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料理の記事一覧

「料理」の記事一覧 (2604件中、1661〜1680件を表示)

カリカリ麺にピリ辛あんが絡む!カット野菜と冷凍シーフードミックスで作る「酸辣あんかけ焼きそば」【スヌ子さんの焼きそばレシピ#3】

カリカリ麺にピリ辛あんが絡む!カット野菜と冷凍シーフードミックスで作る「酸辣あんかけ焼きそば」【スヌ子さんの焼き...

2020.01.05
kufura編集部

忙しい時でも手軽に作れて大活躍する、本当においしい「焼きそば」のアイディアレシピを料理家・稲葉ゆきえさん(愛称スヌ子さん)に教えてもらう連載企画。 第3回目は、香ばしくカリカリに麺を焼き上げて、熱々の...

豚肉と巻いても、スープにしても!おせち料理の「紅白なます」を飽きずに食べ切るアレンジ2品【ちょこっと漬け♯13】

豚肉と巻いても、スープにしても!おせち料理の「紅白なます」を飽きずに食べ切るアレンジ2品【ちょこっと漬け♯13】

2020.01.04
kufura編集部

三が日も過ぎて、そろそろおせち料理も食べ飽きてきた頃、「ちょこっと漬け」でおなじみの料理研究家・沼津りえさんに、「紅白なます」をおいしく食べ切る方法について、教えてもらいました。 以前、ポリ袋で手軽に...

「焼きそば麺」で作る本格カルボナーラ!生クリームなしで、レモンの酸味が爽やか【スヌ子さんの焼きそばレシピ#2】

「焼きそば麺」で作る本格カルボナーラ!生クリームなしで、レモンの酸味が爽やか【スヌ子さんの焼きそばレシピ#2】

2020.01.03
kufura編集部

忙しい日の夕食や、子どもや夫のお昼ごはんに大活躍する「焼きそば」のマンネリしないアイディアレシピを料理家・稲葉ゆきえさん(愛称スヌ子さん)に教えてもらう連載企画。 第2回目は、パスタをゆでるよりも手っ...

「菊花かぶ」がワインに合うおしゃれなおつまみに変身!飽きずに食べ切る格上げアレンジ2品【ちょこっと漬け♯12】

「菊花かぶ」がワインに合うおしゃれなおつまみに変身!飽きずに食べ切る格上げアレンジ2品【ちょこっと漬け♯12】

2020.01.02
kufura編集部

みなさん令和初のお正月、いかがお過ごしですか? そろそろおせち料理も食べ飽きてくる頃ではないでしょうか。そこで、余ったおせち料理をおいしく食べ切るアレンジ法を「ちょこっと漬け」でおなじみの料理研究家・...

「塩豚」さえあれば!人が集まる日は大鍋どーんと出しちゃう料理で【お米農家のヨメごはん#18】

「塩豚」さえあれば!人が集まる日は大鍋どーんと出しちゃう料理で【お米農家のヨメごはん#18】

2019.12.31
濱田律子

こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ(娘・11歳)と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...

おせちの定番「紅白なます」は、ポリ袋でもむだけで手軽においしく!【ちょこっと漬け♯11】

おせちの定番「紅白なます」は、ポリ袋でもむだけで手軽においしく!【ちょこっと漬け♯11】

2019.12.27
kufura編集部

少ない分量で手軽に漬けるから、野菜を余すことなくおいしく食べ切れる「ちょこっと漬け」。今回、料理研究家の沼津りえさんが教えてくれたのは、お正月のおせち料理に欠かせない「紅白なます」です。 大根とにんじ...

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