紅茶教室の先生に聞いた「紅茶を本当においしく淹れる方法」【紅茶を楽しむ #1】
普段、何気なく飲んでいる“紅茶”。身近なお茶のひとつであるにもかかわらず、茶葉の知識やおいしい淹れ方など、本当はよく知らないことがたくさん……。そこで、奥深い紅茶の世界について、人気ティーサロン『Ch...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2739件中、2521〜2540件を表示）
みずみずしさキープ！大葉の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
さわやかな香りと独特の風味が食欲をそそる「大葉」。冷奴やそうめんなどの薬味としてはもちろん、パスタや餃子、ささみフライなどに加えても美味しくいただけます。一度に使う量はそれほど多くないので、通常は残り...
献立に迷ったときの救世主！「ツナ缶」を使った簡単アレンジレシピが大集合
以前に『kufura』が実施した‟家でよく食べる缶詰”についてのアンケートで、第1位に輝いたのが「ツナ缶」です。 手軽で美味しいツナ缶は、そのまま食べるのはもちろん、和風、洋風いろいろな料理にアレンジ...
みんなの「もやし」レシピ！美味しいのに節約＆時短の絶品もやしアレンジ
今月ちょっと食費を使いすぎてピンチ！ なんて時に大助かりの“もやし”。1袋数十円で手に入る、節約したい時の強い味方です。実際、『kufura』の過去記事「食費を浮かす！“よく使う節約食材”1位はもやし...
意外なタッグも！家族に好評だった「我が家のサンドイッチの具」3位ツナ、2位ハム、1位は？
朝ごはんとしても、ピクニックのお弁当としても、おやつとしても大活躍なサンドイッチ。パンに挟む具によって全く違う味わいになるため、何を作ろうかと迷うことはありませんか？ 『kufura』では、既婚女性2...
卵系アイテムが人気!? 397人が選んだ「100円ショップで買ってよかった」キッチングッズ
食器や調理器具、便利グッズなど、100円ショップにはキッチングッズだけでも多くの商品が並んでいます。その中で、本当に使えるアイテムは何か？ 今回『kufura』では、女性397人に「100円ショップで...
家族に「また作って！」と言われた定番以外のカレーの具…3位きのこ、2位シーフード、1位は？
カレーの具といえば、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・お肉の定番に落ち着きがち。とっても美味しいけれども、他にも意外と美味しい具の組み合わせが眠っているのかも……? そんな疑問を解消するべく、『kufu...
作って良かった！「子どもと一緒に料理」3位餃子、2位ハンバーグを超えた1位は？
忙しく働く主婦でも、休日にはいつもよりゆっくりとお料理を作る時間があるかもしれません。そんな時、子どもと一緒にお料理すると、子どもの勉強になるうえ、お手伝いにもなって一石二鳥かも！ 『kufura』...
サバ缶のアイディアレシピが限りなく出てくる！「魅惑のサバ缶アレンジ」
手頃な価格で保存が利き、しかも栄養価も高いサバ缶。そのまま食べても美味ですが、さまざまなアレンジができることも魅力的ですよね。 そこで、『kufura』では女性397名を対象に、“サバ缶を使った簡単で...
子どももパクつく！夏野菜「ゴーヤ」家族に好評だった絶品レシピは？
ビタミンCをたっぷり含む栄養満点の夏野菜・ゴーヤ。使いたいと思う一方で「苦くて家族ウケが悪い」「調理方法が分からない」とためらっている人も多いのでは？ 『kufura』では20代～40代の既婚女性20...
グッドデザイン賞受賞！「空中収納できるキッチンクリップ」に新シリーズ登場
雑然としがちなキッチンを使いやすくしてくれる収納グッズ。特に“空中収納アイテム”は取り入れたいもののひとつです。 グッドデザイン賞を受賞した空中収納に便利な『クリップス マグネットクリップ』『クリップ...
味変でシュワうま！500人に聞いた…お酒以外で「炭酸水」で割ると美味しいもの
これまではお酒の割り材として使われるのが一般的だった"炭酸水"。しかしここ数年、各メーカーから新商品が続々登場し、そのまま飲むのが習慣になっている人も増えています。特に夏場の暑い時...
梅雨バテも吹き飛ぶ！「梅雨どきレシピ」3位冷やし中華、2位冷しゃぶを超えた1位は…
梅雨どきは、なんとなくだるかったり、眠かったり、食欲が落ちぎみになるという方はいませんか？ 『kufura』では、20代から40代の既婚女性205名に、「梅雨の時期に作りたくなる料理」についてアンケ...
明日12日から！デニーズで「雨の日だけの限定メニュー」が登場
いよいよ関東も梅雨入りしました。雨で気分は上がらないし、洗濯物は乾かないし、梅雨の時期は損なことだらけ……と思っているあなた、雨が降るのを心待ちにしてしまうニュースがあります！ なんと、『デニーズ』か...
2018年注目カレー！外食なら「スパイスカレー」、家で作るなら「クリーミーカレー」を徹底解説
スープカレー、キーマカレー、グリーンカレーなど……今やカレーも多種多様。そんな中、2018年にブームになるといわれている「スパイスカレー」と「クリーミーカレー」をご存じでしょうか？ このカレーの正体や...
使いかけにはひと手間プラス！「鶏もも肉」の長持ち保存方法…選び方のコツや冷凍保存の仕方
鶏肉の中でもジューシーで美味しい「鶏もも肉」は、食べ応えがたっぷりでいろいろな料理に使えて便利。価格が手ごろなのもうれしいですよね。ただ、鶏肉は傷みやすいため、鮮度を保ちながら長持ちさせるのがなかなか...
2018年の最新「カレーのトレンド」が明らかに！ ブームの兆しを見せるカレーとは…
夏が到来すると、なんとなく食べたくなる「カレー」。もとはインドの国民食でありながら、日本でも地域や文化によってさまざまな形でアレンジされ、時代によってさまざまなタイプが登場しています。 そこで今回は日...
＋醤油でみたらし風!? 500人に聞いた「私の好きなバニラアイスのちょい足し」の種類がすごい
じめじめ暑くなると、食べる機会が増えるアイスクリーム。中でも「バニラ味」は定番＆人気のフレーバーです。シンプルにそのまま堪能するのもいいですが、プラスα“何か”を加えると違った魅力が発見できるかも!?...
今年は夏バテ知らず！「甘酒」が体にいいのはナゼ？【恋する発酵食品シリーズ・甘酒の巻♯1】
ここ数年、スーパーの目立つところに甘酒が置かれていると思いませんか？ じわじわ来ている甘酒ブームですが、その効能や飲む以外の摂取方法についてはそこまで知らないという方も多いようです。 そこで、管理栄養...
大人も楽しい！イマドキ「流しそうめん器」素敵なアイテム見つけました
夏の定番「そうめん」を、一気にイベント感たっぷりにしてくれるのが流しそうめん。自宅でも楽しめたら、家族も喜びそうですよね。 キッチン雑貨のセレクトショップ『212キッチンストア』の広報によれば、「自宅...
大特集・連載
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