おでんにコレ、入れないの!? ちょっと“変わり種”の我が家の「オリジナルおでん種」
今年もまた「おでん」の美味しい季節がやってきました。おでん種にはいろいろな種類がありますが、皆さんのご家庭ではどんな具材をおでんに入れていますか？ おでん種は地域や家庭によってかなり違いがあるため、自...
簡単レシピの記事一覧
簡単レシピについての記事を集めました。手は抜きたくないけど、じっくり作る時間もない…。そんな時に役立つ美味しいレシピをお届けします。
「簡単レシピ」の記事一覧 （1196件中、741〜760件を表示）
パスタのゆで汁で、塩豚のうまみ炸裂！「カンタン塩豚とキャベツのパスタ」【松田美智子の簡単塩豚レシピ#2】
豚肉に塩をまぶして寝かせる「塩豚」。豚肉に塩をまぶすと浸透圧によって余分な水分とともにくさみも抜け、うま味がギュッと凝縮。やわらかでジューシーな肉質に変身します。 塩豚は通常、豚ばらかたまり肉と塩で作...
ツーンと絶品！みんなの「わさびを使ったアレンジレシピ」がスゴイ…パスタ、丼、揚げ物にも
鼻にツーンと抜ける、独特の刺激がクセになる“わさび”。刺身や蕎麦の薬味として使われることが多いですが、チューブわさびの場合、使い切っていないのに気づいたら賞味期限が切れていた……という経験、ありません...
「ママお願い、また作って！」子どもが繰り返しねだる我が家の定番レシピを調査
子どもたちが大好きなママの手作り料理。その中でも、「ママのこのメニューが大好き！」という人気レシピはどんなものでしょうか？ そこで『kufura』では20〜50代の子どものいるママ達に「繰り返しねだら...
一玉ペロリ！「レタスを使った激うまレシピ」チャーハン、鍋、ロールレタス…独特食感でいい味
「レタス」を使ったレシピというと、真っ先に思いつくのが“サラダ”。でも、実はレタスはそのままサラダで食べる以外にも、いろいろと美味しい食べ方があるんです。『kufura』では女性500人にアンケート調...
レンジで作るピクルスだから簡単！余り野菜も無駄にしない「基本のミックスピクルス」の作り方【ちょこっと漬け♯6】
料理研究家の沼津りえさんが教える、少ない分量で手軽に漬ける「ちょこっと漬け」の連載企画。今回は、「基本のミックスピクルス」を教えてもらいました。 通常は、鍋でピクルス液を煮沸して野菜を加えて作るため、...
あったか～い「シチュー」が恋しい…自慢のアレンジレシピを500人に聞きました！
寒くなってくると温かい食べ物が恋しくなりますよね。そんな冬に食べたいもののひとつといえば「シチュー」！ ホッとする味付けで体が温まるシチューは、子どもも大人も大好物ですよね。クリスマスに作ろうとしてい...
温まる〜！寒い日に家族に好評だった「豆腐が主役のレシピ」BEST6
年中手に入って美味しくて、家計にも優しい「豆腐」。みなさんは豆腐をどんな料理に使っていますか？ 寒くなってきたこの時期にこそおすすめしたいのが豆腐料理！ 寒い日に温かい豆腐を食べれば、体がポカポカする...
ハリハリした食感がヤミツキ！「たたきごぼうのしょうゆ漬け」＆絶品炊き込みごはんのアレンジも！【ちょこっと漬け♯5...
ただ漬けるだけでなく、いろいろな料理にもアレンジできる「ちょこっと漬け」を、料理研究家の沼津りえさんが教える連載企画。旬の野菜を使って、少ない分量で手軽にできる、簡単な漬け物に挑戦してみませんか？ 今...
料理のレパートリーが格段に広がる！「鮭フレーク」を使ったアレンジレシピ
ご飯のお供としても人気の「鮭フレーク」。手軽に鮭が食べられると人気ですが、実は開封してからの賞味期限は割と短め。なので、一度開けてしまうとなるべく早く食べないといけないのですが、毎回ご飯にかけるだけじ...
