のせるだけで濃厚、まろやか！「卵黄」をトッピングすると美味しくなる一品、みんなのおすすめは？
丼ものはもちろん、パスタ・焼きそばなどの麺類も、調理の最後に卵黄をのせると、とたんに料理がゴージャスに見えてくるから不思議です。 そこで、『kufura』では20代から50代の女性397名にアンケート...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2722件中、761〜780件を表示）
【キャベツ×豚バラ肉で2品！回鍋肉＆重ね煮】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.33
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「スナップエンドウ」の筋取りは加熱後が正解！一度で筋が取れる驚きテクも【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #10】
ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を、料理研究家・沼津りえさんが分かりやすく楽しく解説。 今回は、なんと沼津さんが「スナップエンドウ」の新しい筋取りの方法を発見！ 1度...
ケチャップ・マヨだけじゃない！「フライドポテトの味変」無限にいけちゃうチョイ足し大調査
ハンバーガーのお供に、冷凍をおやつに、手作りに、テイクアウトと、家でも食べる機会が多い「フライドポテト」は、カリッとした食感と絶妙な塩気がたまらないですよね。そのままでも十分美味しいですが、ケチャップ...
全部手作りはしんどい日もある！あと1品おかずが欲しい時に頼れる冷凍食品ランキングTOP10
毎日のご飯はできるだけ全部手作りで、と思いつつも、忙しかったり、疲れていたりで手が回らないときってありますよね。そこで今回、『kufura』では20〜50代の既婚女性248人にアンケートを実施し、「あ...
タレが変われば無限にイケる！「餃子の味変」お気に入りを500人に大調査
おかずとしてもおつまみとしても大人気の餃子。手作りはもちろん、スーパーで売っているお惣菜や冷凍品や、専門店のテイクアウト品もかなり美味しいので、頻繁に食べているという方も多いのではないでしょうか。みな...
娘（14歳）も飲み干す！「新茶」で作る鮭茶漬けはこんなに美味しい【お米農家のヨメごはん#79】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・14歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
「なす」の旬には絶対に作ると決めているレシピランキング！5位「麻婆なす」…1位は？
初夏から秋にかけて旬を迎える「なす」。どんな調味料とも相性がよく、和風・中華・イタリアンなど、さまざまな料理に活用できる食材ですよね。
家族が喜ぶ「玉こんにゃくのアレンジレシピ」味しみ、ピリ辛…美味しい！のオンパレード
コロンとした丸いフォルムがかわいい「玉こんにゃく」。プリプリとした食感とクセのない美味しさはもちろんのこと、食物繊維がたっぷりでカロリーも低いので、ヘルシー食材としても大人気ですよね。今回『kufur...
ちょっとだけ余った「スライスチーズ」の美味しいアレンジ集！溶けるタイプも溶けないタイプも、いますぐ試せるレシピが...
「スライスチーズ」を買って何枚か使った後、冷蔵庫に入れっぱなしになってしまっている、ということはありませんか？ そんなときは、こんな使い方はいかがでしょう。 『kufura』では、20～50代の女性3...
意外な味変も！「サバ味噌煮缶」にちょい足しすると美味しい調味料&食材ランキングTOP10
下処理要らずで、そのまま食べても美味しい主婦の強い味方、サバ缶。なかでも味噌煮はしっかり味が染み込んだ濃いめの味付けなので、野菜などとの相性も良く、また、調味料で味変すれば単体でも飽きることなく楽しめ...
え、サバ缶？絶品「お茶漬け」3レシピは「お茶」で作るからこんなに美味しい！
お茶漬けって、食べますか？ 『kufura』と、J-WAVEがタッグを組んだラジオ番組『KURASEEDS（クラシーズ）』（月〜木 朝5〜6時）では、毎朝暮らしに役立つヒントをお届けしています。今回の...
ササッと作れて便利な「小松菜レシピ」を聞きました【5/27は小松菜の日】
5月27日は「小松菜の日」だとご存じですか？「こ（5）まつ（2）な（7）」の語呂合わせに由来しているそうですよ。小松菜は、色が鮮やかなので食卓が華やかになるだけでなく、栄養価も高いので積極的に取り入れ...
【こっくりおいしい！ぶり大根】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.32
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
丸1日「家事を休める」のなら、何をしたい？【5/25は主婦（主夫）休みの日】
清潔な服を着て、それなりに健康的な食生活を送り、まあまあ片付いた部屋でくつろぐ……。 こんな暮らしをキープするためには、種々雑多な仕事がつきものです。そうじ、洗濯、料理、家計管理、買い物、細々した仕事...
【業務スーパーのおすすめ＃6】「冷凍マンゴー」はリピ買い必須！手作りデザートの材料にも
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載の第6回。 今回は冷凍フルーツの中でもバロンママさ...
「春巻きの皮」で簡単スイーツ作り！即席アップルパイ以外のアイディアも満載
春巻きの皮が余ったら、おやつ作りに利用してみませんか？ スイーツの生地代わりになるから、生地作りの手間が省けてあっという間に簡単スイーツが作れますよ。 今回は、『kufura』が20代から50代の女性...
「手羽元チューリップ」の作り方！唐揚げにすればお弁当やホムパにおすすめ【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #9】
ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を、料理研究家・沼津りえさんが分かりやすく楽しく解説。 今回は、鶏手羽元を使った「チューリップの唐揚げ」の作り方を紹介します。見ている...
【5月20日はこんにゃく麺の日】一番美味しいこんにゃく麺の食べ方を女性460人に調査
2013年5月20日、群馬県のメーカーから生麺風の「こんにゃく麺」が誕生したことから、5月20日は「こんにゃく麺の日」に制定されています。こんにゃく粉が主原料のため、通常の麺製品に比べて低カロリーで食...
うつわ兼まな板。「CHOPLATE」が電子レンジもOKで便利すぎる【本日のお気に入り】
1つでアレコレ使える食器やアイテムに目が無い筆者なのですが、久しぶりにテンションの上がるお買い物をしました。その名も「CHOPLATE（チョップレート）」です。まな板でありながらそのままテーブルに出せ...
大特集・連載
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