【手作り塩麹】低温調理＆まぜ技ユニット使用で簡単！楠さんちのホットクックレシピ Vol.78
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2771件中、221〜240件を表示）
「鍋にはずせないシメ」はやっぱりこれ！3位ラーメンを超えたのは？500人ランキング
本格的な冬がやってきて、震えるほど寒い日も増えてきましたね。そんな日は鍋で決まり！ 熱々の鍋を食べれば、体が芯から温まります。家族や友人とわいわい鍋を食べた後はシメまで楽しめたいですよね。みなさんが、...
小腹がすいたときの「お餅」アレンジ集！余ったお餅もどんどんなくなる…
お正月用に用意したお餅が、少しだけ残っていませんか？ 加熱してすぐに食べられるお餅は、普段のおやつや夜食にもぴったりですよね。今回は、147人の女性（20～50代）に、「小腹がすいたとき」におすすめの...
「自宅ひとりランチ」のリアル…！家族にも秘密にしたい既婚女性101人のお昼事情
家族のために日々、献立を考えるのってけっこうな重労働ですよね。家族のためなら頑張れても、家でひとりランチをする時まで頑張れない……。大きな声では言えない、でも個人的にはコレで十分、なんてご飯もきっとあ...
「白がゆのアレンジ」人気ランキング！美味しいトッピングは？10位明太子、9位チーズ、8位キムチ、7位鮭
年末年始の食生活を経て胃腸が疲れているときには、おかゆがおいしく感じられますよね。白がゆにトッピングや具材を加えるなら、皆さんはどんな食材を選びますか？ 今回『kufura』編集部は、448人の男女に...
「七草がゆ」に合うおかずは？子どもが食べやすくなる美味しいアレンジも聞きました！
1月7日に食べると、1年無病息災でいられるという「七草がゆ」。お正月を過ぎるとスーパーの店頭に「春の七草」セットが並びますが、いったいご家庭ではどれほど食べてられているものなのでしょうか？ そこで『k...
「日清焼そばU.F.O.」魅惑のちょい足し！かやくだけじゃ物足りない人の満足アレンジも
インスタント焼きそば「日清焼そばU.F.O.」はそのまま食べても美味しいですが、さらに美味しい食べ方があれば知りたいですよね。 そこで『kufura』では「日清焼そばU.F.O.」をアレンジして食べた...
「お雑煮に欠かせない具材」をひとつだけ挙げるなら？にんじん、大根を超えた1位は…TOP10を発表
お正月にお雑煮を食べると新たな1年の始まりを感じられますよね。お雑煮は、神にお供えしたお餅や収穫物を煮込んだ汁物が起源とされていて、現代でも1年の無病息災を願って多くの人々に食べられています。地域や家...
【2024年】黒豆、数の子…「おせちに欠かせない具材」TOP 5、第1位は甘〜いアレ！地域別での特色も
お正月の食卓に並ぶ「おせち」。縁起を担いだりお願い事が込められていたりと、それぞれの料理に意味があるものの、今は簡略化して好みのものを選ぶ家庭も多いのではないでしょうか。今回『kufura』では、20...
「おせち」これだけは作るものは何？どこで買う？みんなの「おせち」事情を調査
仕事や育児にバタバタと過ごしていると、お正月の準備はなかなか進まないですよね。おせちはどうしよう……と悩む方も少なくないのではないでしょうか？ そこで今回『kufura』では、20代～60代の女性15...
くっつかない「ししゃも」の焼き方と「揚げない南蛮漬け風」のレシピ【フライパンでパパッと魚料理＃6】
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、魚焼きグリルを使うと後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」とい...
【じゃがいもの皮剥き】ピーラー？包丁？140人に安全で楽な方法を聞いてみた。その手があったか！の発見も
突然ですが、じゃがいもの“皮”、どのように剥いていますか？ できるだけ早く簡単に剥きたいけれど、デコボコしていたり、芽があったりして、手がかかることもありますよね。 そこで『kufura』では、20～...
チーズと相性抜群！「笹かま」の人気アレンジレシピ。お弁当、酒のつまみに最高
仙台名物「笹かまぼこ（笹かま）」は、名前のとおり笹の葉のようなフォルムが特徴的で、普通のかまぼことはまた違った美味しさを楽しむことができます。笹かまは加熱せずに食べることができるので、そのまま手軽にお...
手が止まらないよ…！ 「フライドポテトのアレンジ」子どもから大人まで楽しめる人気リメイクレシピを調査
カジュアルな食事でも、子どものおやつでも、お酒のおつまみにも大活躍のフライドポテト。シンプルに食べるのも美味しいけれど、時にはアレンジするのも楽しいですよね。 今回『kufura』では、20〜50代の...
驚きのムース食感！手作り「レバーペースト」は、ホムパにも最適のお店の味【沼津りえのとっておきレシピ】
kufuraの大人気連載「ちょこっと漬け」などでもおなじみの料理研究家の沼津りえさんが、「とっておきレシピ」を動画で楽しくお届け！ 今回は「レバー」を使った大人気の内臓系シリーズ。これからクリスマスシ...
【キャベツの千切り】を使った人気レシピ！お腹満足ボリュームおかず、やみつき味付けサラダ…迷ったらこれで決まり
キャベツの千切りは、ざく切りと違って食感がふわふわしていて美味しいですよね。スーパーなどでは、すでに千切りにされたキャベツが売っているので、これを活用すれば料理の時短になるのも嬉しいところ。料理の付け...
料理する上で「一番負担に感じること」ランキング…1位のしんどい声に共感必至！
日々、様々な家事に追われる中で、とくに欠かせないのが「料理」。時短レシピやお助け家電・アイテムなど負担を減らしてくれるものは数多くありますが、そもそも毎日となるとさすがにウンザリ……なんてこともありま...
冬もほっこり「煮物に合うおかず」を調査！献立に迷ったらこの組み合わせで決まり
和食気分の日は煮物を作りたくなりますよね。鍋に具材を入れて煮込むだけなので、同時に違うおかずを作りたいときにも助かります。煮物を作ったとき、他に何を作ろうか迷ってしまうことはありませんか？ そこで今回...
「コロッケ派？それともメンチカツ派？」揚げ物界の2大巨頭対決！じゃがいもホクホクor肉汁じゅわ…みんなはどっち？
揚げ物の2大巨頭ともいえるコロッケとメンチカツ。どちらも美味しくて、肉屋さんやお惣菜コーナーなどで、どっちを買おうか迷うことも多いと思いますが、皆さんはどちらが好きですか？ 今回『kufura』では、...
漬け卵・煮卵はめんつゆだけじゃない！150人に聞いた「これウマ」レシピ。真似したいアレンジや変わり種も
ご飯にのせてもお弁当にも、おつまみにも重宝する「煮卵」や「漬け卵」。王道のめんつゆに漬け込む卵はもちろん美味しいですが、それ以外にもたくさんの味つけがあります。今回『kufura』では、20歳以上の女...
大特集・連載
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