旨味をぎゅっと凝縮！「サーモンとほうれん草のクリームパスタ」【プロが教える本格パスタレシピ】
だんだん寒くなり、濃厚なクリームパスタが恋しくなる季節。そこで今回は、イタリアン料理店のシェフ小野宗隆さんに、サーモンとほうれん草のクリームパスタの作り方を教えてもらいました。 手軽に買える鮭の水煮缶...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2739件中、2361〜2380件を表示）
ティーバッグの発祥地はどこの国？【初級編・紅茶検定♯3】
紅茶が日本に伝来して100年以上。豊かな香りと味わいで優雅な時間を与えてくれる紅茶は、今や欠かせない飲料となりました。でも、みなさんどれくらい紅茶のことをご存じですか？ そこで、紅茶にまつわる歴史や産...
1本まるっと使い切り！家族が喜んで食べた「大根」のアイディア料理集
大根が美味しい季節がやってきました。煮てもおろしても、生でも食べても美味しい大根は、1本あるとたっぷり使えて、なおかつ日持ちするので、冷蔵庫にあると便利。野菜全般の価格が高騰している時期でも安定のコス...
わかめスープで炊き込みご飯も！色々な「スープの素」を使った簡単アレンジ料理
気温が下がってくると温かいスープが恋しくなります。そんな時、重宝するのが「インスタントスープ」。お湯を注ぐだけで完成という手軽さが魅力です。そして、最近はスープ以外で料理に使う方も多いようです。 そこ...
1パック余ってる…！納豆の賞味期限が切れそうな時に役立つ「使い切りレシピ」
“朝食はごはん派”な人には欠かせない「納豆」。冷蔵庫に必ずストックしているというご家庭も多いですよね。ただ、まとめ買いすることも多く、気づいたら「ヤバイッ、賞味期限が切れそう」なんてこともありがちです...
みそ汁にまで！「インスタントコーヒー」を加えると美味しくなる!? 意外なアレンジ料理
料理を作るときにほんの少し隠し味を加えると、コクや深みが出て、いつもの料理がグンと美味しくなることってありますよね。皆さんは普段、どんなものを隠し味としてよく活用していますか？ 今回『kufura』で...
意外な組み合わせも！「また鍋か…」と言わせない家族が大喜びする鍋の具材を大調査
鍋の美味しい季節がやってきました。野菜がたっぷり摂取できて、部屋も体もぽっかぽかに温まる鍋は、調理が簡単なうえに洗い物が少なく済んで、家族の胃袋を管理するかたにとってはメリットだらけのメニュー。
1玉ペロリ！キャベツ愛が炸裂「キャベツのアレンジ料理」を主婦263人に調査
キャベツは4分の1、半玉カットで買うよりも、1玉のほうがお買い得。とはいえ、まるまる1玉買うとなかなか使い切れず余らせてしまうことも……。そんなとき、あなたはどうしていますか？ キャベツはいろんな料理...
テーブル華やぐ！「キャス キッドソン」と「ハインツ」のコラボ限定ボトルが新登場
英国のライフスタイルブランド〈キャス キッドソン〉が25周年のアニバーサリーイヤーを記念して、アメリカを代表する「ハインツ トマトケチャップ」とコラボレーションした限定デザインボトルが、全国のキャス ...
キッチンを彩る「おさかなスポンジ」生誕20周年！記念カラーも加わり期間限定で全17色に
生活雑貨メーカー株式会社マーナは、キッチンスポンジ「おさかなスポンジ」の生誕20周年記念カラーを2018年10月中旬より数量限定で発売します。
これぞ主婦の生きた知恵！「キッチンの洗い物」を劇的に減らす8つの方法
楽しい食事タイムが進むにつれ、少しずつ近づいてくる後片付けの時間。中でも食器洗いは「よし、やるぞ！」という気合を要しますよね。とはいえ、疲れているときにはちょっとラクして力を温存しておくことも大切！
チーズが複雑に絡み合う！ 濃厚チーズパスタの作り方【プロが教える本格パスタレシピ】
今回は、包丁を使わずに、フライパンひとつで簡単にできる究極のチーズパスタを紹介。メイン食材は乳製品のみという潔さなのに、驚くほど濃厚でリッチな味わいに仕上がり、家族も喜ぶこと間違いなし。イタリアン料理...
賞味期限が切れそう！そんなときに役立つ「キムチの使い切りレシピ」
ご飯のお供にも、酒のつまみにも、料理のアクセントにもなるキムチは、常備しておきたい食品のひとつ。ただ、発酵食品で日持ちするからといって油断していると、いつのまにか賞味期限が迫っていた……なんてこともあ...
冷蔵庫の残りもの野菜を一掃！旨味ほっくり「始末スープ」 太らない・もたれない！ 松田美智子の真夜中ごはん#3
朝晩冷え込むようになってきました。今日の真夜中ごはんは、冷蔵庫に眠っている残りものをまとめて始末できて、お腹に残るもったり感もない、栄養たっぷりのほっくりスープはいかが？ 残業で晩ご飯を食べそびれた夜...
賞味期限が切れそう！そんなときに役立つ「ヨーグルトの使い切りレシピ」
朝食にもデザートにももってこいのヨーグルトは、食べ切りタイプよりも大容量パックのほうがお買い得。ただ、あまり大きなサイズのものを買うと、意外と賞味期限が早くて余らせてしまった……なんてこともありがちで...
今日の夕飯が決まっていない人は要注意！貯蓄に差が出る献立の決め方とは…？【貯まる共稼ぎvs貯まらない共稼ぎ vo...
夫婦で稼いでいるはずなのに、なぜか思ったほど貯まらない……とため息をついていませんか？ このシリーズでは、貯めてる共働きと、そうでない共働きをデータで比較し、家計管理や生活習慣にどんな違いがあるのかを...
つるんと簡単皮むき！里芋の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
つるんとしたなめらかな舌触りと、ホクホクの食感が魅力の「里芋」。煮物やお味噌汁などに入れると、味がしっかり染み込んでとても美味しいですよね。里芋は10月から12月のまさに今が旬。どのように保存すれば鮮...
冬限定！「トロピカーナ シーズンズ・ベスト」シリーズからストロベリーテイストが新発売
キリン・トロピカーナでは、四季のおいしさをお届けする「トロピカーナ シーズンズ・ベスト」シリーズから、冬限定の『トロピカーナ シーズンズ・ベスト ストロベリーテイスト』（250ml紙容器、希望小売価格...
賞味期限が切れそう！そんなときに役立つ「ケチャップの使い切りレシピ」
ほどよい甘みと酸味があって、大人も子どもも大好きな調味料ケチャップ。ただ、1回の調理に使う分量がそれほど多くないので、余らせたものがいつの間にか賞味期限間近だったということがよくありませんか？ もった...
ソースが濃厚！ 大葉のジェノベーゼの作り方【プロが教える本格パスタレシピ】
ジェノベーゼのパスタといえば、通常はバジルですが、バジルを家庭で大量に用意して作るのは結構大変。そこで、イタリアン料理店のシェフ小野宗隆さんは、「手に入りやすい“大葉”を使うことがおすすめ」と提案しま...
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