発見！揚げてみたら美味しかった「天ぷらの具材」チーズ、アボカド…アイディア続々。変わり種も
衣をつけて、油でかりっと揚げる天ぷらは、どんな食材もおいしく変身させてくれますよね。好き嫌いの多い子どもでも、天ぷらにしたら野菜でも何でもパクパク食べた……なんてこともよくある話です。 そんな天ぷらの...
料理の記事一覧
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主婦がこぞって絶賛！「ニトリ」で買って本当に良かったモノは？500人が実力を認めた逸品は
「お、ねだん以上。」のキャッチフレーズでおなじみのニトリは、生活に必要なものを何でもお手頃価格でそろえることができ、重宝しますよね。そんなニトリであなたが「買ってよかった！」とイチ押しする商品といえば...
冬の離乳食の持ち運びには「サーモスの断熱スープジャー」が便利です【働くお母さんの、コレ買って大正解！＃16】
こんにちは、もうすぐ１歳になる男の子ママ・エディターの小池百々子です。長時間のお出かけで、問題になってくるのが離乳食。市販のベビーフードがラクだけど、できれば手づくりのもの、温かいものを食べさせてあげ...
みんなにも食べて欲しい！ご自慢の「郷土の味噌汁」は何？全国から魅惑のレシピが揃い踏み
冬になるとひときわ美味しく感じる“お味噌汁”。「毎日食べたいけど、ついつい同じような具になっちゃう」と悩んだことはありませんか？ しかしさすがは日本が誇るソウルフード！ 郷土料理として全国各地に脈々と...
ひよこチップ入りのりたまが可愛い！「期間限定 のりたま＆バラエティー」発売
丸美屋食品工業の小袋ふりかけ「のりたま＆バラエティー」が2019年に発売25周年を迎えます！ それを記念し、「期間限定 のりたま＆バラエティー ひよこチップ入りのりたま2袋付」を、2019年2月から9...
カロリー大幅オフも！家族も喜んだ「糸こんにゃく」の意外すぎる食べ方6選
糸こんにゃくは、低カロリー食材の代表的存在ですよね。すき焼きや肉じゃがの日にしか買わない……という方は少なくないのでは？ 身近な食材と“置き換え”という方法で糸こんにゃくを使った料理のバリエーションを...
キムパ風、サラダ風…組み合わせ無限大の「太巻き」皆のマイ・ベストコンビ公開！変わり種も
普段の食事はもちろん、お弁当やお客様のおもてなしにもピッタリな“太巻き寿司”。好みの具材を入れて、自由に味のコンビネーションを楽しむことができるのがいいですよね。『kufura』では、女性500人に「...
冬を乗り切る！玉ねぎ×お酢の最強常備菜「玉ねぎのシャキシャキ炒め」太らない・もたれない！ 松田美智子の真夜中ごは...
玉ねぎは、血行の促進、疲労回復、そして強力な抗酸化作用があったりと、その万能さはよく知られていますが、お酢も同じく、血行を良くして疲れをとってくれるものですよね。 そんな玉ねぎとお酢が一緒になると、う...
パンにジャム、塩…「イケアのフードマーケット」が使える！おすすめ品＆アレンジレシピもご紹介
スウェーデン生まれの大型インテリアショップ「イケア」。日本に再上陸して13年経ちますが、もはやこの名前を知らない人はいないでしょう！ そのくらいママたちの間でも浸透しているお店ですが、各店舗1Fにある...
主婦の智恵が集結！パスタ、ラーメンにも大変身「焼きそばの麺」あると便利な美味しいアレンジ8選
冷蔵庫に焼きそばの麺を常備しておくと便利ですが、具や味つけがワンパターンになってしまうのが悩みどころ。ところが焼きそばの麺、焼きそば以外にも“おいしい活用法”がたくさんあるんです！
あさりの旨味ダシで絶品！「ボンゴレビアンコ」の作り方 【プロが教える本格パスタレシピ】
今回は、パスタ料理の王道である“ボンゴレビアンコ”の作り方を、イタリアン料理店のシェフ小野宗隆さんに教えてもらいました。なんと驚くことに、プロはあさりを冷凍してから使用！ このひと手間で、あさりの旨味...
夫や子どもが喜んだ「バレンタインプレゼント」ランキング！「市販vs手作りチョコ」喜ばれたのは…？
今年のバレンタイン、皆さんは誰かにプレゼントをする予定がありますか？ 友達同士でチョコを交換し合う風潮も広がりつつありますが、既婚女性は、一番身近な夫や子どもにあげる予定という方が多いのではないでしょ...
寒い日はお家でゆっくりアレンジコーヒーを作ろう！「冬のおこもりドリンク」4レシピ
寒い日は、どこにも出かけず、家にこもってのんびりと過ごすのもいいですよね。お休みの日など、ゆっくり時間があるときこそ、ひと手間かけたアレンジコーヒーで、おうちカフェを楽しんでみるのはいかがでしょうか？...
数滴の実力がすごい！「ごま油」をちょい足しすると格段に美味しくなる料理ずらり
独特のこうばしい香りがたまらない「ごま油」。実はこのごま油、いつもの料理にちょい足しすると、美味しさがグンとアップするという優れモノなんです。『kufura』では、591人の女性にアンケート調査を実施...
贈り物にぴったり！「ル・クルーゼ」のキュートなエッグマグが期間限定発売
バレンタイン、ホワイトデーなど大切な人へ贈るギフトにぴったりのマグカップ「エッグマグ」が、ル・クルーゼ 「Pastel Collection（パステルコレクション）」から登場します。
イカビギナーにもオススメ！「イカを使った簡単料理」500人の絶品アイディアがずらり
縁日のイカ焼き、おつまみのイカさき、イカの塩辛など、魚介類のなかでもイカは馴染み深いものですが、そのわりには、家庭で調理する機会が少ないと思いませんか？ 『kufura』では、女性500人を対象に、“...
医師が考案！冬を乗り切る「体調管理みそ汁」レシピ3つ
寒さが身に染みるこの時期、体調を崩しがちという人も多いのでは？ 味の素株式会社による「うちのみそ汁」応援プロジェクトによって、体調管理が難しくなる時期にピッタリの、医師で料理家の河埜玲子氏考案・“体調...
大人も楽しめる「フルーチェ」！甘熟パイン・濃厚マンゴー・濃厚ブルーベリーブドウ味が発売
牛乳を混ぜるだけで作れる人気のデザートベース「フルーチェ」に、新アイテムが登場します。今回は、大人も楽しめる＜濃厚マンゴー＞＜濃厚ブルーベリーブドウ＞味も登場します！
どこに置くのが正解？「電子レンジ」の故障の原因になるNGな使い方
料理の時短に一役買ってくれる“電子レンジ”は、今や忙しい女性にとって、日々の生活に欠かせない家電のひとつです。家族みんなで毎日使う家庭も多いので、できるだけ長く使いたいもの。 そこで、家電の延長保証サ...
プチプチ食感＆濃厚クリーミー！たらこクリームパスタ 【プロが教える本格パスタレシピ】
大人も子どもも大好きなたらこクリームパスタ。家庭で作ると加熱しすぎてパサパサになったり、たらこの味とクリーミーさのバランスが難しかったり……上手に作るのは至難の業ですよね。そこで、イタリアン料理店のシ...
大特集・連載
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