ママ友＆子どもに大好評！ブームの「パブロバ」を自宅で作っちゃおう！#2

パブロバは基本、メレンゲに生クリーム、フルーツを一緒に合わせて食べるお菓子です。でも、最近ではアレンジの幅が広がってきており、生クリームを合わせるだけではなく、ヨーグルトやアイスクリームを合わせたレシピもどんどん出てきています。

でも、それらもまとめて「パブロバ」と言われています。なので、難しいルールはなし！　メレンゲを使ってアレンジしたお菓子を「パブロバ」と呼んでしまえばいいんです！

「『パブロバ』のいいところは、メレンゲにちょっと手を加えただけなのに、何だかやたらおしゃれで手が込んだお菓子に見えること。だから、子どもに出しても、お友達に出してもすごく喜ばれるんですね。『わぁ、すごい！』って言われるんですが、実はほとんど手がかかっていないという……（笑）。だからこそ、もっともっと多くの人にこのお菓子の魅力を知ってほしいんです」（以下「」内、太田さん）

「1品目は、昔からスーパーやコンビニで売っているチョコレートクリームを使ったパパブロバ。もはや簡単すぎてレシピと言えるほどのものでもないのですが、見た目はかわいいし、グレードもアップ！  ぜひ作ってみてください」

【パブロバのチョコレートサンド】

材料（作りやすい分量）

市販のメレンゲ1袋

チョコレートクリーム適量

作り方

メレンゲの底面にスプーンを使ってチョコレートクリームを塗り、もう1つのメレンゲをくっつける。これを全個やる。

『パブロバ・アイス』は、市販のアイスクリームにメレンゲをバキバキと崩しながら混ぜ込んだアイスクリーム。クリスピーな食感が楽しめておいしいんですよ。今回はバニラアイスでやりましたが、チョコレートアイスや抹茶アイス、いちごアイスに混ぜ込んでもおいしいと思います。

【パブロバ・アイス】

材料（2人分）

市販のメレンゲ20個

市販のカップアイスクリーム（バニラ）1カップ（200g）

冷凍ミックスベリー50g

作り方

（1）冷凍ミックスベリーは常温に置く。

（2）アイスクリームが少し溶けたらボウルに入れ、メレンゲをうち5個入れて崩し混ぜ合わせる。

（3）2を取り出したカップに戻し入れ、型をぬく。

（4）残りのメレンゲを3に飾り、1を散らす。

「これこそ自分で作るからこそできるケーキです。直径25cmもある巨大パブロバ！　お誕生日会のときなど作るとめちゃくちゃ盛り上がります。トッピングはバナナとブルーベリーにしましたが、旬のフルーツを使えばOK」

【巨大パブロバ】

材料（直径25×高さ10cm）

＜メレンゲ＞

卵白6個分

グラニュー糖300g

塩 適量

＜生クリーム＞

生クリーム200ml分

グラニュー糖 20g

＜トッピング＞

バナナ （輪切り）3本分

冷凍ブルーベリー 10g

作り方

（1）ボウルに卵白と塩少々を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。

（2）グラニュー糖を大さじ3杯加え、再度ミキサーで泡立てる。

（3）残りのグラニュー糖の半量を入れてさらに泡立て、泡がもったりとしてきたら残りのグラニュー糖を全部入れ、ツノが立つまで泡立てる。

（4）天板にオーブンシートをひき、3を直径25×高さ10cmくらいに広げる。

（5）オーブンを100度に温め、4を入れ2時間半焼く。

（6）ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立てる。

（7）焼きあがった5に6を塗り、＜トッピング＞を飾る。

白だしを入れて“濃厚だし巻き卵”にして最後まで楽しみます。

楽しくて簡単なパブロバのレシピ、ぜひご自宅で作ってみてください！