ピックひとつで簡単カワイイ！「ハートのおかず」をお弁当に
毎日のお弁当。凝ったキャラ弁を作る時間はないけれど、ちょっとだけ華やかさを足してあげたい……そんなときは、切ってくっつけるだけの簡単カワイイ「ハート」はいかがですか？ 玉子焼き、ウインナー、プチトマト...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2531件中、2441〜2460件を表示）
やっぱり明太子はスゴイ！真似したい「魅惑の明太子アレンジレシピ」
以前、『kufura』編集部が実施した“好きなご飯のお供ランキング”にて、見事1位に輝いたのは“明太子”。熱々ごはんに乗せるだけで幸せ気分になれますが、明太子にはほかにも実にさまざまなアレンジ方法があ...
春めくブーケピンクが新登場！ル・クルーゼの2018年「フラワーコレクション」
おしゃれで美味しく仕上がるキッチンツールとして世界中で愛されている『ル・クルーゼ』から、春らしいカラーリングが魅力の「2018 Flower Collection （フラワーコレクション）」が期間限定...
食育の家庭教師がおうちにやって来る!?「エプロンせんせい」と子どものご飯作りが叶えること
忙しく働くお母さんにとって、ご飯作りは大きな悩みのひとつ。帰宅後に慌ただしくご飯を作って子どもに食べさせて、はぁ〜今日も乗り切った！とほっとすると同時に、ちらっと頭によぎったことはないでしょうか？ 「...
知ればもっと便利！豆腐の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
ヘルシーで美味しい「豆腐」は、食卓によく登場する定番食材。「毎日必ず食べる」という人もけっこういるかもしれませんね。私たちにとって、豆腐はとても身近な食材ですが、皆さんは普段、この豆腐をどのように保存...
星型の口金で…マフィンが華やかに変身！生クリームの搾り方アレンジ「星型編 Part2」
今回は、星型の口金を使った生クリームの絞り方を、お菓子研究家の森崎繭香さんに教えてもらいました。星型の口金を使うと繊細な生クリームのひだをたっぷり作れるので、簡単に、華やかなデコレーションを楽しめます...
時短で味付け無限大！「冷凍うどん」500人に聞いたアレンジレシピ
鍋でゆでたり電子レンジで温めたりするだけで、できたてのようなモチモチの麺を味わえるのが、冷凍うどん。冷凍庫に常備しているという方も多いかもしれません。調理のバリエーションもたくさん！ そんな冷凍うどん...
なるほど冷蔵テクも！バナナの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
美味しくて、栄養価も高い「バナナ」は、朝食や子どものおやつにピッタリ。価格も安定しているので、家にバナナを常備している人も多いのではないでしょうか？ ただ、すぐに茶色くなって傷んでしまうため、上手に保...
スプーン１本で3種のデコレーション！生クリームアレンジ「スプーン編」
今回は、どこの家庭にもある“スプーン”を使った生クリームの塗り方を、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれました。スプーン１本でできるからとっても簡単！ ケーキだけじゃなく、ゼリーやムースにも応...
フルーツを飾り切りでおしゃれなデザートに！「グレープフルーツのくし形切り」
切り方をちょっと工夫するだけで、果物がおしゃれなデザートに変身します。今回は、食べやすくておしゃれなフルーツのくし切りに挑戦。皮を残して盛り付ければ、手に取りやすく、彩りも鮮やかになりますよ！
簡単にモンブラン風に！ 生クリームでデコレーション「絞り袋編」
今回は、口金がなくても絞り袋だけで簡単にできる生クリームのデコレーション方法をお菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれました。一見シンプルな線ですが、モンブラン風のデコレーションだって簡単にできる...
牛薄切り肉の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
安売りしているときにまとめ買いしておきたい「牛薄切り肉」。美味しいうえにすぐに火が通ることもあって、忙しい日の時短料理にもピッタリです。ただ、せっかく美味しいお肉でも、自宅で冷凍保存をすると冷凍やけで...
ホームパーティーを彩る「アボカドローズ」アボカドの飾り切り
美味しいだけじゃつまらない！ ちょっとひと手間でホームパーティーを華やかに彩る飾り切り「アボカドローズ」をご紹介します。
しょうがの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
「しょうが」は、ピリリとした辛さと独特の香りが魅力の香味野菜。料理にちょっと加えるだけで、肉や魚の臭みを消し、味にアクセントをつけてくれる優れものです。ただ、少しずつ使うことが多いので、残りをどのよう...
最短記録の平均は16分！働くママの「夕食時短テク」3位の品数減を超えた1位とは
働く主婦にとって悩ましいのが、夕飯作りの時短化。平日の夜は時間との戦いだという方も多いのではないでしょうか？ エスビー食品株式会社が、日常的に夕食づくりをしている20～40代の働くママ500名に調査...
えのきの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
淡泊な味ながらも、独特の食感と風味がたまらない「えのき」。冬の定番、鍋料理はもちろんのこと、クセがないのでいろいろな料理に活用することができます。買ったパッケージのまま冷蔵庫に入れて保存する人も多いと...
実はとっても簡単！きれいに皮がむけちゃう「アボカドのダイスカット」
サラダやサンドイッチなど、おしゃれに美味しく大活躍する食材、アボカド。でも、種が大きくて実は柔らかく、扱いにくいのが難点……。綺麗に皮をむくコツ、知っていますか？ アボカドを綺麗なダイスカットにするコ...
ドラマが話題！「舞妓さんちのまかないさん」キヨちゃんのレシピを動画でご紹介
Netflixで大人気のドラマ『舞妓さんちのまかないさん』。総合演出を、あの是枝裕和さんが手がけていることでも話題です！京都の「舞妓の置屋さん」で、まかない料理を作る主人公・キヨちゃん（演じるのは森七...
簡単なのに一気にプロ風！生クリームでデコレーション 「パレットナイフ編」
今回は“パレットナイフ”を使った生クリームの塗り方にチャレンジ。お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに、塗り方のポイントを教えてもらいました。きっちり塗るよりも簡単なうえ、プロっぽく仕上がるんです！
魅惑のラクうま調味料！「食べるラー油」282人に聞いたアレンジレシピ
いまやすっかり食卓の定番アイテムとなった“食べるラー油”。あなたのご家庭ではどんなふうに活用していますか？ 『kufura』編集部では、男女282名を対象に、食べるラー油のアレンジレシピについての調査...
大特集・連載
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