お家で作れる！しっとりホクホク「芋ようかん」の作り方【森崎繭香の簡単さつまいもレシピ】
10月は子どもたちの芋掘り遠足の季節。子どもたちが一生懸命掘ってきたさつまいもですが、レンジでチンが定番で、「他に、簡単で子どもも好きなさつまいもレシピはないかしら……」というお母さんたちも多いのでは...
簡単レシピの記事一覧
簡単レシピについての記事を集めました。手は抜きたくないけど、じっくり作る時間もない…。そんな時に役立つ美味しいレシピをお届けします。
「簡単レシピ」の記事一覧 （1196件中、761〜780件を表示）
芋掘り遠足シーズン！揚げずにほっくり「カンタン大学芋」【森崎繭香の簡単さつまいもレシピ】
10月になってようやく暑さも過ぎ去り、秋らしくなってきました。いよいよ味覚の秋の到来です。この時期は、幼稚園や保育園、小学校で芋掘り遠足に行くところも多いのではないでしょうか。 子どもたちが一生懸命掘...
身も心も大満足！「味噌汁」寒くても温まるポカポカ具材6選
毎日の食事に欠かせない「味噌汁」。毎日欠かさず作っているという方も多いのではないでしょうか？ 出汁からこだわったり、季節の野菜を入れたり、変わり種にもチャレンジしたり……！ 味噌汁は、毎日飲んでいて...
あぁ「きのこ料理」が食べたくなる！エリンギ、しいたけ…旨味た〜っぷりアレンジレシピ
1年中流通している“きのこ”ですが、旬の秋には露地栽培ものなど種類も豊富に店頭に並び、特においしく感じられますよね。独特の風味と食感があり、栄養価も高く、料理のアクセントにもってこい！ きのこを徹底的...
秋満喫！「栗を使ったレシピ」スイーツはもちろん茶碗蒸しやサラダに加えても美味
気温が下がり、少しずつ秋の気配を感じるようになってきました。そこで、『kufura』では女性451人に、秋の味覚の代名詞「栗」を使った美味しいレシピのアンケート調査を実施。定番のスイーツはもちろん、メ...
ご飯おかわり！デミグラ、和風、トマト…うちの子がペロリ完食する「ハンバーグソース」
子どもに人気のメニューの一つ「ハンバーグ」。トマトソースやデミグラスソース、和風ソースなど、ソースをいろいろ変えることでさまざまな味のバリエーションを楽しむことができますが、皆さんのお宅ではどんなソー...
万能食材「もやし」のみんなが作っている人気レシピは？
安くて家計に優しいお野菜といえば……そう！「もやし」です。他の野菜とは比べ物にならないくらいお安く、お給料日前のピンチにも莫大な威力を発揮してくれます。 ただそれだけではないのが、もやしのすごいところ...
トロトロ激ウマッ！家族が喜んだ「白菜」レシピを主婦359人に聞きました
寒くなってくると、トロトロに煮込んだ白菜が恋しくなりませんか？ 鍋などの和食だけでなくクリームやトマトなど、どんな味付けでもしっかりマッチしてくれるのが白菜のいいところ。 今回『kufura』では、...
味付けが物足りないとき…使い勝手抜群！「韓国のり」を使った美味しいアレンジレシピ
韓国で一般的に食されている韓国のりは、ごま油と塩で味付けされており、日本人でもファンが多いのではないでしょうか。独特の風味は、さまざまな料理に生かされ、その存在感は主役を脅かすほど。みなさんはどんなと...
タコの唐揚げでビールがすすむ！万能食材「タコ」を使った美味しいアレンジレシピ
噛むほどに旨味を感じる、弾力ある歯ごたえが特長のタコ。和洋中ジャンルを問わず、さまざまな料理に使われる万能食材ですが、皆さんはどんなアレンジを楽しんでいるのでしょうか。『kufura』では女性461人...
冷凍するには少ない「余りごはん」を使ったカサ増し簡単レシピを調査したら…バリエがすごい！
「ごはんがちょっと余っちゃった」っていうこと、けっこうよくありますよね。冷凍するほどの量はないし、一人で食べるにも少なすぎる。そんなとき、皆さんは余ったごはんをどのようにアレンジして食べていますか？ ...
脂がじゅわウマッ！秋から冬が一番おいしい「サバ」、今年はどうやって味わう？
秋から冬にかけて旬を迎える魚、「サバ」。いつでも食べられるけれど、やっぱり一番おいしい時期にたくさん味わいたいですよね。焼いても煮てもおいしいサバは、食卓に欠かせない存在です。あと少しで最も脂がのった...
「なすのあっさり塩漬け」＆厚揚げで作る簡単白和えアレンジも美味【ちょこっと漬け♯３】
kufuraでは、季節の旬の野菜を中心に、料理研究家の沼津りえさんが提案する「ちょこっと漬け」の連載をスタート。少ない分量で作るので、余った野菜でもサッと作れて、漬けることでおいしく長持ち。さらに、味...
きのこ、栗、さつまいも…秋の「炊き込みご飯」家族でほっこり癒されるレシピ集
秋の味覚、みなさんはどのように味わっていますか？ 秋に食べたくなるもののひとつが「炊き込みご飯」。食材の旨味が詰まった炊き込みご飯を食べれば、もうほっぺが落ちてしまいそう！ 今回『kufura』では女...
「じゃがいも」の家族に人気のレシピBEST6！意外なあのレシピが大好評
毎日材料を買って、その中から何品もおかずを考えなければならないのは、やっぱり大変ですよね。そんな時に役に立つのが、今日ご紹介する「じゃがいも」。年中購入できて、さらに値段もお手頃。家にストックしている...
ごまドレが1本あれば味がキマる！簡単で美味しい「ごまドレッシング」を使った便利レシピ
ごまドレッシングがあれば、サラダを美味しく食べることができますよね。そのごまのまろやかな風味は野菜を生かすだけでなく、ほかの料理にも活用できる優れものです。みなさんはサラダを食べるとき以外に、どのよう...
味噌汁に入れるだけ！「糸寒天」を子どものお腹対策で使ってみたら…【kufura編集部日誌】
ちょっと気を抜くと便秘しがちなうちの子ども達（私はお腹弱い系なのに不思議）。お腹にいいみたいだよ、と教えてもらった「糸寒天」を数カ月前から使っているのですが、これが便利！ リピートして使っています。
「きゅうりのヨーグルト漬け」しっとり美味しい！ポテサラアレンジも【ちょこっと漬け♯2】
2人の娘を持つ母でもあり、家事に仕事に忙しく活躍している料理研究家の沼津りえさんが提案する「ちょこっと漬け」の連載。 「ちょこっと漬け」は少ない分量で作るので、余った野菜でもサッと作れて、漬けることで...
親子で楽しむ秋の味覚「秋の手作りおやつ」子どもと作ってよかったレシピは？
少しずつ秋めいてきました。店先には秋の食材が並び、季節の移り変わりを感じる今日この頃。子どもたちにも旬の食材や季節を楽しませたいと思うママも多いはず。 そこで『kufura』ではママ達252名に「子ど...
【ちょこっと漬け#1】「きゅうりのかつお漬け」チャーハンにも冷汁にもアレンジ無限大！
漬け物ってハードルが高そう……そんな人たちに、ぜひ試して欲しいのが料理研究家の沼津りえさんが提案する「ちょこっと漬け」。大きな瓶も重石も使わずに野菜をシンプルに漬けるから、そのまま食べるのはもちろん、...
大特集・連載
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