もっと食べたい！と子どもが喜ぶ「海苔おかず」レシピ…磯辺揚げ風、卵焼きなどアレンジ続々
おにぎりや巻き寿司、朝のごはんのお供に欠かせない「海苔」は、大人はもちろん子どもも大好きですよね。海苔はごはんものと相性抜群ですが、実はアレンジ次第でいろいろなおかずレシピにも活用することができます。...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2585件中、1521〜1540件を表示）
休校中の中学生男子をランチ担当に任命！さて、その結果は…【kufura編集部日誌】
家族みんなが家にいる今、向き合わなければならないご飯問題。特に簡単に済ませたいお昼ご飯に関しては、SNSにも「作るの飽きた」「レパートリー出尽くした」などお母さんたちの悲鳴がてんこ盛りです。 ある程度...
「ブロッコリーの茎」で作ったザーサイ風漬け物をナムルやユッケにおいしくアレンジ！【ちょこっと漬け♯28】
余った野菜を使い切るのにとっても便利な「ちょこっと漬け」。前回は、料理研究家の沼津りえさんに、消費に困る「ブロッコリーの茎」をザーサイ風の漬け物にして、おいしく食べきる方法を教えてもらいました。 今回...
買い物、いま週に何回行ってますか？気になる「みんなの買い物事情」
外出自粛の流れを受けても欠かせないのが「買い物」。行く回数は最低限にという前提ですが、リモートワークや休校・休園の影響で、以前と比べて食料品や日用品がいつもより必要になった、というご家庭も多いかと思い...
冷蔵庫が片付かない方へ。これでスッキリ！「冷蔵庫整理の万能アレンジレシピ」を集めました
新型コロナウィルスの影響から、以前のようにこまめに買い物をせずに、まとめ買いなどで対応しているという方も少なくないのではないでしょうか。すると困るのが、冷蔵庫がどんどんいっぱいになってきてしまうこと。...
その手があったか！「ツナ缶」のアレンジレシピ、主婦はどう使ってる？
缶詰のなかでも、1、2を争う人気ともいえるツナ缶。スーパーで特売になることも多く、保存食として買いだめしたものを、キッチンに余らせていないでしょうか？ 『kufura』では、20代～50代の既婚女性2...
ブロッコリーの茎がまるでザーサイに！ごま油としょうゆだけでヤミツキ必至【ちょこっと漬け♯27】
料理研究家の沼津りえさんが提案する「ちょこっと漬け」は、余った野菜を使い切るのにとっても便利。今回は、消費に困る「ブロッコリーの茎」をおいしく食べる方法を教えてもらいました。 歯応えのある独特の食感で...
時短調理でアレンジ自在！「サバ缶を使ったアイデアレシピ」主婦の意見が続々…
栄養豊富だけど、イチから調理しようとなると、尻込みしてしまう魚介類……。そんな主婦の悩みを一挙に解決してくれるのは、保存がきいて、下処理なしですぐに使えるサバ缶です。 お皿に出して、そのまま食べるだけ...
最高級和牛が激安に!? 今だからこそ「自宅で極上ローストビーフを作ってみた」
新型コロナウイルス感染拡大の影響で外出自粛が続いています。旅行は当然のこと、外食なども自由に楽しめる状況になく、ストレスをためこんでいる人も多いのではないでしょうか？ 今回は、kufuraライターTが...
我が家の「ポテサラ」隠し味を教えます！調味料や具材一つで味がキマるとびきりアイディア
子どもにも大人にも人気があるポテトサラダ。副菜やおつまみとして、食卓に登場する機会も多いのではないでしょうか。そこで、『kufura』では女性392人に「ポテトサラダの隠し味」を尋ねました。ちょっとし...
ないと不安…「冷蔵庫内でコレだけは切らせたくない！」という食材は？
外食の機会が減り、自宅で3食用意しているというご家庭は多いかと思います。冷蔵庫内はフル回転状態！ そんな中で、残りが少なくなると不安になる食材ってありませんか？ そこで『kufura』では、20〜50...
絶品カレーを「＃料理リレー」で発見！作業時間5分「コンビーフのレモンカレー」【kufura編集部日誌】
そろそろ疲れてきたおこもり生活。もちろん基本は毎日自炊ですよね……。そんな中、料理のプロの方たちが、簡単で美味しい、しかも失敗しないレシピをドンドンwebやSNSにアップしてくれている「#料理リレー」...
ブロッコリーが、梅おかか、ごま油、みそ…3種類の漬け物に変身！【ちょこっと漬け♯26】
少量だけ漬けられるから、余った野菜を使い切るのにも便利な「ちょこっと漬け」。今回は、料理研究家の沼津りえさんにブロッコリーを手軽に漬ける方法を教えてもらいました。 ゆでてマヨネーズをつけて食べるのが定...
コメダ珈琲店の「パキッテこしあん」が優秀すぎる！手を汚さずにあの「小倉トースト」が家で気軽に
＃stay home を守っておうちで過ごされているみなさんに、日常品のお買い物のついでに買える「ちょっと気が晴れるもの」をご紹介していきたいと思います。今回は毎朝のトーストをちょっと豪華に変えてくれ...
作り置きに最適！我が家で大人気の「レンコン」レシピ
シャキシャキした食感が美味しい「レンコン」。レンコンは主菜や副菜、酒のつまみはもちろん、時間のあるときにたくさん作り置きしておけば、常備菜やお弁当おかずとして活用することもできるので便利です。そこで、...
「きゅうり」の家族が喜んで食べた簡単レシピ！主婦211人の凄腕アレンジを聞きました
彩りも良く、おつまみやサラダにも使いやすい「きゅうり」。日々の食卓に欠かせない食材ですよね。冷蔵庫に常備しているというご家庭も多いのではないでしょうか。 そんな便利なきゅうりですが、みなさんはどのよう...
「アサリ」が旬！家族がおかわりしたくなる人気レシピを聞きました
産卵期を迎えた「アサリ」は初夏にかけて旬を迎えます。この時季のアサリは身入りがよく、プリッとした食感と甘みがたまりませんよね。 そこで『kufura』では、女性411人を対象に「家族が喜んだアサリレシ...
コスパ抜群でウマッ！「3玉100円のゆでうどん」主婦の凄腕アレンジが続々…
手早くランチを作りたいときや、ちょっと小腹が空いたときに、重宝するのは“3玉100円のゆでうどん”。 コスパ抜群なのは言わずもがな、時短調理でモチモチ感のあるうどんが食べられるので、冷蔵庫にストックし...
じゅわ～とろ～っと溢れ出る！「なす」の味沁み絶品レシピ大集合
年中買えて、いろいろな料理に使える「なす」。これから初夏にかけて旬を迎えます。どんな料理でも短時間ですっと味が染み込むので、時間がないときにあると安心な主婦のお助け食材です。みなさんはそんななすをどの...
1時間で6品、すべて「レンチン」で作れます！「やせるおかず」レシピで、時短でヘルシーなおこもり生活を！
家族がおうちで過ごす時間が増え、3食作りに追われているママも多いですよね。さらに、外出を控えているから、どうしても運動不足で体重増加も気にになる……。そこで今回は、そんな悩みを一気に解決してくれる「や...
大特集・連載
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