うどん、焼きそば、インスタントラーメン…「麺類」のマンネリ化を打破するお役立ちアレンジレシピ
おうちごはんが多いと、食事のバリエーションを増やすために、麺類の登場回数が自然と多くなりますよね。でも、その麺類もいつも同じような味付けばかりで、なんだかもう飽きてしまったという人はいませんか？ そん...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2585件中、1461〜1480件を表示）
「かつお節」を使いつくす！出汁をとったあとのリメイクレシピや意外な使い方も
魚独特の臭みがなく、風味豊かな香りが食欲をそそる「かつお節」。タンパク質のほか、ビタミン類も豊富に含む日本古来の食品です。お出汁をとる時に使う方が多いかと思いますが、それだけでは勿体ない！ そのままお...
これは絶品！何杯でもいけちゃう「最強ごはんのお供」を340人に聞きました
毎日のように食べる、見慣れた真っ白いご飯。そのまま食べても美味しいのですが、一緒に食べる美味しい「ご飯のお供」があったらいいのにな～と思うときはありませんか？ ご飯が何杯でもいけちゃいそうな、あなたの...
焼いてカリカリ、溶かしてトロトロ！悪魔的な美味しさ「6Pチーズ」のアレンジレシピ
ホールケーキを6等分したような形が特徴的な「6Pチーズ」。濃厚でありながら、くどくなく食べやすいですよね。そのままでも十分美味しいのですが、ちょこっとアレンジを加えるだけで、さらに美味しくなると、今「...
美味しすぎる「食パンのお供」を340人に調査。新しい発見があるかも？
日頃の食卓に欠かせない「食パン」。最近は高級食パンブームということもあり、食べる機会が増えている方も多いのではないでしょうか？ そこで『kufura』では、美味しい食パンのお供をアンケート調査。美味...
「豆乳の朝食スープ」にはカリカリの油揚げを添えて【松田美智子のきれいになる大豆おかず】#4
いま、私たちの生活でもっとも重要なキーワードは、ウイルスから身も守る「免疫力」。そして免疫力を高めるために重要なのが「食事」です。厚生労働省でも、感染予防対策として行うべき生活習慣として「こまめな手洗...
「お麩」がお肉の代わりやスイーツに！みんなの「お麩のアレンジレシピ」を集めました
小麦粉から取り出したグルテン（タンパク質）を原料とする「お麩」。乾物の「焼麩」は日持ちがするので、おうちにストックしておくと便利な食品のひとつです。しかし、味噌汁に入れる以外あまり使い方がわからない…...
忙しいお母さんの味方！子どもが喜ぶシーフードミックスを使った簡単レシピ
子どもと一緒に家で過ごす時間が増えて、毎食の献立に頭を悩ませるママさんたちも多いのでは？ そんなときに活用したいのが、手軽なシーフードミックス。『kufura』では、子どもをもつ20～50代の女性11...
とことん味わい尽くす！「そうめんのアレンジレシピ」主婦のアイディアをたくさん集めました
蒸し暑くて食欲がない日でもスルスル食べられるそうめん。毎年、シーズン序盤には歓迎されるものの、食卓でヘビロテするにつれて徐々にありがたみが薄れがちですよね。 そこで、今年はマンネリ化することなく、そう...
お弁当も再開…！手抜き上等「お弁当作りをラクにする工夫」みんながしていることを集めました
緊急事態宣言の解除に安心する部分はあれど、それに伴うお弁当作りの再開は微妙……。そんなアンビバレンツな思いを抱いている人は少なからずいるはず。ただでさえ慌ただしい朝、自分や家族のお弁当作りの負担を少し...
お家で飲むと、なぜか美味しい！おこもり生活でよく飲むようになった飲み物を大調査
自宅で過ごす時間が長くなったことで、家での消費量が増えたのが飲み物ではないでしょうか。ホッと一息つくためのコーヒー、オンライン飲み会のためのアルコール……。『kufura』では、女性500人にアンケー...
3食作るのが面倒になってきた！そんなときの救世主「最近よく食べる麺類」ランキング
お家で過ごす時間が長くなり、自炊することが増えたという人も多いことでしょう。でも、毎日3食とも食事を作るのは、何かと大変。そんなときにお助けメニューとして便利なのが、手軽に作れて美味しい「麺類」です。...
家事を少しでもラクに！「#今日の旦那メシ」に投稿してバーミキュラのフライパンを当てよう！
今回のコロナ禍で、在宅勤務や休校で家事の負担が増大した女性たちを少しでもサポートできるよう、 夫が作る料理を後押しするキャンペーンを「バーミキュラ」でおなじみの愛知ドビー株式会社が開催。 緊急事態宣言...
最近子どもと作って良かった「おやつ」は？おうち時間を楽しめたレシピをママ達に聞きました
最近、スーパーのお菓子作りの棚が品薄状態になっていることをしばしば見かけます。子どもの休校休園が続いている間、おうち時間を使って子どもと一緒におやつ作りをした方は少なくないのではないでしょうか？ そこ...
美味しいドレッシングは調味料としても魅力的！ドレッシングで作る簡単アレンジレシピ
和風にフレンチ、エスニックなど、様々なタイプが揃う市販のドレッシング。味が決まりやすいので、調味料代わりに使っているという人も多いのでは？ そこで、『kufura』では女性220人に「ドレッシングを活...
コスパ優秀！「焼きそば麺」のソースだけじゃないアレンジレシピ、主婦の意見が続々…
フライパンやホットプレートでささっと作れる焼きそばは、お金も手間もかけたくないときに重宝するメニュー。とはいえ、いつも同じ味付け、同じ具材ばかりでは、マンネリ化しちゃいますよね。 そこで、『kufur...
成城石井が初のミールキットを発売！「プロの味わいを楽チンに」のコンセプト、試してみました
「成城石井」が、“プロの味わいを家庭で手軽に楽しめる“初のミールキットシリーズ『Seijo Ishii Meal Kit 成城石井の楽チン！キッチン！』（第1弾）の販売を、5月28 日（木）から開始し...
今日のごはんはパパにお任せ！ママも大満足な「子どもが喜ぶパパの得意料理」は？
リモートワークの推進により、パパが家にいる時間が普段よりも長くなっています。この影響で、家で料理をする機会が増えたというパパも多いのではないでしょうか？ いろいろなパパの得意料理の中でも、子どもたちは...
食器の力は偉大！シンプルごはんを美味しく見せてくれるのは、こんな器たち【お米農家のヨメごはん#28】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
話題の「台湾カステラ」牛乳パック型を使って家でもふわっふわ仕上がりに。卵2個でミキサーいらずの食べ切りサイズ！
おうち時間が増え、おやつ作りを楽しむ人が増えている今、SNSなどで話題を呼んでいるのがフワフワしっとりの生地が決め手の「台湾カステラ」。本場台湾でその美味しさに目覚め、お菓子作りも大好きなエディター・...
大特集・連載
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