【新たまねぎ】丸ごと×サバ缶の炊き込みご飯も！旬を味わい尽くす絶品フルコース4品
いまが旬の「新玉ねぎ」を食べていますか？ 新玉ねぎが店頭に並ぶのはほんの短い間だけ。美味しいうちにいろいろと試したいと思いつつもレパートリーがワンパターンになりがちではないでしょうか。今回は、「新玉ね...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2673件中、241〜260件を表示）
旬を美味しく食べる！新玉ねぎの大量消費レシピ。イタリアンシェフ直伝「新玉ねぎの丸ごとスープ」の動画あり
春になると出回る新玉ねぎ。たくさん手に入れて、この時期ならではの味わいを存分に楽しみたいところですね。 そこで今回『kufura』では20歳以上の女性201名を対象に、オススメの新玉ねぎ大量消費レシピ...
冷凍パンやカチカチパンも！せいろで「パンの温め直し」＆「新たまとベーコンのバター蒸し」
「せいろ」がおうちにあったら、何作る？ 料理家の神田えり子さんに教えてもらう、おいしいのに簡単、ヘルシーなせいろ料理レシピの第3弾。 せいろといえば、主食ならご飯ものや肉まんなどのイメージが強いと思い...
「蒸し料理レシピ」はアイディア無限大！豪快メニューからスイーツまでラクしてお任せ
蒸すだけで豪華な料理も完成する蒸し料理。野菜をたっぷり＆ヘルシーに食べられると人気ですよね。そんな蒸し料理のレパートリーをもっと増やしたくありませんか？ そこで『kufura』では、20代から50代の...
白だしってどんな料理に合うの？1本で味が決まるから使いこなせると便利
ここ最近、どんどん人気が高まっている「白だし」。これ1本で味が決まるので失敗が少なく、料理をより簡単に作ることができます。また、手軽にお店のようなワンランク上の美味しさを楽しむことができるので、毎日の...
家計に優しい「もやし」を大満足のメインに！管理栄養士の2レシピ
管理栄養士ライターの川越光笑（あきえ）です。食品高騰の中、お財布も節約モードになっている方も多いはず。そんな時は、安定的に安く購入できる「もやし」を活用しませんか？ 一見するとメイン料理になりにくいと...
食パンにも合う!?「とろろのアレンジレシピ」ご飯にかける以外の美味しい使い道がこんなに！
生の山芋や長芋をすりおろして食べる「とろろ」。すりおろされた状態で売られているものもあり、加熱せずに食せて使いやすさ抜群です。そんな「とろろ」ですが、ご飯にかけて食べる以外に、どんな食べ方があるのか思...
なんと蒸すだけ！【たけのこの簡単下処理＆アレンジ2品】楠さんちのホットクックレシピ Vol.64
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
「タケノコご飯」に合うおかずを調査！一品合わせるなら何がいい？
最近は日中暖かい日も増えてきて、春がもうすぐそこまで来ているのを感じられますよね。そんな春になったら食べたいもののひとつが「タケノコ」。3月～4月が旬なので、スーパーにも並び始めています。タケノコとい...
ポン酢もごまだれも激うま味変！しゃぶしゃぶのタレに足すと美味しい薬味ランキング
野菜と薄切りの豚肉や牛肉を、ダシにサッとくぐらせて食べるしゃぶしゃぶは、すごく手軽で美味しいのが魅力です。鍋物の中でもシンプルであっさりした味わいなので、タレに薬味を加えるなどすることで簡単に味変がで...
「ラーメンに合わせる一品」トップ5を発表！栄養も、心もお腹も満たされたい
ごはん作りが面倒なときや簡単なランチに便利なラーメン。手軽にできて美味しいですが、それだけだとちょっと物足りないときもあるかもしれません。そんなとき、あと一品足すとしたら、何を選びますか？ そこで『k...
【基本のにんじんポタージュ＆かぶの和風ポタージュ】楠さんちのホットクックレシピ Vol.63
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
これなら食べやすい！「辛ラーメン」の辛さを軽減するおすすめのアレンジ方法
刺激的なうま辛さがやみつきになると話題の「辛ラーメン」ですが、「自分は辛いのが苦手なので……」と敬遠している人もいるのではないでしょうか。 商品名やパッケージのイメージだけで、食わず嫌いなのはもったい...
「かっぱえびせん」のアレンジレシピが新感覚。驚きの斬新アイディアの数々に、沼りそう…！
「やめられない、とまらない」のフレーズでお馴染みのかっぱえびせん。子どもの頃からよく食べていたという方も多いのではないでしょうか。 今回『kufura』では、そのまま食べても止まらなくなるかっぱえびせ...
旬の「キャベツ」を1玉使い切り！味わいも栄養も余さずいただく管理栄養士の3レシピ
管理栄養士ライターの川越光笑（あきえ）です。皆さんはキャベツを買う時はカット派？ それとも丸ごと派でしょうか？ ゴロンと大きなキャベツは余りがちですが、使いきるコツさえ知ればコスパもよく断然お得です。...
【業務スーパーのおすすめ#48】気になる「そばの実フレーク」を試してみた！アレンジ自在の便利食材
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、最近見かけるように...
レシピを見ないと料理が作れない私。「適量」ってどのくらい？味加減が分かりません 【平野レミの痛快！人生相談#10...
悩み多き人生に楽観と笑顔を！ 料理愛好家で人生のエキスパート・平野レミさんが、あなたの「困った」「辛い」「どうしたらいいの？」に痛快＆実用的アドバイスでお答えします。
「水餃子のタレ」はポン酢だけじゃもったいない！さっぱりから変化球までアレンジ色々
もちもち＆つるんとした食感がおいしい水餃子。肌寒い日にはからだが温まるメニューですよね。そんな水餃子には、何をつけて食べていますか？ 『kufura』では、20代から50代の女性186名にアンケートを...
「豚キムチに合うおかず」を調査。汁物から副菜まで、この一品があれば大満足！
今日のおかずに迷うとき、簡単にできるうえご飯も進んで人気の「豚キムチ」。ただ、それだけだと寂しいのでもう一品合わせたいときもありますよね。みなさんは豚キムチの日にはどんなおかずを合わせますか？ 『ku...
「ちらし寿司」の日のおかず、あと一品足すなら何にする？お腹も心も大満足！
すし飯の上に野菜や魚介を彩りよく並べた“ちらし寿司”。3月3日の「桃の節句」の日にちらし寿司を用意する家庭もあるのではないでしょうか。皆さんは、ちらし寿司の日には、どんなおかずを合わせますか？ 今回は...
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