元祖スーパーフード「大豆」の栄養は？植物性たんぱく質源としても再注目【管理栄養士監修】
もっとも身近な豆類である大豆。そのまま食べるだけでなく、豆腐や味噌・醤油など、大豆を使った加工食品を毎日何かしら口にしているという人も多いはず。栄養豊富なイメージがありますが、実際にどんな栄養が含まれ...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （1091件中、41〜60件を表示）
【おうちでできる防災訓練】親子で「非常食ランチ」を体験。保存食も進化しています！
以前、東日本大震災で被災したママたちを取材したことがあり、そのママたちに「普段から非常食を食べておき、どこのメーカーの味が自分たちに合うのか確かめておいた方がいいですよ。避難生活は体力勝負ですから、き...
コストコ「アトランティックサーモン」使い切り！保存・冷凍・おいしいアレンジ方法全部見せます
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的にコスパの高い商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴16年目に突入した、コストコマスターのバロン...
【味しみしみ！簡単おでん】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.18
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホット...
「満足感ある！」糖質やカロリー控えめなのに美味しいミニストップのお菓子3つ【本日のお気に入り】
最近ミニストップのお菓子売り場がお気に入りです。イカスミ風スナックなど個性豊かなプライベートブランドの充実ぶり、なかでも糖質やカロリーが気になる方へ向けたお菓子に注目。上下が緑色のパッケージのシリーズ...
「コロナ禍で備蓄を増やした食品」ランキングを発表！手軽に食事がとれる商品が人気
コロナ禍は日々の食生活にも大きな影響をもたらしました。外出自粛でおうちご飯が増えたり、買い物の頻度を減らしたりする中、家庭のストック食品にも何かしら変化があるのではないでしょうか。 今回は、20代～5...
レベル高っ！「富澤商店」の食べきりスナックが今、熱い！おすすめをズラッとご紹介
「TOMIZ 富澤商店（以下、富澤商店）」というとお菓子作りやパン作りが好きな人たち御用達の製菓材料のお店、という印象を持っていたのですが、先日、たまたま通りがかったのでのぞいて見ると……私のようにお...
先手必勝！かわいいハロウィンスイーツは9月中にゲット！【プチプラ極上ギフト＃9月】
ママたちの暮らしに何かと欠かせないギフト。わたくし、庶民派フードジャーナリストの中田ぷうが、毎月ホントに使えるプチプラギフトを紹介していくこの企画。 今年もハロウィンの季節がやってきました！って「気が...
お気に入りのナッツをご紹介！【81歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】#28
御年81歳でありながら、今だ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの料理家・祐成陽子さん。祐成さんに私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成陽子さんの、ず...
コストコ「ベーグル」使い切り！保存・冷凍・おいしいアレンジ方法を全部見せます
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的にコスパの高い商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴16年目に突入したコストコマスター、バロンマ...
女性500人が選んだ頂点は…！「好きなきのこランキング」種類ごとの魅力盛りだくさん
きのこのおいしいシーズンが到来！ 旨味たっぷり、香り豊かなきのこ類のなかで、みなさんのイチ押しはどれでしょうか？ 女性500人を対象に実施したアンケート調査をもとに、きのこの人気ランキングをご紹介しま...
「ハナマサ」に行ったら買うべきストック食材は？フードジャーナリストのおすすめを紹介！#2
今までさんざんいろいろなお店にハマってきましたが、最近新たにハマっているのが「肉のハナマサ」。1923年、お花屋さんとしてスタートした“ハナマサ”（てっきりお肉屋さんからのスタートかと思っていました！...
一粒ゴロッと！シャトレーゼ「シャインマスカットのふんわりロール」【本日のお気に入り】
シャトレーゼでは、9月23日頃まで「シャインマスカットフェア」を開催。大きなシャインマスカット一粒分がゴロッと入った、見た目もインパクト大な「山梨県産シャインマスカットのふんわりロール」をレポートしま...
製氷皿でゼリーにお寿司、シュウマイも!? 氷以外にも使い方いろいろ活用術
製氷皿は、その名のごとく氷を作るためのものですが、実はそれ以外にもいろいろと便利な使い方ができるのはご存知ですか？ 料理やデザート作りはもちろん、薬味や離乳食の保存など、実に様々な使い方ができるんです...
新しい手土産マナーにも配慮したい！スマートな手土産の選び方・渡し方
手土産とは、読んで字のごとく本来は手で持って運ぶお土産のこと。しかしこの現代の便利な世の中で、手土産の選び方も渡し方もバリエーション豊かな時代になりました。宅配便だけでなく食品のデリバリーサービスなど...
「ハナマサ」に行ったら買うべきものは？フードジャーナリストのおすすめを紹介！#1
今までさんざんいろいろなお店にハマってきましたが、最近新たにハマっているのが「肉のハナマサ」。1923年、お花屋さんとしてスタートした“ハナマサ”（てっきりお肉屋さんからのスタートかと思っていました！...
海苔の味濃いっ！パンチある磯の香りでおにぎりが激ウマに「極上 こんとび」【本日のお気に入り】
たまに無性に1個だけでいいから極上に美味しいおにぎりが食べたくなるのですが、そんな時に欠かせないお気に入りの海苔が東京・築地に本店がある『丸山海苔店』の「極上 こんとび」。磯の香りがガツンとくるインパ...
【短時間加熱で味しみしみ！豚バラ大根】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.15
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホット...
味も価格も大満足！トップバリュの「ギリシャヨーグルト」に夢中です【本日のお気に入り】
夕食後にヨーグルトを食べるのが日課な私。以前もこの連載で岩手県の「岩泉ヨーグルト」をご紹介しましたが、今回はもっと身近で買える『トップバリュ』の「ギリシャヨーグルト」をご紹介します。
みんながハマった「かき氷にかけると美味しいもの」。シロップに飽きたら試してみたい！
まだ暑い日々が続きますね。暑気払いで「かき氷」を食す方も多いと思いますが、そろそろ定番のシロップに飽きてはいませんか？ そこで今回『kufura』では女性411人に、シロップの代用品になる「かき氷にか...
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