コク旨絶品「カレーをごま油で！」料理家・沼津りえさんレシピを作ってみた
我が家の「ごま油」消費量、多分ものすごく多いと思います。チャーハンや麻婆豆腐など中華系のレシピはもちろん、野菜の炒め物やパスタ、和え麺などにも多用しています。
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （1868件中、41〜60件を表示）
「お菓子缶ブーム」続行中。2025年はどんな年に？注目は？2024年の素敵な缶を振り返り【お菓子缶の世界#番外編...
2025年が始まり、約1カ月。毎年1月にはさまざまなバレンタイン缶が登場。お菓子缶業界にとって、クリスマス以上に盛り上がる月です。でもその前に2024年、強く印象に残ったお菓子缶を振り返ってみたいと思...
「おでんに欠かせない具材」TOP10。これ絶対美味しいやつ！変わり種具材も
寒くなると、熱々のおでんが恋しくなりますよね。おでんの具材というと、いろいろなものが思い浮かびますが、皆さんが絶対に外せないと思うおでんの具材はなんですか？ 今回『kufura』では、20歳以上の男女...
「すだち」と「かぼす」の見分け方は？味の違いや使い分け方、「のど飴」が話題の幻の果実も！
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこちらのシリーズ。41回目は、よく似ている2種類の柑橘について。料理研究家・時吉真由美さんに聞きました。
シャトレーゼ歴35年のマニアも驚いた！人気アイス「チョコバッキー」の最新作はチョコまみれの「カジゴン」だ
こんにちは。『シャトレーゼ』商品をほぼ全部食べ尽くしているマニア歴36年で料理研究家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。 前回もご紹介した、『シャトレーゼ』の看板商品である「チョコバッキー」。 累計販売...
もう余らせない！「柚子の大量消費レシピ」ジャムや柚子胡椒、柚子鍋も大人気
柚子を使った料理が美味しい季節。大量にいただいたり、お店で買ったりしたものの、料理の香り付けなど、使うのが少量だけだと、余ってしまって困ることもありますよね。そこで『kufura』では、20歳以上の女...
業スーの「照焼チキンライスバーガー」が美味しい！小腹がすいた時用に冷凍ストック【本日のお気に入り】
小腹が空いたときなど、冷凍庫にストックしていると助かるのが、業務スーパーの冷凍「ライスバーガー」。電子レンジで温めるだけで、具材も楽しめ、味も美味しく、冷凍庫にはストックが欠かせない一品です。「焼肉ラ...
「ダイソー」の製菓材料がちょうどいい！さすが「cotta」監修、本格的なお菓子が作れます【本日のお気に入り】
お菓子作りで「材料を一度に使いきれない」は“あるある”。でも、製菓・製パンの総合サイト『cotta（コッタ）』が監修した『DAISO（ダイソー）』の製菓材料なら、使い切りサイズで1つ108円（税込）。...
まるで「生」の風味！生姜もニンニクも「乾燥粒」がこんなに便利なんて【本日のお気に入り】
とにかく「薬味大好き」な私。料理も生姜やニンニクをガツンと効かせた系が好みです。ただ「少量をすりおろす」とかって、なかなか面倒ではないですか？
よく食べる鍋料理は「おでん」、よく使う鍋の素は「鍋キューブ」…みんなのおうち鍋事情を調査！
寒い日の定番メニューと言えば、やっぱり「鍋」。作るのも比較的手がかからず、体も心もぽかぽか温まって野菜もたっぷりとれる、いいことづくめのメニュー！ みなさんがよく作るのは何の鍋ですか？ また、家で鍋を...
有元葉子さん直伝！極上のオリーブオイルをプラスするだけで味が激変、試してみてほしい
料理家の有元葉子さんは、30年イタリアに居を構えています。その間、常にキッチンにあったのが完全オーガニックのオリーブオイル。1817年イタリア・ウンブリア州で創業した「マルフーガ」のものです。オリーブ...
サラダ、唐揚げをおさえての1位は？ 477人に聞いた「よく買うお惣菜ランキング」
普段は家で料理を作っていても、時にはスーパーやコンビニなどでお惣菜を買うこともあるでしょう。一人暮らしの人などは、ほぼ自分では料理はしない、お惣菜などで十分！という人も多いかもしれません。 最近ではお...
「七草がゆ」に合うおかずは？子どもが食べやすくなる美味しいアレンジも聞きました！
1月7日に食べると、1年無病息災でいられるという「七草がゆ」。お正月を過ぎるとスーパーの店頭に「春の七草」セットが並びますが、いったいご家庭ではどれほど食べてられているものなのでしょうか？ そこで『k...
ハマるザクザク食感！カルディの「ぬって焼いたらメロンパン」が手軽でおすすめ【本日のお気に入り】
『KALDI（カルディ）』の「ぬって焼いたらメロンパン」をご存じですか？ 知り合いの小学生の女の子から「めっちゃおいしい！」との口コミをもらい、買ってみたのですが、これが家で手軽にメロンパンが味わえて...
【アイス編】2025年は昭和100年！大人になった今でも大好きな昭和発売の「定番アイス」ランキング
2025年は昭和にすると100年！ そこで『kufura』では30歳以上の男女500人に「昭和に発売されたアイスで今でも冷蔵庫に常備しておきたいアイス」についてアンケート調査を実施。 みなさんの“推し...
【お菓子編】2025年は昭和100年！子どもの時から今でも大好きな昭和発売の「我が家の定番お菓子」ランキング
2025年は昭和にすると100年！ そこで『kufura』では「昭和に発売されたお菓子」について30歳以上の男女500人にアンケート調査を実施。今でも愛される、昭和発売のお菓子ランキングトップ10をご...
【2025年無印良品】新作フードは「ローリングストック」「健康」「酷暑の塩分補給」にも期待できるラインナップ！
近ごろ『無印良品』の食品が、ますます熱い！ バリエーション豊富なカレーや「不揃いバウム」は、もうすっかりおなじみ。大手コンビニでも手に入るから「お世話になってる」という人も多いでしょう。 このほかにも...
【アマノフーズの福袋】みそ汁以外も大充実！83食も入って超お得な「新春福箱」を食レポ付きで全容公開
本格的な味わいのフリーズドライが人気の『アマノフーズ』では、新年に一度、干支の箱に入った「新春福箱」を発売します。これが実はとってもお得で、毎年完売御礼に。2025年も販売予定（1月6日～）との情報を...
みんなで集まるシーンにぴったりの「バターフード」3選！編集部スタッフ一押しが集結
子育て世代の「暮らしのくふう」を支えるWEBメディア『kufura』では、編集部メンバーが“これはイイ！”と思ったお気に入りのアイテムをご紹介する【本日のお気に入り】を連載しています。 今回ご紹介する...
大人になってから好きになった「おせち」TOP10！苦手から一転したもの…2位黒豆、1位は？
お正月に家族で囲む料理といえば、やっぱり「おせち」。黒豆、数の子など、縁起のいい食材が並びますが、子どもの頃は食べ慣れないためか、敬遠していた方も少なくないはず。けれど、大人になってから美味しさに気付...
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