みんなのTKGアレンジがスゴイ！すぐ食べたい「卵かけご飯のレシピ」洋風にエスニック風も
卵かけご飯、略して“TKG”は、日本の食卓に欠かせない存在。熱々ご飯のくぼみに卵をのせて、醤油を少々垂らすだけで幸せな気分になれますが、他の食材や調味料を加えて自由自在にアレンジできる奥深さも魅力的で...
「缶詰」の賞味期限が切れそう…！ローリングストック分も美味しく消費できる主婦のレシピ集
時間がないときにとても役に立つ「缶詰」。すでに調理されていて、切ったり煮たり焼いたりしなくてもそのまま使えるので、とっても時短に！ さらに、災害時に備えて缶詰を備蓄しているというご家庭も多いのではない...
ガツンとにんにくが効いておつまみにも最高！「さつまいものにんにくみそバター炒め」の作り方【森崎繭香の簡単さつまい...
芋掘り遠足で子どもたちがたくさん収穫してきたさつまいも。マンネリ化した食べ方に悩むお母さんたちも多いのではないでしょうか。 そこで、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが、家庭で手軽にできるさつまいもレシ...
カルディの「たらこスプレッド」があれば！包丁を使わずにイタリアンから和食まで作れちゃう…アレンジレシピをご紹介
こんにちは。2歳半の女の子ママ・エディター星野です。我が家のごはんづくりにかけられる時間は30分～1時間弱。手間をかけず、美味しいものが食べたい！ 願わくば洗い物を増やさず……と、わがままなことを考...
きのこの炒め方がウマ味のキメ手！アレンジ万能「きのこのしょうゆ漬け＆オイル漬け」【ちょこっと漬け♯4】
旬の野菜などの食材を使って、少ない分量でも簡単においしい漬け物ができる「ちょこっと漬け」を、料理研究家の沼津りえさんが提案。ただ漬けるだけではなく、いろいろな料理にアレンジできるのもいいところ。 今回...
「使い勝手のいい冷凍食品」主婦の愛用ランキング！少量使い、お弁当、時短調理にと大活躍
日頃の調理の時短に欠かせないものといえば、冷凍食品。保存がきき、調理の手間が省けて、しかも味のクオリティもなかなか……と三拍子そろっているので使わない手はないですよね。 そんな便利な冷凍食品のなかでも...
お弁当にも！驚くほどしっとり「さつまいものジュース煮」の作り方【森崎繭香の簡単さつまいもレシピ】
10月は芋掘り遠足で、子どもたちがさつまいもをたくさん収穫してきたお宅も多いのではないでしょうか。子どもたちが一生懸命掘ってきたさつまいも、どんな風に食べていますか？ どうせならおいしく食べたいですよ...
おでんに煮物…あったまるレシピもずらり！旬の「大根」この冬食べたい人気レシピは…
年中食べられる野菜のひとつ「大根」ですが、秋冬ものはみずみずしく甘みが増しています。味が染みこんだ大根は、寒くなってきたこの時期にたまらなく食べたくなりますよね。 そこで今回『kufura』では、20...
にんにくとごま油で炒めてビールのつまみにも最高！「冷凍ブロッコリー」を使った美味しい料理
調理の時短に役立つ冷凍食品ですが、なかでも常にストックしておきたいものといえば冷凍ブロッコリー。食卓に彩りと栄養を足したいとき、どんな食材にも合わせやすいブロッコリーは重宝しますよね。あなたのおうちで...
実は万能！「海苔の佃煮」を使ったアレンジレシピ…卵焼きに混ぜたりトーストに塗るのが人気
ごはんのお供として定番の人気を誇る“海苔の佃煮”。ご飯と一緒に食べるのはもちろんのこと、それ以外にも美味しい食べ方がある利用幅の広いものなのです。 そこで今回は『kufura』が女性500名を対象に、...
大特集・連載
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