乗せて巻いて！「トルティーヤの具材」メキシカンだけじゃない美味しい食べ方
トウモロコシの粉や小麦粉などで作った、メキシコ風クレープの“トルティーヤ”。好みの具材を乗せて、巻いた料理が“タコス”です。 いろんな具材と相性の良いトルティーヤは、気軽に巻いて食べられる自由さが魅力...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2777件中、321〜340件を表示）
お弁当作り＆1人分調理の時短に！「卵焼き器」の便利な活用術…卵焼き以外にもこんなに使える
皆さんは卵焼きを作る際に、卵焼き器を使っていますか？ 卵焼き器は卵焼き専用のフライパンですが、実は卵焼き以外にも普通のフライパンと同様に、いろいろなものを作ることができて便利。今回『kufura』では...
「ざるそばの薬味」人気の味変を集めてみた！飽きずに夏中ずっと食べられる…変わり種にもトライしてみては？
蒸し暑い日が増えてくると、喉を通りやすい冷たいものが食べたくなりますよね。そんな日は「ざるそば」で決まり！ 暑すぎる真夏や食欲がない日でもざるそばならするっと食べられちゃいますよ。ただ頻繁に食べると...
オムライスの卵は「ふわとろ or 薄焼き」どっち派？男女500人に聞いたゆずれない魅力とは
卵料理の定番といえばオムライス！ 今も昔も家庭料理の代表格でもあり、幅広い世代に愛されるメニューですよね。ちょっと高級感のあるとろとろ卵をのせたもの、なつかしさを感じる薄焼き卵で巻いたものなど、卵の仕...
蒸し料理のハードルが下がった！いつものフライパンで使える「家事問屋」の蒸しかご【本日のお気に入り】
せいろを使いこなす人を見るたび、「いいな〜」と指を加えていました。食材がふっくら蒸しあがる様子は、美味しそうで健康にもよさそう。だけど、竹や杉のせいろをカビさせない自信は……ない。 なおかつ、せいろは...
肉巻き、天ぷら！「アスパラガス」の、これぞ一番おいしい食べ方。絶対にマネしたくなる
旬のアスパラガスは甘くて柔らかいので、おいしさを余すことなくしっかりと楽しみたいものですよね。そこで『kufura』では、20歳以上の女性237人にアンケートを行い、「アスパラガスの一番おいしい食べ方...
袋入り「塩焼きそば」が簡単アレンジで格上げ！海鮮にチョイ足し調味料…変幻自在アイディア
塩焼きそばは、定番のソース焼きそばよりもさっぱりしていて、これからの暑い季節にピッタリですよね。袋入りの塩焼きそばは、パパッと作れてそのままでも美味しくいただくことができますが、調味料や具材、トッピン...
主婦のアイディアずらり！「朝ごはん作りの時短テクニック」冷食を活用、メニューは固定…忙しい朝を少しでも楽に
朝はお弁当作りや通園・通学準備、出勤準備など、どこの家庭もとにかく大忙し。1日を元気に始めるために、家族にしっかり朝ごはんを食べてほしいものの、忙しすぎて満足のいく朝ごはんを準備する時間がないという人...
「豚しゃぶ」に合わせるもう一品、みんなのおすすめ副菜を集めました
美味しい豚肉が手に入った日は、簡単で美味しいしゃぶしゃぶが食べたくなりますよね。ただ、それ以外のおかずはどうしようか、献立に悩んでしまいませんか？ そこで今回『kufura』では、20～60代の女性1...
生姜もにんにくもおろしたて！料理上手さんが愛用「マイクロプレイン」のスティック型おろし金【本日のお気に入り】
便利なアイテムや調味料には全力で頼りたい。一方で、どうしても譲れないのが「生姜とにんにくはおろしたて」ってこと。何てことない一手間ですが、グンとおいしくなるような気がして。 『Microplane（マ...
「お好み焼きの日」のおかず問題が解決！酢の物でさっぱりも良し！好相性な一品は
「今日のご飯はお好み焼き！」さてこんなとき、一緒に食べるおかずに悩んでいる人はいませんか？ また、いつもお好み焼きを単体で食べている人も、栄養バランスが気になっているかもしれません。 そこで『kufu...
醤油、コンソメ、練乳もイケる！カルボナーラが最高に美味しくなる、おすすめの隠し味
ベーコンの塩気と卵のコクがたまらなく美味しい「カルボナーラ」。人気のカルボナーラを家で作る人も多いと思いますが、なかなかお店のように美味しく作れないという人も少なくないのではないでしょうか？ そこで『...
「お好み焼き」に入れると最高の具材トップ10！定番から変わり種まで、男女500人ランキング
フライパンやホットプレートで手軽に作れるお好み焼き。基本の具材は豚肉とキャベツですが、ほかにもキッチンの余りもの食材をいろいろ混ぜ込んでみると意外と「ウマッ！」とマッチすることが多いですよね。 そこで...
「冷やしうどんの薬味」みんなに人気なのは？薬味たっぷり、味変も美味しい！
やっと春になったと思ったら、もう汗ばむ陽気の日も！ 今から夏にかけてずっと美味しく食べられるのは、やはり「冷やしうどん」ですよね。家でも簡単に作れて、食欲がないときでもちゅるっと食べられるので、頻繁に...
「おにぎりに合うおかず」唐揚げ、卵焼き以外のみんなの鉄板は？ 運動会、行楽シーズンに大人気！
暖かくなってきた今、休日のお出かけや子どものイベントなどにおにぎりのお弁当を作る人も多いのでは？ そんなとき、おにぎりにどんなおかずを合わせていますか？ 今回『kufura』では、20歳以上の女性28...
「コンソメスープの隠し味」みんなのおすすめを調査。意外な変わり種も登場し、なんだか物足りない…を解消！
簡単に作れて野菜の旨味もたっぷりで美味しい「コンソメスープ」。なんだか物足りないなと思うときは、隠し味を入れるともっと美味しくなりますよ。 そこで今回『kufura』では、20～60代の男女500人に...
ふるさと納税でも大人気！「冷凍エビ」で作る美味しいレシピ…プリプリで絶品
皆さんは、冷凍エビを毎日の料理に活用していますか？ 冷凍エビは生と違って保存がきくので、冷凍庫にストックしておくと必要なときにすぐに使えて便利。皮をむくなどの下処理がいらないので、忙しい日の時短料理に...
子どもの日にも！「巻き寿司」に合うおかずを調査、一品作るなら何を選ぶ？
5月5日の子どもの日など、イベントの日の人気メニューの1つ、巻き寿司。こいのぼりをあしらった巻き寿司もかわいいですよね。でも、ちょっと悩ましいのが、巻き寿司の日の献立づくりです。 巻き寿司だけではちょ...
GWはみんなで何食べよう？大人数が集う日の「お助けメニュー」でラクに乗り切ろう！
GWですね！ 親戚やママ友、子どもの友達など、大人数で集まる予定がある方も多いのではないでしょうか。自宅にたくさんのゲストが来た際、どんなメニューを準備しますか？ それなりには見えるけれど、手間はかか...
健康増進、ダイエット、時短、節約効果も！ 「麹」が我が家にやってきた！【#12】
旅エッセイストの国井律子です。今回の連載「無駄のない暮らし」は突然私の人生に加わった「麹」について。 皆さんは麹を食べていますか？ 麹に含まれる「酵素」は、消化や吸収を促進したり腸の善玉菌を増やしたり...
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