「卓上＆ちょい足し調理家電」がいま楽しい！ヨドバシカメラで聞いた売れてる＆話題の商品
炊飯器や電子レンジのような必須アイテムではないけれど、持っていると食卓が華やかになってラクもできちゃう調理家電の買い物、どこでしていますか？ 時間と場所を選ばずネットでポチっとするのは便利ですが、実物...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2529件中、221〜240件を表示）
根菜がたっぷり食べられる！【具だくさん豚汁】楠さんちのホットクックレシピ Vol.57
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「柴漬けのアレンジレシピ」タルタルに炒飯…ご飯にのせるだけじゃない魅惑のアイディア集結！
京都三大漬物のひとつで、全国的にも馴染みのある柴漬け。ご飯との相性がよく、お茶請けやお酒のあてにもなるすぐれものですが、自宅で作りすぎて余らせたり、市販のものを開封後に使いきれなかったりすることもある...
【業務スーパーのおすすめ#38】栄養たっぷり！「水煮のお豆」パウチ3種の食べ方提案
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、ホワイトビーンズ、...
「さつまいも」がたくさんあったら？飽きずにたっぷり食べられるアレンジ集
収穫期に差し掛かっている「さつまいも」。ビタミンCや食物繊維が豊富なさつまいもを、いろんな食べ方で楽しみたいですよね。今回は290人の女性のアンケートを実施し、お気に入りのアレンジレシピについてお聞き...
感動的に美味な出汁（だし）がカンタンに！京都・伏見「きょうのおだし」の「特選削り節」【本日のお気に入り】
お味噌汁に煮物……、毎日の食卓に欠かせないお出汁。湘南に引っ越すまで7〜8年日本料理教室にせっせと通っていたにも関わらず、お出汁は手軽なだしパックに頼りきっていました（先生すみません）。 子どもたちも...
秋が来た！「まいたけ」の大量消費レシピを290人に調査。お箸がとまらなくなる…
独特の香りとコリコリとした食感がたまらない「まいたけ」。ビタミンDや食物繊維も豊富なので、流通量が増える旬のこの時期にはたっぷり食べたいところですよね。 今回『kufura』では、まいたけの大量消費レ...
【10月のおすすめ献立】かぼちゃやさつまいもを活用してハロウィンを楽しもう！あーぴん先生の季節のご飯
ちょっと時間に余裕のある週末や、家族のお祝いごとがある日、季節の行事の日。旬の食材や行事のいわれを取り入れたご飯を作りたいけれど、いつも献立に迷ってしまう……。そんなママ・パパに向けて、料理家のあーぴ...
「カレーに入れる肉」ビーフ、ポーク、チキン、どれ？種類ごとの魅力も知っておきたい
日本人の国民食ともいえるカレー。家で頻繁にカレーを作るという人も多いと思いますが、その際は牛肉、豚肉、鶏肉のうちどの肉を使って作っていますか？ 今回『kufura』では、20歳以上の男女500人にアン...
「焼き芋を家でおいしく作る方法」を調査…しっとり甘～く仕上げるのに我が家ではこれが正解！
秋ならではのスイーツのひとつ焼き芋。おうちで作るとお店で買うよりも、パサパサとして食感がいまいちだったり、甘さが少なく感じられたりすることはないでしょうか？ 今回は、20代～50代の女性226人を対象...
自分史上1位はこれ！食パンの最高に美味しいアレンジレシピ…甘い系・しょっぱい系なんでもござれ
食パンは毎日食べても飽きないほど、さまざまなアレンジがありますよね。誰しもがそのなかで、「自分の中で1番の食べ方はこれ！」というものがあるのではないでしょうか？ そこで『kufura』では女性279名...
ニラ以外も美味しい「チヂミの具」を調査！簡単なタレのアレンジも
表面はカリッと、中はモチモチの食感でおいしい「チヂミ」。野菜をたっぷりとれて、簡単に作れるメニューですよね。そんなチヂミの定番の食材といえばニラですが、それ以外にどんな具が合うと思いますか？ 『kuf...
「得意なキャンプ料理」を調査！カレー、焼きそば…納得のベスト7を発表
秋は絶好のキャンプシーズンです。キャンプの楽しみといえば、自然のなかで食べるご飯！ 普段の食事よりも美味しく感じられますよね。
シャキふわ！「千切りキャベツ」を使ったうまうまアレンジレシピ…時短調理にもオススメ
細く切れば切るほど、ふわふわ感が増して美味しくなる千切りキャベツ。揚げ物の付け合わせやサラダなどに使うことも多いと思いますが、実はほかにもいろいろな料理にアレンジすることで、キャベツをより美味しくたく...
お月見にも！みたらしだけじゃない「白玉だんご」の美味しいアレンジレシピ
2023年の「中秋の名月」は9月29日です。お月見の楽しみといえば、もちもち食感がたまらない「白玉だんご」。みなさんは「白玉だんご」をどのように食べるのが好きですか？ 今回『kufura』では、20～...
こんなに使えるなんて目からウロコ！「干し芋」のアイディアレシピ10選
さつまいもの甘味がギュッと凝縮された“干し芋”。食物繊維をたっぷり含んだヘルシーな食材です。そのまま食べてもおいしいですが、アレンジしても美味。 『kufura』編集部は20～50代の女性193人に干...
余ったときの活用法！餃子の皮で作る簡単アレンジレシピ…おかずやおつまみ、デザートも
家で餃子を手作りすると、最後に餃子の皮だけがちょっと余って、困ることってありますよね。その場合、皆さんはその余った餃子の皮をどうしていますか？ 今回『kufura』では、女性183人にアンケートを行い...
大人も子どもも大好き【チキンのトマト煮】楠さんちのホットクックレシピ Vol.56
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「栗の甘露煮」を使ったアレンジが魅惑的過ぎ！4位栗トースト、2位栗きんとん…1位はやっぱり
秋の味覚のひとつである栗。その甘さがより際立つ甘露煮は、そのまま食べても美味ですが、さらにひと手間加えることで、バリエーション豊かに味わうことが可能です。 そこで、『kufura』では、女性356人を...
「もずく酢」の技ありアレンジレシピ。味噌汁の具に、麺モノのソースにドレッシングに、と「なるほど技」の数々試したい...
爽やかな酸味と、つるんとした口当たりが魅力の「もずく酢」。特に暑い時期は、さっぱりした美味しさのもずく酢を、冷蔵庫にストックしているという人も多いと思います。 もずく酢はそのままでも美味しくいただけま...
大特集・連載
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