4位切り干し大根、3位ひじき煮を超えた！「よく作る常備菜」便利な1位は

11票を獲得し、5位にランクインしたのは「もやしを使った常備菜」でした。

特に人気が高かったのは「もやしナムル」。

「もやしのナムル。もやしをレンジで加熱し、おろしにんにく、ごま油、塩で味を調えるだけの簡単料理。ヘルシーだし、安くできる」（59歳／主婦）

「もやしと玉ねぎをカレー粉で色づけてゆでたナムル。簡単にでき、色合いが綺麗」（54歳／主婦）

と様々なレシピが挙がりました。ほかに、

「ほかの野菜と和えたりおひたしにしたり、ちょっとした一品にもってこい」（33歳／主婦）

「もやしとピーマン、玉ねぎの炒めもの。ラーメンにのせたり、卵でとじたり」（44歳／その他）

という意見も。煮たり炒めたりと、万能に使える野菜の代表格ですね。

12票を獲得したのは「切り干し大根」でした。

「切り干し大根。1品になるし、日持ちもするので」（38歳／主婦）

簡単にできて日持ちするという理由で、常備菜としてよく作っているという声が多く挙がりました。

「さつま揚げを入れる」（58歳／主婦）、「高野豆腐を入れる」（70歳／主婦）というアレンジを推す声も！

15票を獲得したのは「ひじき」。

「ひじき。身体にいいし、弁当や、朝ごはんに手軽にもりつけられる」（51歳／主婦）

「ひじき。玉子焼きに混ぜたり、ご飯にいれて簡単かやくご飯にする」（55歳／主婦）

「ひじきの五目煮。お弁当のおかずにもなるし、豆、野菜、海藻が入っていて栄養バランスも良いので」（29歳／総務・人事・事務）

「ひじき煮。煮るだけで手間いらずだし、余ったらご飯に混ぜてひじきご飯にできるから」（34歳／その他）

 残った煮物は、ご飯や卵に混ぜて別メニューにリメイクできる万能さも人気の秘訣のようです。

19票を獲得したのは「ほうれん草」でした。

「ほうれん草。和え物や炒め物に使える」（49歳／その他）

「ほうれん草。コーン＆バターで炒めたり、スープに入れたり、卵とじにしたりなにかと使える」（41歳／その他）

「ほうれん草や小松菜のおひたし。濃い緑色が、少量でも食卓に映えるし、日持ちもするし栄養価も高い」（35歳／主婦）

「ほうれん草を砂糖、醤油で味付けして炒め、卵とじにする」（67歳／主婦）

おひたしだけではなく、多彩にアレンジが効くのもほうれん草の人気のポイントです。

そして1位は、22票を獲得した「きんぴら」でした。

「きんぴら。ご飯でもうどんでもおいしい。地元の北関東はうどんにきんぴらを入れるので、常備菜の定番」（33歳／主婦）

「きんぴら。炊き込みご飯にいれたりできる」（44歳／その他）

「きんぴらごぼう。普通におかずにしたり、パンに挟んだり、おにぎりの具にするのに役に立つ」（47歳／主婦）

「きんぴらごぼう。天ぷら、ちらし寿司にできる」（42歳／その他）

「きんぷらごぼう。おかずにおつまみに、お弁当のおかずに。冷凍もできるので、たくさん作っても保存がきく」（46歳／コンピュータ関連以外の技術職）

ご飯にパンに、うどんにと、さまざまな食品と相性が良いのがきんぴらの特長です。保存が効くのも重宝される理由のひとつでしょう。

6位以下は、「きゅうりの漬物」「蒸し鶏」「鶏ハム」と続きました。アレンジ力が高い常備菜が人気のようですね。今度の常備菜づくりの参考にしてみてくださいね！