「マルちゃん正麺 醤油味」をアレンジ！おすすめトッピングやちょい足しで激ウマな調味料は？

「ごま油をちょっと加える」（62歳女性／総務・人事・事務）

「ラー油をちょい足し。辛いのが好きだし、コクが出ておいしくなります」（65歳女性／その他）

「赤味噌をティースプーン一杯混ぜる。コクがあっておいしい」（67歳男性／その他）

「新潟の生姜醤油ラーメンに触発されて、生姜を入れるようになりました。マルちゃん正麺はシンプルな味なのでアレンジしやすいです」（41歳女性／主婦）

「少しお酢を入れるとよりおいしくなります」（45歳男性／総務・人事・事務）

「レモン汁を少し加えるとさっぱりする」（59歳男性／研究・開発）

もともと完成度の高いスープですが、お好みの調味料をちょい足しすることでバリエーションが無限大に！　特に今回のアンケートで多く寄せられたのは“ごま油”。醤油の塩気にごま油の香ばしさが加わって、風味がぐっと豊かになります。最初からインするのではなく、途中投入して味変を楽しむのもよいかもしれませんね。

「野菜をゴマ油で炒めて追加。野菜がたっぷり食べられて満足感がある」（38歳女性／主婦）

「もやしとにんにくをバターで炒めたのをトッピングする。醤油バターはおいしくなる」（62歳女性／主婦）

「もやし、玉ねぎ、豚肉、ニラを炒めたものにスープの一部を加えて片栗粉でとろみをつけて、できあがったラーメンの上にトッピングする。お店のものに負けないおいしさ」（69歳男性／その他）

「玉ねぎをみじん切りにしてトッピング。食感がいいアクセントになります」（41歳女性／主婦）

「キムチを入れて食べたら、ピリッとした辛さがすごくよかったです」（67歳男性／総務・人事・事務）

冷蔵庫の残り物野菜をトッピングすれば、味・彩りよく栄養価や食べ応えもアップするなどいいことづくめ。醤油スープと相性のよいゴマ油やバターで炒めるのも技アリです。

ちなみに、筆者のイチ推しは冷凍ほうれんそう！　切ったり炒めたりの手間要らずなうえ、じゅわっと醤油スープが染みだす食感がたまりません。

「ミンチ肉（鶏でも豚でも牛でも）を一緒に煮て作ると、かなり本格的な味になります」（59歳男性／その他）

「挽き肉を豆板醤でピリ辛に炒めたのを入れて食べることもある」（52歳男性／その他）

「唐揚げの残りを小さく切って入れる。おいしく食べられる」（56歳女性／その他）

「ソーセージを入れるとおいしい」（51歳男性／その他）

上記以外に、ラーメントッピングの定番チャーシューを加えるとの声も多く寄せられましたが、挽き肉やソーセージなどでも代用可能。肉系のトッピングが加わると、満足度が一気に高まりますよね。

「食べる直前に溶き卵を入れて、溶き卵に絡めた麺を食べる」（40歳女性／主婦）

「生の卵を落とす」（62歳男性／その他）

「つけ麺風にする。トッピングは納豆」（51歳男性／総務・人事・事務）

「乾燥わかめやとろろ昆布を加えるだけで格段に味がよくなる」（54歳女性／その他）

「スープは“明星 チャルメラ”を使用。つまり、チャルメラとマルちゃん正麺の麺とスープを交換して食べたことがあります」（36歳男性／デザイン関係）

卵はそのまま割り入れて月見ラーメンにするもよし。溶き卵を加えてかき玉風にするもよし。もちろん、ゆで卵や味玉トッピングもおいしいですよね。

なお、つけ麺アレンジにする場合、筆者流の調理方法は次のとおり。麺は既定の3分よりも少し長めに茹でた後、流水で揉み洗いして水気をしっかり切る。液体濃縮スープは120ml～150mlの湯で解き、そのままでも十分のクオリティですが、お好みで砂糖やみりん、酢で調整するのもおすすめですよ。

もともと飽きのこない王道の味わいですが、アレンジしだいでよりおいしく！　みなさんもぜひ「マルちゃん正麺 醤油味」のさらなる魅力を開拓してみてくださいね。