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5つの基本味に含まれないものって?【知ってるようで知らない調味料クイズ】

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日頃の料理に欠かせない「調味料」。みなさんどれくらい調味料のことをご存じですか?
調味料の文化や歴史、使いこなし方などの知識をはかる『調味料検定』とコラボした調味料クイズで力試ししてみましょう!

Q.味覚を構成する5つの基本味に含まれないのはどれか。

A.甘味

B.苦味

C.うま味

D.辛味

 

正解は……D.辛味

味覚を構成する5つの基本味は甘味、酸味、塩味、苦味、うま味です。

辛味もおいしさを生み出す大切な要素ですが、これには含まれません。
「5つの基本味にふくまれないもの」正解できたでしょうか? 奥の深い調味料の世界ですが、クイズで楽しく勉強してみてくださいね!


【協力】

調味料検定とは…

調味料の文化や歴史、それぞれの特長や料理の 腕がグンと上がる使いこなし方など、調味料の魅力をあますところなく学ぶことができる検定試験。

検定名 :第3回 調味料検定
主催:調味料検定実行委員会
実施日:2018年9月2日(日)
申込締切日:2018年7月26日(木)
「調味料検定」公式サイトURL:http://www.kentei-uketsuke.com/chomiryo/

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