【簡単なのに絶品！鶏もも肉でカオマンガイ】楠さんちのホットクックレシピ Vol.49
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2529件中、341〜360件を表示）
「料理に使う油、何種類もってる？」女性376名への調査でわかった使い分け意識も
サラダ油にオリーブオイル、ごま油など、食用油といってもずいぶん種類が多いですよね。料理によって使い分けているご家庭も多いのではないでしょうか。 そこで『kufura』では、20代から50代の女性376...
おすすめの「バナナ」アレンジレシピを118人に調査！栄養たっぷりで腸活にも人気です
ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が含まれていて、注目の腸活や美容にもいいといわれているバナナ。常備している方も多いのではないでしょうか？ 今回『kufura』では、20〜50代の女性118人に...
「キーマカレー」の人気アレンジ！余っても安心のおすすめレシピを大調査
ちょっと多く作って余ってしまった「キーマカレー」、2日目はどのように食べていますか？ 2日連続キーマカレーのままだと飽きてしまいますよね。そんなときは少しアレンジして違う食べ方にしてみるのがおすすめで...
「コロッケ」が大変身！2日目まで楽しめるとっておきのアレンジレシピを集めました
中はホクホク、外はカリカリでたまらない美味しさの「コロッケ」。食卓に出すと喜んでもらえるおかずのひとつですよね。そんなコロッケですが、余ってしまったときは2日目にはどのようにして出していますか？ 同じ...
【プレゼント】カナダの銘柄豚「ハイライフポーク」のお肉セットを3名様にプレゼント！
昨今の値上げ機運で、お肉もお高くなりました。子育て世代のkufura読者の皆さんのお財布にも、食費上昇は響いているのではないでしょうか？ 今回は、カナダ発の銘柄豚「ハイライフポーク」の美味しい豚肉詰め...
美味しそうなアレンジ続々！「冷凍うどん」の温かい食べ方…オススメのレシピ公開
3月とはいえ時々肌寒い日もあり、温かいものがまだ食べたい時期ですよね。そんなときにおすすめなのが、温かくてホッとする味わいのうどん。冷凍うどんを常時ストックしておけば、いつでも食べたいときにササっと作...
初心者もこれでバッチリ！アウトドア料理のプロが教える1泊2日の親子キャンプ「おすすめ食材＆調味料」
気候が穏やかな春は、テント泊デビューによい季節です。そこで、キャンプに詳しいフードコーディネーターのみなくちなほこさんに、親子キャンプを楽しむ際に、役立つ知識を聞きました。今回教わったのは、1泊2日ぶ...
【業務スーパーのおすすめ#24】具だくさんの食べるラー油「麻辣藤椒香醤」
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 瓶入り調味料シリーズ、今回...
自家製にもトライ！ドライトマトを活用したおいしいレシピ【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
キャンプに、日々の食事に、おもてなしに！万能に使える「鉄鍋」をマスターしよう
“鉄鍋”と聞くと、料理上手が特別なときに使うとか、お手入れが大変などというイメージをもつ人もいるかもしれません。実は、その逆！ 基本の使い方とお手入れをマスターすれば、長く、さまざまなシーンで活躍する...
レンチンOKで目盛りに注ぎ口も！下ごしらえに便利な3個セットの「ミニボウル」【本日のお気に入り】
料理するときに便利な、下ごしらえに使える小さなボウル。これまでホーローやガラスのボウルを使ったり、器で代用していたのですが、「もうちょっとこうだったらいいな」を叶えてくれるミニボウルを見つけました。
鉄板のおいしさ！「新玉ねぎのおすすめアレンジレシピ」女性118人のアイディアが集結
新玉ねぎのシーズンが今年も到来。もともと玉ねぎは幅広く活用できる万能食材ですが、新玉ねぎならではのみずみずしさや甘さをさまざまな料理で味わい尽くしたいところですよね。 そこで、『kufura』では20...
レミさんも面白がった筑前煮。「のりしろの広いレシピ」を通して伝えたいこと【料理家・和田明日香さんインタビュー#2...
3月3日に発売された『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』（主婦の友社）。25万部の大ヒットとなった『10年かかって地味ごはん。』の続編となる本作には、料理家・和田明日香さんがたどり着いた生姜焼きやハンバー...
「おでんの失敗」Q＆A！はんぺんがブワッと膨らんでしまう…よくある失敗の数々をスッキリ解決
ホカホカで具沢山、どこかホッとする味わいの家庭料理“おでん”。おでん種など練り物を中心に製造する『紀文食品』の調査によると、“食卓にのぼった鍋”として、24年間トップの座を守っているそうです。その一方...
無限に食べられるキャベツの「コールスロー」はマヨ控えめでさっぱり！【ちょこっと漬け#109】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、春に向けておいしくなるキャベツを使った「コールスロー」を紹介します。マヨネーズが強すぎず、さっぱり...
これはハマりそう！「春菊」のやみつき大量消費レシピを大調査 。ちょっとだけ余った時にも
独特の香りと苦みが特徴の「春菊」。冬は鍋物に欠かせないですよね。ただ、一気に食べきれないときや、少し余ってしまったときの使い方は困りもの。いいアイディアが思いつかない！という方も多いのではないでしょう...
「おでん」を時短で美味しく作るコツを紀文食品に聞きました。大根のレンチン調理法など目からウロコの技
春が近づいてきたものの、まだまだ温かい料理が恋しいですね。みんなの人気メニュー・おでんを美味しく作るコツについて、おでん種など練り物を中心に製造し、「おでん教室」も主催する『紀文食品』に尋ねました。第...
「地味ごはんに我が家の歴史あり」。名もなきおかずが愛おしい理由【料理家・和田明日香さんインタビュー＃1】
本格的なコロナ禍に突入していた2021年、毎日のごはん作りに悩む母たちの絶大な支持を得て25万部の大ヒットとなった『10年かかって地味ごはん。』（主婦の友社）。その続編となる『楽ありゃ苦もある地味ごは...
余った「きんぴらごぼう」が劇的チェンジ！2日目からも楽しめるアレンジレシピ集
常備菜としてあると便利な「きんぴらごぼう」。甘辛くてご飯が進むので、よく作るという方もきっと多いですよね。たくさん作ったときは、少しアレンジすれば、2日目以降でも美味しい一品に生まれ変わります！ 『k...
大特集・連載
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