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フードの記事一覧

「フード」の記事一覧 (1091件中、21〜40件を表示)

【乾物と仲良くなろう!】「高野豆腐」はたんぱく質&カルシウムの宝庫!栄養とおいしいレシピ

【乾物と仲良くなろう!】「高野豆腐」はたんぱく質&カルシウムの宝庫!栄養とおいしいレシピ

2021.11.09
道添明子(あーぴん)

昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...

ホームベーカリーを購入して7カ月。平日の焼き立てパン&週末のフレンチトーストが私の使い方【本日のお気に入り】

ホームベーカリーを購入して7カ月。平日の焼き立てパン&週末のフレンチトーストが私の使い方【本日のお気に入り】

2021.11.02
駿河真理子

巣ごもり需要で売れたと話題になった「ホームベーカリー」。私も4月にゲットしました。  美味しいものは大好きだけど料理は苦手で、もちろんパンを焼いたことなんてありません。ホームベーカリーにお任せといって...

薬味以外でもたっぷり食べたい!「しそ(大葉)」の栄養と上手な保存方法を徹底解説【管理栄養士監修】

薬味以外でもたっぷり食べたい!「しそ(大葉)」の栄養と上手な保存方法を徹底解説【管理栄養士監修】

2021.10.21
小原 水月

薬味としても大活躍、爽やかな香りのしそ(ここでは一般的な青じそ=大葉を指します。以下「しそ」とします)。実はしそは薬味として少量食べるだけではもったいないくらい、栄養がたっぷりの野菜なんです。しその栄...

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