「桃が甘くない」そんな年は、料理で愉しむ。農作物は工業製品ではないのだから…【お米農家のヨメごはん#33】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・12歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2677件中、1461〜1480件を表示）
「刻み薬味の万能漬け」が何にかけても万能すぎる！ネバネバで夏バテ回復も【ちょこっと漬け♯41】
少量の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、料理研究家・沼津りえさんが、動画で楽しく教えるkufuraの連載企画。 今回は夏に大活躍する香味野菜をザクザク刻んで漬ける「万能漬け」を紹介します。きゅう...
「火を使わないレシピ」で、暑い日にキッチンに立つのがツライ…をラクラク解決！
暑い日が続いていますが、こう暑いとコンロの前に立つのが億劫……なんてことありますよね。 そこで『kufura』では、女性355人にアンケートを実施。夏の暑い日に嬉しい「火を使わない料理レシピ」について...
そうめんだけじゃ物足りない！家族のテンションがアガるプラス一品おかず
夏といったらそうめん！ 食欲のないときもさっぱり食べられて夏の強い味方ですが、それだけだとすぐにお腹が減ってしまうし、見た目的にもちょっと物足りない、ってなりますよね。そこで今回『kufura』では女...
「糸昆布のお酢炒め」で夏肌に欠かせない栄養をおいしくチャージ！【松田美智子のお酢レセピ#2】
いま、私たちの生活でもっとも重要なキーワードは、ウイルスから身も守る「免疫力」。そして免疫力を高めるために重要なのが「食事」です。厚生労働省でも、感染予防対策として行うべき生活習慣として「こまめな手洗...
かまぼこを板から上手に外すコツは？残ったら板に付けたまま保存？かまぼこ豆知識と簡単レシピ
健康のためにも、毎日の食事に魚をどんどん取り入れたいと考えている人は多いと思いますが、下ごしらえが面倒だったり、骨があって食べにくいなどの理由から、ついつい敬遠してしまいがち。そんなときは、魚肉を原料...
Ziploc（R）× BEAMS COUTUREのコラボバッグに DEAN＆DELUCAが参加！トリプルネームの...
7月からのレジ袋の有料化に伴い注目が集まるエコバッグ＆クーラーバッグ。せっかくだからちょっと個性が出したいという方は、こんなクーラーバッグはいかが？ 2018年からスタートしたBEAMS COUTUR...
「鶏むね肉」でパワーチャージ！夏でもさっぱり食べられるおすすめレシピを聞きました
あつ～い夏。毎日気温が高くて食欲も落ちてしまいがちに。冷たい麺でさっと済ませたい！ そんな気分になることもありませんか？ しかし、そんなときこそお肉を食べてパワーチャージ。ちょっと元気がないときでも、...
オクラの食べ方広がる！「濃厚みそ漬け」＆「ネバネバ昆布漬け」の作り方【ちょこっと漬け♯40】
少量の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、料理研究家・沼津りえさんが実況解説しながら動画で楽しく教えるkufuraの連載企画。 前回フライパンで手軽に蒸す方法を紹介した「オクラ」を、今回は「濃厚み...
夏負け知らずにはやっぱりお肉！家族ががっついた「スタミナ肉料理」ランキング
暑さが厳しくなる夏は、スタミナメニューで精をつけておきたいですよね。そこで今回はパワーがみなぎる“肉料理”に注目！ 『kufura』では、20〜50代の女性394人にアンケートを行い、「家族ががっつい...
おうちで夏祭り気分！親子でいっしょに作って楽しめる子どもが好きなお祭りの屋台料理
今年は夏祭りや花火大会が中止となる地域も多く、ガッカリしているお子さんも多いことでしょう。そんな子どもたちを喜ばせるためにも、夏休みは親子でいっしょに屋台料理を作って、家でお祭り気分を味わってみてはい...
新発見！「オクラ」はフライパンで蒸すと味が濃くて、丸ごと食べても美味！【ちょこっと漬け♯39】
少量の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、料理研究家・沼津りえさんが、動画で楽しく教えるkufuraの連載企画。 今回は、夏に元気な旬の「オクラ」を、おいしく調理する方法を教えてもらいました。実は...
夏こそ美味しい！コスパも最強「もやし」の主婦お助けレシピを集めました
超低価格で家計が助かる「もやし」。スーパーに行くと、とりあえずカゴに入れている方も多いのではないでしょうか？ しゃきしゃきしてさっぱりした食感なので、夏の食卓に重用しているご家庭も多いはず。 そこで、...
パクチストが推す！パクチーをちょい足しすると美味しくなる料理
昨今のエスニック料理ブームで、一躍メジャーになった“パクチー”。今では、冷凍パクチーも登場してすっかり市民権を得ています。でも、あの独特の香りと味ゆえに、好きor嫌いと好みがハッキリと分かれる食材でも...
「ニラ」を使ったスタミナ料理で夏を乗り切ろう！子どもが食べやすくなる工夫も
独特の香りと、免疫力アップが期待される高栄養価が持ち味の「ニラ」は、スタミナ料理に欠かせない食材！ 暑さが厳しくなるこれからの時季、お子さんにも積極的にとってもらいたいですよね。 そこで『kufura...
つるっひやっ！夏バテ知らずな「中華麺」みんなの自慢のアレンジレシピは？
冷蔵庫にあると便利な「中華麺」。休日のお昼やぱっと済ませたい夕食にも、時短で美味しく、大活躍してくれますよね。特に夏は、冷やし中華や冷やしラーメンなど、食欲がないときでもつるっと食べられる中華麺のメニ...
みそと砂糖で漬けるだけ！「みょうがのみそ漬け」は冷や汁、酢みそにもアレンジできます【ちょこっと漬け♯38】
料理研究家・沼津りえさんが、少量の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく教える連載企画。 今回は、夏に大活躍の「みょうが」を、おいしく漬ける方法を教えてもらいました。みょうがは、冷奴やそ...
子どもの食育にも「いっしょにつくろう！ナッツと小魚の手作り佃煮キット」マルトモより新発売
創業以来100年を超えるかつお節・だし、海産乾物のスペシャリティであるマルトモ株式会社は、「いっしょにつくろう！ナッツと小魚の手作り佃煮キット」を2020年8月3日より、マルトモ公式通販サイト「海幸倶...
夏にヘビロテ！暑さで食欲がない日でも箸がすすむ「冷たいおかず」
蒸し暑い季節はどうしても食欲が落ちてしまいますよね。とはいえ食べなければ体力もなくなって夏バテまっしぐら。栄養が摂れてお箸が進むレシピがあったらいいですよね。 そこで『kufura』では20〜80代の...
2020年夏、新たに挑戦してみたいことTOP5。2位料理、ぶっちぎりの1位は…？既婚女性に聞きました
いつもとは違う今年の夏。みなさんはどのように過ごそうと思っていますか？ 『kufura』では、「この夏、あなたが挑戦してみたいと思うこと」を229人の既婚女性に調査。上位にランクインしたTOP5をご...
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