巨峰の皮をツルンと簡単に剥く方法も！ぶどうの長持ち保存方法…選び方のコツや冷凍保存の仕方
暑くなり、さまざまな種類の「ぶどう」が店頭に並ぶようになりました。甘くて美味しいぶどうは、夏から秋にかけてのデザートにピッタリ。ただ、意外とすぐに実が柔らかくなったり、茶色く傷んできたりするため、家で...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2622件中、2341〜2360件を表示）
449人に聞いた「冷やし中華」に入れると意外と美味しいもの…変わり種も多くバラエティ豊かです！
夏の定番メニューの一つ「冷やし中華」。程よい酸味とツルツルしたのどごしが、暑い夏にピッタリの美味しさです。 お店で食べるだけでなく家で作ることも多いと思いますが、皆さんは普段、冷やし中華にどんなものを...
花火大会に作っていったら喜ばれた「みんなの好評レシピ」を聞きました
夏の風物詩の“花火大会”。夜風を浴びながら見る花火は、風情があっていいものです。そんな花火大会の時、みなさん食べ物はどうしていますか？ コンビニや屋台で買うという方もいると思いますが、混んでいたり、場...
パサつかない！味がキマる「ペペロンチーノ」の作り方【プロが教える本格パスタレシピ】
家でもパスタ料理はよく作るけれど、やっぱりお店で食べると格段に美味しく感じるのはなぜでしょうか。イタリアン料理店のシェフ小野宗隆さんに教えてもらう、家庭で作りたい本格パスタレシピ、今回は 「ペペロンチ...
熱中症対策で注目！猛暑でも家族の食欲が出る「梅干し」のアイディアレシピ
今夏の猛暑で「熱中症対策によい」と話題を呼んでいる梅干し。機能性だけでなく、食欲を刺激する酸っぱさもあり、夏のメニューには欠かせない食材ですよね。 『kufura』では20代～40代の既婚女性173名...
「またそうめん？」と言われない！ 休日・夏休みの「ランチ麺」主婦の絶品アレンジ
なるべくゆったり過ごしたい休日。「調理の手間をかけずに、でもボリューム感があるランチを」と思ったとき、真っ先に麺料理が浮かぶ、という人も多いのでは？ 『kufura』では20代～40代の既婚女性173...
レモンが爽やかなアクセントに！「ブルーベリーレモントースト」のレシピ
スイーツトーストのアレンジレシピ。今回は、レモンの酸味がアクセントのブルーベリーを使ったレシピです。ホイップクリームが大好きな方、必見ですよ！
平日夜がラクになる！「半作り置き」主婦がリピートする4つの簡単テク
仕事の帰り道、「今日は帰りにスーパーに寄らなくてもいいし、夕飯の支度が簡単に終わる！」という安心感があると、足取りが軽やかになりますよね。 時間の余裕があるときに、あらかじめ食材を下ごしらえした“半作...
のこしていきたい母の味「かぼちゃの甘煮」【93歳・ばぁばの愛情たっぷりごはん】
「お料理は結局、家族を思う心が何よりの隠し味。子育てと一緒ね」 “ばぁば”の愛称で親しまれる、現役最高齢の日本料理研究家・鈴木登紀子さん（93）。今も月に１度、10日間連続で料理教室を主宰、約3時間に...
夏こそ飲みたい！栄養ドリンク「甘酒」を自分で作ってみよう【恋する発酵食品シリーズ・甘酒の巻♯3】
栄養価のあるドリンクとして、今、大注目の甘酒。大きなコーナーを設けているスーパーマーケットもありますよね。 さて、そんな甘酒ですが、飲み続けないと意味がありません。とはいえ、毎日飲むとなると買い続けな...
3位にペペロンチーノ！500人に聞く「自宅でよく作る＆今後作りたいパスタ」2位、1位は？
みなさんはおうちでパスタを食べる際、ソースは自作？ それともレトルトソース？ レトルトソースはお手軽ですが、ソースを自分で好み通りに作れたら、食卓がより豊かになりそうですよね。 『kufura』では2...
生で食べるサラダレシピも！ズッキーニの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
夏野菜の代表の一つ「ズッキーニ」。加熱調理したときのトロッとした食感がほかにはない美味しさです。夏は旬のズッキーニを購入する機会も多いと思いますが、どうすれば鮮度を保ちながら長持ちさせることができるの...
失敗しない「カルボナーラ」の作り方【プロが教える本格パスタレシピ】
パスタ料理はよく作るけど、やっぱりお店の味とは全然違う…。「お店のように美味しく作るにはどうしたら良いの？」と考えたことはありませんか。そこで、イタリアン料理店のシェフ小野宗隆さんに教えてもらった本格...
サバ缶とも相性抜群！女性447人に聞いた「トマト缶」を使ったアレンジレシピ
いろいろな料理に使えて便利な「トマト缶」。これがあればスープやパスタ、煮込み料理などをササっと手軽に作ることができます。今回『kufura』では、女性447人に「普段よく作るトマト缶を使ったアレンジレ...
サッパリ野菜に卵トロリ！朝食におすすめ「シーザーサラダトースト」のレシピ
卵を使ったお手軽トーストレシピをご紹介するこの企画。今回は、シーザーサラダトーストです。サッパリした味わいは、朝食にもおすすめですよ。
便利なおからパウダーに鍋つゆ！毎日の献立の悩みに応える秋冬トレンドを調査
仕事に家事に忙しい毎日だけど、時間をかけずに美味しい料理を食卓に並べたい。そして栄養にも気を使って家族の健康を支えたい……。そんな働く主婦の望みを叶えるべく、キッコーマンの2018年秋冬新商品説明会か...
「くまのプーさん」のおうちでお茶気分!? キッチンシリーズが発売
くまのプーさんのおうちでハチミツやお茶をいただいたら、どんなに美味しいだろう……。絵本を読みながら子どもの頃に夢見た気分が蘇る、素敵なキッチンアイテムシリーズが、212キッチンストアから登場します！
材料は3つだけ！焼き時間は3分…無印良品「フライパンでつくるナン」をつくってみた
外食で食べることの多いナンですが、自宅でもカレーに合わせたくなったことはありませんか？ 今回は、無印良品の「フライパンでつくるナン」のつくりかたを動画でご紹介します！
シャキッと長持ちさせるには？レタスの保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
暑くなると食欲も減退気味で、冷たい麺類やさっぱりとしたサラダを食べたくなりますよね。サラダに欠かせない食材と言えば、シャキシャキ感が美味しい「レタス」。でも、すぐにしんなりしてしまって、家庭で上手に保...
ボリューム満点！「とろ〜り卵のコロッケトースト」の作り方
今回は、お腹が満たされること間違いなしのコロッケ風トーストです。しかも、油で揚げる必要がなく簡単にできるのが嬉しいレシピ！ 朝食にもおすすめですよ。
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