酸っぱいトマトを甘くするワザも！トマトの長持ち保存方法…選び方のコツや冷凍保存の仕方
そのまま生で食べても、加熱調理してから食べても美味しい「トマト」は、普段の食卓に欠かせない食材の一つです。1年中いつでも手に入りますが、春から初夏にかけてが旬で、今の時期がもっともトマトを美味しくいた...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2739件中、2541〜2560件を表示）
夏野菜「きゅうり」の家族ぞっこんレシピ！2位塩昆布あえを超えた1位は？
一年中各所で出回っているきゅうりですが、旬は6～8月。一番美味しい夏の時期に、家族みんなでしっかりと味わい尽くしたいですよね。 『kufura』では20歳以上の既婚女性243名にアンケート（自由回答）...
水着になる前に！アメリカで人気沸騰中「べジセントリック」でキレイを磨く
そろそろ薄着になる時期。これからプールにビーチと、水着になる機会も増えてきます。となると気になるのが体のライン。もう少しだけシルエットをキレイに整えたい……そんな方は、「べジセントリック」を取り入れて...
雨の日の遊びにも！「子どもと作って良かったおやつ」2位クッキーを超えた1位は
雨続きだと、外で思いっきり遊びたい子どものエネルギーが発散できず、イライラが充満。そんな時、お家で「子どもとおやつ作り」はいかがでしょうか？ 砂場が好きな子にとっては、キッチンが瞬時にお砂場に変身する...
家族も唸る…夏野菜「トマト」の絶品レシピ！ 2位パスタソースを超えた1位は？
「暑すぎて、なんにも口に入れられない！」毎年、夏になると食欲がとたんに減退してしまう人も多いのでは？ 酸味があって食べやすいトマトはこの季節の救世主ですよね。 『kufura』では20歳以上の既婚女...
家族に大好評！夏野菜「なす」のレシピ、2位麻婆茄子を超えた1位は？
焼く・揚げる・炒める——みなさんのお宅で家族ウケのよかった、なす料理は何ですか？ 『kufura』では20歳以上の既婚女性243名にアンケート（自由回答）を実施。「家族から評価が高かったなすのレシピ」...
【きゅうりの長持ち保存方法】選び方や冷凍保存の仕方…包丁にくっつかない薄切りテクも！
カットするだけでそのまま美味しく食べられる「きゅうり」は、とても手軽で、おかずが足りないときなどに活用できていいですよね。ただ、きゅうりは熱にも水にも弱いため、なかなか長くは保存できないのがネック。ど...
ホムパや父の日に…プチ贅沢な「冷食おつまみ」しちゃう!? フランスNo.1冷食専門店Picardから
ホームパーティーや父の日などのイベント時に、ちょっと気がきくおつまみがもう一品あったら……と思ったことはありませんか？ しかも手間をかけずに用意できれば最高なのに！ そんな主婦の願いを叶えるには、「...
家族に「また作って！」と言われた炊き込みご飯の具…3位鶏肉、2位きのこを超えた1位は
炊き上がる前から、台所からぷうんと漂ってくる香ばしいごはんの香り。そわそわウキウキ、炊き上がりが待ち遠しくなる瞬間です。 あなたのお家では、「炊き込みご飯」をよく作りますか？ 旬の具材をたっぷり入れる...
こんなに便利なんて！ 捨てるのがもったいなくなる「ペットボトル」活用術
水にお茶、炭酸飲料など、今や飲み物の定番となったペットボトル。サイズも豊富で、ホット専用なら熱にも強いと、種類もたくさんあります。そんなペットボトル、飲み終わった後、どうしていますか？ 捨てる（回収に...
シャッキと歯ごたえをキープ！アスパラガスの長持ち保存方法…選び方のコツや冷凍保存の仕方
「アスパラガス」は一年中いつでも手に入れることができますが、今の季節は旬の時期ならではの甘さと柔らかさで、アスパラガス本来の美味しさをじっくりと楽しむことができます。乾燥しやすく、またすぐにクタっとし...
4人に1人は「食器洗い機」あるけど使わない!? 理由3位汚れ落ちに不安、1位は…
使い終わった食器を洗うのは、手間のかかる家事のひとつ。毎日、毎食のこととなると、「面倒だな」と感じることが多いのではないでしょうか。そんな食器洗いの時間をグンと短縮する電化製品が食器洗い機（食洗機）で...
みそ汁にかけても…アラ美味しい!? みんなが好きな「ごま油」のちょい足しアイディア
ごま特有の香りと風味がたまらない“ごま油”。野菜炒めやチャーハンなど、オーソドックスに炒める時の油として使うことはあると思いますが、試しに料理に“ちょい足し”してみたら意外と美味しかったということはあ...
4位がパッタイ！酸っぱ辛さが癖になる1位は…「好きなタイ料理」ランキング
皆さん、タイ料理は好きですか？ ほのかな酸味やスパイシーな味わい、またレモングラスなど独特のハーブの香りが食欲をそそりますよね。そこで『kufura』では、20～40代の男女261名にタイ料理に関する...
種の簡単取り除き術も！ピーマンの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
「ピーマン」特有の青臭い香りと苦味。苦手な人もたくさんいますが、好きな人にとってはあの香りと苦味がたまらなく美味しく感じるもの。冷蔵庫にそのまま入れておくだけではすぐに傷んできてしまいますが、上手に保...
組み合わせ絶妙！「和トースト1週間アレンジ」朝食におすすめ7レシピを動画でまとめ見
時間のない朝にさっと美味しいトーストを作れたら、お腹も心も満足して良い一日のスタートになりそうですよね。 簡単に作れるトーストレシピを紹介しているkufuraの人気企画「トースト1週間アレンジ」。今回...
「うま味」を最初に発見するきっかけとなったのは？【知ってるようで知らない調味料クイズ#5】
日頃の料理に欠かせない「調味料」。みなさんどれくらい調味料のことをご存じですか？ 調味料の文化や歴史、使いこなし方などの知識をはかる『調味料検定』とコラボした調味料クイズで力試ししてみましょう！
自家製干物作りの簡単テクも！アジの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
安くて美味しい「アジ」は、魚の中でも食卓に登場する機会が多い食材です。鮮魚は買ったその日に食べるのがいちばんですが、上手に保存をすれば、冷蔵庫でも冷凍庫でも鮮度と美味しさをしっかりキープしながら日持ち...
3位ひじき、2位きんぴら！お弁当に大活躍「作り置きおかず」強い味方の1位は？
「明日のお弁当、何を入れよう……」何気に悩ましいお弁当のおかず問題。そんな時の強い味方なのが、“作り置きのおかず”です。日頃、みなさんはお弁当のためにどんなおかずを作っていますか？ 『kufura』...
絶品サムギョプサルレシピも！豚ブロック肉の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
焼き豚や角煮、煮豚など、「豚ブロック肉」は味の良さはもちろん、いろいろな料理に使えて便利ですよね。安売りのときにぜひまとめ買いしておきたい食材ですが、どうすれば上手に保存することができるのでしょうか？...
大特集・連載
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