掃除とあわただしい帰宅後の時間。家事は短時間でできるにこしたことはありませんよね。でも、時短を狙ったはずのレシピでうっかり失敗してしまい、逆に時間がかかってしまった……という経験、あ...
夏にちょっと「疲れたな…」そんな時のパワーアップメニューを500人に聞きました
暑さが日に日に厳しくなってきて、すでにぐったりモード……そんな方も多いのではないでしょうか？ 夏バテなんてしていたら、海に山にBBQに、そんな短くて楽しいはずの夏が台無しに。今から夏バテ対策を始めまし...
チュルッ、ひんやり…「夏の手作り簡単おやつ」子どもが喜んだスイーツをママ269人に調査
いよいよ夏本番！ 子どもたちは夏休みに入り思い切り夏をエンジョイしていますが、ママ達はなにかと慌ただしくなる時期。食事やおやつはできれば簡単だと助かる……と思う方も少なくないでしょう。 そこで、『ku...
りんごジュース＆冷凍ベリーでお手軽！ミックスベリーアイスキャンディーの作り方
100円ショップのアイスキャンディーメーカーに好きなジュースや果物を「入れて凍らせるだけ」の簡単アイスキャンディーの作り方を、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに教えてもらう【入れて凍らせるだけ！簡単ア...
焦げ＆生焼けの失敗なし！ふっくら黄金色「魚のムニエル」かじきまぐろ編 松田美智子のサカナが食べたい！#2
魚をシンプルにムニエルで楽しみたい。オリーブオイル＆バターで焼くのは分かっているけれど、イマイチきれいに仕上がらない……。そんな人も多いのでは？ シンプルに手早く、旬のうま味を最大限に引き出すシーフー...
ひんやり茶碗蒸、ちゅるるん温泉卵「冷たくして食べると絶品！な卵料理」アンケート調査
子どもから大人までみんなが大好きな卵料理。中にはできたてのアツアツではなく、あえて冷やしておいたほうが美味しく食べられるメニューもあります。特に今の季節には、冷たくツルンとした卵の感触が暑い日の食欲不...
家電まかせでここまで美味しい！日立の最新オーブンレンジと炊飯器で、調理＆実食してみました
毎日の食事づくりに欠かせないオーブンレンジや炊飯器。新発売の日立のオーブンレンジ『ヘルシーシェフ』と炊飯器『ふっくら御膳』を使った調理＆実食イベントに、kufura編集部が参加してきました。 働きなが...
いつも同じ味付け…を救う！「おくら」を使ったサッパリ美味しいレシピ
暑くなってくると、食卓に取り入れたいのが夏野菜。なかでも、おくらはネバネバ成分をもち健康効果が期待できるため、積極的に取り入れたいところです。 そこで『kufura』では女性500名を対象に、おくらを...
夜ごはんを作りたくない日の、ラムチョップとベートーヴェン【お米農家のヨメごはん＃8】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・11歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
ホットな夏こそ食べて元気に！「夏カレー」みんなのお気に入りレシピを調査
とうとうやってきました、夏！ 暑くなると、熱いものや辛いもの、スパイシーなものが食べたくなりますよね。いやいや、元気がなくなっちゃう……そんな時でも、ぷ～んとカレーの良い香りがしてきたら、なぜだかぐ～...
またやっちゃった！卵、牛乳…それからアレも「家にあるのにまた買ってしまう食材」女性500名調査
スーパーで「安くなってる！ これ買っておこう」「まだあったかな……？」と思いながらカゴに入れ、お会計。帰宅して冷蔵庫を開けると、そこにはまだまだ大量のストックが！ そんな経験が誰しもあるはず。ストック...
夏休みランチに大活躍！子どもが大好きな「ケチャップ料理」大集合
長い夏休みに突入。母の悩みと言えば、子どものお昼ごはんですよね。手軽に作ることのできるランチレシピも、毎日となるとネタ切れしてしまいそうです。 そこで『kufura』では子どものいる女性253名を対象...
大特集・連載
大特集・連載