家族に「また作って！」と言われた炊き込みご飯の具…3位鶏肉、2位きのこを超えた1位は
炊き上がる前から、台所からぷうんと漂ってくる香ばしいごはんの香り。そわそわウキウキ、炊き上がりが待ち遠しくなる瞬間です。 あなたのお家では、「炊き込みご飯」をよく作りますか？ 旬の具材をたっぷり入れる...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2531件中、2341〜2360件を表示）
こんなに便利なんて！ 捨てるのがもったいなくなる「ペットボトル」活用術
水にお茶、炭酸飲料など、今や飲み物の定番となったペットボトル。サイズも豊富で、ホット専用なら熱にも強いと、種類もたくさんあります。そんなペットボトル、飲み終わった後、どうしていますか？ 捨てる（回収に...
シャッキと歯ごたえをキープ！アスパラガスの長持ち保存方法…選び方のコツや冷凍保存の仕方
「アスパラガス」は一年中いつでも手に入れることができますが、今の季節は旬の時期ならではの甘さと柔らかさで、アスパラガス本来の美味しさをじっくりと楽しむことができます。乾燥しやすく、またすぐにクタっとし...
4人に1人は「食器洗い機」あるけど使わない!? 理由3位汚れ落ちに不安、1位は…
使い終わった食器を洗うのは、手間のかかる家事のひとつ。毎日、毎食のこととなると、「面倒だな」と感じることが多いのではないでしょうか。そんな食器洗いの時間をグンと短縮する電化製品が食器洗い機（食洗機）で...
みそ汁にかけても…アラ美味しい!? みんなが好きな「ごま油」のちょい足しアイディア
ごま特有の香りと風味がたまらない“ごま油”。野菜炒めやチャーハンなど、オーソドックスに炒める時の油として使うことはあると思いますが、試しに料理に“ちょい足し”してみたら意外と美味しかったということはあ...
4位がパッタイ！酸っぱ辛さが癖になる1位は…「好きなタイ料理」ランキング
皆さん、タイ料理は好きですか？ ほのかな酸味やスパイシーな味わい、またレモングラスなど独特のハーブの香りが食欲をそそりますよね。そこで『kufura』では、20～40代の男女261名にタイ料理に関する...
種の簡単取り除き術も！ピーマンの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
「ピーマン」特有の青臭い香りと苦味。苦手な人もたくさんいますが、好きな人にとってはあの香りと苦味がたまらなく美味しく感じるもの。冷蔵庫にそのまま入れておくだけではすぐに傷んできてしまいますが、上手に保...
組み合わせ絶妙！「和トースト1週間アレンジ」朝食におすすめ7レシピを動画でまとめ見
時間のない朝にさっと美味しいトーストを作れたら、お腹も心も満足して良い一日のスタートになりそうですよね。 簡単に作れるトーストレシピを紹介しているkufuraの人気企画「トースト1週間アレンジ」。今回...
「うま味」を最初に発見するきっかけとなったのは？【知ってるようで知らない調味料クイズ#5】
日頃の料理に欠かせない「調味料」。みなさんどれくらい調味料のことをご存じですか？ 調味料の文化や歴史、使いこなし方などの知識をはかる『調味料検定』とコラボした調味料クイズで力試ししてみましょう！
自家製干物作りの簡単テクも！アジの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
安くて美味しい「アジ」は、魚の中でも食卓に登場する機会が多い食材です。鮮魚は買ったその日に食べるのがいちばんですが、上手に保存をすれば、冷蔵庫でも冷凍庫でも鮮度と美味しさをしっかりキープしながら日持ち...
3位ひじき、2位きんぴら！お弁当に大活躍「作り置きおかず」強い味方の1位は？
「明日のお弁当、何を入れよう……」何気に悩ましいお弁当のおかず問題。そんな時の強い味方なのが、“作り置きのおかず”です。日頃、みなさんはお弁当のためにどんなおかずを作っていますか？ 『kufura』...
絶品サムギョプサルレシピも！豚ブロック肉の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
焼き豚や角煮、煮豚など、「豚ブロック肉」は味の良さはもちろん、いろいろな料理に使えて便利ですよね。安売りのときにぜひまとめ買いしておきたい食材ですが、どうすれば上手に保存することができるのでしょうか？...
計量スプーンの大さじって何CC？【知ってるようで知らない調味料クイズ】
日頃の料理に欠かせない「調味料」。みなさんどれくらい調味料のことをご存じですか？ 調味料の文化や歴史、使いこなし方などの知識をはかる『調味料検定』とコラボした調味料クイズで力試ししてみましょう！
切る時の涙対策に…割り箸を！玉ねぎの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
価格が手ごろで、いろいろな料理に使える「玉ねぎ」は、普段の食卓に欠かせない定番の食材です。生だとシャキシャキでピリ辛、加熱するととろりと甘くなるという味の幅広さも魅力の一つ。常温でも比較的長持ちする食...
冷凍で長持ち！「納豆の保存方法」手を汚さずにフィルムをはがす裏技も
熱々のごはんと相性抜群の「納豆」。アレンジ次第でいろいろな味を楽しめるので、納豆は毎日食べても飽きずに美味しくいただけますよね。皆さんは普段、納豆をどのように保存していますか？ そこで今回も、食品保存...
食パンの冷凍・常温保存の仕方…ふわふわになる解凍テクも！
「家に置いてあった‟食パン”を食べようとしたらカビていた」というのは、食パンあるあるですよね。食パンはカビやすく、また乾燥もしやすいため、上手に保存をするのが意外と難しい食材です。 そこで今回も、食品...
4位切り干し大根、3位ひじき煮を超えた！「よく作る常備菜」便利な1位は
働く主婦にとって、毎日の食事を支えてくれる“常備菜”は強い味方！ 日頃、みなさんはどんな常備菜を作っていますか？ 『kufura』では、456名の女性に「よく作る常備菜」についてアンケート調査（自由...
ケチャップのリコピンを最も効率的に摂るには？【知ってるようで知らない調味料クイズ】
日頃の料理に欠かせない「調味料」。みなさんどれくらい調味料のことをご存じですか？ 調味料の文化や歴史、使いこなし方などの知識をはかる『調味料検定』とコラボした調味料クイズで力試ししてみましょう！
どうやって作るの？と大好評！主婦369人の「評判のよかった持ち寄りパーティーレシピ」
この連休に、ホームパーティーなどで持ち寄りのパーティーをしたという方も多いのでは？ 次はこんな料理を持って行きたいな、とレパートリーの参考になるようなレシピと出合った方もいるでしょう。 『kufura...
世界の食卓でよく使われる砂糖はどれ？【知ってるようで知らない調味料クイズ】
日頃の料理に欠かせない「調味料」。みなさんどれくらい調味料のことをご存じですか？ 調味料の文化や歴史、使いこなし方などの知識をはかる『調味料検定』とコラボした調味料クイズで力試ししてみましょう！
大特集・連載
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