「シリアル」と「グラノーラ」なにが違う？オートミールやミューズリーとの違いも整理
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。39回目は、手軽な朝食としても人気の食べ物について。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
時吉真由美
料理研究家。（株）Clocca代表取締役 cooking Clocca代表
土井勝料理学校をはじめ各地の料理教室講師のほか、「ZIP！MOCO’Sキッチン」（放送終了）「有吉ゼミ」などTV・出版物等のフードコーディネートや、料理、レシピ制作などで幅広く活躍。
Instagram（@cooking_clocca）では、日々のお料理や季節の和菓子といったレシピを中心に、オススメの調理器具やロケ先で出合った食材などを発信中。
「時吉真由美」の記事一覧 14件中、1〜10件を表示
納得！「カップケーキ」と「マフィン」の違いは材料と食べるシーンに
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。38回目は、カフェやベーカリーなどでも見かける「カップケーキ」と「マフィン」について。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
「桜餅」と「道明寺」は材料から違う…由来を知って納得！桜の葉は食べるもの？
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。37回目は、関東では「桜餅」、関西では「道明寺」と呼ばれる春の和菓子について。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
「豆板醤」と「コチュジャン」違いを知れば、おいしく使い分けられる！
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。36回目は、料理に辛みとコクをプラスしてくれる2つの調味料について。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
もう迷わない「小麦粉」と「薄力粉」の違いを整理。使い分けのコツも！
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。35回目は、パンやパスタ、いつもの料理に欠かせないこの2つ。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました！
「料理酒」は飲めない？「日本酒」や「みりん」との違いも【食べ物の違い豆知識】
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。34回目は、ともに「酒」の字がついたこの2つ。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
「おしるこ」と「ぜんざい」の違いは餡の形状？具材？便利なパウダー状の餡も！
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。第33回は、鏡開きの日（1月11日）に食べられることも多い、この甘味について。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
なぜお正月に？「お屠蘇（おとそ）」と「日本酒」の違い、由来を知ると納得
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。32回目は、お正月が近づくと耳にする「お屠蘇（とそ）」に注目。「日本酒」との違いを、料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
たしかに…「煮しめ」と「煮つけ」の違いは煮汁の量に！煮物の種類をずらり解説
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。31回目は、家庭でもなじみ深い「煮物」の種類について。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
えっ「マーガリン」ってフランス生まれ!? 「バター」との違いで気になるのは…
知ってると誰かに話したくなるような【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。30回目は、見た目も用途も似ているこの2つ。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
大特集・連載
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