水菜の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
シャキシャキとした食感がたまらない「水菜」。アクがなく食べやすいので、そのままサラダで食べるのはもちろん、鍋ものや炒めものなどにしても美味しいですよね。皆さんは普段、この水菜をご家庭で上手に保存できて...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2604件中、2541〜2560件を表示）
皮を器に！工夫でおしゃれ「バナナのボート」バナナの飾り切り
いつものフルーツも、ひと手間かけるだけでちょっとおしゃれなデザートに。今回チャレンジするのは、バナナの皮を器にした「バナナのボート」です。
かぶの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
「かぶ」は今がもっとも美味しい季節です。甘くて柔らかいかぶは、スープや煮込み料理など、寒い冬の食卓で大活躍。かぶは葉も身もすべて食べられるので、家庭で上手に保存をして、余すことなく美味しく食べきりたい...
簡単に可愛く！生クリームでおしゃれにデコレーション「星型編 Part１」
ケーキやマフィンなどを華やかにデコレーションする生クリームの絞り方を、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれました。まずは、星型の口金を使って基本の絞り方を覚えましょう！
紅茶に浮かぶ愛くるしい姿にキュンキュン！パンダのティーバッグ登場
昨年上野動物園で誕生したジャイアントパンダの子「シャンシャン」効果で、パンダ人気が高まっていますね。パンダ好きなあなたへ、今回はパンダの形をしたティーバッグの紹介です。
キュートすぎっ！「バナナのイルカ」可愛いバナナの飾り切り
いつものフルーツが、ちょっとの手間で可愛く華やかに変身！ 今回チャレンジするのは、可愛すぎて食べるのがもったいなくなりそうな「バナナのイルカ」です。
アボカドの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
栄養価の高さと濃厚な味わいから「森のバター」とも呼ばれる「アボカド」。クリーミーな美味しさはもちろん、美容効果も高いといわれるアボカドは、女性に大人気の食材です。アボカド1個を半分だけ切って食べる人も...
春菊の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
冬の鍋料理に欠かせない「春菊」。あの独特な香りは、人によって好き嫌いが分かれるところではありますが、栄養価が高く、普段の食卓にもどんどん取り入れていきたい野菜の一つです。ただ、香りが強くて一度に大量に...
おもてなしにもピッタリ！「リンゴのリーフカット」リンゴの飾り切り
いつものフルーツが、ちょっとの手間で可愛く華やかに変身！ 今回チャレンジするのは「リンゴのリーフカット」です。
いつものフルーツが可愛く変身！「リンゴのウサギ」リンゴの飾り切り
いつものフルーツが、ちょっとの手間で可愛く華やかに変身！ 今回チャレンジするのは、子どもが喜ぶ飾り切りの定番「リンゴのウサギ」です。
みかんの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
果肉のみずみずしさと甘酸っぱさがクセになる「みかん」。寒い冬にこたつで食べるみかんは格別な美味しさですよね。この時期、安くて美味しいみかんをまとめ買いすることも多いと思いますが、しばらくするとカビたり...
長芋の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
皆さん、「長芋」は好きですか？ とろろにして熱々のごはんにかけてもいいし、生のままカットしてサラダや和え物にしても美味しいですよね。ただ、長芋を1本買っても使いきるまでに少し時間がかかるため、家でしば...
食費を浮かす！「よく使う節約食材」1位はもやし、2位は…アレンジ調理法も
あなたは節約を意識した時、何を最初に削りますか？ 通信費、交際費、娯楽費など色々ありますが、まずは毎日に関係してくる“食費”を意識する方も多いのでは？ とはいえ、物価上昇や天候不順による野菜の高騰など...
ほうれん草の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
栄養満点のほうれん草は、普段の食事に積極的に取り入れたい食材の一つ。ただ、ほうれん草などの葉野菜は冷蔵庫に入れてもすぐに傷んでしまって、なかなか上手に保存するのが難しいですよね。 そこで今回も、食品保...
柚子の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
お料理の風味づけに欠かせない「柚子」。果汁や皮を加えるだけで、料理がグンと上品で美味しく仕上がりますが、使う量はほんの少しだけなので、残った分をどうやって保存すればいいのか悩んでしまいますよね。 そこ...
洗い方に捨て方…意外と知らない！「包丁の豆知識」
野菜を切るごとに包丁は洗う？ 包丁を捨てる時はどうすればいいの？ 毎日愛用している包丁ですが、日々使う割には、実は知らないことがたくさん。 そこで、キッチンツールに詳しい貝印株式会社の広報・宣伝部マネ...
目玉焼きに何かける？醤油・ソース以外で皆が冒険している調味料は…
朝ごはんの定番おかずである“目玉焼き”。超シンプルな料理ゆえ、味つけとして何をかけるか、好みが分かれるところです。今回『kufura』では、男女500人を対象に、「目玉焼きにかける調味料」についてアン...
包丁の買い替え時っていつ？見極め方と切れ味が悪くなったサイン
毎日使う包丁ですが、ちゃんとメンテナンスしていますか？ 今回は、切れなくなったサイン＆買い替え時のポイントを貝印株式会社の広報・宣伝部マネージャーの藤野倫さんに教えてもらいました。あなたの家の包丁も早...
魅惑のチョイ足しに食欲が止まらない！みんなの「卵かけご飯」アレンジ
TKGといえば、みんな大好き“卵かけご飯”。ホカホカご飯に生卵を乗せたあと、軽～く醤油をたらすのが定番の食べ方のようですが、シンプルなだけにアレンジしだいで楽しみ方は無限に広がりそうです。今回は、『k...
電気代、食費、携帯代…どこ見直す？「家計の節約術」ワンポイントレッスン【和田由貴のカンタン節約術その7】
毎日生活をしていく中で、私たちは実にさまざまなものを消費しています。 今回は、節約アドバイザーの和田由貴さんに、毎日の暮らしに欠かせないエネルギーから、食費、洋服、携帯電話、旅行など、様々なジャンルの...
大特集・連載
大特集・連載