気になる隣の…朝ごはん！洋食vs和食…子育て家庭の「朝食事情」は？
朝はあわただしいし食欲もないし、朝食を簡単に済ませる人は少なくないはず。ただ、朝食の重要性はよく知られていますし、「こんな手抜きメニューで大丈夫かしら!?」などと不安になることはありませんか？ その疑...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2531件中、2401〜2420件を表示）
手を汚さず餃子を作るウラ技も！ひき肉の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
そぼろやハンバーグ、肉団子など、「ひき肉」は人気の定番メニューに欠かせない食材ですが、ブロック肉などに比べて日持ちしないため、上手に保存をする必要があります。鮮度と風味をしっかり保って美味しくいただく...
「台湾夜市の屋台グルメ」おいしかった＆苦手だった食べ物ベスト5
屋台がたくさんあり、安くおいしいものが食べられる台湾。特に夜市は必見で、無数のお店が軒を並べる大規模なものもあり、台湾グルメの食べ歩きが楽しめます。ですが、料理名だけではどんなものか想像がつかない料理...
「春キャベツ」主婦の絶品おすすめレシピ、2位ロールキャベツを超えた1位は？
春は、キャベツの美味しい季節です！ みずみずしくて柔らかくて、おまけに安く買えるのも嬉しいところ。ひと玉買ってきて調理しても、まだまだたっぷり残るキャベツ。さて、残りはどう料理しようかしら？ そこで『...
「お弁当によくいれる冷凍食品」ランキング…2位唐揚げ、では1位は？
家族や自分のお弁当を作る時、「何をいれよう」「品数が足りない」と“おかず”で悩む方は多いのではないでしょうか。そんなお弁当作りの強い味方といえば冷凍食品。最近は味のクオリティーも高く、さらに野菜系から...
水出しアイスティーで作る！Afternoon Tea発「フルーツアイスティー」アレンジ
暖かい日が多くなり、キリッと冷えた飲み物が美味しい季節になりました！ 仕事や家事の合間に美味しいアイスティーをいただいたら、残りの作業もとびきり元気に片付けられそうです。 アフタヌーンティー・ティール...
時短を叶える「電子レンジOKのミキサー」は、女性のあったらいいな…の結晶でした
仕事に家事にと忙しいと、家族の食事を作るのもひと苦労。「あともう１品作る時間があったら……」「頑張ったわりに見栄えがイマイチ……」なんて思ってしまうこともしばしば。そんな時、パパッと料理を作る手助けを...
[PR]
生で冷凍できる！しいたけの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
きのこの中でも代表的な存在の「しいたけ」は、旨味たっぷりで香りも歯ごたえも抜群です。和食には欠かせない食材の一つですが、すぐに水っぽくなってしまったり、逆に乾燥してしまうという難点も。皆さんは、自宅で...
驚きの千切りテクも！キャベツの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
春先に食べたくなる野菜と言えば、今が旬の「キャベツ」。この時期の春キャベツは、冬キャベツよりも甘くて柔らかいので、どんどんお箸が進みます。1玉買いしたときなどは、上手に保存をして最後の最後まで美味しく...
皮はくるくるして…!?「キウイの輪切り」をかんたんキレイに作る方法
フルーツは切り方ひとつで、見栄えも美味しさも変わってきますよね。 今回は、デザートやドリンクにも使用できる「キウイの輪切り」が簡単にできる動画をご紹介します。
早起きを楽しく、朝寝坊はかしこく！冷食専門店「Picard（ピカール）」流・朝ごはんのススメ
慌ただしい年度末や新年度には、起きるのが楽しみになる朝ごはんを特別に用意してみるといいのかも。 早起きして焼きたてパンをゆっくり味わいたい朝にも、朝寝坊して慌ただしい朝にも手軽にいただける商品が、フラ...
薄皮が気持ちよくはがれる技も！「にんにく」の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
食欲をそそる強烈な香りが、料理のアクセントにもなる「にんにく」。ちょっと加えるだけで、料理がグンと美味しくなるので、どんどん活用していきたいところですが、1回に使用する量はせいぜい1～2かけ。残りをど...
【トースト1週間アレンジ#日曜日】ブランチにも！「きのこと豆とチョリソーのキッシュトースト」
1週間に渡ってお届けしてきたトーストアレンジレシピも、今回で最後となりました。 最後の日曜日は、これまで紹介してきたトーストレシピよりもボリュームがあり、一手間を加えたトーストです。余裕がある休日の朝...
旨味シミシミ！トマトの炊き込みご飯も…だし本著者がハマる「独創的だしレシピ」4選
『もっとおいしい、だし生活。』（祥伝社）の著者である梅津有希子さんは、コーヒードリッパーや麦茶ポットを使って簡単にだしをとり、毎日料理に使っています。
【トースト1週間アレンジ#土曜日】アボカド好き必見！「ワカモレトースト」のレシピ
1週間に渡ってお届けしてきたトーストレシピも、残りあと2日となりました。土曜日は、女性に大人気のアボカドを使った、メキシカン料理の代表といわれる「ワカモレ」のトーストです。
５つの基本味に含まれないものって？【知ってるようで知らない調味料クイズ】
日頃の料理に欠かせない「調味料」。みなさんどれくらい調味料のことをご存じですか？ 調味料の文化や歴史、使いこなし方などの知識をはかる『調味料検定』とコラボした調味料クイズで力試ししてみましょう！
【トースト1週間アレンジ#金曜日】実は相性抜群！「納豆ピザトースト」のレシピ
1週間にわたってお届けする、美味しくって食べごたえがあり、忙しい朝でも簡単につくれるトーストレシピ。金曜日は、和風トーストです。納豆とチーズ&トーストの意外な組み合わせが、驚くことに相性抜群！...
【トースト1週間アレンジ#木曜日】魅惑の組み合わせ！「じゃがいも明太トースト」のレシピ
1週間にわたってお届けする、美味しくって食べごたえがあり、忙しい朝でも簡単につくれるトーストレシピ。木曜日は、腹持ちの良さ抜群のトーストです。疲れがたまってきた木曜日、しっかり食べてパワーアップしたい...
【トースト1週間アレンジ#水曜日】朝からイタリアン気分！「カプレーゼトースト」のレシピ
1週間にわたってお届けする、美味しくって食べごたえがあり、忙しい朝でも簡単につくれるトーストレシピ。水曜日は、朝からイタリアン気分を味わえるヘルシーなトーストです。
【トースト1週間アレンジ#火曜日】耳まで美味しい！「コーンチーズトースト」のレシピ
1週間にわたってお届けする、美味しくって食べごたえがあり、忙しい朝でも簡単につくれるトーストレシピ。火曜日は、パンの耳までカリカリとしたチーズが楽しめる、子どもも大好きなトーストです。
大特集・連載
大特集・連載