使いかけにはひと手間プラス！「鶏もも肉」の長持ち保存方法…選び方のコツや冷凍保存の仕方
鶏肉の中でもジューシーで美味しい「鶏もも肉」は、食べ応えがたっぷりでいろいろな料理に使えて便利。価格が手ごろなのもうれしいですよね。ただ、鶏肉は傷みやすいため、鮮度を保ちながら長持ちさせるのがなかなか...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2604件中、2401〜2420件を表示）
2018年の最新「カレーのトレンド」が明らかに！ ブームの兆しを見せるカレーとは…
夏が到来すると、なんとなく食べたくなる「カレー」。もとはインドの国民食でありながら、日本でも地域や文化によってさまざまな形でアレンジされ、時代によってさまざまなタイプが登場しています。 そこで今回は日...
＋醤油でみたらし風!? 500人に聞いた「私の好きなバニラアイスのちょい足し」の種類がすごい
じめじめ暑くなると、食べる機会が増えるアイスクリーム。中でも「バニラ味」は定番＆人気のフレーバーです。シンプルにそのまま堪能するのもいいですが、プラスα“何か”を加えると違った魅力が発見できるかも!?...
今年は夏バテ知らず！「甘酒」が体にいいのはナゼ？【恋する発酵食品シリーズ・甘酒の巻♯1】
ここ数年、スーパーの目立つところに甘酒が置かれていると思いませんか？ じわじわ来ている甘酒ブームですが、その効能や飲む以外の摂取方法についてはそこまで知らないという方も多いようです。 そこで、管理栄養...
大人も楽しい！イマドキ「流しそうめん器」素敵なアイテム見つけました
夏の定番「そうめん」を、一気にイベント感たっぷりにしてくれるのが流しそうめん。自宅でも楽しめたら、家族も喜びそうですよね。 キッチン雑貨のセレクトショップ『212キッチンストア』の広報によれば、「自宅...
酸っぱいトマトを甘くするワザも！トマトの長持ち保存方法…選び方のコツや冷凍保存の仕方
そのまま生で食べても、加熱調理してから食べても美味しい「トマト」は、普段の食卓に欠かせない食材の一つです。1年中いつでも手に入りますが、春から初夏にかけてが旬で、今の時期がもっともトマトを美味しくいた...
夏野菜「きゅうり」の家族ぞっこんレシピ！2位塩昆布あえを超えた1位は？
一年中各所で出回っているきゅうりですが、旬は6～8月。一番美味しい夏の時期に、家族みんなでしっかりと味わい尽くしたいですよね。 『kufura』では20歳以上の既婚女性243名にアンケート（自由回答）...
水着になる前に！アメリカで人気沸騰中「べジセントリック」でキレイを磨く
そろそろ薄着になる時期。これからプールにビーチと、水着になる機会も増えてきます。となると気になるのが体のライン。もう少しだけシルエットをキレイに整えたい……そんな方は、「べジセントリック」を取り入れて...
雨の日の遊びにも！「子どもと作って良かったおやつ」2位クッキーを超えた1位は
雨続きだと、外で思いっきり遊びたい子どものエネルギーが発散できず、イライラが充満。そんな時、お家で「子どもとおやつ作り」はいかがでしょうか？ 砂場が好きな子にとっては、キッチンが瞬時にお砂場に変身する...
家族も唸る…夏野菜「トマト」の絶品レシピ！ 2位パスタソースを超えた1位は？
「暑すぎて、なんにも口に入れられない！」毎年、夏になると食欲がとたんに減退してしまう人も多いのでは？ 酸味があって食べやすいトマトはこの季節の救世主ですよね。 『kufura』では20歳以上の既婚女...
家族に大好評！夏野菜「なす」のレシピ、2位麻婆茄子を超えた1位は？
焼く・揚げる・炒める——みなさんのお宅で家族ウケのよかった、なす料理は何ですか？ 『kufura』では20歳以上の既婚女性243名にアンケート（自由回答）を実施。「家族から評価が高かったなすのレシピ」...
【きゅうりの長持ち保存方法】選び方や冷凍保存の仕方…包丁にくっつかない薄切りテクも！
カットするだけでそのまま美味しく食べられる「きゅうり」は、とても手軽で、おかずが足りないときなどに活用できていいですよね。ただ、きゅうりは熱にも水にも弱いため、なかなか長くは保存できないのがネック。ど...
ホムパや父の日に…プチ贅沢な「冷食おつまみ」しちゃう!? フランスNo.1冷食専門店Picardから
ホームパーティーや父の日などのイベント時に、ちょっと気がきくおつまみがもう一品あったら……と思ったことはありませんか？ しかも手間をかけずに用意できれば最高なのに！ そんな主婦の願いを叶えるには、「...
家族に「また作って！」と言われた炊き込みご飯の具…3位鶏肉、2位きのこを超えた1位は
炊き上がる前から、台所からぷうんと漂ってくる香ばしいごはんの香り。そわそわウキウキ、炊き上がりが待ち遠しくなる瞬間です。 あなたのお家では、「炊き込みご飯」をよく作りますか？ 旬の具材をたっぷり入れる...
こんなに便利なんて！ 捨てるのがもったいなくなる「ペットボトル」活用術
水にお茶、炭酸飲料など、今や飲み物の定番となったペットボトル。サイズも豊富で、ホット専用なら熱にも強いと、種類もたくさんあります。そんなペットボトル、飲み終わった後、どうしていますか？ 捨てる（回収に...
シャッキと歯ごたえをキープ！アスパラガスの長持ち保存方法…選び方のコツや冷凍保存の仕方
「アスパラガス」は一年中いつでも手に入れることができますが、今の季節は旬の時期ならではの甘さと柔らかさで、アスパラガス本来の美味しさをじっくりと楽しむことができます。乾燥しやすく、またすぐにクタっとし...
4人に1人は「食器洗い機」あるけど使わない!? 理由3位汚れ落ちに不安、1位は…
使い終わった食器を洗うのは、手間のかかる家事のひとつ。毎日、毎食のこととなると、「面倒だな」と感じることが多いのではないでしょうか。そんな食器洗いの時間をグンと短縮する電化製品が食器洗い機（食洗機）で...
みそ汁にかけても…アラ美味しい!? みんなが好きな「ごま油」のちょい足しアイディア
ごま特有の香りと風味がたまらない“ごま油”。野菜炒めやチャーハンなど、オーソドックスに炒める時の油として使うことはあると思いますが、試しに料理に“ちょい足し”してみたら意外と美味しかったということはあ...
4位がパッタイ！酸っぱ辛さが癖になる1位は…「好きなタイ料理」ランキング
皆さん、タイ料理は好きですか？ ほのかな酸味やスパイシーな味わい、またレモングラスなど独特のハーブの香りが食欲をそそりますよね。そこで『kufura』では、20～40代の男女261名にタイ料理に関する...
種の簡単取り除き術も！ピーマンの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
「ピーマン」特有の青臭い香りと苦味。苦手な人もたくさんいますが、好きな人にとってはあの香りと苦味がたまらなく美味しく感じるもの。冷蔵庫にそのまま入れておくだけではすぐに傷んできてしまいますが、上手に保...
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