食費を浮かす！「よく使う節約食材」1位はもやし、2位は…アレンジ調理法も
あなたは節約を意識した時、何を最初に削りますか？ 通信費、交際費、娯楽費など色々ありますが、まずは毎日に関係してくる“食費”を意識する方も多いのでは？ とはいえ、物価上昇や天候不順による野菜の高騰など...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2532件中、2481〜2500件を表示）
ほうれん草の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
栄養満点のほうれん草は、普段の食事に積極的に取り入れたい食材の一つ。ただ、ほうれん草などの葉野菜は冷蔵庫に入れてもすぐに傷んでしまって、なかなか上手に保存するのが難しいですよね。 そこで今回も、食品保...
柚子の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
お料理の風味づけに欠かせない「柚子」。果汁や皮を加えるだけで、料理がグンと上品で美味しく仕上がりますが、使う量はほんの少しだけなので、残った分をどうやって保存すればいいのか悩んでしまいますよね。 そこ...
洗い方に捨て方…意外と知らない！「包丁の豆知識」
野菜を切るごとに包丁は洗う？ 包丁を捨てる時はどうすればいいの？ 毎日愛用している包丁ですが、日々使う割には、実は知らないことがたくさん。 そこで、キッチンツールに詳しい貝印株式会社の広報・宣伝部マネ...
目玉焼きに何かける？醤油・ソース以外で皆が冒険している調味料は…
朝ごはんの定番おかずである“目玉焼き”。超シンプルな料理ゆえ、味つけとして何をかけるか、好みが分かれるところです。今回『kufura』では、男女500人を対象に、「目玉焼きにかける調味料」についてアン...
包丁の買い替え時っていつ？見極め方と切れ味が悪くなったサイン
毎日使う包丁ですが、ちゃんとメンテナンスしていますか？ 今回は、切れなくなったサイン＆買い替え時のポイントを貝印株式会社の広報・宣伝部マネージャーの藤野倫さんに教えてもらいました。あなたの家の包丁も早...
魅惑のチョイ足しに食欲が止まらない！みんなの「卵かけご飯」アレンジ
TKGといえば、みんな大好き“卵かけご飯”。ホカホカご飯に生卵を乗せたあと、軽～く醤油をたらすのが定番の食べ方のようですが、シンプルなだけにアレンジしだいで楽しみ方は無限に広がりそうです。今回は、『k...
電気代、食費、携帯代…どこ見直す？「家計の節約術」ワンポイントレッスン【和田由貴のカンタン節約術その7】
毎日生活をしていく中で、私たちは実にさまざまなものを消費しています。 今回は、節約アドバイザーの和田由貴さんに、毎日の暮らしに欠かせないエネルギーから、食費、洋服、携帯電話、旅行など、様々なジャンルの...
和田流オムレツも！主婦の救世主「節約食材」活用テク【和田由貴のカンタン節約術その6】
節約を上手にするには、どんな食材を選べばいいのでしょうか？ 節約アドバイザーの和田由貴さんに、おすすめ食材と使い方のコツについてうかがいました。
知らずにやってた！「包丁の切れ味」がどんどん悪くなるNG使い方4つ
日々の料理に欠かせない包丁は、家事をする人の必需品。切れ味が悪いと、料理の味にまで影響が出てしまうので、いつも鋭い切れ味を保ち、気持ちよく使いたいものです。 そこで、1,000点以上のキッチン雑貨を扱...
その手があった！バター醤油にアイス…相性抜群！「お餅のアレンジ」食べ方色々
お正月はお雑煮を食べましたか？ お餅はお雑煮以外にも、磯辺焼き、おしるこ、揚げ餅など、煮ても焼いても揚げてもおいしく、意外といろんな食べ方があるんです。 そこで『kufura』では、男女500名に、好...
3位焼肉、2位すき焼き…正月休み「おせち以外で食べるもの」トップ10
お正月に食べるものといえば、真っ先に思いつくのが“おせち”。ただ、おせち料理とお餅が続くとなんだか飽きてしまい、違った料理が食べたくなったりもしますよね。また、最近ではおせち料理を食べない家庭も増えて...
縁起もの！「松（かまぼこ）」出す前にサッとできるお正月の飾り切り
お正月の食卓で、ひときわおめでたい彩りの「かまぼこ」。かまぼこだって、ただ切って出すだけじゃなく、キレイに並べたいですよね。そんなときは、今からでもできる、かまぼこの飾り切りにチャレンジしてみませんか...
食べない派は何割!? 今どきの「おせち事情」を調査しました
ひと昔前とは違い、お正月に食べる人が減りつつあるとも言われる“おせち料理”。 『kufura』で仕事を持つ既婚女性134名を対象に「おせち料理についてのアンケート」調査を行ったところ、2018年のお正...
自宅で割烹気分！簡単飾り切り「松葉・折れ松葉（きゅうり）」でおせちを華やかに
お正月の食卓に添える付け合わせには、おせちに負けない華やかさが欲しくなってしまうところ。きゅうりの簡単な飾り切りをご紹介します。今回ご紹介するのは「松葉」と「折れ松葉」。添えるだけで品のよさがある、繊...
縁起もの「手綱かまぼこ」！サッとできるお正月の飾り切り
お正月の食卓で、ひときわおめでたい彩りの「かまぼこ」。かまぼこだって、ただ切って出すだけじゃなく、キレイに並べたいですよね。そんなときは、今からでもできる、かまぼこの飾り切りにチャレンジしてみませんか...
ムダなし！「残りもの」の活用で給料日前も乗り切れる【和田由貴のカンタン節約術その5】
毎日料理を作っていると、大量に作りすぎて余ってしまったり、ちょっとだけ残ってしまったり……。残り物をどうしようかなと悩むときはありませんか？ そんな時に、上手にリメイクや保存ができれば効率がいいですよ...
定番はちみつにゆずも!? 皆がやってる「コーヒーのちょい足しアレンジ」
皆さんは、いつもどんなふうにコーヒーを飲んでいますか？ ブラックで、ミルクや砂糖を加えて、それともオリジナルアレンジで？ コーヒーにお好みの食材をプラスした「アレンジコーヒー」は、味や見た目がワンラン...
自宅で割烹気分！簡単飾り切り「きゅうりの切り違い」でおせちを華やかに
お正月の食卓に添える付け合わせには、おせちに負けない華やかさが欲しくなってしまうところ。きゅうりの簡単な飾り切りをご紹介します。今回ご紹介するのは「きゅうりの切り違い」。いつものきゅうりが、ちょっとお...
縁起もの！「結びかまぼこ」出す前にサッとできるお正月の飾り切り
お正月の食卓で、ひときわおめでたい彩りの「かまぼこ」。かまぼこだって、ただ切って出すだけじゃなく、キレイに並べたいですよね。そんなときは、今からでもできる、かまぼこの飾り切りにチャレンジしてみませんか...
大特集・連載
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