シャキッと長持ちさせるには？レタスの保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
暑くなると食欲も減退気味で、冷たい麺類やさっぱりとしたサラダを食べたくなりますよね。サラダに欠かせない食材と言えば、シャキシャキ感が美味しい「レタス」。でも、すぐにしんなりしてしまって、家庭で上手に保...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2604件中、2341〜2360件を表示）
ボリューム満点！「とろ〜り卵のコロッケトースト」の作り方
今回は、お腹が満たされること間違いなしのコロッケ風トーストです。しかも、油で揚げる必要がなく簡単にできるのが嬉しいレシピ！ 朝食にもおすすめですよ。
夏にゴクゴク飲みたい！麦茶以外で皆が冷蔵庫に「作り置きしている」意外な飲み物
連日連夜、暑い日が続いています。こうも暑いと冷たい飲み物を飲む機会も増えますよね。そして、家の冷蔵庫には麦茶が欠かせない、という方も多いことでしょう。ですが、毎日麦茶では味に飽きてしまう……。そんな方...
ママ友＆子どもに大好評！ブームの「パブロバ」を自宅で作っちゃおう！#2
オーストラリア＆ヨーロッパからやってきた、メレンゲと生クリームで作るお菓子「パブロバ」とは何かを前回はご紹介しました。 第2回目は、もっと自宅で楽しめるパブロバのレシピをご紹介！ 引き続き、お菓子研究...
すぐ使わないなら早めに冷凍！鶏むね肉・ささみの長持ち保存方法…選び方や冷凍保存の仕方
ヘルシーで美味しく、価格も手ごろな「鶏むね肉・ささみ」は、人気の定番食材。特売日などにまとめて買うことも多いと思いますが、鶏肉は傷みやすいため、なかなか保存が難しいところ。皆さんは鮮度と美味しさをしっ...
キッチン回りの「ズボラ家事術」！牛乳パックやジッパーバッグを使う主婦の時短ワザは…
仕事に家事に子育て……毎日やるべきことは山積みで、どれも全て完璧にこなそうとすると、時間も体力もとても足りないですよね。 そこで、『kufura』では既婚女性269名を対象に“家事をするときに実践して...
根と葉を分けて冷凍を！パクチーの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
独特な香りと風味が特徴の「パクチー」。タイ料理や中華料理などでよく使われますが、近年は日本でもパクチー人気が高まり、専門店も多々見られるようになりました。家庭でも料理の際にパクチーを利用する人が少なく...
サバ缶そうめんに冷凍トマト麺も！家族に好評だった「夏の冷やし麺」アレンジレシピ
「冷たくて、のど越しがよく、アレンジがしやすい」と3拍子揃った冷やし麺。食欲が減退しがちな夏の食卓には欠かせないメニューですよね。 『kufura』では20代～の既婚女性214名に家族から評判のよかっ...
意外と合う！「親子丼トースト」を電子レンジとトースターで作るレシピ
卵を使ったトーストアレンジレシピ。今回は、卵料理の定番「親子丼」をパンと融合させた意外性のあるレシピです。お鍋を使わないレシピというのもこの暑い季節には嬉しいですね。
【野菜の保存】食品保存のプロが教える！定番野菜の冷蔵・冷凍方法や保存期間
「先日買った野菜を使おう」「残っている野菜を使おう」と思って冷蔵庫を開けたら、野菜がしんなりしていたり、傷んでいたということはありませんか？ せっかく買った野菜は、できれば最後までムダなく美味しく食べ...
見切り品に冷凍保存…「食費の節約」主婦269人のひと月の食費とコツが判明！
かさむ出費を抑えたいと節約に励んでいるものの、なかなか思うように減らないのが「食費」という方も少なくないでしょう。 そこで、『kufura』では20歳以上の既婚女性269名に食費の節約についてアンケー...
モリモリ食べた！家族に大ウケだった「夏のお弁当おかず」絶品レシピは
「残さず、全部食べたかな？」――お弁当作りに励む主婦にとっては、毎回、子どもや夫の反応が気になるところ。特に、食欲が減退してしまいがちな夏の時期は、食べやすいおかずについてもしっかり把握しておきたいで...
パリッ＆ふわふわ食感にハマる！チョコも加えた「マシュマロ抹茶トースト」のレシピ
デザートにもおやつにもオススメのスイーツトースト。今回は、溶けたマシュマロとチョコレートがたまらないレシピです。
「涙を流さず玉ねぎを切る方法」皆がやってる裏技は正解or不正解？管理栄養士の見解は…
“玉ねぎ”といえば、ハンバーグやカレー、シチューなど家族みんなが大好きなメニューに欠かせない食材。ただ、カットするときに涙が止まらなくていつも難儀していませんか？ そこで、『kufura』では、女性4...
タコパで活躍！業界初の三穴キャップでまんべんなくかけられる「たこ焼ソース」新発売
子どもも大人も大好きなたこ焼き。業界初の三穴キャップのおかげで、不器用さんでもまんべんなくソースがかけられる「THE大阪たこ焼ソース」が、イカリソース株式会社から8月21日に登場します。 大阪産の本醸...
冷しゃぶが主食に!? 野菜・麺類・エスニック…夏にぴったり「冷しゃぶ」アレンジレシピ
暑い夏に負けないためには、やっぱりお肉のスタミナが必要。豚肉をさっと茹でたさっぱり仕上げでありながら、タレやあわせる具材次第で、和風にも韓国風、中華風などさまざまな料理にアレンジできる冷しゃぶ。サラダ...
バランスのいい朝食に！「スクランブルエッグトースト」のレシピ
朝食の定番メニュー、スクランブルエッグ。具材を加えてトーストにのせれば、栄養バランスのよい朝食トーストのできあがり！ 動画でも作り方をチェックできますよ。
失敗なしで時短にも！「めんつゆ活用レシピ」3位炒め物、2位煮びたし500人が選んだ1位は？
仕事に家事にと大忙しの、主婦のみなさん！ 調理を時短したいとき、だしもしょうゆも入ったスーパー調味料「めんつゆ」に助けられたことはありませんか？ 『kufura』では20代～60代の女性500名にアン...
「失敗しないアイスティーのおいしい淹れ方」を紅茶教室の先生に聞いてきました【紅茶を楽しむ #3】
夏はさわやかなアイスティーが恋しい季節。きちんと淹れたアイスティーは、美味しいだけでなく、透明感があり見た目もとっても美しいんです。 でも、濁らずにクリアなアイスティーを自分で淹れるには、実はちょっと...
とろーりチョコで幸せ～！「チョコサンドといちごのトースト」レシピ
kufuraの動画つきトーストレシピ、これまでは野菜や卵を使った"しょっぱい系”アレンジを中心にご紹介してきましたが、やっぱり"甘い系”も捨てがたい！ という声にお応えし、今回から...
大特集・連載
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