「ピーマンの大量消費」簡単で美味しいレシピを263人に調査！炒める・煮る・レンチンも
ビタミンCやβ-カロテンが豊富で栄養価が高いピーマン。熱に強く、加熱しても栄養が逃げにくいので、疲れやすい季節の変わり目の疲労回復や、暑い時期などの夏バテ防止などにもたっぷりとり入れたいところです。 ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2529件中、321〜340件を表示）
【5月のおすすめ献立】かぶと春巻きでお祝い！子どもの日のレシピ3品…あーぴん先生の季節のご飯
ちょっと時間に余裕のある週末や、家族のお祝いごとがある日、季節の行事の日。旬の食材や行事のいわれを取り入れたご飯を作りたいけれど、いつも献立に迷ってしまう……。 そんなママ・パパに向けて、料理家のあー...
育ててよかった「ベランダハーブ」ベスト5！いいところは？難しさは？経験者に聞きました
鉢植えで手軽に育てられる“ベランダハーブ”。興味はあるけれど、何を育てていいのやら……という人も多いのではないでしょうか。 今回『kufura』では、ベランダハーブを育てたことがあるという20～50代...
軟白うどと山うどの違いって？捨てるとこなし「うど」調理のコツ【旬の野菜通信 4月】
野菜ソムリエプロの料理家・楠みどりさんと、自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さん「神楽坂野菜計画」がコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野...
【平野レミの痛快！人生相談#1】子どものごはん作りが憂鬱です。お弁当なんて無理…（32歳・子ども2歳）
悩み多き人生に楽観と笑顔を！ 料理愛好家で人生のエキスパート・平野レミさんが、あなたの「困った」「辛い」「どうしたらいいの？」に痛快＆実用的アドバイスでお答えする連載がスタートしました！ みなさんのお...
【鶏のうま味をじっくり味わうサムゲタン風スープ】楠さんちのホットクックレシピ Vol.51
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
【業務スーパーのおすすめ#27】コスパ最強！「コーンフレーク」アレンジクッキング
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、お得なプライスが魅...
簡単・和えるだけ！「ゆかり」を使った美味しいアイディアレシピがずらり
ふりかけの”ゆかり”はお好きですか？ ご飯にかけたりおにぎりにしたり、お米との相性が抜群ですよね。せっかくなので、ご飯と和える以外の使い方にも目を向けてみましょう！ そこで今回『kufura』では28...
この食べ方、新鮮！ 「はんぺん」を使った絶品アレンジレシピ、みんなのイチオシを発表
フワフワ食感が魅力の美味しい「はんぺん」。白身魚のすり身を主原料として作られたはんぺんは、栄養満点で毎日の食卓でも大活躍してくれます。そのまま食べても美味しくいただけますが、ちょっとひと手間加えること...
【業務スーパーのおすすめ#26】中国醤油の風味とコクを活かす「葱麺醤（ツォンミェンジャン）」の使い方
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、「葱麺醤（ツォンミ...
【混ぜごはん編】春の味覚を手軽に！食べたくなるごはんレシピを集めました
春になると店頭に並ぶ、カラフルな旬の食材。今だけの味わいを、存分に楽しみたいところです。 『kufura』では、春の「炊き込みごはん」「混ぜごはん」レシピを20～50代の男女363人に調査。2回に分け...
【炊き込みごはん編】旬の味！春になると「食べずにいられないごはん」レシピ
春になると、美味しい旬の食材がスーパーの店頭に並びます。「毎年必ずこれを作る！」と決めている人も多いのではないでしょうか？ 『kufura』では、手軽につくれる春の「炊き込みごはん」「混ぜごはん」レシ...
【業務スーパーのおすすめ#25】薬味やチャーハンにも！「うますぎっ!!にんにくザーサイ」が使える
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は瓶入り中華調味料の新...
余った「ローストビーフ」のレシピを調査！贅沢アレンジから斬新リメイクまでたっぷりご紹介
牛のかたまり肉で作るローストビーフ。テーブルが華やかになることから、ホームパーティーメニューとしても人気です。かたまり肉であるため、普段の肉料理より多めに出来上がり、余ってしまうことがありませんか？ ...
プロも愛用！キャンプの「食材の持ち運び」に役立つ身近なアイテム6つ
テント泊デビューにも、ちょうどいい気候の春。キャンプに詳しいフードコーディネーターのみなくちなほこさんに、親子キャンプを楽しむ際に、役立つ知識を教えてもらいました。今回は食材と調味料の持って行き方の基...
「なめこ」は味噌汁だけじゃもったいない！多彩なアレンジで意外なおいしさ発見です
独特のぬめりとつるんとしたのどごしが特徴の「なめこ」。味噌汁に入れるのが定番化している、という方も少なくないのではないでしょうか？ そこで『kufura』では、20～50代の女性203人にアンケートを...
余った「たこ焼き粉」は意外と使える！チヂミに天ぷらも…美味しいアレンジを調査
手軽にたこ焼きを作ることができる「たこ焼き粉」。たこ焼き用に粉や調味料が調合されているので、おうちパーティーなどでは有難い存在です。ただ、一気に使いきれずに余ってしまったという方もいるのではないでしょ...
最強においしい「菜の花レシピ」ずらり！定番もアレンジ次第で斬新に
独特の苦みが特徴の春野菜「菜の花」。スーパーなどで見かけると“春”を感じさせてくれる食材ですよね。そんな菜の花、みなさんはどのように味わうのがお好きですか？ 『kufura』では、20～50代の女性2...
【我が家の新定番！2段階加熱で作る麻婆豆腐】楠さんちのホットクックレシピ Vol.50
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
【4月のおすすめ献立】「簡単お花見ちらし寿司」＆副菜2品で！あーぴん先生の季節のご飯
ちょっと時間に余裕のある週末や、家族のお祝いごとがある日、季節の行事の日。旬の食材や行事のいわれを取り入れたご飯を作りたいけれど、いつも献立に迷ってしまう……。 そんなママ・パパに向けて、料理家のあー...
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