ヘルシー＆新感覚！「そばの実フレーク」
nullこんにちは。コストコ、業務スーパーが大好きなブロガー／WEBライターのバロンママです。
業務スーパーの数ある海外からの直輸入品の中には、日本で親しまれている食材が見慣れない形で入ってきていることがあります。今回もそんなもののひとつ。しかもリトアニアという、なかなか普段見かけることの少ない国からの商品です！
※価格は購入時（税込）。店舗やタイミングにより異なることがあります。
そばの実フレーク 321円
「そば」と言えば、なんとなく日本のもの……と思ってしまいますが、フランス料理でもおなじみのガレット（クレープ）もそば粉で作られていますし、そのほかにもイタリア、ロシア、中国などなど世界中で親しまれている食材なのです。リトアニアでもクレープやおかゆのようなものにして日常的に食べられているようです。
そばは穀類の中でもたんぱく質を多く含む食品。毛細血管を強くする、高血圧を改善する効果が期待されるなど、おいしいだけでなく栄養面でもすぐれており、積極的に摂りたい食材のひとつです。この商品はそばの栄養を丸ごと摂れる点でも◎！
開封してみると、意外にもそばの香りはほんのりとする程度でした。見た目はオートミールのようです。
基本の食べ方
原材料表記がある日本語のシールには、「熱湯または温めた牛乳を加え、約5分おいて召し上がりください」とだけ書かれていますが、パッケージの英語表記では「そばの実フレーク50gに熱湯または温めたミルクを150ml加え、蓋をして5分待つ」とあったのでその通りに作ってみました。
お湯で戻してみると、あっという間にやわらかくなりました！ まずはそのまま食べてみると、ほんのりとそばの香りが。塩や醤油などを少々かけてみましたが、ダントツにおいしかったのがめんつゆです！ いろいろ試してみたアレンジレシピをご紹介します。
そばの実フレークの海苔巻き
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もちろん海苔との相性が良いので、お湯でふやかし、めんつゆを混ぜたそばの実フレークを海苔で巻いてみました。アクセントに一味をふるのもおすすめです。あればネギなどもぜひプラスしてください！
そばの実フレークのお粥風
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水300mlに対しそばの実フレークを50g使います。めんつゆは商品により濃縮の加減が異なるので、味見しながら調整してくださいね。今回はしいたけ、最後に卵を回し入れて、ボリュームと栄養面をアップ！ お好みで小ねぎや一味を添えてください。あっという間にできるので朝食にもぴったりです。
そばの実フレーク入りお好み焼き
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お好み焼き風にしてもおいしかったです！ できあがるとほとんどおそばの香りはしません。小麦粉で作るお好み焼きよりヘルシーに仕上がります。
【材料】（直径20cm1枚分）
・そばの実フレーク 50g
・卵 1個
・ピザ用チーズ カップ1/2
・キャベツ 100g
・長ねぎ 5cm
・ちくわ 1本
・揚げ玉 大さじ2
・顆粒だしの素 小さじ2
・水 大さじ2
【作り方】
（1）キャベツは2cm角ほどに切る。ちくわは5～6mm幅の輪切りにする。長ネギも2mm幅ほどの輪切りにする。
（2）ボウルにそばの実フレーク、顆粒だしの素を入れ軽くまぜる。そこへ水、たまごを入れよく混ぜる。
（3）（2）に、キャベツ、長ねぎ、ちくわ、揚げ玉、ピザ用チーズも入れよく混ぜる。
（4）フライパンに油を適量（分量外）入れ、弱火でじっくり加熱する。両面をこんがりと焼き上げる。
※崩れやすいので、ひっくり返す時は生地にお皿をかぶせてしっかりと抑え、さかさまにして出し、スライドするようにしてフライパンに戻します。
（5）器に入れ、お好み焼きソース、マヨネーズをかけて完成。
オートミールのように扱えるので、アレンジはいくらでもありますね！ パンやスコーンなどに入れても良さそうです。業務スーパーには未知の楽しい食材がたくさん。ぜひチェックしてみてくださいね。
【参照】
■農林水産省「そばの栄養の特徴について教えてください。」
バロンママ
コストコ・業務スーパーマニア。
コストコへ通い続けて18年。関東地方全13倉庫を制覇、そして日用品から食品までコストコ商品に囲まれた生活をしています。業務スーパーへは週5で通い新商品をチェック！
コストコ・業務スーパー商品のアレンジレシピ考案を得意としています。
ブログやInstagramではコストコ・業務スーパー情報を日々更新中！
ブログ：https://ameblo.jp/baronmamadesu/
Instagram：@costco_love_baronmama
